巴西人餐桌禮儀

1、公司絕密巴西人餐桌禮儀奧運會正在巴西的里約進行著,今年的奧運會可是看點重重啊,那么你們知道去到巴西了,巴西人的餐桌禮儀是怎樣的嗎?下面是為大家準備的巴西人餐桌禮儀,希望可以幫助大家!巴西人餐桌禮儀在巴西,大多數(shù)家庭飲食以西餐為主。餐桌上擺的是:米飯豆湯蔬菜沙拉炸薯條或土豆泥。主菜通常是肉,以牛肉雞肉和豬肉為主,魚是必不可少的。米飯 的做法是在鍋里放少許油,將生米參和切碎的洋蔥先炒,然后再加水和鹽一起煮,這樣做出來的米飯香,略帶咸味。豆湯是取一種狀似黃豆但顏色呈褐紅色或黑色的 豆子,用高壓鍋煮成濃湯汁,拌著米飯一起吃。巴西普通百姓家庭一日三餐變化不多,這幾樣?xùn)|西他們百吃不厭。巴西肥煮阿達肥煮阿達

2、,是深受巴西人喜愛的一道特色菜。每周三和六,巴西餐館都會為顧客準備這道菜。正宗的肥煮阿達是將黑豆加咸肉香腸豬蹄豬尾巴豬耳朵豬排 骨等一起烹制。他們將這些原料擱在一個大鍋里煮在一塊兒,也可以將黑豆與幾樣肉類分開煮,盛在幾個瓦罐里。吃的時候先拌上米飯,加上切成細條狀的甘蘭菜和 一種叫“法洛法”的木薯面,還有豬油炒制的粉狀食品。巴西人認為肥煮阿達營養(yǎng)豐富,吃了能使人身體健壯。的確,肥煮阿達的營養(yǎng)價值高,初次品嘗的人如果吃 得太多,會引起腸胃不適。其實,最初肥煮阿達是巴西黑奴們的食品,奴隸主將豆子和剩余的豬肉雜碎混雜在一起煮給奴隸們吃,現(xiàn)在演變成了一道巴西名菜。巴西的養(yǎng)牛業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)巴西的養(yǎng)牛業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)

3、十分發(fā)達,這個國家的牛肉和雞肉遠銷世界各地。因此,牛肉和雞肉是巴西人最常食用的一種肉類,豬肉少些,羊肉更少。煎牛排和烤雞是巴西人餐桌上的常菜。巴西的許多店鋪都設(shè)有烤雞爐,涂上調(diào)料的整只雞用鐵簽串好掛在爐火中燒烤,一只只金燦燦的烤雞散發(fā)著誘人的香味。凡去過巴西的人,都品嘗過巴西的烤肉。巴西烤肉是用精選的肉,主要是牛肉,涂上粗鹽后用碳火烤。烤肉的種類也很豐富,除了牛身上各個部位的肉外,還烤脆皮 豬及烤豬排,烤雞翅雞腿及雞心烤羊肉,也烤魚。有些店還烤野豬野雞鱷魚水牛肉。除了各種烤肉,烤肉店還供應(yīng)豐盛的涼菜和熱菜。涼菜和熱菜都是以 自助方式供顧客自行挑選的。涼菜是各式蔬菜沙拉腌菜奶酪。有些高檔的烤肉店

4、為招引東方移民,還準備了生魚片壽司和生。熱菜有各式炒飯面條鱈 魚大蝦。顧客取了涼菜和熱菜后,就可以坐在餐桌上享用,烤肉由服務(wù)員送到桌前?？救獾甑姆?wù)員都是清一色的英俊小伙。由于巴西烤肉源自南部潘帕斯草原地 區(qū),所以服務(wù)員都是那一帶的裝束:寬大的肥腿馬褲配上高筒皮靴,頸系鮮艷的領(lǐng)巾。他們右手持刀,左手舉著串著大塊烤肉的鐵簽,在各桌之間穿梭服務(wù),按照顧 客的喜好切下烤肉。除了烤肉外,服務(wù)員還為顧客送面包米飯炸薯條炸木薯等主食。巴西海岸線長,境內(nèi)河流縱橫,水產(chǎn)資源十分豐富,但巴西人對水產(chǎn)的興趣比肉要小得多。他們不喜歡吃多刺的魚,只愛好那些能片成魚排的魚。巴西是天主教國 家,因為教徒在復(fù)活節(jié)的那個星期

5、內(nèi)不能吃肉,所以魚才成為餐桌上的主菜。巴西人吃魚多用烤炸和煮三種方式,也有烤炸后再澆上汁的。在圣埃斯皮里圖州有 一道名菜叫“莫蓋卡”,是將番茄香芹芫荽檸檬和椰子汁做調(diào)料煮魚,煮熟后連鍋一起端上餐桌,熱氣騰騰香氣撲鼻。巴西地處熱帶亞熱帶地區(qū),地域遼闊氣候溫暖,蔬菜也十分豐富。巴西人吃蔬菜的方式與中國人有很大的不同。中國人習(xí)慣將新鮮蔬菜炒著吃,巴西人習(xí)慣生吃。他們 通常將生菜黃瓜番茄等洗凈后拌鹽醋和橄欖油一起吃。還有一種吃法是將土豆胡蘿卜用水煮熟切成丁拌蛋黃醬吃。由于巴西盛產(chǎn)各種水果,鮮榨的果汁便成為佐餐的最佳飲料。常見的果汁有橙汁西瓜汁甜瓜汁菠蘿汁西番蓮汁山渣汁草莓汁芒果汁楊桃汁番石 榴汁等,這

6、些果汁基本上一年四季都能喝到。這些水果既可單獨榨汁,也可兩種混在一起,還可加牛奶榨,喝起來味道和口感都不一樣。瓜拉那汁是巴西特有的一種 汽水。瓜拉那是一種藤狀植物,以其果實和籽為原料生產(chǎn)的汽水含有微量興奮劑,這種汽水顏色酷似啤酒,味道比可口可樂淡,在巴西銷量最大。巴西人習(xí)慣在正餐之后吃甜點或水果。甜點通常是蛋糕布丁甜餅和冰淇淋。水果既可以是新鮮的,也可以是果脯或蜜餞。當(dāng)然,在酒足飯飽之后,巴西人少不了喝一杯醇香的咖啡。作為一個移民國家,移民在定居巴西后,也將他們的飲食習(xí)慣帶到了巴西。對巴西人飲食影響最大的,當(dāng)數(shù)意大利的飲食文化,所以面食和比薩餅是巴西人的最愛。在亞裔 移民中,日裔移民歷史較長,

7、人數(shù)眾多,因此巴西有相當(dāng)數(shù)量的日本料理,日本的生魚片壽司烏冬面等都已成為巴西人熟悉的食物。巴西有許多阿拉伯移民,他們主要是在城市里從事貿(mào)易活動,因此阿拉伯風(fēng)味的餐館也成了巴西餐飲業(yè)中有實力的生力軍。巴西旅游十大禁忌1.不要堅持講西班牙語盡管其他南美洲國家都通用西班牙語,但是巴西人講葡萄牙語,而且這兩種語言并不通用。不過大多數(shù)巴西人都會講一點兒英語,并且期待能夠練習(xí)一下,所以,如果你不熟悉當(dāng)?shù)氐恼Z言的話,不如試著講英語,而不是西班牙語。如果你學(xué)了一些葡萄牙語的表達,巴西人一定會認為這非常有魅力,不會嘲弄你的。2.不要沒有耐心一貫守時的人如果去到巴西,將會過一段糾結(jié)的日子,因為在巴西,遲到是一種生

8、活常態(tài)。如果你把去取款機和超市排隊所花費的大量時間都考慮在內(nèi)的話,一定能夠理解為什么這里的人們幾乎做任何事情都不守時。在這里,一切事物都是在緩慢地推進,所以既來之,則安之,不妨效仿當(dāng)?shù)厝?利用等候的這些時間查查電子郵件,關(guān)注社交媒體等等。在巴西,如果一個巴西人跟你說“我就到了”,這通常意味著他們其實還在家里,只是打算在某一時刻達到。3.不要炫耀財富很多巴西城市,包括里約熱內(nèi)盧和圣保羅在內(nèi),犯罪率都相當(dāng)高。盡管游客大多只是遭遇小偷光顧,但是你也一定不想成為他們的目標吧。因此,你最好攜帶較便宜的手機,戴便宜的手表,相機不用的時候一定要藏起來,并且記得每天備份照片,以防丟失了珍貴的回憶。同時,攜帶一

9、些小額鈔票和便宜的手機,以防遭遇小偷時,可以交出來,避免更大損失。而要把大額鈔票都放在貼身腰包,甚至襪子里,護照和信用卡更要安全地藏在你的住所里。4.不要支持阿根廷隊其實你可以很自由地去熱烈支持自己所鐘愛的球隊,但前提是那個球隊不要跟巴西成為對手,要假定你不是阿根廷隊的忠實粉絲。巴西與其南美洲的鄰國們的競爭十分激烈,所以一定要謹慎,不要表現(xiàn)出對阿根廷足球明星萊昂內(nèi)爾·梅西的贊賞之意。5.不要批評巴西盡管巴西人越來越敢于發(fā)聲批評自己的國家,但作為外國游客,并不可以做同樣的事情。的確,巴西人對于腐敗和社會不公頗為不滿,但是他們也同樣為自己國家所具有的各種魅力而深感驕傲。這也是可以理解的,

10、巴西人并不喜歡局外人看不起他們的國家。所以,在巴西,不要吝嗇你的贊美,況且,巴西有那么多值得贊美的地方,如此一來,你便能結(jié)交新的巴西朋友了。6.不要對食物表現(xiàn)出厭惡情緒大多數(shù)巴西人都對肉食十分狂熱,巴西牛肉風(fēng)靡全世界,但當(dāng)?shù)厝艘彩譄嶂杂诔砸恍┨貏e的美食,諸如烤雞心,牛腳湯等等。如果這些都不是你的菜,那不妨選擇一些更常規(guī)的美食,不過一定不要表現(xiàn)出厭惡和反感等情緒,因為這可能會冒犯到那些很喜歡這些傳統(tǒng)美食的人們。7.不要害怕在沙灘上裸露身體在巴西的沙灘上,人們普遍穿著很少,“牙線”比基尼已不再是時尚,無論男人還是女人,在穿著上都越來越奔放。擁有古銅色皮膚的人畢竟只是少數(shù),大多數(shù)在沙灘上的人都是一

11、些普通人,并不那么完美,所以不用在意太多。在巴西的沙灘上,你能看到各種身材的人,當(dāng)?shù)厝烁呛庇性谝轮匣ㄙM多余的錢。8.不要在喝啤酒時不懂得分享在巴西,最普遍的喝啤酒方式是點上一瓶700毫升的啤酒,有多少喝酒的人,就分成多少小杯啤酒。巴西人很喜歡喝非常冷的啤酒,而且要趁它未變熱之前豪邁地喝完。如果給自己點了一大瓶啤酒,就會被視作是一種反社會的行為,而且顯得非常奇怪,所以一定要記得分享哦。可能你在要一瓶啤酒的時候只是一個人,但是別著急,一杯在手,新朋友很快就會有的。9.不要做“ok”手勢在巴西,我們平常所做的表示“ok”的手勢有著截然不同的含義,甚至帶有冒犯無禮的意味,可能會招致一大群憤怒的巴西人的圍攻,所以無