應酬往來禮儀教案

1、學習必備歡迎下載應酬往來禮儀教案教學目標： 明白禮儀在日常生活中的重要性；把握日常生活和工作中拜望、宴請、贈送的類別及應遵循的禮節(jié)；教學重點 ：把握日常生活和工作中拜望、宴請、贈送應遵循的禮節(jié)；教學難點： 在日常的社會實踐中自覺運用拜望、宴請、贈送禮儀規(guī)范的態(tài)度；教學方法： 講授法、情形教學法、小組爭論法；教具： 多媒體課時： 2 課時教學過程：一、導入餐桌上的舉止是對一個人的禮儀和修養(yǎng)的最好考查；你的事業(yè)可能會在餐桌上 進展起來，也有可能在餐桌上跌落下去；英格麗張在宴席上最讓人開胃的就是主人的禮節(jié)；莎士比亞一、講授新課（一）、拜望與待客禮儀拜望與待客足人與人之間應酬往來常遇到的方式，特殊是在

2、一些公務或商 務的活動中， 拜望與待客是一項常常性的工作，是人們通過走訪的形式形成的溝通方式，對彼此之間聯(lián)絡感情、增進友情、溝通信息起著關鍵性的作用；1、拜望應遵循的禮儀規(guī)范一般拜望時的基本原就是：客隨主便，敬重主人，以禮相待；卉沒有特殊情形，一般的拜望都要遵循以下的規(guī)范要求：（ 1 ）、拜望前的預備工作第一， 拜望者應弄清自己拜望的緣由和目的；如是比較正式的拜望， 如商業(yè)性質的拜望或請教拜望， 拜望者要事先整理好相關資料，設計好自己的談話內容和主題， 特殊主要的是要對對方的身份和所在公司單位的狀況熟識明白，這顯學習必備歡迎下載示出對對方的留意， 能給對方留下良好的第一印象；如只是老伴侶之間的

3、問候拜望，就不必留意這些；要有良好的個人形象， 留意儀容；在儀容整理上既要表達拜望者的個人修養(yǎng)，又要考慮對方的身份，以顯示對對方敬重；事先預約； 拜望前肯定要選好時機， 事先商定， 這是進行拜望活動的首要禮儀原就；預約的方式可以是電話或書信；在預約時要告知對方自己拜望的緣由和目的，可以先確定一個估量對方會便利的時間詢問對方是否合適或直接讓對方 確定一個比較合適的時間， 考慮到交通擁擠或其他特殊因素，可商定一個較為敏捷的拜望時間，比如一個時間段， 以免因突發(fā)狀況而給對方造成不守信的壞印象；（2）、拜望中的留意事項拜望時肯定要守時到達，提早和推遲都不宜；準時赴約是人際交往中最 基本的禮貌， 更重要

4、的是表送了確最起碼的敬重假如失約或者遲到，應向對方懇切賠禮，再說明緣由，以期望對方的涼解；要穩(wěn)重大方，言談有度，舉止得體；無論是到他人家中拜望仍是去工作 地點拜望， 都應進門前先敲門或按門鈴，不行以破門而入； 進屋后在主人指定的位置落座， 沒有得到主人示意的前提下不要任憑走動或亂動主人東西， 對于主人端送的茶點水果等， 要雙手相接并致謝； 在與主人交談時要保持坐姿端正， 在適當寒喧后應盡快切入主題；不要鋪張主人過多時間；適時地選擇告別時機；拜望也應掌握有度，適可而止；一般的拜望時間不要超過一個小時， 假如觀看到主人有其他事處理而面露犯難的表情，要主動提出告別，告別時要對主人的熱忱接待表示感謝，

5、假如有其他客人應向他們道別； 出門后應請主人就此留步； 一般在拜望的時候稅情形會選擇肯定禮物，這涉及贈送禮儀，在以后的章節(jié)會有所介紹；2、待客應遵循的禮儀規(guī)范待客的一般基本原就是：主隨客便，待客以禮；(1) 認真預備待客；在接待客人的預備，以免客人到來時手忙腳亂；第一要 對待客環(huán)境整理布置； 保持待客環(huán)境干凈有序是最基本的禮儀要求；其次要備好茶、煙、糕點等，讓客人感到接待者的熱忱和受到的敬重；再者裝扮自己的外表 儀容，應自然得體，女主人仍可以略化淡妝；最終要準時候客；與客人約好見面學習必備歡迎下載時間后肯定要守約，不要遲劃；假如臨時有急事，應準時與客人聯(lián)系，懇切賠禮并說明緣由；(2) 熱忱迎客

6、；對客人的拜望， 主人應當表達出應有的主動和熱忱；如是比較重要的來自外地的客人， 主人最好提前去車站或機場迎接；對于初次見面的客人，主人應提前去大院門口或樓下迎接；當客人來訪，聽到敲門聲或電鈴聲，主 人應立刻起身開門迎接； 見到客人應熱忱地踴對方打招呼，并說一些歡迎語或問候語，以示對拜望者的到來表示歡迎， 假如看到客人手提重物， 應主動幫忙提拿，介留意不要去拿客人的手提包；將客人請至上座后自己方可落座，假如當時正在看電視，應當將電視關掉，一邊款待客人一邊看電視是不禮貌的；(3) 認真待客；一般而言，待客人坐定后，主人應立刻給客人敬荼、遞煙， 端出糕點水果之類， 之后應立刻與之交談 詳細談話內容

7、因詳細情形和個人而定，但留意 _一般不要涉及個人隱私問題，在交談過程中，不要做其他事情，如看報紙、打毛衣；假如是外地的客人應明白客人情形，并主動提留客人在家中小住的建議；對丁客人攜帶的小禮品最好大方收睛，同時表示感謝， 假如堅持推辭，客人會覺得主人不給面子，或是看不上所送禮品；(4) 禮貌送客；當客人預備告別時，作為主人應當婉言相留，必需等客人先 起身后再起身相送， 在送別時可以對客人送的禮物表示回贈；一般要將客人送至樓梯口或街巷口， 并目送客人， 待客人背影消逝后方可返回家中，千萬不要客人剛出房門，就把房門關掉，這樣客人會覺得自己的拜望沒有受到歡迎；（二）、宴請禮儀宴請禮儀是最常見的社交形式

8、之一，是為了表示歡迎答謝、慶賀、喜庚等舉辦的一種鄭重且正式的餐飲活動；1 、赴宴禮儀(1) 在接到宴請的邀請后， 要盡快答復舉辦者是否能夠出席，以便主人的支配，同時要核實宴請的主人、活動舉辦的時間地點，是邀請配偶，以及主人對服 裝的要求等事項； 在接受邀請之后， 不能再隨便改動， 假如因特殊情形不能出席宴請活動，應盡早向主人說明并表示賠禮；(2) 保證外表干凈和穿戴大方得體是最基本的禮貌；赴宴要準時， 可按商定的時間略微提前一些；抵達宴請地點后，應主動先向主人表示問好；學習必備歡迎下載(3) 在宴請排位時客人要聽從主人的支配； 在進入宴會廳之前應先明白自己的桌次和座位， 入座時留意座位卡上是否

9、寫著自已的名字，不要任憑亂坐， 也可在用餐前自由地與其他客人交談；(4) 入座后主人招呼即可開頭進餐， 對不合口味的飯菜也不應顯示出難堪的表情；在吃東西時要文靜，不寅發(fā)出聲音，多留意禮節(jié)和小節(jié)，在吃飯的時候可多與左右的人交淡；留意吃剩的菜和用過的餐具都應放在盤內，不要置于桌上；(5) 留意把握退席時機， 千萬不要選擇在席間別人交談時退席，以免引起不必要的誤會；詳細餐后告別禮儀稍后將做介紹；2 、用餐禮儀(1) 中餐用餐禮儀； 中餐的餐桌一般使用圓桌， 并在宴會開頭后先上菜， 上菜時要考慮我國的傳統(tǒng)文化風俗，比如上菜的數(shù)目最好為雙數(shù)，不要把雞頭、 鴨尾和魚脊朝向主賓等； 要等主人招呼大家用餐后再

10、動筷子，全部到場人都應與同桌人交談，如互不熟識，可以先進行自我介紹，相互敬酒表示友好；吃中餐時 要留意： 夾菜時一般在離自己較近的地方夾；口中有食物時一般不要說話；進餐時不要打噴嚏和咳嗽， 假如不能掌握應將頭轉向外，最好以手帕掩住口鼻； 在別人敬酒時，必需放下手中的餐具，停止進食；此外，使用筷子的禮儀是吃中餐特有的，也是必需留意的，主要有：筷子不要放在碗上；不要用筷子攪菜；不要在 夾完菜后在盤子上方抖動兩下再放入自己碗中；不要將筷子含在嘴中； 不要在談話中將筷子當做道具隨便揮舞；(2) 西餐用餐禮儀； 西餐用餐的禮節(jié)比較多， 特殊是使用刀叉的禮儀， 如取用刀叉時， 應依據(jù)由外向而內的次序， 刀

11、叉的數(shù)目應和上菜的道數(shù)是一樣的；用西餐時一般為左手握叉， 右手握刀， 吃一道菜換一套刀叉， 一般是將食物切成小塊再用叉送入嘴里，吃一塊切一塊， 不要一次把食物都切開； 臨時離開時應將刀叉交叉擺放或擺成人字， 以表示尚未吃完， 如已吃飽不想再吃了要將刀叉攏放在盤子上，刀在右，叉在左，叉面對上；除刀叉禮儀外仍應留意一般要將雙手保持在桌面以上， 盛菜時不要盛得過多， 可以不夠再??； 當主人給夾菜時即使是不合口昧的菜也應當接受，并表示感謝等；(3) 用餐飲酒禮儀； 在宴會上， 現(xiàn)代人越來更加覺酒在交際中的重要性，酒已經(jīng)成為一種特別重要的交際媒介；第一，在飲酒上，祝酒也成為一種學問，在學習必備歡迎下載祝

12、酒前肯定要考慮祝酒的次序，一般情形下， 祝酒應以年齡大小、 職位高低和賓主身份為序；其次，假如來賓較多，應盡量談論一些大部分人能夠參與的話題； 最終，在宴請場合中喝酒要適量，懂得把握飲灑的分寸， 始終保持良好的舉止修養(yǎng)，不行毫無節(jié)制地大量飲酒以造成形象盡失，丑態(tài)百出；3 、餐后告別禮儀一般的退席時間應選擇在用餐完畢，假如自已有特殊狀況必需先行告別， 要靜靜向主人說明緣由道謝后再告別，不要打擾其他客人； 如沒有特殊情形要在主人從座位上起立示意后退席，一般是男賓先與男主人辭別， 女賓先與女主人辭別，然后交叉，再是客人之間相互辭別，在告別時應留意以下事項：(1) 在表示完告別之意后， 應準時離開，

13、不要依舊坐在原位和別人交談，以免尷尬；(2) 一般來說， 主人先起身， 其他人隨著離席， 位置低者或年輕者應禮讓職位高和年長者先離開；(3) 在向主人辭別時， 肯定不能遺忘向主辦人致謝， 并真誠地對宴會贊揚一番；（三）、舞會禮儀在人際交往中，一些文娛活動是必不行少的，把握舞會禮儀，對于提高個 人素養(yǎng)，塑造自身形象和優(yōu)化社會環(huán)境都大有裨益；參與肴應遵守的禮儀規(guī)范為：(1) 第一，參與者在到達舞場之前應整理好自己的外表，也可依據(jù)個人情形進行適度的化妝，保證面容干凈，服飾相宜；其次，耍有好的精神狀態(tài)，不要面 帶倦意和愁容，那樣會影響整個舞會的氣氛；(2) 存舞會上假如要清人跳舞， 應留意以下禮節(jié)：

14、在選擇舞伴之前應有所觀看，最好選擇；年齡相仿、身高相當、氣質相像的異性伴侶，特殊要留意對方有 沒有固定舞伴，以免引起誤會；假如女士邀請男士，男士一般不得拒絕，但男士 如邀請女士當， 女士可以拒絕； 如是男士邀請女士跳舞， 應步履莊重地走到女士面前，彎腰鞠躬，以15°左右為宜；(3) 舞會中被邀者沒有特殊理由不應拒絕前來邀請者，如有特殊情形發(fā)生可能需要拒絕邀請，比如女士已經(jīng)答應和某人跳這場舞，而這時又有人前來邀請； 兩位男士同時邀請一位女士時； 在拒絕邀請時通常要留意： 要向邀請者表示歉意，學習必備歡迎下載說明理由，比如“對不起，我想休息一下”或者“對不起，我小太會跳”，如男士作其次次

15、邀請，不應再次拒絕；被人拒絕后，要有自知之明，千萬小要自找沒趣；(4) 參與者要留意舞姿合乎規(guī)范，保證舞姿文靜大方；第一，動作要舉止得體，與演奏的舞曲和諧一樣； 其次， 在跳舞時肯定要留意留意與舞伴保持適當?shù)木嚯x，以防相互影響， 不論與舞伴是何關系， 與之共舞時肯定要敬重對方； 最終，在曲終后肯定要致謝， 向樂隊立正鼓掌表示感謝， 向舞伴鞠躬表示感謝， 再離去；舞會上的尷尬某高校為迎接新生并使新老生盡快地熟識起來預備舉辦一次舞會，于是在 宣揚欄中提前兩個星期就貼出了關于舉辦舞會的海報，歡歡是此高校大一女生， 長得特別美麗并且是舞蹈系同學，有著深厚的舞蹈功底， 這次展現(xiàn)自己的機會當然不能放過；

16、最終到了舞會開頭的這天 歡歡花了大約三個小時的時間來裝扮自己，等到達舞會現(xiàn)場時， 舞會已經(jīng)開頭特別鐘了， 不過這并沒有影響歡歡成為全場的焦點， 許多男生都躍躍欲試， 預備肯定要爭取到邀請歡歡共舞的機會；仍未等歡歡坐定， 一個小個男生快速走到歡歡面前，說“跟我跳支舞吧”， 歡歡覺得這個男生很不紳士， 而且個頭稍小， 就婉言拒絕了； 正在此時另外一個男生又走過去邀請歡歡跳舞，他很紳士地做出邀請姿態(tài)，他微微鞠躬，伸出右手，歡歡覺得沒有理由拒絕，就起身應許了；小個男生看到后尷尬地走開了；想一想：歡歡和小個男生的行為都有什么不當之處呢.你覺得他們應當怎樣做才是遵守舞會禮儀的 .（四）、贈送禮儀贈送是人際

17、交往中的一種表達友情、敬重和感謝的常用形式，往往本著重情輕禮和隨俗避忌的原就， 其目的在于溝通感情和保持聯(lián)系；禮尚往來一向是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，也成為如今人們人際交往的重要形式；1 、贈送禮儀（ 1 ）、禮品的選擇原就針對性；禮物的選擇應當環(huán)繞受贈對象進行，要特意明白對方的年齡、性格特點、 身份位置和愛好愛好； 為了使贈送的禮物發(fā)揮最好的作用，選擇禮物肯定要盡可能地滿意受贈對象的愛好與愛好，假如小能投其所好，會適得其反；學習必備歡迎下載差異性；敬重受贈對象的個人禁忌，要岡人因事因俗選擇不同類型的禮物，不能千篇一律；選擇札物時應盡量認真認真，止對方感受到你的真誠；裝飾性；禮品包裝通常被看做是禮品

18、必不行缺的重要組成部分之一；只有精致的包裝才能使禮品顯得正式和高檔，而且也會使受贈者感到自己備受重 視；包裝禮品時，既要量力而行，不要浮華浪費，又要盡量裝飾精致，更耍講究其材料、顏色、圖案及其捆扎、包裹的詳細方式；（ 2）、送禮的時機和場合在一般人際交往中，眥下時機適宦向對方贈送禮品：道喜；當親友結婚、生育的時候，均可贈送適當?shù)亩Y品向其道喜；道賀；當親友過生日、過節(jié)日時，或親友開業(yè)慶典，升學、晉級、喬遷、出國、事業(yè)取得勝利時，可以以札道賀；答謝；受到他人關懷、照料、幫忙之后，可在適當?shù)臅r機，以禮相贈，表示謝意；勉勵；親友身處順境或逆境時，均呵通過贈送禮鼎的方式以資勉勵；慰問；如關系親熱之人遇到

19、困難、挫折或患病在床時，可以贈送適當?shù)亩Y品表不慰問；惜別；久別重逢、參觀- 方問、臨行話另之際， 也可贈送禮品以為紀念；2 、受贈禮儀（ 1 ）、接禮禮儀雙手捧接禮品； 當他人有禮相蹭時， 不管自已在做什么事， 都應立刻中止，起身站立，向對方；在對方取出禮品，預備贈送時，不應伸手去搶、詢問或者雙眼盯住不放， 應表現(xiàn)出應有的風度； 在贈送者遞上禮品時， 要盡可能地用雙手去“迎接”，不要一只手女接禮品， 特殊是不要單用左手去接禮品；在接受禮品時，肯定要面含微笑，雙目凝視對方的眼睛；當面拆封禮品；假如現(xiàn)場條件許可，時間充裕，在場人數(shù)小多，禮品包裝講究的情形下， 在接過他人相贈的禮品之后，應當盡可能地

20、當如對方的向，將禮品包裝當場拆封；它表示自己看重對方，看重對方所贈禮品；在啟封時，動作要井然有序，舒緩文明，不要亂扯，亂撕，亂丟包裝用曲；向對方所贈禮品表爪觀賞，向對方表示感謝；拆開包裝后，要以適當?shù)膶W習必備歡迎下載動作表示對禮品的觀賞或說一些贊揚的話，千萬不要拿對方所贈禮物開玩笑，這樣會讓對方感覺沒受到敬重； 同時在雙手接過他人禮品后， 仍應向對方立刻表示感謝，在口頭感謝后仍可以寫封感謝信正式表示感謝；（2）、拒禮方法在一些特殊情形下，受贈者需要拒絕贈送者的禮品，特殊是在公務交往中學會拒禮的方式也是特別必耍的；拒禮方法如下：直接說明拒絕禮品的緣由；即直截了當?shù)叵蛸浰驼哒f明自己難以接受禮品的緣

21、由，特殊是接受大額現(xiàn)金或珍貴禮物時；婉言相告；采納委婉的語言向贈送者示意自已難以接受對方的禮品，以免對方尷尬；事后退仍；如是在大庭廣眾下拒絕他人的禮品會使受贈者尷尬，可采納事后退仍禮品的方式拒禮；包裝不應拆啟，并盡快單獨將禮品物歸原主；3 、送花禮儀送花是從西方國家引進的禮節(jié)方式， 隨著我國對外開放的深人， 鮮花也逐步成了人們的送禮佳品； 但假如不明白送花禮儀和鮮花所代表的含義， 反而會影響送禮成效；（ 1）、送花的種類送花的種類也是多種多樣，不同類型的花適合不同的送禮場合；如去他人家里拜望，可以送插花、束花；如是親朋好友開業(yè)、開展、演出或祝壽，可以送籃花；在自我裝飾、表演舞蹈時，可以送花環(huán)佩戴于脖頸、頭頂和手腕上；如是參與哀悼會、掃墓時，要送花圈；存眾多種類中，束花的適用而最廣，應用最多，它是以新奇的數(shù)枝切花，捆扎成束，細心修剪或包裝而成的一種鮮花組合；可用于探訪病人、迎送貴賓、觀眾獻花等；（2）、送花的時機過年過節(jié)時；某些傳統(tǒng)節(jié)