小學綜合實踐活動《小零食大學問》教學設計

1、小零食 大學問綜合實踐活動課學情分析：隨著人們生活水平的提高，物質越來越豐富，學生們的零食也是多種多樣。對于學生來 講，零食只要好吃，就能吃，不管零食是否健康，也不管零食是否安全， 來者不拒，通過“小 零食 大學問”這一探究活動，引導學生進行觀察分析，了解零食的安全；通過咨詢查閱、 收集資料，了解零食的營養(yǎng)成分，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成挑選安全零食、適量食用零食的好習慣?；顒幽繕耍褐R與技能：通過活動使學生挑選安全零食。讓學生了解零食的營養(yǎng)。提高學生的搜集、整理、分析信息的能力。過程與方法：讓學生初步體驗觀察探究的過程，并學會撰寫小組活動計劃表。情感態(tài)度與價值觀：通過小組活動，使學生學會分享共同的勞動

2、成果，學會相互合作。 活動準備：1 .明確活動的目的和意義。2 .確定研究課題，制定活動方案。3 .上網或到圖書館查閱資料?；顒又攸c：學會挑選安全零食，適量食用零食。了解食品生產過程，珍惜每包零食。時間安排：兩周時間一周觀察記錄自己一周食用的零食，做好統(tǒng)計一周實地考察食品生產過程完成總結教學設計教學活動及提問對學生課堂預期對學生課堂 反應應對措 施設計意圖同學們都喜歡零食吧！導入新今天我們就一起探討課，激發(fā)“小零食大學問”。興趣活動一：買零食1.日期哪個小組再引導學生你自己會買零食嗎？怎生產日期保質日期來補充？購買安全樣選購安全的零食呢？2.質量安全標志QS標志零食3.包裝是否完整，漏氣脹袋2

3、0130526A5BC我們只要看G 2 0 1 3 1 0 1 2 C清生產日期我們找一找這些信息?！叭裏o食品”和保質期就2000年頒布的中華人民共和國產品質可以了。用剛才學到的方法，檢量法查手中的食品是否安第二十七條規(guī)定：找到了法律全？產品或者其包裝上的標識必須真實，依據(jù)指導學生并符合下列要求：了解“三（一）有產品 質量檢驗合格證明；無食品”（二）有中文標明的產品名稱、生產并拒絕食廠廠名和廠址；用。（三）限期使用的 產品，應當在顯著這類食品不位置清晰地標明生產日期和安全使用期能買更不能或者失效日期；食用?；顒佣菏称分械闹饕淞媳砦覀円黄鹇犃闶呈禽o材料是什么呢？食品添加劑聽專業(yè)人員食，引導聽

4、完叔叔的解答，你明膨化食品的危害的解答。學生吃零白了什么？完成調置記出表食要適量?；顒尤簠⒂^統(tǒng)一食品看圖片說想法。食品的生產公司干凈的生產環(huán)境環(huán)境怎樣？想不想看看食品生產的全副武裝的工作人員說說你看到了解食品環(huán)境？先進的生產技術了什么？生產環(huán)工商局的工作人員境，質監(jiān)局的工作人員明白一包李克強總理在 政府工作報告 中指出，零食卻包健全從中央到地方直至基層的食品藥品安全含了許多監(jiān)管體制。人的辛勤專家建言成立國家食品藥品監(jiān)管總局將勞動。質檢、工商、食藥、商務、衛(wèi)生等機構中關于食品安全監(jiān)管的職能并入新成立的國家食藥監(jiān)總局后，這些部門的相關司局都將合并進來。小結：學生說收獲：通過這節(jié)課學生總這節(jié)課通過

5、活動，我知道怎樣挑選安全的零食了。的學習，你結，復習了解了小零食里的大學零食可以吃，要適量。有什么收一遍所學問。有很多工作人員監(jiān)管著零食的安全。獲？知識。最后請同學們讀一零食將有專門的監(jiān)管機構。讀健康零食三字經，零食雖小，卻包含了許多人的辛勤勞動。感興趣的同學還可以進行更深入的研究。附:小零食大學問活動方案表研究課題最喜歡的零食情況調查隊名組長組員分工研究內容1 .在班里做好統(tǒng)計同學們愛吃的零食。2 .統(tǒng)計好零食的種類和人數(shù)。研究方法親自詢問，做好記錄活動中的 注息事項詢問別人時，注意禮貌用語。小零食大學問活動方案表研究課題我會挑隊名組長組員分工研究內容1 .到超市挑選零食。2 .放學路上買零食。3 .整理資料。研究方法觀察、上網查資料、問卷調查活動中的 注息事項1 .小組出外調查時要注意安全，要征得爸爸媽媽的同意。2 .問卷調查時要注意禮貌。研究課題食品生產過程隊名組長組員分工研究內容1. 了解食品生產過程。2. 了解食品配料及食品添加劑。3. .整理資料。研究方法觀察、上網查資料、采訪活動中的 注息事項1 .小組出外調查時要注意安全，要證得爸爸媽媽的