中藥材快速檢驗基本知識1

1、中藥材快速檢驗總論n第一部分 中藥材快檢相關(guān)知識n第二部分 中藥材檢驗方法第一部分 中藥材快檢相關(guān)知識l儀器設(shè)備l基本概念l中藥材標準l中藥材快檢工作手冊l中藥材專業(yè)市場概況l中藥材鑒別相關(guān)知識儀器設(shè)備 u顯微鏡及其相關(guān)物品 顯微鏡及其相關(guān)物品儀器設(shè)備u透射光生物學顯微鏡 兩部分組成: 第一部分為機械部分： 鏡座、鏡臂、鏡筒、載物臺、物鏡轉(zhuǎn)換器、焦距調(diào)節(jié)裝置等 第二部分為光學部分：光源裝置、光密度調(diào)節(jié)裝置、物鏡、目鏡等顯微鏡及其相關(guān)物品儀器設(shè)備u使用顯微鏡的注意事項合理制片，蓋玻片上不得有試液殘留，避免污染物鏡及載物臺，損傷鏡頭。轉(zhuǎn)動物鏡轉(zhuǎn)換器，由低到高逐級變換、選用合適放大倍數(shù)的物鏡觀察。使

2、用40倍物鏡時，可用細螺旋調(diào)節(jié)焦距，禁止用粗螺旋調(diào)節(jié)；也不得移動載玻片。用畢，應將最小物鏡與通光孔相對，關(guān)閉光源，罩好，收置起來。顯微鏡的光學部分，只能用特殊的擦鏡頭紙擦拭顯微鏡及其相關(guān)物品儀器設(shè)備u試劑：甘油-醋酸試液，水合氯 醛，蒸餾水等。u用具：載玻片，蓋玻片，酒精 燈，鑷子，刀片，吸水紙等?；靖拍?中藥（廣義）：由中藥材、中藥飲片和中成藥組成。中藥材：是指藥用植物、動物和礦物的藥用部分采集后經(jīng)產(chǎn)地初加工形成的原料藥物。中藥飲片：是指在中醫(yī)藥理論指導下，根據(jù)臨床用藥及調(diào)劑、制劑的需要，對中藥材進行凈制、切制或炮炙等加工得到的制成品。炮制：是指中藥材通過凈制、切制或炮炙等操作，制成一定規(guī)

3、格飲片的加工方法。正品：是指符合中國藥典2005年版該品種來源及炮制項下規(guī)定的藥材及飲片。非正品：是指不符合中國藥典2005年版該品種來源及炮制項下規(guī)定的物種。包括地方習用品、混淆品、偽品和摻偽品等。中藥材標準 中藥材作為中藥的重要組成部分，有獨特的標準體系。我國現(xiàn)行中藥材藥品質(zhì)量標準主要有：u國家藥品標準u地方藥品標準國家藥品標準中藥材標準u中華人民共和國藥典（簡稱中國藥典）u部頒、局頒藥品標準中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準中藥材（簡稱部頒藥材標準）國家藥品監(jiān)督管理局兒茶等43種進口藥材標準部、局頒維藥標準、蒙藥標準及藏藥標準等民族藥品標準新藥試行標準地方藥品標準中藥材標準u地方中藥材標準：除

4、中國藥典與部（局）頒標準已收載的品種外，各省、自治區(qū)，直轄市根據(jù)地域、對在本地區(qū)沿襲使用的中藥材另行頒布的標準為地方中藥材標準。如江蘇省中藥材標準、四川省中藥材標準、貴州省中藥材標準等，目前有20余個省市頒布各自的地方藥材標準。u地方中藥炮制規(guī)范：是對中藥炮制品進行質(zhì)量控制的地方性藥品標準中藥材標準各級藥品標準的地位中藥材及飲片檢驗主要依據(jù)國家藥品標準和地方標準及炮制規(guī)范進行。執(zhí)行時，首先按最新的版本執(zhí)行，對于過時的國家藥品標準和地方標準所收載的品種，新版藥品標準未收載，國家藥品管理部門也未宣布廢止的品種，亦應按最近的藥品標準版本執(zhí)行。地方標準是各省、市、自治區(qū)藥品管理部門制定和批準的地方性藥

5、品法規(guī)，在該地區(qū)的藥品生產(chǎn)、供應、使用和檢驗部門，必須遵照執(zhí)行，對其他地區(qū)雖無約束力，可以作為參照執(zhí)行的標準，其所收載的品種和內(nèi)容上如與國家藥品標準有重復或矛盾時，應按照國家藥品標準執(zhí)行。中藥材快檢工作手冊 u中藥材快檢工作手冊作為藥品檢測車上配套工具書，用于中藥材及飲片的基層快速篩查。u中藥材快檢工作手冊中共收載有178178種中藥材收載品種中藥材快檢工作手冊u根及根莖類藥材（69個）u莖木類藥材（11個）u皮類藥材（9個）u花、葉類藥材（10個）u全草類藥材（12個）u種子果實類藥材（42個）u動物類藥材（14個）u藻菌類、樹脂類、礦物類及其他類藥材(11個)中藥材專業(yè)市場u概況u中藥材專

6、業(yè)市場存在的主要問題u標準規(guī)定，不得經(jīng)營的品種 概況中藥材專業(yè)市場u全國有17家中藥材專業(yè)市場（簡稱藥市）u河北安國、哈爾濱三棵樹、山東舜王城、安徽亳州、湖北蘄州、江西樟樹、湖南岳陽、湖南廉橋、廣西玉林、廣州清平、廣東普寧、成都荷花池、重慶解放路、昆明菊花園、河南禹州、西安萬壽路和蘭州黃河藥市中藥材專業(yè)市場中藥材專業(yè)市場存在的主要問題中藥材采收后未及時加工、儲存條件不當或儲存年久，發(fā)生不同程度的霉變或蟲蛀現(xiàn)象，嚴重影響質(zhì)量。中藥材采收季節(jié)不當（超前或滯后）或加工方法不當造成的質(zhì)量問題。異地引種造成栽培變異，藥材性狀、組織或有效成分含量變化很大。非藥用部位的混入或人為摻入異物、染色或摻入部分假藥

7、，以貴細和緊缺藥材為甚，嚴重影響藥材質(zhì)量。一些名稱相近或外形類似，基原相近的品種之間產(chǎn)生的同名異物或同物異名現(xiàn)象，是造成偽品時出現(xiàn)的主要原因之一。中藥材專業(yè)市場u標準規(guī)定，中藥材市場不得經(jīng)營的品種有中西成藥、中藥飲片以及“表1、表2”的品種。中藥材專業(yè)市場表1 421 42種國家重點保護的野生動植物藥材品種一級：虎骨、豹骨、羚羊角、梅花鹿茸。二級：馬鹿茸、麝香、熊膽、穿山甲片、蟾酥、蛤蟆油、金錢白花蛇、烏梢蛇、蘄蛇、蛤蚧、甘草、黃連、人參、杜仲、厚樸、黃柏、血竭三級：川（伊）貝母、刺五加、黃芩、天冬、豬苓、龍膽（草）、防風、遠志、胡黃連、肉蓯蓉、秦艽、細辛、紫草、五味子、蔓荊子、訶子、山茱萸、

8、石斛、阿魏、連翹、羌活中藥材專業(yè)市場 表2 282 28種毒性中藥材品種 砒石（紅砒、白砒）、砒霜、水銀、生馬錢子、生川烏、生草烏、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、紅娘蟲、青娘蟲、生甘遂、生狼毒、生藤黃、生千金子、鬧羊花、生天仙子、雪上一枝蒿、紅升丹、白降丹、蟾酥、洋金花、紅粉、輕粉、雄黃 第二部分 中藥材檢驗方法 l中藥材鑒別相關(guān)知識 l中藥材的商品規(guī)格l中藥材檢驗方法 中藥材鑒別相關(guān)知識u植物界的基本類群u植物分類的等級和單位（分類階元）u地道藥材u同名異物與同物異名植物界的基本類群中藥材鑒別相關(guān)知識 藻類植物 低等植物 菌類植物 非維管植物(無胚植物） 地衣植物 孢子植物

9、 苔蘚植物 （隱花植物） 高等植物 蕨類植物（有胚植物）裸子植物 維管植物 種子植物 被子植物（有花植物） （顯花植物）植物分類的等級和單位（分類階元） 中藥材鑒別相關(guān)知識 界 門 綱 目 科 屬 種 植物分類的等級和單位（分類階元） 中藥材鑒別相關(guān)知識例：黃連CoptischinensisCoptischinensisFranch.Franch.u界.植物界PlantaePlantaeu門.被子植物門SpermatophytaSpermatophytau綱.雙子葉植物綱DicotyledoneaeDicotyledoneaeu目.毛茛目RanalesRanalesu科.毛茛科Ranuncul

10、aceaeRanunculaceaeu屬.黃連屬CoptisCoptisu種黃連CoptischinensisCoptischinensisFranch.Franch. 地道藥材中藥材鑒別相關(guān)知識u指一定的藥用生物品種在特定環(huán)境和氣候等諸因素的綜合作用下，所形成的產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量高、炮制考究、療效突出、帶有地域性特點的藥材。u因道地藥材存在地域性質(zhì)量特色而自古在中藥界就有“道地性”之說，認為道地藥材的品質(zhì)最好。u道地藥材的藥名前多冠以地名，以示其道地產(chǎn)區(qū)。如川藥：川貝母，川大黃，川烏，川芎，川蟲草等，甘肅岷縣的岷歸（當歸）。同名異物中藥材鑒別相關(guān)知識即藥材品種不同，而在不同藥品標準中叫

11、同一個名稱。 如王不留行，中國藥典收載的是石竹科的植物麥藍菜Vaccariasegatalis(Neek.) Garcke干燥成熟種子；而廣西藥材標準收載的是?？浦参镛道驠icuspumilaL.的干燥花序托。同物異名中藥材鑒別相關(guān)知識指同一種藥材，而在不同藥品標準中名稱不同。如：u川防風傘形科植物竹節(jié)前胡PeucedanumdielsianumFeddeex Wolff、竹葉西風芹SeselimaireiWolff 或松葉西風芹SeseliyunnanenseFranch.的干燥根及根莖。u四川省藥材標準稱之為川防風；云南省藥材標準將后兩種稱之為竹葉防風；貴州省藥材標準將后兩種稱為云防風。中

12、藥材的商品規(guī)格中藥材鑒別相關(guān)知識按加工凈度和方法劃分：如山藥帶有表皮者稱“毛山藥”，除去表皮并搓圓加工成商品的稱“光山藥”。其它的如個茯苓與茯苓塊；等。按采收時間劃分：如天麻立冬后至次年清明前采挖。商品有“春麻”和“冬麻”二種規(guī)格，一般認為藥材質(zhì)量后者優(yōu)于前者。按生長期劃分：如連翹根據(jù)采摘早、晚不同，將色黃老者稱“老翹”，色青嫩者稱“青翹”。中藥材的商品規(guī)格中藥材鑒別相關(guān)知識按產(chǎn)地劃分：如白芍分為“杭白芍”、“毫白芍”和“川白芍”三種規(guī)格。厚樸分“川樸”和“溫樸”二種規(guī)格，分別產(chǎn)于四川和浙江溫州。按藥用部位形態(tài)劃分：如當歸根據(jù)其根的不同部位常分為“歸頭”、“歸身”、“歸尾”和“全當歸”四種規(guī)格

13、中藥材檢驗方法 藥品標準收載的藥材的檢測項目包括性狀、鑒別、檢查、浸出物測定、含量測定等。 此外，中國藥典規(guī)定動植物藥材的來源包括：原動植物科名、動植物名、學名（或礦物系、主成分等）；藥用部位、采收、捕獲季節(jié)和產(chǎn)地加工。中藥材檢驗方法u性狀鑒別：形狀、大小、色澤、表面、質(zhì)地、斷面、氣味。u水試鑒別u火試鑒別u顯微鑒別u理化鑒別u檢查u浸出物及含量測定性狀鑒別中藥材檢驗方法形狀: 指干燥藥材的形態(tài)。觀察時一般不需預處理，如觀察很皺縮的全草、葉或花類時，可先浸濕使軟化后，展平，觀察。觀察某些果實、種子類時，如有必要可浸軟后，取下果皮或種皮，以觀察內(nèi)部特征。一種藥材的外形特征通常較為固定。如圓柱形(

14、黃芪、甘草)、紡錘形(麥冬、百部)、雞爪形(味連)、團塊狀(生地)、類球形（澤瀉）等。常用形象的語言來表達一些藥材外形特征。如海馬：馬頭蛇尾瓦楞身；蘄蛇：龍頭虎口翹鼻頭、方勝紋、念珠斑、佛指甲；川貝母（松貝）：懷中抱月等等。性狀鑒別中藥材檢驗方法大小: 指藥材的長短、粗細和厚度，一般有一定的幅度。注意應選擇有代表性的藥材進行測量。一般應測量較多的供試品，可允許有少量高于或低于規(guī)定的數(shù)值。測量時應用毫米刻度尺。對細小的種子或果實類，可將每10粒種子緊密排成一行，以毫米刻度尺測量后求其平均值。性狀鑒別中藥材檢驗方法色澤: 是指在日光下觀察的藥材顏色及光澤度。如：黃連、丹參、紫草、烏梅、青黛、白芷、

15、紅花、金銀花、黑白丑，皆取其色也。另外，藥材貯存時間長短或加工不當，造成藥材色澤改變，表示藥材質(zhì)量降低。如黃芩，斷面為黃棕色，如遇冷水水解，則變?yōu)榫G色，黃芩苷含量常不合格。如柏子仁、麥冬、天冬、枸杞子等富含糖或脂肪的藥材變色、變質(zhì)后表面呈現(xiàn)油樣物質(zhì)的變化，又稱“走油”。性狀鑒別中藥材檢驗方法表面：指藥材的外表面或內(nèi)表面可供鑒別的特征。如光滑、粗糙、皮孔、皺紋、附屬物等。例如：枇杷葉的毛，辛夷表面被有光澤的灰白色長絨毛。蒼耳子的刺，杭白芷有唇形皮孔等。紫蘇子的網(wǎng)紋；天麻的鸚哥嘴、圓臍眼、點狀環(huán)等。白頭翁根頭部葉柄殘基呈白毛狀；羌活環(huán)節(jié)緊密似蠶；防風的根頭部有環(huán)紋，稱“蚯蚓頭”。蕨類植物的鱗片、毛

16、（金毛狗脊表面密生金黃色毛茸）等。性狀鑒別中藥材檢驗方法質(zhì)地：指藥材的軟硬、疏實、輕重、干粘等特征。常用的術(shù)語有：松泡表示質(zhì)輕而松.如南沙參泡而松；燈芯草、松花粉質(zhì)輕。粉性表示含有大量的淀粉，如山藥、天花粉、粉葛。粘性表示含粘液質(zhì)，如小通草水浸后有粘性；天門冬柔潤具粘性。油潤具有油性，如柏子仁等。角質(zhì)表示含多量淀粉或多糖，因加工糊化，呈半透明，如郁金、制白附子等。堅韌表示質(zhì)堅韌不易折斷，如玳瑁、水牛角片等。性狀鑒別中藥材檢驗方法斷面：指藥材折斷面所具有的特征，如自然折斷面、破碎面、橫斷面等。此法主要用于皮類、長條狀的根及根莖類，藤木類藥材的鑒別。觀察折斷時的現(xiàn)象，如有無粉末飛揚、響聲、折斷的難

17、易等；觀察折斷面如平坦、粗糙、顆粒性、纖維性、膠絲以及層層剝離等情況。性狀鑒別中藥材檢驗方法觀察橫切面時，用刀橫切成平面，觀察皮、木兩部分的比例、色澤、射線與維管束的排列形式，如黃芪、烏藥的菊花心、木通的車輪紋，大黃、何首烏的異型維管束等特征。天麻斷面平坦，角質(zhì)樣；延胡索斷面黃色角質(zhì)樣，有臘樣光澤。杜仲在折斷時有膠狀的細絲相連。川牛膝之“筋脈點”，山柰之“縮皮突肉”，茅蒼術(shù)之“朱砂點”等。性狀鑒別中藥材檢驗方法氣：指藥材具有的特殊香氣或臭氣。 檢查氣味時，可直接嗅聞，或在折斷、破碎、搓揉時進行，必要時可用熱水濕潤后檢查。氣清香大黃、牛黃，熊膽、冰片；氣芳香八角茴香；香氣濃烈肉桂、砂仁、麝香。氣

18、臭九香蟲、阿魏；羊膻氣白鮮皮，焦糖氣熟地，蒜臭薤白；雞屎臭雞矢藤。刺激臭引起打嚏者蟾酥。性狀鑒別中藥材檢驗方法味：指藥材口嘗時的感覺。比如：烏梅、山楂、木瓜味酸；甘草、黨參、龍眼肉味甘；干姜、郁金、高良姜、草果、草豆蔻味辛辣；龍膽、黃連、山豆根、穿心蓮苦；細辛麻，全蝎、芒硝咸；地榆澀；薄荷、冰片涼。牛黃、熊膽苦而回甜；天竺黃吸舌； 半夏、天南星有刺喉感；性狀鑒別中藥材檢驗方法大黃嚼之發(fā)黏，有沙粒感，唾液染成黃色；知母、石斛、麥冬微甜又略苦，嚼之有黏性；杜仲味微苦，嚼之有膠狀感；胖大海、車前子嚼之有黏性等。注意：有強烈刺激性和毒性藥材，如草烏、白附子、狼毒、半夏等，嘗量要少、及時吐出、漱口洗手，

19、以免中毒。 水試鑒別 中藥材檢驗方法水試鑒別：即選用某些藥材在水中的比重和特殊變化，作為鑒別特征之一。比如：西紅花浸水中，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色，無沉淀；蘇木投入熱水中，呈鮮艷的桃紅色透明溶液，加酸(或白醋)則溶液變?yōu)辄S色，加堿(或石灰水)溶液則變紅色；蟾酥遇水后呈乳白色。水試鑒別 中藥材檢驗方法秦皮加水浸泡，浸出液在日光下顯碧藍色熒光；葶藶子、車前子加水浸泡，則種子粘滑，體積膨脹。在實際檢驗中，還常常利用水試法檢查藥材是否染色、摻砂、拼接等。火試鑒別 中藥材檢驗方法火試鑒別：有些藤木類、樹脂類和動物類藥材用火燒之，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、響聲等，用以鑒別藥材。比

20、如降香微有香氣，點燃則香氣濃烈，燃燒時有油流出，燒完后留有白灰；血竭放在白紙上，下面用火烤，熔化但無擴散的油跡，對光透視色鮮紅；麝香少許撒于熾熱的坩堝中灼燒，初則迸裂，隨即融化膨脹起泡似珠，香氣濃烈，無臭氣，灰化后，殘渣白色或灰白色；海金沙易點燃而發(fā)爆鳴聲及閃光；馬勃置火焰上輕輕抖動，可見火星飛揚，熄后發(fā)生大量白煙。顯微鑒別 中藥材檢驗方法顯微鑒別 主要是利用顯微鏡觀察藥材的組織構(gòu)造、細胞形狀及其后含物的特征，用以鑒定藥材的真?zhèn)魏图兌取Ｍ瑫r，結(jié)合顯微化學的方法還可以確定某些成分在組織中的分布，對指導藥材的采收、加工和貯藏都有參考價值。顯微鑒別 中藥材檢驗方法 根據(jù)觀察的對象和目的，制作不同的切片，如橫、縱切片，表面片，解離組織片，粉末制片，花粉粒與孢子制片等，并通過透化劑、染色劑、顯色劑對各種組織、細胞或后含物的觀察，可以達到對藥材的真?zhèn)舞b定。大黃的大型簇晶，甘草的晶鞘纖維，黃連（味連）的鮮黃色石細胞，人參的樹脂道，麻黃的啞鈴形氣孔，松花粉的花粉粒，金銀花的毛茸，茯苓的不規(guī)則團塊等。顯微鑒別 中藥材檢驗方法顯微化學分析丁香切片滴加3%氫氧化鈉的氯化鈉飽和液，油室內(nèi)有針狀丁香酚鈉結(jié)晶析出；北柴胡橫切片加無水乙醇-濃硫酸1：1液，木栓層、栓內(nèi)層和皮層顯黃綠色至藍綠色。微量升華