系統(tǒng)邊界—細(xì)胞膜

1、2021-11-21我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞,也比迄今也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧! -瞿中和瞿中和2021-11-21瑞典皇家科學(xué)院將瑞典皇家科學(xué)院將20032003年度諾貝爾化學(xué)年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予兩名研究細(xì)胞膜的美國(guó)科學(xué)家彼獎(jiǎng)授予兩名研究細(xì)胞膜的美國(guó)科學(xué)家彼得得阿格里（阿格里（Peter AgrePeter Agre）和羅德里）和羅德里克克麥克金農(nóng)（麥克金農(nóng)（Roderick MacKinnonRoderick MacKinnon），），以表彰兩人在細(xì)胞膜通道研究領(lǐng)域所取以表彰兩人在細(xì)胞膜通道研究領(lǐng)域所取得的卓越成績(jī)。瑞

2、典皇家科學(xué)院表示，得的卓越成績(jī)。瑞典皇家科學(xué)院表示，兩人在人類細(xì)胞鹽、水運(yùn)輸方面的發(fā)現(xiàn)兩人在人類細(xì)胞鹽、水運(yùn)輸方面的發(fā)現(xiàn)對(duì)于對(duì)于“理解許多疾病至關(guān)重要理解許多疾病至關(guān)重要”。 瑞典皇家科學(xué)院的評(píng)價(jià)是，瑞典皇家科學(xué)院的評(píng)價(jià)是，“這一決定這一決定性發(fā)現(xiàn)為整個(gè)水通道的生物化學(xué)、生理性發(fā)現(xiàn)為整個(gè)水通道的生物化學(xué)、生理學(xué)和遺傳學(xué)研究打開(kāi)了大門。學(xué)和遺傳學(xué)研究打開(kāi)了大門?！卑⒏窭锇⒏窭锖望溈私疝r(nóng)將分享價(jià)值和麥克金農(nóng)將分享價(jià)值130萬(wàn)美元的獎(jiǎng)金萬(wàn)美元的獎(jiǎng)金?？茖W(xué)成就科學(xué)成就2021-11-21哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞示意圖人的口腔上皮細(xì)胞思考:選取何種細(xì)胞作為研究細(xì)胞膜的材料呢?2021-11-21體驗(yàn)制備細(xì)胞膜

3、的方法體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法目的要求：目的要求：體驗(yàn)用體驗(yàn)用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法制備細(xì)胞膜的方法 和過(guò)程。和過(guò)程。材料用具：材料用具：豬的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液、蒸餾水、滴豬的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液、蒸餾水、滴 管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡方法步驟：方法步驟：制臨時(shí)裝片、先低倍鏡后高倍鏡觀察制臨時(shí)裝片、先低倍鏡后高倍鏡觀察討論：討論： 離心實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn)2021-11-212021-11-21 任何系統(tǒng)都有邊界。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生任何系統(tǒng)都有邊界。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜。命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜。材料一：材料一： 推

4、測(cè)細(xì)胞膜由連續(xù)的脂類物質(zhì)組成推測(cè)細(xì)胞膜由連續(xù)的脂類物質(zhì)組成20年后，科學(xué)家們第一次將細(xì)胞膜從紅細(xì)胞中分年后，科學(xué)家們第一次將細(xì)胞膜從紅細(xì)胞中分離出來(lái)，化學(xué)分析表明，它們的主要成分是離出來(lái)，化學(xué)分析表明，它們的主要成分是磷脂磷脂和蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)。推測(cè)細(xì)胞膜的成分含有磷脂和蛋白質(zhì)推測(cè)細(xì)胞膜的成分含有磷脂和蛋白質(zhì). .思考思考: :細(xì)胞膜還有其他成分嗎細(xì)胞膜還有其他成分嗎? ? 2021-11-21一.細(xì)胞膜的成分： 細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)(50%)(50%)和蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)(40%)(40%)組成，組成，另外還有少量的糖類另外還有少量的糖類(2%10%)(2%10%)。 功能越復(fù)雜的細(xì)胞

5、膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。多。與生活中的聯(lián)系：與生活中的聯(lián)系： 2021-11-21探究探究2 2資料資料2. 19252. 1925年，年，Gorter Gorter 和和GrendelGrendel 對(duì)對(duì) 血血 影影 的的 研研 究究 抽提細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)在水面鋪成抽提細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)在水面鋪成單分子層，聚攏后測(cè)總面積單分子層，聚攏后測(cè)總面積b b。 把紅細(xì)胞放在蒸餾水中使其吸水把紅細(xì)胞放在蒸餾水中使其吸水漲破，反復(fù)沖洗后只留細(xì)胞膜（血漲破，反復(fù)沖洗后只留細(xì)胞膜（血影），把這些破碎的膜鋪在水面上，影），把這些破碎的膜鋪在水面上，測(cè)定出紅細(xì)胞的表

6、面積測(cè)定出紅細(xì)胞的表面積a a。測(cè)定結(jié)果：測(cè)定結(jié)果：b=2ab=2a細(xì)胞膜是由細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子雙層磷脂分子組成的。組成的。2021-11-21電 鏡 下 的 細(xì) 胞 膜2021-11-212021-11-21磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架蛋白質(zhì)分子 覆蓋在磷脂雙分子層外側(cè)鑲嵌在磷脂雙分子層兩側(cè)貫穿磷脂雙分子層糖蛋白： 識(shí)別作用等2021-11-21誘導(dǎo)融合.人細(xì)胞鼠細(xì)胞熒光標(biāo)記 蛋白質(zhì)1970年，F(xiàn)rye和Edidin人-鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)和磷脂分子具有一定的流動(dòng)性40分鐘后370C2021-11-21二.細(xì)胞膜的功能： 1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi) 2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流垂體對(duì)甲狀腺的控制精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合胞間連絲2021-11-21 探究三：2021-11-21三三. .植物細(xì)胞的細(xì)胞壁：植物細(xì)胞的細(xì)胞壁： 成分：纖維素和果膠成分：纖維素和果膠 功能：支持和保護(hù)功能：支持和保護(hù)細(xì)菌細(xì)胞壁成分細(xì)菌細(xì)胞壁成分也是纖維素和果也是纖維素和果膠嗎膠嗎?不是不是, , 成分為成分為肽聚糖肽聚糖2021-11-21課堂練習(xí)：1.有人在解釋細(xì)胞膜時(shí)，把它與窗紗進(jìn)行類比：窗紗能把昆蟲(chóng)擋在外面，同時(shí)窗紗上的小洞又能讓空氣進(jìn)出。你認(rèn)為