水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料實驗PPT課件

1、實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作一、實驗?zāi)康模阂?、實驗?zāi)康模? 1、掌握魚蝦飼料的設(shè)計方法；、掌握魚蝦飼料的設(shè)計方法；2 2、掌握魚蝦飼料配方設(shè)計的原理；、掌握魚蝦飼料配方設(shè)計的原理；3 3、能夠獨立設(shè)計飼料配方。、能夠獨立設(shè)計飼料配方。第1頁/共97頁實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作二二 、原理：、原理： 由于設(shè)計商品用配合飼料，需采用多種飼料原料，由于設(shè)計商品用配合飼料，需采用多種飼料原料，同時要考慮每種飼料原料的多項營養(yǎng)成分，根據(jù)養(yǎng)殖同時要考慮每種飼料原料的多項營養(yǎng)成分，根據(jù)養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)指標(biāo)，設(shè)計出營養(yǎng)成分合理、價格最低的對象的營養(yǎng)指標(biāo)，

2、設(shè)計出營養(yǎng)成分合理、價格最低的配合飼料配方。配合飼料配方。第2頁/共97頁三、實驗原則：三、實驗原則：1 1、能量與蛋白質(zhì)的平衡、能量與蛋白質(zhì)的平衡2 2、蛋白質(zhì)與氨基酸的平衡、蛋白質(zhì)與氨基酸的平衡3 3、鈣磷需要量及比例、鈣磷需要量及比例4 4、微量元素與維生素、微量元素與維生素5 5、粗纖維含量以及限度、粗纖維含量以及限度6 6、動物性飼料與植物性飼料的平衡、動物性飼料與植物性飼料的平衡7 7、日糧中其他營養(yǎng)物質(zhì)、日糧中其他營養(yǎng)物質(zhì)實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作第3頁/共97頁四、四、 基本方法基本方法1)1)交叉法（交叉法（cross methodcross m

3、ethod） 又稱四角法、方形法、對角線法或圖解法。在飼又稱四角法、方形法、對角線法或圖解法。在飼料種類不多及營養(yǎng)指標(biāo)少的情況下，采用此法。料種類不多及營養(yǎng)指標(biāo)少的情況下，采用此法。2)2)代數(shù)法代數(shù)法3)3)軟件法軟件法4)EXCEL4)EXCEL法法實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作第4頁/共97頁實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作五、涉及步驟五、涉及步驟1 1、查找動物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及營養(yǎng)需要；、查找動物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及營養(yǎng)需要；2 2、根據(jù)就地取材，原料廣泛、易得的原則，選擇、根據(jù)就地取材，原料廣泛、易得的原則，選擇飼料原料，實測或從中國飼料數(shù)據(jù)庫查

4、出所選飼料飼料原料，實測或從中國飼料數(shù)據(jù)庫查出所選飼料原料的成分及營養(yǎng)價值。原料的成分及營養(yǎng)價值。3 3、設(shè)計基本的飼料配方、設(shè)計基本的飼料配方4 4、檢查飼料配方的合理性、經(jīng)濟(jì)性、推廣性。、檢查飼料配方的合理性、經(jīng)濟(jì)性、推廣性。第5頁/共97頁實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作實驗：水產(chǎn)飼料配方設(shè)計與制作幾種魚的營養(yǎng)需要幾種魚的營養(yǎng)需要魚 粗蛋白粗脂肪粗纖維粗灰分含硫氨基酸賴氨酸總磷總能MJ/kg草魚（魚種） 304-78130.91.5 1.015.6草魚（成魚）254-712120.71.25 0.9 15.2 羅非魚 308.8-10.7.883.225.120.916.6鯉魚（成魚） 35

5、12 1180.91.50.915.6第6頁/共97頁草魚魚種飼料配方草魚魚種飼料配方 草魚成魚飼料配方草魚成魚飼料配方原料組成（原料組成（% %）用量用量魚粉魚粉7 7豆粕豆粕2424菜籽粕菜籽粕2020棉籽粕棉籽粕8 8次粉次粉2020麥麩麥麩1818豆油豆油0.50.5魚油魚油0.50.5磷酸氫鈣磷酸氫鈣1 1礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料0.250.25維生素飼料維生素飼料0.250.25氯化膽堿氯化膽堿0.50.5總計總計100100原料組成（原料組成（% %）用量用量魚粉魚粉5 5豆粕豆粕2626菜籽粕菜籽粕2020棉籽粕棉籽粕8 8次粉次粉2020麥麩麥麩1818豆油豆油0.50.5魚油魚

6、油0.50.5磷酸氫鈣磷酸氫鈣1 1礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料0.250.25維生素飼料維生素飼料0.250.25氯化膽堿氯化膽堿0.50.5總計總計100100第7頁/共97頁羅非魚飼料配方羅非魚飼料配方 鯉魚魚種飼料配方鯉魚魚種飼料配方原料組成（原料組成（% %）用量用量魚粉魚粉1010豆粕豆粕2222菜籽粕菜籽粕2020棉籽粕棉籽粕7 7次粉次粉2020麥麩麥麩1818豆油豆油0.50.5魚油魚油0.50.5磷酸氫鈣磷酸氫鈣1 1礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料0.250.25維生素飼料維生素飼料0.250.25氯化膽堿氯化膽堿0.50.5總計總計100100原料組成（原料組成（% %）用量用量魚粉魚粉9

7、 9豆粕豆粕2222菜籽粕菜籽粕2020棉籽粕棉籽粕8 8次粉次粉2020麥麩麥麩1818豆油豆油0.50.5魚油魚油0.50.5磷酸氫鈣磷酸氫鈣1 1礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料0.250.25維生素飼料維生素飼料0.250.25氯化膽堿氯化膽堿0.50.5總計總計100100第8頁/共97頁實驗：飼料原料的混合實驗：飼料原料的混合1 1、掌握飼料原料主體成分的計量；、掌握飼料原料主體成分的計量；2 2、掌握飼料添加劑的預(yù)混合方法、掌握飼料添加劑的預(yù)混合方法3 3、掌握主體飼料原料與預(yù)混料的混合方法、掌握主體飼料原料與預(yù)混料的混合方法 一、實驗?zāi)康模阂?、實驗?zāi)康模旱?頁/共97頁實驗：飼料原料的混合

8、實驗：飼料原料的混合二、實驗原理：二、實驗原理： 為保證水產(chǎn)動物每餐都能采食到包含有各種營養(yǎng)成分為保證水產(chǎn)動物每餐都能采食到包含有各種營養(yǎng)成分的飼糧。就必須保證各組分物料在整批飼料中均勻分布，的飼糧。就必須保證各組分物料在整批飼料中均勻分布，尤其是一些添加量極少而對動物生長又影響很大的尤其是一些添加量極少而對動物生長又影響很大的“活活性成分性成分”，如維生素、微量元素、藥劑及其他微量成分，如維生素、微量元素、藥劑及其他微量成分等，更要求分布均勻。因此將各種飼料原料經(jīng)計量配料等，更要求分布均勻。因此將各種飼料原料經(jīng)計量配料后，在外力作用下各種物料組分互相摻合，使其均勻分后，在外力作用下各種物料組

9、分互相摻合，使其均勻分布。布。第10頁/共97頁三、實驗材料與儀器：三、實驗材料與儀器：臺秤，托盤天平，鐵鍬，塑料大盆，花塑料布。臺秤，托盤天平，鐵鍬，塑料大盆，花塑料布。實驗：飼料原料的混合實驗：飼料原料的混合第11頁/共97頁四、實驗步驟：四、實驗步驟：1 1、用計量稱將主體飼料按飼料配方比例稱重、用計量稱將主體飼料按飼料配方比例稱重2 2、將預(yù)混料按逐級擴(kuò)大的方法混合，如需特殊處、將預(yù)混料按逐級擴(kuò)大的方法混合，如需特殊處理的添加劑，先做預(yù)處理。理的添加劑，先做預(yù)處理。3 3、先將主體飼料的、先將主體飼料的80%80%稱好，加入預(yù)混料，之后把稱好，加入預(yù)混料，之后把剩下剩下20%20%的主

10、體飼料加到最上面進(jìn)行混合，用鐵鍬的主體飼料加到最上面進(jìn)行混合，用鐵鍬翻倒混合翻倒混合7-87-8次。次。實驗：飼料原料的混合實驗：飼料原料的混合第12頁/共97頁配合飼料混合后的變異系數(shù)配合飼料混合后的變異系數(shù)10%10%預(yù)混合飼料混合后的變異系數(shù)預(yù)混合飼料混合后的變異系數(shù)5%5%五、注意：五、注意：實驗：飼料原料的混合實驗：飼料原料的混合第13頁/共97頁水產(chǎn)動物飼料制粒實驗一、實驗?zāi)康囊弧嶒災(zāi)康? 1、學(xué)習(xí)飼料制粒機(jī)械的使用方法、學(xué)習(xí)飼料制粒機(jī)械的使用方法2 2、掌握飼料制粒加工工藝、掌握飼料制粒加工工藝 第14頁/共97頁二、實驗原理：二、實驗原理：水產(chǎn)動物飼料制粒實驗 通過機(jī)械作用將

11、單一原料或配合混合料壓實通過機(jī)械作用將單一原料或配合混合料壓實并擠壓出?？仔纬傻念w粒狀飼料稱為制粒。制粒的并擠壓出?？仔纬傻念w粒狀飼料稱為制粒。制粒的目的是將細(xì)碎的、易揚塵的、適口性差的和難于裝目的是將細(xì)碎的、易揚塵的、適口性差的和難于裝運的飼料，利用制粒加工過程中的熱、水分和壓力運的飼料，利用制粒加工過程中的熱、水分和壓力的作用制成顆粒料的作用制成顆粒料 。第15頁/共97頁三、實驗材料三、實驗材料 環(huán)模飼料顆粒機(jī)（附帶混合機(jī)）環(huán)模飼料顆粒機(jī)（附帶混合機(jī)） 食用大豆油食用大豆油 水水 水產(chǎn)動物飼料制粒實驗第16頁/共97頁 四、制粒步驟四、制粒步驟 1.1.將混合好的飼料加入混合機(jī)中，加入自

12、來水進(jìn)行調(diào)將混合好的飼料加入混合機(jī)中，加入自來水進(jìn)行調(diào)制，使物料的水分達(dá)到制，使物料的水分達(dá)到15%15%19%19%，溫度，溫度808090 90 。 2.2.調(diào)整制粒機(jī)環(huán)模和壓輥的間隙（調(diào)整制粒機(jī)環(huán)模和壓輥的間隙（0.05-0.3mm0.05-0.3mm）, ,目目測壓模與壓輥正好接觸。測壓模與壓輥正好接觸。 3.3.調(diào)整切刀，切成長度適宜的顆粒。調(diào)整切刀，切成長度適宜的顆粒。 4.4.調(diào)整制粒機(jī)加料量，使其正好。調(diào)整制粒機(jī)加料量，使其正好。水產(chǎn)動物飼料制粒實驗第17頁/共97頁飼料水分的測定飼料水分的測定 （GB/T6435 -2006） 重點及難點:對恒重的理解第18頁/共97頁 本標(biāo)

13、準(zhǔn)適用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量本標(biāo)準(zhǔn)適用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量一、適用范圍一、適用范圍飼料水分的測定 第19頁/共97頁二、原理二、原理 飼料樣品在飼料樣品在10510522烘箱內(nèi)在大氣壓下烘干，烘箱內(nèi)在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分。直至恒重，逸失的重量為水分。飼料水分的測定 第20頁/共97頁三、儀器設(shè)備三、儀器設(shè)備 粉碎機(jī)、分析天平、烘箱、粉碎機(jī)、分析天平、烘箱、 稱樣器、稱樣器、干燥器。干燥器。飼料水分的測定 第21頁/共97頁四、測定步驟四、測定步驟 潔凈稱樣皿，在潔凈稱樣皿，在10510522烘箱中烘烘箱中烘1h1h（以溫度（以溫度到到105105開

14、始計時），取出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器開始計時），取出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻中冷卻3030minmin稱重。稱重。 再同樣烘干再同樣烘干1h1h，冷卻稱重，直至兩次稱重之重量，冷卻稱重，直至兩次稱重之重量差小于差小于0.002g0.002g。 飼料水分的測定 第22頁/共97頁 稱取稱取2 2克飼料，在克飼料，在10510522烘箱中烘烘箱中烘2h2h取取出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻3030minmin稱重。稱重。 再同樣烘干再同樣烘干1h1h，冷卻稱重，直至兩次稱重，冷卻稱重，直至兩次稱重之重量差小于之重量差小于0.002g0.002g。 飼料水分

15、的測定 第23頁/共97頁 m1m1105105烘干前試樣及稱樣皿質(zhì)量烘干前試樣及稱樣皿質(zhì)量 m2m2105105烘干后試樣及稱樣皿質(zhì)量烘干后試樣及稱樣皿質(zhì)量 m0m0已衡重的稱樣皿質(zhì)量已衡重的稱樣皿質(zhì)量1000121mmmm水分（）100樣本質(zhì)量水分質(zhì)量=飼料水分的測定 第24頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定重點及難點重點及難點: :1 1、試樣的消煮、試樣的消煮 2 2、NHNH3 3的蒸餾的蒸餾 3 3、滴定、滴定（GB/T6432-2006） 第25頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定 本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料和本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料和單一飼料。單一飼料。一、適用范圍一、適用范圍

16、第26頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定粗蛋白粗蛋白: :在測定結(jié)果中蛋白質(zhì)外在測定結(jié)果中蛋白質(zhì)外, ,還有氨基還有氨基酸、酰胺、銨鹽和部分硝酸鹽、亞硝酸鹽酸、酰胺、銨鹽和部分硝酸鹽、亞硝酸鹽等故叫做粗蛋白質(zhì)等故叫做粗蛋白質(zhì). .第27頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定 凱氏法測定試樣中的含凱氏法測定試樣中的含N N量，即在催化劑作用下，用量，即在催化劑作用下，用H H2 2SOSO4 4破壞有機(jī)物，使含破壞有機(jī)物，使含N N物轉(zhuǎn)化成（物轉(zhuǎn)化成（NHNH4 4）2 2SOSO4 4，加入，加入強(qiáng)堿進(jìn)行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用鹽酸滴定，強(qiáng)堿進(jìn)行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用鹽酸滴定，測出測出N

17、 N含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)6.256.25，計算出，計算出CPCP含量。含量。 二二 原理原理第28頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定其主要化學(xué)反應(yīng)如下：其主要化學(xué)反應(yīng)如下：1 1、2NH2NH2 2(CH(CH2 2) )2 2COOH+ HCOOH+ H2 2SOSO4 4(NH(NH4 4) )2 2SOSO4 4+6CO+6CO2 2+12SO+12SO2 2+16H+16H2 22 2、(NH(NH4 4) )2 2SOSO4 4+2NaOH2NH+2NaOH2NH3 3+3H+3H2 2O+2NaO+2Na2 2SOSO4 43 3、NHNH3 3+4H+4H

18、3 3BOBO3 3NHNH4 4HBHB4 4O O7 7+5H+5H2 2O O4 4、NHNH4 4HBHB4 4O O7 7+HCL+5H+HCL+5H2 2ONHONH4 4CL+4HCL+4H3 3BOBO3 3第29頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定1 1、H H2 2SOSO4 4 2 2、混合催化劑、混合催化劑(CuSO(CuSO4 4和和K K2 2SOSO4 4) )3 3、NaOH (40%) NaOH (40%) 4 4、硼酸吸收液、硼酸吸收液(2%)(2%) 5 5、混合指示劑、混合指示劑 甲基紅甲基紅溴甲酚綠溴甲酚綠6 6、HClHCl標(biāo)準(zhǔn)液標(biāo)準(zhǔn)液 (0.05mol/

19、L) (0.05mol/L) 7 7、蔗糖、蔗糖 三、試劑三、試劑第30頁/共97頁1 1、粉碎機(jī)、粉碎機(jī) 2 2、分樣篩、分樣篩 ( (孔徑孔徑0.45m m0.45m m，4040目目) ) 3 3、分析天平（感量、分析天平（感量0.0001 g0.0001 g） 4 4、消煮爐、消煮爐5 5、酸式滴定管、酸式滴定管25ml 25ml 6 6、半微量凱式定氮儀、半微量凱式定氮儀7 7、錐形瓶、錐形瓶 8 8、容量瓶、容量瓶(100ml ) 9(100ml ) 9、消煮管、消煮管 飼料中粗蛋白的測定四、儀器設(shè)備四、儀器設(shè)備第31頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定五、測定步驟五、測定步驟1 1、試

20、樣的消煮試樣的消煮 稱取稱取0.3g0.3g試樣準(zhǔn)確至試樣準(zhǔn)確至0.0002g0.0002g，無損的放，無損的放入消煮管中，加入硫酸銅和無水硫酸鉀入消煮管中，加入硫酸銅和無水硫酸鉀3g3g，與試樣混合，與試樣混合均勻，再加硫酸均勻，再加硫酸20ml20ml，在消煮爐上小心加熱，待樣品焦，在消煮爐上小心加熱，待樣品焦化，泡沫消失，再加強(qiáng)火力（化，泡沫消失，再加強(qiáng)火力（360-410360-410）直至溶液澄清）直至溶液澄清后，再加熱消化后，再加熱消化15 min 15 min 。第32頁/共97頁濃H H2 2SOSO4 420ml20ml 樣本0.3g混合催化劑2-3g飼料中粗蛋白的測定第33

21、頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定2 、定容定容 將消煮管中的試樣消煮液冷卻，加蒸餾將消煮管中的試樣消煮液冷卻，加蒸餾水水20ml20ml轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)入100ml100ml容量瓶，冷卻后用水稀釋至刻度，容量瓶，冷卻后用水稀釋至刻度，搖勻，為試樣分解液搖勻，為試樣分解液. . 100ml容量瓶容量瓶第34頁/共97頁實飼料中粗蛋白的測定3、NHNH3 3的蒸餾的蒸餾 ( (半半微量水蒸氣蒸餾法微量水蒸氣蒸餾法) ) 第35頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定第36頁/共97頁實驗 二 飼料中粗蛋白的測定第37頁/共97頁飼料中粗蛋白的測定4 4、滴定、滴定 用硼酸吸收氨后，立即用用硼酸吸收氨后，立即用0.05

22、mol/l0.05 mol/l的的HCLHCL標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)液滴定，仍以混合指示劑為指示劑。溶液呈磚紅色為滴液滴定，仍以混合指示劑為指示劑。溶液呈磚紅色為滴定終點定終點. .第38頁/共97頁 每每mlml的的1 mol/lHCL1 mol/lHCL標(biāo)準(zhǔn)液相當(dāng)于標(biāo)準(zhǔn)液相當(dāng)于0.0140 g0.0140 g的的N N。因此，。因此，粗蛋白質(zhì)（粗蛋白質(zhì)（% %）= =（v v2 2-v-v1 1）c c0.0140.0146.256.25 v v 100100 m v m v/ / 試樣：試樣：v v2 2試樣滴定時所需酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積（試樣滴定時所需酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積（mlml） v v1 1空白滴定時

23、所需酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積（空白滴定時所需酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積（mlml） c c鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度mol/lmol/l m m試樣的質(zhì)量（試樣的質(zhì)量（g g） v v試樣分解液總體積（試樣分解液總體積（mlml） v v/ /試樣分解液蒸餾用體積（試樣分解液蒸餾用體積（mlml） 0.0140.014每每mlml鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)于鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)于N N的的g g數(shù)數(shù) 6.256.25氮換算成蛋白質(zhì)的平均系數(shù)氮換算成蛋白質(zhì)的平均系數(shù)五、結(jié)果計算第39頁/共97頁飼料粗脂肪的測定重點及難點: :1 1 、濾紙包的包法2 2 、抽提完全的判斷（GB/T6433-2006) 第40頁/共9

24、7頁一、原理一、原理 索氏脂肪提取器中用乙醚提取試樣，稱提取索氏脂肪提取器中用乙醚提取試樣，稱提取物的重量，除脂肪外還有有機(jī)酸，磷脂、脂溶物的重量，除脂肪外還有有機(jī)酸，磷脂、脂溶性性VitVit，葉綠素等，因而測定結(jié)果稱粗脂肪或乙，葉綠素等，因而測定結(jié)果稱粗脂肪或乙醚提取物。醚提取物。 飼料粗脂肪的測定第41頁/共97頁無水乙醚無水乙醚二、試劑二、試劑飼料粗脂肪的測定第42頁/共97頁三、儀器設(shè)備三、儀器設(shè)備1 1、粉碎機(jī)、粉碎機(jī) 2 2、分樣篩、分樣篩 3 3、分析天平、分析天平 4 4、電熱恒溫水浴鍋、電熱恒溫水浴鍋 5 5、恒溫烘箱、恒溫烘箱 6 6、索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取器 7

25、7、索氏脂肪提取儀、索氏脂肪提取儀 8 8、濾紙、濾紙 9 9、干燥器、干燥器 實驗三 飼料粗脂肪的測定第43頁/共97頁實驗三 飼料粗脂肪的測定第44頁/共97頁1 1、抽提瓶的恒重、抽提瓶的恒重在在 10510522烘箱中烘干烘箱中烘干60min60min，干燥器中冷，干燥器中冷卻卻30min30min，稱重再烘干，稱重再烘干30min30min，同樣冷卻稱重兩，同樣冷卻稱重兩次重量之差小于次重量之差小于0.0008g0.0008g為恒重。為恒重。實驗三 飼料粗脂肪的測定四、分析步驟四、分析步驟第45頁/共97頁(1)制做濾紙包(2)試樣預(yù)處理 (3)試樣脂肪的提取2、試樣的測定飼料粗脂肪

26、的測定第46頁/共97頁3、脂肪和抽提瓶的恒重飼料粗脂肪的測定第47頁/共97頁五、結(jié)果計算五、結(jié)果計算1、計算 粗脂肪（粗脂肪（% %）=式中：式中：m m風(fēng)干試樣重量風(fēng)干試樣重量 m m1 1已衡重的抽提瓶重量已衡重的抽提瓶重量 m m2 2已衡重的盛有脂肪的抽提瓶重量已衡重的盛有脂肪的抽提瓶重量 10012mmm飼料粗脂肪的測定第48頁/共97頁2 2、重復(fù)性、重復(fù)性每試樣取兩個平行樣進(jìn)行測定每試樣取兩個平行樣進(jìn)行測定粗脂肪含量在粗脂肪含量在10%10%以上時，允許相對偏差為以上時，允許相對偏差為3%3%。粗脂肪含量在粗脂肪含量在10%10%以下時，允許相對偏差為以下時，允許相對偏差為5

27、%5%。飼料粗脂肪的測定第49頁/共97頁飼料粗灰分的測定一、適用范圍一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料及各本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料及各種單一飼料中粗灰分測定。種單一飼料中粗灰分測定。第50頁/共97頁飼料粗灰分的測定二、原理二、原理 試樣在試樣在550550灼燒后所得殘渣，用質(zhì)量百分灼燒后所得殘渣，用質(zhì)量百分率來表示，殘渣中主要是氯化物、無機(jī)鹽類等率來表示，殘渣中主要是氯化物、無機(jī)鹽類等礦物質(zhì)也包括混入飼料中的砂石、土等、故稱礦物質(zhì)也包括混入飼料中的砂石、土等、故稱粗灰分粗灰分。 第51頁/共97頁飼料粗灰分的測定三、儀器與設(shè)備三、儀器與設(shè)備1 1、分析天平、分析天平( (感量

28、感量 0.00001) 0.00001) 2 2、茂福爐、茂福爐 ( (馬福爐馬福爐) ) 3 3、坩鍋、坩鍋 4 4、干燥器、干燥器 第52頁/共97頁四、測定步驟四、測定步驟1.1.坩鍋的恒重坩鍋的恒重 將干凈坩鍋放入高溫爐，在將干凈坩鍋放入高溫爐，在5505502020下灼燒下灼燒30min30min取取出，在空氣中冷卻約出，在空氣中冷卻約 1min1min，放入干燥器中冷卻，放入干燥器中冷卻30min30min稱稱重，再重復(fù)灼熱，冷卻、稱重，直至兩次重量之差小于重，再重復(fù)灼熱，冷卻、稱重，直至兩次重量之差小于0.0005g0.0005g為恒重。為恒重。飼料粗灰分的測定第53頁/共97頁

29、 2.2.試樣炭化試樣炭化 在已恒重的坩鍋中稱取在已恒重的坩鍋中稱取2g2g試樣，準(zhǔn)確至試樣，準(zhǔn)確至0.0002g0.0002g，在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應(yīng)將飼料在較低在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應(yīng)將飼料在較低溫狀態(tài)加熱灼燒至無煙。溫狀態(tài)加熱灼燒至無煙。 飼料粗灰分的測定第54頁/共97頁 3.3.試樣的灰化試樣的灰化 放入高溫爐于放入高溫爐于5505502020灼燒灼燒3h3h，取出在空氣，取出在空氣中冷卻約中冷卻約1min1min，放入干燥器中冷卻至，放入干燥器中冷卻至30min30min，稱重，稱重，再同樣灼燒再同樣灼燒1h1h，冷卻稱重，冷卻稱重, ,直至兩次質(zhì)量之差直至兩

30、次質(zhì)量之差小于小于0.001g0.001g為恒重。為恒重。 飼料粗灰分的測定第55頁/共97頁六、結(jié)果計算六、結(jié)果計算1000102mmmm 式中：式中：m m0 0 已衡重坩堝質(zhì)量（已衡重坩堝質(zhì)量（g g） m m1 1 坩堝加試樣質(zhì)量（坩堝加試樣質(zhì)量（g g） m m2 2 灰化后坩堝加灰分質(zhì)量（灰化后坩堝加灰分質(zhì)量（g g）1 1、計算、計算飼料粗灰分的測定飼料粗灰分的測定第56頁/共97頁每試樣取兩個平行樣進(jìn)行測定每試樣取兩個平行樣進(jìn)行測定灰分質(zhì)量在灰分質(zhì)量在5%5%以上時，允許相對偏差為以上時，允許相對偏差為1%1%；粗灰分量在粗灰分量在5%5%以下時，允許相對偏差為以下時，允許相對

31、偏差為5%5%2.重復(fù)性飼料粗灰分的測定第57頁/共97頁本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料中本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料中CaCa的測定方法的測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，單一飼料和濃縮飼料。本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，單一飼料和濃縮飼料。飼料中CaCa含量的測定 一、主題內(nèi)容與適用范圍一、主題內(nèi)容與適用范圍第58頁/共97頁二、原理二、原理 將試樣中有機(jī)物破壞，將試樣中有機(jī)物破壞，CaCa變成溶于水的離子，用變成溶于水的離子，用草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測定草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測定CaCa含量。含量。 飼料中CaCa含量的測定 第59頁/共97頁1 1、HCl 1:3 6HCl 1:3 6、KMnOKMnO

32、4 4標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)準(zhǔn)溶液 (0.05mol/L)(0.05mol/L)2 2、硫酸、硫酸 1:3 71:3 7、甲基紅指示劑、甲基紅指示劑3 3、濃硝酸、濃硝酸 8 8 、氨水、氨水 1:501:504 4、氨水、氨水 1:11:15 5、草酸銨水溶液、草酸銨水溶液4.2% 4.2% 三、試劑三、試劑 飼料中CaCa含量的測定 第60頁/共97頁四、儀器和設(shè)備四、儀器和設(shè)備1 1、分析天平、分析天平 6 6、玻璃漏斗、玻璃漏斗 2 2、高溫爐、高溫爐 7 7、定量濾紙、定量濾紙 3 3、坩鍋、坩鍋 8 8、移液管、移液管 4 4、容量瓶、容量瓶 9 9、燒杯、燒杯5 5、滴定管、滴定管 飼料中C

33、aCa含量的測定 第61頁/共97頁1 1、 試樣的分解試樣的分解 2 2、 試樣的測定試樣的測定3 3 、用濾紙過濾、用濾紙過濾五、測定步驟五、測定步驟 飼料中CaCa含量的測定 第62頁/共97頁干法：稱取試樣干法：稱取試樣2 g2 g于坩堝中，在電爐上小心炭化，于坩堝中，在電爐上小心炭化，再放入高溫爐于再放入高溫爐于550550下灼燒下灼燒3 3小時。在盛灰坩堝小時。在盛灰坩堝中加入鹽酸溶液中加入鹽酸溶液10 ml10 ml和濃硝酸數(shù)滴，小心煮沸。和濃硝酸數(shù)滴，小心煮沸。將此溶液轉(zhuǎn)入將此溶液轉(zhuǎn)入100 ml100 ml容量瓶，冷卻至室溫，用蒸容量瓶，冷卻至室溫，用蒸餾水稀釋至刻度，搖勻為

34、試樣分解液。餾水稀釋至刻度，搖勻為試樣分解液。1、試樣的分解 飼料中CaCa含量的測定 第63頁/共97頁2 2、試樣的沉淀、試樣的沉淀 a a 準(zhǔn)確取試樣分解液準(zhǔn)確取試樣分解液10ml10ml于燒杯中，加蒸餾水于燒杯中，加蒸餾水100 ml100 ml，甲基紅指示劑甲基紅指示劑2 2滴。滴。 b b 滴家氨水溶液使溶液呈橙色，再加鹽酸溶液使溶液恰滴家氨水溶液使溶液呈橙色，再加鹽酸溶液使溶液恰變成紅色（變成紅色（pHpH為為2.5-3.02.5-3.0）小心著沸，漫漫滴加熱草酸氨溶）小心著沸，漫漫滴加熱草酸氨溶液液10 ml10 ml，并不斷攪拌。，并不斷攪拌。 C C 如溶液變橙色，應(yīng)補(bǔ)滴鹽

35、酸溶液至紅色。煮沸數(shù)分鐘，如溶液變橙色，應(yīng)補(bǔ)滴鹽酸溶液至紅色。煮沸數(shù)分鐘，放置過夜使沉淀陳化。放置過夜使沉淀陳化。飼料中CaCa含量的測定 第64頁/共97頁a.a.1 1：5050氨水溶液洗沉淀氨水溶液洗沉淀6-86-8次，至無草酸根離子（接濾液次，至無草酸根離子（接濾液數(shù)毫升，加硫酸液數(shù)滴，加熱至數(shù)毫升，加硫酸液數(shù)滴，加熱至3030，再加高錳酸鉀溶液，再加高錳酸鉀溶液2 2滴，呈微紅色，滴，呈微紅色，3030秒不褪色）。秒不褪色）。b.b.將沉淀和濾紙轉(zhuǎn)入原燒杯中，加入硫酸溶液將沉淀和濾紙轉(zhuǎn)入原燒杯中，加入硫酸溶液10 ml,10 ml,蒸餾蒸餾水水50 ml50 ml，加熱至，加熱至75

36、758585，用，用0.05 mol/l0.05 mol/l高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，溶液呈粉紅色半分鐘不褪色為終點。液滴定，溶液呈粉紅色半分鐘不褪色為終點。3.3.試樣的過濾試樣的過濾飼料中CaCa含量的測定 第65頁/共97頁（V-V0）C40/2六、結(jié)果計算六、結(jié)果計算式中：式中：V V 0.05 mol/l 0.05 mol/l高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定用體積（高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定用體積（mlml） V V0 0 測定空白時，測定空白時，0.05 mol/l0.05 mol/l高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定用體積（高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定用體積（mlml） C C 高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度（高錳酸鉀

37、標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度（mol/lmol/l） M M 試樣質(zhì)量（試樣質(zhì)量（g g） V V/ / 滴定時移取試樣分解液體積（滴定時移取試樣分解液體積（mlml） 40/240/2 鈣的鈣的molmol數(shù)數(shù)MV/100Ca（%）=100/1000=（V-V0）C200MV/ 飼料中CaCa含量的測定 第66頁/共97頁 每個試樣平行樣進(jìn)行測定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果。每個試樣平行樣進(jìn)行測定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果。 含鈣量在含鈣量在5%5%以上，允許相對偏差以上，允許相對偏差3%3%； 含鈣量含鈣量5%5%1%1%時，允許相對偏差時，允許相對偏差5%5%； 含鈣量含鈣量1%1%以下時，允許相對偏差以下時，允

38、許相對偏差10%10%。重復(fù)性重復(fù)性飼料中飼料中CaCa含量的測定含量的測定第67頁/共97頁飼料中總磷量的測定飼料中總磷量的測定 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用鉬黃顯色光度法測定飼料本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用鉬黃顯色光度法測定飼料中總中總P P量的方法量的方法. . 本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料，預(yù)混本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料，預(yù)混合飼料和單一飼料合飼料和單一飼料. .一、主題內(nèi)容與適用范圍一、主題內(nèi)容與適用范圍第68頁/共97頁 將試樣中的有機(jī)物破壞、使將試樣中的有機(jī)物破壞、使P P游離出來，在酸游離出來，在酸性溶液中，用鉬酸銨處理，生成黃色的性溶液中，用鉬酸銨處理，生成黃色的(NH(NH4 4) )3 3PO

39、PO4 4NHNH4 4VOVO3 316M16M0 0O O3 3, ,在波長在波長420nm420nm下進(jìn)行比色測下進(jìn)行比色測定。定。 二、原理二、原理飼料中總磷量的測定飼料中總磷量的測定第69頁/共97頁1、HCl 1:32 HNO3 3、釩鉬酸銨顯色劑三、試劑三、試劑飼料中總磷量的測定飼料中總磷量的測定第70頁/共97頁四、儀器和設(shè)備四、儀器和設(shè)備1 1、粉碎機(jī)、粉碎機(jī) 2 2、分樣篩、分樣篩 3 3、分析天平、分析天平 4 4、分光光度計、分光光度計 5 5、比色管、比色管飼料中總磷量的測定飼料中總磷量的測定第71頁/共97頁五、測定五、測定1 1、標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作、標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作 在

40、在50ml50ml比色管中依次加比色管中依次加0 0、 1 1 、 2 2、3 3、4 4、5 5（mlml）的標(biāo)）的標(biāo)準(zhǔn)磷酸液，定容，靜置半小時準(zhǔn)磷酸液，定容，靜置半小時. . 以以0 0號為空白溶液，在分光光度計上比色（光波為號為空白溶液，在分光光度計上比色（光波為420nm420nm）測定光密度。在方格紙上，以光密度為橫軸，以濃度為縱軸，測定光密度。在方格紙上，以光密度為橫軸，以濃度為縱軸，做標(biāo)準(zhǔn)曲線。做標(biāo)準(zhǔn)曲線。飼料中總磷量的測定飼料中總磷量的測定第72頁/共97頁 移取試樣分解液移取試樣分解液5ml5ml于于50ml50ml容量瓶中，加入釩容量瓶中，加入釩鉬酸銨顯色劑鉬酸銨顯色劑10

41、ml10ml，在，在722722分光光度計比色測定，分光光度計比色測定，測得試樣分解液的吸光度，用標(biāo)準(zhǔn)曲線查得試樣分測得試樣分解液的吸光度，用標(biāo)準(zhǔn)曲線查得試樣分解液的含解液的含P P量。量。 2 2、試樣的測定、試樣的測定飼料中總磷量的測定飼料中總磷量的測定第73頁/共97頁樣本中磷含量(%)=a/Wv1/v2100/10001/1000六、結(jié)果計算飼料中總磷量的測定飼料中總磷量的測定1.1.計算計算第74頁/共97頁含磷量在含磷量在0.5%0.5%以上時以上時, ,允許相對偏差為允許相對偏差為3%;3%;含磷量在含磷量在0.5%0.5%以下時以下時, ,允許相對偏差為允許相對偏差為10%10

42、%2.2.重復(fù)性重復(fù)性飼料中總磷量的測定飼料中總磷量的測定第75頁/共97頁第76頁/共97頁動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的測定胃蛋白酶消化率的測定（過濾法）（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動物性蛋白飼料胃蛋白酶消化率的測本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動物性蛋白飼料胃蛋白酶消化率的測定方法。定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有動物性蛋白飼料胃蛋白酶消化率本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有動物性蛋白飼料胃蛋白酶消化率的測定，其值同體內(nèi)消化率沒有直接關(guān)系。的測定，其值同體內(nèi)消化率沒有直接關(guān)系。一一 范圍范圍第77頁/共97頁動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的

43、測胃蛋白酶消化率的測定定（過濾法）（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008 二二 原理原理: : 已脫過脂的試樣用溫?zé)岬奈傅鞍酌敢海敢簼舛群陀昧颗c已脫過脂的試樣用溫?zé)岬奈傅鞍酌敢海敢簼舛群陀昧颗c酶解試樣質(zhì)量恒定），在恒溫，持續(xù)不斷地振搖或攪拌下消化酶解試樣質(zhì)量恒定），在恒溫，持續(xù)不斷地振搖或攪拌下消化16h16h，過濾分離不溶性殘渣，洗滌、干燥，測定殘渣的粗蛋白，過濾分離不溶性殘渣，洗滌、干燥，測定殘渣的粗蛋白質(zhì)含量，同時測定脫脂未酶解試樣的蛋白質(zhì)含量。質(zhì)含量，同時測定脫脂未酶解試樣的蛋白質(zhì)含量。第78頁/共97頁動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率

44、的測胃蛋白酶消化率的測定定（過濾法）（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008三三 試劑和材料試劑和材料 20IU/ml20IU/ml胃蛋白酶液（臨用前配制）胃蛋白酶液（臨用前配制） 乙醚乙醚 丙酮丙酮 定氮試劑定氮試劑第79頁/共97頁動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的胃蛋白酶消化率的測定（過濾法）測定（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008恒溫式平轉(zhuǎn)搖床：溫控范圍恒溫式平轉(zhuǎn)搖床：溫控范圍20-5020-50，水浴式，水浴式或空氣浴式均可，轉(zhuǎn)速可調(diào)（或空氣浴式均可，轉(zhuǎn)速可調(diào)（15r/min-300r/min15r/min-

45、300r/min）. .實驗室用樣品粉碎機(jī)實驗室用樣品粉碎機(jī)索氏抽提器、脫脂設(shè)備索氏抽提器、脫脂設(shè)備定氮儀器、設(shè)備定氮儀器、設(shè)備實驗室常用儀器設(shè)備實驗室常用儀器設(shè)備四四 儀器與設(shè)備儀器與設(shè)備第80頁/共97頁五五 測定步驟測定步驟 1 1 脫脂脫脂 稱取稱取3-43-4克試樣用乙醚脫脂（含脂肪小于克試樣用乙醚脫脂（含脂肪小于1%1%可不可不脫脂，含脂肪脫脂，含脂肪1%-10%1%-10%建議脫脂，含脂肪大于建議脫脂，含脂肪大于10%10%則應(yīng)則應(yīng)脫脂）。脫脂方法可參照脫脂）。脫脂方法可參照GB/T6433GB/T6433中粗脂肪抽提方中粗脂肪抽提方法進(jìn)行。脫脂后樣品需在室溫風(fēng)干，去掉乙醚。法進(jìn)

46、行。脫脂后樣品需在室溫風(fēng)干，去掉乙醚。動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的胃蛋白酶消化率的測定（過濾法）測定（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008第81頁/共97頁2 2 胃蛋白酶消化胃蛋白酶消化 稱取已脫脂風(fēng)干后的試樣稱取已脫脂風(fēng)干后的試樣1.000g1.000g（精確至（精確至0.0010g0.0010g）250ml250ml帶蓋磨口瓶中，加帶蓋磨口瓶中，加150ml150ml新配制的并新配制的并已預(yù)熱至已預(yù)熱至42-4542-45的胃蛋白酶夜，應(yīng)確保樣品完全被的胃蛋白酶夜，應(yīng)確保樣品完全被胃蛋白酶溶液浸濕，蓋緊瓶蓋，將瓶夾于恒溫?fù)u床上，胃蛋白酶

47、溶液浸濕，蓋緊瓶蓋，將瓶夾于恒溫?fù)u床上，于于4545恒定速度攪動恒定速度攪動16h16h進(jìn)行保溫酶解消化。進(jìn)行保溫酶解消化。動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的胃蛋白酶消化率的測定（過濾法）測定（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008第82頁/共97頁 從攪動器上取下磨口瓶，呈從攪動器上取下磨口瓶，呈4545度角放置，讓殘渣沉淀度角放置，讓殘渣沉淀15min15min以上，隨后在鋪有快速濾紙的布氏濾紙上抽濾，先以上，隨后在鋪有快速濾紙的布氏濾紙上抽濾，先用少量水將瓶蓋上的殘渣洗至濾紙，再將磨口瓶保持沉用少量水將瓶蓋上的殘渣洗至濾紙，再將磨口瓶保持沉淀時

48、的角度移至布氏漏斗上，慢慢傾出內(nèi)容物，使之通淀時的角度移至布氏漏斗上，慢慢傾出內(nèi)容物，使之通過濾紙后形成連續(xù)的細(xì)流，避免任何不必要的攪動。液過濾紙后形成連續(xù)的細(xì)流，避免任何不必要的攪動。液體濾過濾紙的速度應(yīng)與傾入的速度相同。體濾過濾紙的速度應(yīng)與傾入的速度相同。3 3 消化殘渣的處理消化殘渣的處理動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的胃蛋白酶消化率的測定（過濾法）測定（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008第83頁/共97頁 當(dāng)上層液體通過濾紙后，于瓶中加入當(dāng)上層液體通過濾紙后，于瓶中加入15ml15ml丙酮，丙酮，用拇指蓋住瓶蓋劇烈振搖，放開。再用拇指堵

49、住瓶口，用拇指蓋住瓶蓋劇烈振搖，放開。再用拇指堵住瓶口，在濾紙上方將瓶倒置振搖，放開拇指，丙酮和殘渣流到在濾紙上方將瓶倒置振搖，放開拇指，丙酮和殘渣流到濾紙上。再用一份濾紙上。再用一份15ml15ml的丙酮進(jìn)行洗滌。照上法振搖的丙酮進(jìn)行洗滌。照上法振搖和倒出。檢查瓶子，并用丙酮再次洗滌。當(dāng)全部液體通和倒出。檢查瓶子，并用丙酮再次洗滌。當(dāng)全部液體通過濾器后，用洗瓶以少量丙酮洗滌漏斗壁上殘渣兩次，過濾器后，用洗瓶以少量丙酮洗滌漏斗壁上殘渣兩次，并抽干。從布氏漏斗上小心取下載有殘渣的濾紙，無損并抽干。從布氏漏斗上小心取下載有殘渣的濾紙，無損地移入凱氏燒瓶中，并將凱氏燒瓶置于地移入凱氏燒瓶中，并將凱氏

50、燒瓶置于105105烘箱內(nèi)烘烘箱內(nèi)烘干。干。動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的胃蛋白酶消化率的測定（過濾法）測定（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008第84頁/共97頁 4 4 粗蛋白質(zhì)的測定粗蛋白質(zhì)的測定 將上述已烘干的殘渣按將上述已烘干的殘渣按GB/T6432GB/T6432中方法測定粗蛋中方法測定粗蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(w2)(w2)，測定殘渣粗蛋白質(zhì)時應(yīng)從每個，測定殘渣粗蛋白質(zhì)時應(yīng)從每個樣品殘渣粗蛋白質(zhì)中減去酶液的空白值。同時稱取脫脂樣品殘渣粗蛋白質(zhì)中減去酶液的空白值。同時稱取脫脂風(fēng)干樣品若干克（精確至風(fēng)干樣品若干克（精確至0.0

51、002g0.0002g）直接按）直接按GB/T6432GB/T6432測測定脫脂未酶解的樣品中粗蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（定脫脂未酶解的樣品中粗蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（w1w1）。）。動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的胃蛋白酶消化率的測定（過濾法）測定（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008第85頁/共97頁六 分析結(jié)果的表述：1 1 試樣胃蛋白酶消化率試樣胃蛋白酶消化率X,X,以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計，數(shù)值以以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計，數(shù)值以% %表示，表示，按式（按式（1 1）計算：）計算：X=W1W1-W2100.(1)動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的胃蛋白酶消化率

52、的測定（過濾法）測定（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008第86頁/共97頁式中式中：w1-w1-脫脂未酶解的樣品中粗蛋白的脫脂未酶解的樣品中粗蛋白的 質(zhì)量分?jǐn)?shù)，質(zhì)量分?jǐn)?shù)，% % W2-W2-脫脂酶解后殘渣中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，脫脂酶解后殘渣中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，% %動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的胃蛋白酶消化率的測定（過濾法）測定（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008第87頁/共97頁2 2 注意：注意： 每個試樣脫脂風(fēng)干后取兩份試料進(jìn)行酶解，平行測定殘渣粗蛋白每個試樣脫脂風(fēng)干后取兩份試料進(jìn)行酶解，平行測定殘渣粗蛋白

53、的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，以其算術(shù)平均值為測定結(jié)果（保留三位有效數(shù)字），測的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，以其算術(shù)平均值為測定結(jié)果（保留三位有效數(shù)字），測定結(jié)果相對偏差定結(jié)果相對偏差6%6%。 每個試樣脫脂風(fēng)干后取兩份試料進(jìn)行平行測定粗蛋白質(zhì)的質(zhì)量分每個試樣脫脂風(fēng)干后取兩份試料進(jìn)行平行測定粗蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，以其算術(shù)平均值為測定結(jié)果（保留三位有效數(shù)字），測定結(jié)果相數(shù)，以其算術(shù)平均值為測定結(jié)果（保留三位有效數(shù)字），測定結(jié)果相對偏差應(yīng)符合對偏差應(yīng)符合GB/T6432GB/T6432中規(guī)定的相對偏差允許范圍。中規(guī)定的相對偏差允許范圍。 每個試樣胃蛋白酶消化率測定結(jié)果保留三位有效數(shù)字。每個試樣胃蛋白酶消化率測定結(jié)果保留三位有效數(shù)字。動物性蛋白質(zhì)飼料動物性蛋白質(zhì)飼料-胃蛋白酶消化率的胃蛋白酶消化率的測定（過濾法）測定（過濾法） GB/T17811-2008GB/T17811-2008第88頁/共97頁木聚糖酶活力的測定（木聚糖酶活力的測定（DNS法）法） 用分光光度法測定飼料添加劑中木用分光光度法測定飼料添加劑中木聚糖酶的活力。聚糖酶的活力。 一 范圍第89頁/共97頁二 原理 木聚糖酶能將木聚糖降解為寡糖和單糖，還原性寡糖和單糖在沸水浴木