信陽(yáng)毛尖與信陽(yáng)紅茶生產(chǎn)成本的對(duì)比與分析

1、信陽(yáng)毛尖與信陽(yáng)紅茶生產(chǎn)成本的對(duì)比與分析王廣銘（信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校茶學(xué)系，河南信陽(yáng)464000）摘 要：茶葉生產(chǎn)是一種勞動(dòng)強(qiáng)度大雄工多嵌本高、季節(jié)性強(qiáng)偵量要求高的工作。茶葉毛茶的生產(chǎn)過(guò)程是茶 葉由鮮葉轉(zhuǎn)變成市場(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)品的重要步驟。本文拋開(kāi)茶葉生產(chǎn)成本的鮮葉前期投入以及毛茶后期精加工過(guò)程中 的成本對(duì)常規(guī)信陽(yáng)毛尖和信陽(yáng)紅茶毛茶加工程序作了論述伺時(shí)對(duì)各個(gè)加工工藝中的生產(chǎn)成本作了計(jì)算。關(guān)鍵 詞：信陽(yáng)毛尖；信陽(yáng)紅茶；茶葉生產(chǎn)；成本中圖分類(lèi)號(hào)：s571 1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：a 文章編號(hào)：1008-4916( 2012) 04-104-04the production cost contrast and ana

2、lysis of xinyang blacktea with the xinyang maojian teawang guang - ming(the department of tea /inyang agricultural college t xinyang 464000 .china)abstract： the production of tea is a work of large labor inte nsity , many con sumption f high cost and high quality re- quirements. the maocha productio

3、n process is an important step of tea from fresh leaves to a market sale product. this paper puts aside the productio n cost of tea leaf upfront in put and the cos t in the process of maocha late finish mach ining， discusses the processing program of xingyang maojian tea and xinyang black tea f and

4、calculated the production cost of each processing technology.kev words* xinyang maojian tea； xinyang black tea； tea production； cost收稿日期：2012-1012作者簡(jiǎn)介：王廣銘（1970 -），男，河南息縣人副教授注要從事茶學(xué)教育及研究工作0引言生產(chǎn)成本是決定茶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主要因素之一。本 文通過(guò)對(duì)信陽(yáng)毛尖和信陽(yáng)紅茶兩種不同茶類(lèi)才同生 產(chǎn)時(shí)期在同樣的鮮葉原料下兩種茶葉在各自的生產(chǎn) 工序下毛茶生產(chǎn)成本的對(duì)比與分析。為信陽(yáng)茶葉在 市場(chǎng)環(huán)境下生產(chǎn)何種茶類(lèi)做出參考依據(jù)。通過(guò)對(duì)

5、毛 茶生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的成本耗費(fèi)情況分析對(duì)茶葉生產(chǎn)成本 的降低提出改善性的建議。目前信陽(yáng)毛尖和信陽(yáng)紅茶各自的生產(chǎn)工序中卮 中有異，現(xiàn)對(duì)常規(guī)工藝作如下簡(jiǎn)單介紹。作為在實(shí)驗(yàn) 過(guò)程中各個(gè)加工工藝中的生產(chǎn)成本計(jì)算的參考依據(jù)。1信陽(yáng)毛尖與信陽(yáng)紅茶的加工工序1.1信陽(yáng)毛尖加工工序信陽(yáng)毛尖茶葉是我國(guó)著名的高級(jí)綠茶。隨著人 民物質(zhì)、文化住活水平的不斷進(jìn)步漢寸其需求量也越 來(lái)越大。近幾年信陽(yáng)毛尖茶的產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)規(guī)模逐漸 擴(kuò)大,產(chǎn)量有了較大的進(jìn)步，茶葉生產(chǎn)由傳統(tǒng)手工工 藝逐漸向機(jī)械化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。其生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各個(gè) 工序簡(jiǎn)介如下。1.1.1工藝流程根據(jù)綠茶初制的基本原理和傳統(tǒng)加工工藝；i各信 陽(yáng)毛尖茶加工工藝流程確定為鮮葉

6、t篩分t攤放t 殺青一揉捻-解塊分篩-理?xiàng)l-初烘-攤晾-復(fù)烘。 1.1.2工藝技術(shù)要點(diǎn)（1）鮮葉篩分。選用鮮葉分級(jí)機(jī)對(duì)鮮葉進(jìn)行分 級(jí)特別是中低檔茶鮮葉通過(guò)篩分;i務(wù)老嫩大小比一 的鮮葉區(qū)分開(kāi)實(shí)現(xiàn)“分級(jí)付制乙（2）鮮葉攤放。鮮葉經(jīng)篩分后，應(yīng)及時(shí)攤放。薄 攤在篦席上或潔凈的水泥地坪上厚度4 5厘米捉 放至葉質(zhì)柔軟，葉色由鮮綠邊暗綠，鮮葉減重率為 12%左右時(shí)為宜。攤放后卩十質(zhì)萎軟韌性加大，殺青過(guò)程中茶汁不易外溢，既可減少脫鎂葉綠素的形成， 又有利于鮮葉中原始香氣分解，產(chǎn)生更多的芳香物 質(zhì)從而提咼成茶品質(zhì)。(3) 殺青。攤放后的鮮葉，用滾筒殺青機(jī)殺青， 滾筒溫度控制在115 120°c，按

7、照臺(tái)時(shí)產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)均 強(qiáng)，便于造形。此外這一過(guò)程使青草味消失茶葉清 香欲現(xiàn)是形成紅茶香氣的重要加工階段。萎凋過(guò)程中酶的活性變化，既與萎凋過(guò)程有關(guān), 又受溫度影響。萎凋中氧化酶活性的提高為揉捻開(kāi) 始以后的發(fā)酵工序準(zhǔn)備了良好的發(fā)酵條件。萎凋方勻投進(jìn)鮮葉，殺青時(shí)間2 5 3分¥中，以鮮葉失去比法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶澤，梗折不斷，葉質(zhì)柔軟，手捏成團(tuán)并稍有彈性，無(wú)査葉薄攤在室內(nèi)或室外陽(yáng)光不太強(qiáng)處，擱放一定的時(shí)溫迅速鈍化的活性，停止發(fā)酵;蒸發(fā)水分,縮小體草氣為適度。鮮葉殺青后要立即攤晾，開(kāi)啟電風(fēng)扇， 降低葉溫。(4) 揉捻。用揉捻機(jī)進(jìn)行，按照揉捻機(jī)要求的投 葉量投逬殺青葉，揉捻

8、壓力把握“輕-重-輕'的原 則。高檔茶揉捻程度宜輕或不加壓，中、低檔茶適當(dāng) 增大壓力。揉捻時(shí)間:高檔茶6 10分鐘沖、低檔茶 15-20分鐘。揉捻至茶條卷攏，茶汁稍沁出，成條率 95%以上時(shí)，即可下機(jī)解塊。揉捻過(guò)重，雖能揉緊條 索,但茶汁被擠出附于葉表易使茶多酚被氧化、葉綠 素脫鎂等化學(xué)變化,從而造成在制品變色，成茶色澤 昏暗。(5) 解塊分篩。揉捻葉下機(jī)后，高檔信陽(yáng)毛尖茶 用多功能炒茶機(jī)進(jìn)行結(jié)塊以及初步理?xiàng)l。中抵擋茶 葉用解塊分篩機(jī)進(jìn)行解塊分篩。對(duì)篩面上條索粗松 的揉捻葉再進(jìn)行揉捻或單獨(dú)付制。(6) 理?xiàng)l。高檔信陽(yáng)毛尖依然采用生鍋手工理 條。中低檔信陽(yáng)毛尖茶選用往復(fù)理?xiàng)l機(jī)，鍋溫控制在

9、 80°c -100°c，手工理?xiàng)l每鍋投葉量0 35 0. 5kgo往復(fù)理?xiàng)l機(jī)理?xiàng)l每鍋投葉量0 75kg -1.0kg炒至條 索緊直含水量25%左右即可出鍋時(shí)間5 6分鐘。(7) 初烘。高檔信陽(yáng)毛尖采用炭火初烘，中低檔茶葉 采用百葉箱烘干機(jī)等烘干機(jī)設(shè)備進(jìn)行初烘 采取低溫 慢烘的方法 溫度110-120°c烘干時(shí)間10-12 分鐘 烘至含水量10-15%即可。(8) 攤晾。初烘后的茶葉要充分?jǐn)偭溃瑪偭罆r(shí)間 4 6小時(shí)，以促使茶葉內(nèi)所含水分重新均勻分布，以 利于茶葉繼續(xù)烘干。(9) 復(fù)烘。用連續(xù)烘干機(jī)或烘籠進(jìn)行，采取低溫 慢烘的方法b0°c左右時(shí)間25 -3

10、0分鐘烘至茶葉 含水量5 6%時(shí)下烘，充分?jǐn)偭篮蟀b密封。12信陽(yáng)紅茶加工工序2009年以來(lái)信陽(yáng)通過(guò)各方面的努力研發(fā)成功信 陽(yáng)紅茶并進(jìn)行了市場(chǎng)推廣。信陽(yáng)紅茶以信陽(yáng)茶區(qū)茶 樹(shù)鮮葉為原料經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型 工藝過(guò)程精制而成。1 2. 1萎凋萎凋是指鮮葉經(jīng)過(guò)一段時(shí)間失水，使一定硬脆的 梗葉成萎鳶凋謝狀況的過(guò)程是紅茶初制的第一道工 序。經(jīng)過(guò)萎凋，可適當(dāng)蒸發(fā)水分，葉片柔軟，韌性增 間。這是目前農(nóng)戶生產(chǎn)普遍使用的萎調(diào)方法。萎凋 槽萎凋是將鮮葉置于通氣槽體中，通以熱空氣，以加 速萎凋過(guò)程這是目前加工廠普遍使用的萎凋方法。 1-2.2揉捻紅茶揉捻的目的與綠茶相同，茶葉在揉捻過(guò)程中 成形并增進(jìn)

11、色香味濃度同時(shí)，由于葉細(xì)胞被破壞便 于在酶的作用下進(jìn)行必要的氧化沐i于發(fā)酵的順利進(jìn) 行。在揉捻過(guò)程中，茶葉組織和細(xì)胞破碎，膜透性增 加其中的化學(xué)成分和酶得到充分混合，各種化學(xué)反 應(yīng)得以實(shí)現(xiàn)。1.2.3發(fā)酵發(fā)酵是紅茶制作的獨(dú)特階段，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葉色由 綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。其機(jī)理是葉 子在揉捻作用下組織細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)受到破壞,透性增 大使多酚類(lèi)物質(zhì)與氧化酶充分接觸，在酶促作用下 產(chǎn)生氧化聚合作用具它化學(xué)成分亦相應(yīng)發(fā)生深刻變 化，使綠色的茶葉產(chǎn)生紅變，形成紅茶的色香味品質(zhì)。 發(fā)酵適度嫩葉色澤紅勻，老葉紅里泛青，青草氣消 失具有熟果香。各制茶工序中對(duì)茶黃素形成影響最大的是揉捻 和發(fā)酵工藝。發(fā)

12、酵過(guò)程中溫度、濕度和供氧量的控制 情況直接影響發(fā)酵葉中茶黃素的積累量。發(fā)酵過(guò)程 茶黃素的變化分為三個(gè)階段，即線性形成階段、高峰 階段和消耗階段。適度的發(fā)酵應(yīng)掌握在高峰階段停 止發(fā)酵。1.2.4干燥干燥是將發(fā)酵好的茶坯,采用高溫烘焙，迅速蒸 發(fā)水分，達(dá)到保質(zhì)干度的過(guò)程。其目的有三：利用高 積，固定外形,保持干度以防霉變；散發(fā)大部分低沸點(diǎn) 青草氣味激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，獲得紅茶特 有的甜香。發(fā)酵工序結(jié)束，酶所擔(dān)負(fù)的使命已經(jīng)完 成，此時(shí)應(yīng)迅速終止酶的作用，來(lái)保證在良好的發(fā)酵 條件下形成的優(yōu)良品質(zhì)，而進(jìn)入干燥工序。2 信陽(yáng)毛尖與信陽(yáng)紅茶加工各個(gè)工序的能耗2 1實(shí)驗(yàn)一4月13日，在；師河港鄉(xiāng)郝家沖村

13、茶農(nóng)吉平安的 加工廠。實(shí)驗(yàn)材料:單芽單價(jià)80元/斤各50斤。實(shí)驗(yàn)設(shè)備：信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)設(shè)備：6cst-40殺青 機(jī);6cr-30揉捻機(jī);6ccg-72多功能炒茶機(jī)“牛 四'鐵鍋生鍋兩臺(tái);炭火烘茶臺(tái)。信陽(yáng)紅茶生產(chǎn)設(shè)備：6cr-40揉捻機(jī);小型發(fā)酵 室;6chb -6百葉箱烘干機(jī)。實(shí)驗(yàn)方法：信陽(yáng)毛尖加工工藝傳統(tǒng)加工技術(shù)。殺青：配備 6cst40殺青機(jī)一臺(tái)，兩名工人耗時(shí)1個(gè)小時(shí)味毛電 1度、耗柴25斤。揉捻:6cr30配備揉捻機(jī)一臺(tái)， 配備一名工人耗時(shí)0 5個(gè)小時(shí)、耗電1度。解塊:配 備6ccg-72多功能炒茶機(jī)兩臺(tái)潛己備一名工人耗時(shí) 1. 5小時(shí)耗電3度耗柴10斤。理?xiàng)l:配備“牛四 鐵鍋兩臺(tái)，

14、配備兩名工人耗時(shí)1- 5小時(shí)耗柴10斤。 初烘:配備炭火烘茶臺(tái)兩臺(tái)，配備一名工人耗時(shí)0. 5 小時(shí)耗柴5斤產(chǎn)得信陽(yáng)毛尖干茶13. 5斤。信陽(yáng)紅茶加工工藝。萎凋：日光萎凋，配備萎凋 網(wǎng)萎凋時(shí)間6個(gè)小時(shí)。配備工人1人攤涼與后期翻 葉折合工時(shí)3個(gè)小時(shí)。無(wú)其他能源消耗。揉捻:配備 6cr-40揉捻機(jī)兩臺(tái)，配備一名工人耗時(shí)1個(gè)小時(shí), 耗電4度。發(fā)酵:配備小型發(fā)酵室配備工人1名，耗 時(shí)3個(gè)小時(shí)耗電1度耗柴20斤。干燥:配備百葉 箱烘干機(jī)一臺(tái)，配備一名工人耗時(shí)1小時(shí)，耗電0. 5 度誘毛柴13斤。產(chǎn)得信陽(yáng)紅茶干茶13斤。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)干茶13 5斤耗時(shí)7. 5個(gè)工時(shí)耗 電5度燃柴50斤（勞力20元/

15、工時(shí);電0 6元/度; 燃柴0 3元/斤）折合人民幣168元，即生產(chǎn)成本12 44元/斤。毛茶成本308 74元/斤。信陽(yáng)紅茶生產(chǎn)干茶13斤，耗時(shí)8個(gè)工時(shí)，耗電 5. 5度燃柴33斤（勞力20元/工時(shí)；電0. 6元，度； 燃柴0 3元,'斤）折合人民幣173. 2元，即生產(chǎn)成本 13 32元/斤。毛茶成本321.02元/斤。2 2 實(shí)驗(yàn)二4月19日在譚家河鄉(xiāng)土門(mén)周志洋茶葉加工廠。實(shí)驗(yàn)材料：小一芽一葉，單價(jià)45元/斤 各100 斤。實(shí)驗(yàn)設(shè)備:信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)設(shè)備：6cst-40殺青機(jī) 一臺(tái);6cr-30揉捻機(jī)一臺(tái);6ccg-72多功能炒茶 機(jī);炭火烘茶臺(tái)o信陽(yáng)紅茶生產(chǎn)設(shè)備：6cr-40揉捻機(jī)

16、一臺(tái)；小型 發(fā)酵室;6chb -6百葉箱烘干機(jī)一臺(tái)。實(shí)驗(yàn)方法：信陽(yáng)毛尖加工工藝傳統(tǒng)加工技術(shù)。殺青：配備 6cst50殺青機(jī)一臺(tái)酉己備兩名工人耗時(shí)1. 5小時(shí)， -106-耗電1. 5度耗柴60斤。揉捻：配備6cr-40揉捻 機(jī)一臺(tái)配備一名工人耗時(shí)1個(gè)小時(shí)、耗電2度。解 塊:配備6ccg-72多功能炒茶機(jī)兩臺(tái)。配備工人1 名耗時(shí)2小時(shí)，耗電4度，耗材10斤。理?xiàng)l：配備 6cl-60/11理?xiàng)l機(jī)一臺(tái)，配備一名工人耗時(shí)1個(gè)小 時(shí)耗電1. 5度，耗柴14斤。烘干:配備烘茶臺(tái)（兩 臺(tái)）配備一名工人耗時(shí)1個(gè)小時(shí)，耗柴10斤。產(chǎn)得 信陽(yáng)毛尖干茶26斤。信陽(yáng)紅茶加工工藝。萎凋：日光萎凋，配備萎凋 網(wǎng)萎凋時(shí)間5

17、個(gè)小時(shí)。配備工人1人攤涼與后期翻 葉折合工時(shí)3個(gè)小時(shí)。無(wú)其他能源消耗。揉捻:配備 6cr-40揉捻機(jī)兩臺(tái)。配備一名工人耗時(shí)1 5個(gè)小 時(shí)耗電6度。發(fā)酵:配備小型發(fā)酵室配備工人1名， 耗時(shí)3個(gè)小時(shí)，耗電1度，耗柴20斤干燥:配備百葉 箱烘干機(jī)一臺(tái)。配備一名工人耗時(shí)1. 5小時(shí)，耗電1 度耗柴20斤。產(chǎn)得信陽(yáng)紅茶干茶25斤。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)干茶26斤耗時(shí)8個(gè)工 時(shí)耗電9度燃柴94斤（勞力20元/工時(shí)；電0. 6 元/度;燃柴0. 3元/斤）折合人民幣193.6元很卩生產(chǎn) 成本7. 45元，斤。毛茶成本180. 52元/斤。信陽(yáng)紅茶產(chǎn)干茶25斤，耗時(shí)9個(gè)工時(shí)，耗電8 度燃柴40斤（勞力20元/

18、工時(shí);電0. 6元度燃柴 0 3元，斤）折合人民幣196. 8元很卩生產(chǎn)成本7 87 元/斤。毛茶成本187. 87元/斤。2 3實(shí)驗(yàn)三4月25日在吳家店新羽紅茶加工廠。實(shí)驗(yàn)材料：大一芽一葉，單價(jià)20元/斤，各200 斤。實(shí)驗(yàn)設(shè)備:信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)設(shè)備：6cst-40殺青機(jī) 一臺(tái);6cr-30揉捻機(jī)一臺(tái);6ccg-72多功能炒茶 機(jī)一臺(tái)；6cl60/11理?xiàng)l機(jī)一臺(tái)；6chb -6百葉箱 烘干機(jī)一臺(tái)。信陽(yáng)紅茶生產(chǎn)設(shè)備：6cr-40揉捻機(jī);小型發(fā)酵 室;6chb -6百葉箱烘干機(jī)。實(shí)驗(yàn)方法：信陽(yáng)毛尖加工工藝傳統(tǒng)加工技術(shù)。殺青：配備 6cst50殺青機(jī)一臺(tái)酉己備兩名工人耗時(shí)2個(gè)小時(shí), 耗電2度耗柴80斤

19、。揉捻：配備6cr40揉捻機(jī) 一臺(tái)畫(huà)己備一名工人耗時(shí)1- 5個(gè)小時(shí)，耗電4度。解 塊:配備解塊分篩機(jī)一臺(tái)，配備一名工人耗時(shí)0 5個(gè) 小時(shí)耗電1度。理?xiàng)l：配備6cl-60/11理?xiàng)l機(jī)一 臺(tái)配備一名工人耗電1- 5個(gè)小時(shí)，耗電2度、耗柴 20斤。烘干:配備6chp12烘焙機(jī)一臺(tái),酉己備一名 工人耗時(shí)1個(gè)小時(shí)耗電10度。產(chǎn)得信陽(yáng)毛尖干茶 45斤。信陽(yáng)紅茶加工工藝。萎凋:萎凋槽萎凋，萎凋時(shí) 間4 5個(gè)小時(shí)酉己備工人1人，攤涼與后期翻葉折合 工時(shí)3個(gè)小時(shí)。耗柴20斤，耗電1度。揉捻：配備 6cr-40揉捻機(jī)兩臺(tái)。配備一名工人耗時(shí)2個(gè)小時(shí). 耗電9度。發(fā)酵:小型發(fā)酵室配備工人1名，耗時(shí)3 個(gè)小時(shí)耗電1度耗

20、柴30斤。烘干:配備6chp12 烘焙機(jī)一臺(tái)雷己備一名工人耗時(shí)一個(gè)小時(shí)耗電9度。 產(chǎn)得信陽(yáng)紅茶干茶45斤。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)干茶45斤，耗時(shí)8個(gè)工時(shí)，耗電 19度燃柴100斤（勞力20元/工時(shí)；電0 6元，度; 燃柴0 3元/斤）折合人民幣201.4元，即生產(chǎn)成本4 48元/斤。毛茶成本93. 36元/斤。信陽(yáng)紅茶產(chǎn)干茶45斤，耗時(shí)9個(gè)工時(shí)，耗電20 度燃柴50斤（勞力20元/工時(shí);電0. 6元/度燃柴 0. 3元/斤）折合人民幣207元很卩生產(chǎn)成本4. 6元/ 斤。毛茶成本93 48元/斤。3信陽(yáng)毛尖與信陽(yáng)紅茶毛茶加工成本的對(duì)比 與分析3.1毛茶加工各批次的橫向?qū)Ρ扰c縱向?qū)Ρ葘?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

21、（勞力20元/工時(shí);電0. 6元/度; 燃柴0.3元/斤）表1信陽(yáng)毛尖與信陽(yáng)紅茶毛茶加工成本對(duì)比原料耗工（工時(shí)）耗電（度）耗柴（斤）生產(chǎn)總耗費(fèi)（元）干茶（斤）生嚴(yán)成本（兀）毛茶成本（兀斤）實(shí)驗(yàn)一80元/斤綠7 555016813 512 44308 7450斤紅85 533173 21313 32321 02實(shí)驗(yàn)二45元/斤綠8994193 6267 45180 52100斤紅9840196 8257 87187 87實(shí)驗(yàn)二20元斤綠819100201.4454 4893 36200斤紅92050207454 693 48通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析才黃向比較信陽(yáng)紅茶的生產(chǎn)耗 費(fèi)要高于信陽(yáng)毛尖，且干茶產(chǎn)出率信陽(yáng)紅茶也略低于 信陽(yáng)毛尖。這樣信陽(yáng)紅茶的生產(chǎn)成本和毛茶成本都 要高于信陽(yáng)毛尖。但有些茶農(nóng)感覺(jué)信陽(yáng)紅茶的成本 要比綠茶低。這是因?yàn)樵诩t茶生產(chǎn)過(guò)程中的勞動(dòng)強(qiáng) 度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于信陽(yáng)毛尖的勞動(dòng)強(qiáng)度?？v向比較來(lái)看茶葉生產(chǎn)量的增加和機(jī)械化的使 用使得茶葉的生產(chǎn)成本趨于降低。通過(guò)近年的實(shí)踐， 信陽(yáng)毛尖茶機(jī)械加工具有明顯的優(yōu)越性，一是茶葉質(zhì) 量明顯進(jìn)步；二是工效進(jìn)步，勞動(dòng)強(qiáng)度降低；三是茶葉 加工成本降低；四是茶葉生產(chǎn)綜合經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)