石門(mén)縣馬頭山羊保種方案

1、石門(mén)縣馬頭山羊保種方案第一章 石門(mén)馬頭山羊保種的必要性和意義一、石門(mén)馬頭山羊具有特殊基因庫(kù)石門(mén)馬頭山羊是我國(guó)山羊品種中獨(dú)具特色的品種，以其肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)膻味、味美以及生長(zhǎng)速度快、繁殖率高、板皮質(zhì)量好等特點(diǎn)而聞名，是優(yōu)良的地方肉用山羊品種，經(jīng)過(guò)千年培育而成，有一個(gè)特殊的基因庫(kù)存在，如果受到破壞，將會(huì)永遠(yuǎn)不復(fù)。加強(qiáng)石門(mén)馬頭山羊品種保護(hù)，對(duì)于滿足城鄉(xiāng)人民日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需要，改善膳食結(jié)構(gòu)具有重要意義。二、保護(hù)品種多樣性品種的保存和利用是一個(gè)世界性的問(wèn)題，許多發(fā)達(dá)國(guó)家長(zhǎng)期追求高產(chǎn)專業(yè)化品種，致使品種單一基因貧乏，難以適應(yīng)復(fù)雜的自然條件。我國(guó)自然條件復(fù)雜，難以推選一個(gè)品種。我國(guó)22個(gè)山羊品種都是在特殊的自然

2、條件下培育成功的。保護(hù)品種的多樣性，就是保護(hù)生物的多樣性，對(duì)于促進(jìn)人類(lèi)的文明具有重要意義。三、提供雜交母本石門(mén)馬頭山羊與其他山羊品種雜交，具有明顯的雜交優(yōu)勢(shì)，而雜交優(yōu)勢(shì)的獲得與保護(hù)相輔相成，如果放棄石門(mén)馬頭山羊的保種，經(jīng)濟(jì)雜交波及產(chǎn)區(qū)全境。石門(mén)馬頭山羊基因庫(kù)就會(huì)因雜交而解體，經(jīng)濟(jì)雜交也因此而不復(fù)存在。四、市場(chǎng)需求旺盛石門(mén)馬頭山羊曾引種19個(gè)省市，遠(yuǎn)到內(nèi)蒙、珠海、廣西，其適應(yīng)性能反映良好，馬頭山羊肉曾經(jīng)天津口岸出口中東伊斯蘭國(guó)家，深受歡迎。隨著肉羊業(yè)的發(fā)展，優(yōu)秀母本資源相對(duì)缺乏，石門(mén)馬頭山羊作為肉羊生產(chǎn)的優(yōu)良母本得到社會(huì)的公識(shí)，說(shuō)明了石門(mén)馬頭山羊適應(yīng)中國(guó)山區(qū)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，對(duì)發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)有著重要

3、意義。五、石門(mén)馬頭山羊肉用性能好，繁殖率高，板皮質(zhì)量好石門(mén)馬頭山羊能利用其它草食家畜不能利用的懸崖石山和灌木草場(chǎng)，飼養(yǎng)成本低，當(dāng)年春羔年底可出欄，體重達(dá)到成年體重的70%，繁殖性能高，年繁殖率達(dá)到390440%，是我國(guó)其它山羊品種所不及的。板皮質(zhì)量好，在較好條件下可分割四層。石門(mén)在上個(gè)世紀(jì)80年代因馬頭山羊板皮好被外經(jīng)貿(mào)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)板皮基地縣。在現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，講究產(chǎn)肉量和母仔產(chǎn)肉量，以及綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值的情況下，建立石門(mén)馬頭山羊品種保護(hù)區(qū)和種羊場(chǎng)，進(jìn)行石門(mén)馬頭山羊的品種保護(hù)和本品種的選育提高，主要面向中南地區(qū)，提供優(yōu)良母本資源，可促進(jìn)南方地區(qū)的草山草坡開(kāi)發(fā)和利用，是南方草山草坡資源優(yōu)勢(shì)變經(jīng)濟(jì)優(yōu)

4、勢(shì)的有效途徑。六、保種與開(kāi)發(fā)利用相結(jié)合保種是保護(hù)優(yōu)良基因不流失，但單純的保種，不能使品種隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而進(jìn)化。在保種的同時(shí)，發(fā)掘品種的遺傳潛力，使保種與利用相結(jié)合，推動(dòng)品種的進(jìn)化。如果一個(gè)品種不保存和利用，長(zhǎng)期的雜交和低劣的飼養(yǎng)管理，也會(huì)造成基因的流失。本來(lái)是一個(gè)優(yōu)良品種就會(huì)自然退化和淘汰，所以保種不單是保存原有的基因庫(kù)，而且是發(fā)掘品種遺傳潛力，推動(dòng)品種的進(jìn)化，“不進(jìn)則退”是自然的規(guī)律，品種也是如此。第二章 石門(mén)馬頭山羊的經(jīng)濟(jì)生態(tài)條件一、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件石門(mén)縣位于湖南省西北部，總面積3976平方公里，耕地面積62.53萬(wàn)畝，其中水田40.06萬(wàn)畝，旱地22.47萬(wàn)畝，草山草坡面積187萬(wàn)畝，可利用草

5、場(chǎng)170萬(wàn)畝，萬(wàn)畝以上的連片草場(chǎng)14片，連片草場(chǎng)面積81萬(wàn)畝，自2000年開(kāi)始，石門(mén)縣委、縣政府將馬頭山羊發(fā)展列入全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，連續(xù)5年每年列入財(cái)政預(yù)算專項(xiàng)資金80萬(wàn)元扶持馬頭山羊產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。2000年列入國(guó)家秸稈養(yǎng)羊示范縣，2003年通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。石門(mén)是馬頭山羊的中心產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民具有悠久的養(yǎng)羊歷史，積累了豐富的養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)，石門(mén)縣志明朝天順年間就有記載，特別是近幾年來(lái)，馬頭山羊產(chǎn)業(yè)化建設(shè)推動(dòng)，馬頭山羊生產(chǎn)配套技術(shù)的大面積推廣，新的養(yǎng)羊技術(shù)已深入到千家萬(wàn)戶，選種技術(shù)已深入人心，特別是80年代到90年代馬頭山羊的選育覆蓋區(qū)域，農(nóng)民對(duì)品種質(zhì)量認(rèn)識(shí)很深，加上石門(mén)人工種草、退耕還草項(xiàng)目實(shí)施，10

6、0只以上養(yǎng)羊大戶達(dá)到1000多戶，科學(xué)養(yǎng)羊已提高到一個(gè)新水平，如石門(mén)所街鄉(xiāng)大峪村王君偉飼養(yǎng)的馬頭山羊達(dá)400多只，平均重量80多斤，300余只肉羊廣東客戶出價(jià)13萬(wàn)元不賣(mài)。二、氣候條件石門(mén)縣地處湘西北，武陵山脈東端，東徑110°2904111°3230，北緯29°160630°849，成海拔300、500、800、1000、1200m五級(jí)迭次展布，最高海拔2098.7m。最低海拔42.5m，比降23.4%，有沱、渫、澧、道四條水域形成9處河谷平原。石門(mén)地處中亞熱帶向北亞熱帶過(guò)渡的季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)內(nèi)，總的氣候特征為夏長(zhǎng)、春秋短，四季分明，光照充足，雨水豐沛，

7、年平均氣溫16.7，變幅在16.017.5之間，年平均降雨800mm的保證率100%，超過(guò)1000mm的為96%，年平均霜日21.6天，日照時(shí)數(shù)較多，光能資源豐富，平均日照為1587.6小時(shí)，7月份最多，平均222.8小時(shí)，風(fēng)向隨季節(jié)變化，9月份次年4月份東北風(fēng)最多，67月偏西北風(fēng)，5、8月西風(fēng)與東北風(fēng)頻率相等。總的特點(diǎn)是：冬夏長(zhǎng)，春秋短，四季分明，光、溫、水的地域差異明顯。三、草場(chǎng)資源石門(mén)縣草場(chǎng)面積187.1萬(wàn)畝，為耕地面積的2.3倍，可利用面積為170.5萬(wàn)畝，占草場(chǎng)面積的91.1%，其中連片草場(chǎng)81.7萬(wàn)畝，占草場(chǎng)面積43.7%，分成225塊，其中1001000畝36塊、10001000

8、0畝175塊、1000050000畝14塊，牧草種類(lèi)能利用共43科、125種，其中禾本科21種、豆科16種、菊科19種，草場(chǎng)單位面積年產(chǎn)量2014公斤，另外有農(nóng)作物秸稈30萬(wàn)噸，為石門(mén)馬頭山羊的發(fā)展提供了豐富的飼草資源。第三章 石門(mén)馬頭山羊保種模式及理論依據(jù)一、石門(mén)馬頭山羊的保種模式石門(mén)馬頭山羊采用動(dòng)態(tài)保種模式。即保護(hù)與利用相結(jié)合，保種是保存基因庫(kù)的基因不丟失，其驗(yàn)測(cè)指標(biāo)以近交系數(shù)衡量，在20代內(nèi)近交系數(shù)上升為0.1，而利用則是挖掘其遺傳潛力，加強(qiáng)選擇強(qiáng)度，使主要性狀達(dá)到較高水平，在此過(guò)程中不可避免要提高近交系數(shù)，這是矛盾但就品種進(jìn)化而言，又是相輔相成的，相互制約，相互促進(jìn)的因素。如果一個(gè)品種

9、的近交上升較快，必然導(dǎo)致基因流失，但如果一個(gè)品種永遠(yuǎn)保持其原始的生產(chǎn)水平，基因庫(kù)保住了，但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和進(jìn)步，低產(chǎn)品必然會(huì)自然淘汰，因此采用動(dòng)態(tài)保種。通過(guò)育種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，即保持基因庫(kù)不流失，又使主要經(jīng)濟(jì)性狀得到以較大的提高，才能推動(dòng)品種進(jìn)化。因此，石門(mén)馬頭山羊必須采用動(dòng)態(tài)保種的模式。二、群體有效含量的調(diào)控基因庫(kù)是指一個(gè)特定繁殖群內(nèi)基因的總和，一個(gè)優(yōu)良基因庫(kù)的有利基因，不是存在于12個(gè)優(yōu)良個(gè)體中，而在存在于一個(gè)群體中，群體越大，優(yōu)良基因越不容易丟失，但是群體過(guò)大，保種的成本太高。因此，通過(guò)有效群眾含量的控制，則可以控制這一過(guò)程，通過(guò)計(jì)算機(jī)模擬，一個(gè)保種群留50頭母羊，它們由不同的母羊所生，1

10、0頭公羊由不同公羊所生，經(jīng)過(guò)20個(gè)世代，其近交系數(shù)約0.1，則這個(gè)群體的基因庫(kù)可以基本保住了。在此基礎(chǔ)上，可以加強(qiáng)對(duì)公、母羊的選擇。如果建立20個(gè)保種群，總體基因流失幾乎為零，使達(dá)到了保種的目標(biāo)。三、系統(tǒng)選育系統(tǒng)選育則是挖掘品種遺傳潛力，培育創(chuàng)新品種的工作，是動(dòng)態(tài)保種的重要組成部分，是推動(dòng)品種進(jìn)化的動(dòng)力。因此，建立5個(gè)核心保種群，在品種內(nèi)建立若干品系，例如體大品系、早熟品系、高產(chǎn)品系、抗逆品系，然后品系間雜交，便可加速石門(mén)馬頭山羊品種進(jìn)化。系統(tǒng)選育方法群體世代閉鎖，群內(nèi)隨機(jī)交配，使品種待以選育提高。四、保種效果的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)為了監(jiān)測(cè)保種的效果，確定下一步保種措施，采用遺傳監(jiān)測(cè)方法，如電泳監(jiān)測(cè)，dn

11、a指數(shù)、pcr和小衛(wèi)星技術(shù)監(jiān)測(cè)基因位置的百分率、雜交率、純合度，每個(gè)世代監(jiān)測(cè)一次。如果變異迅速下降，則下一步采取調(diào)整措施，擴(kuò)大群體規(guī)模，阻止變異速度下降。主要用于一般保種群的遺傳監(jiān)測(cè)。第四章 石門(mén)馬頭山羊保種目標(biāo)一、石門(mén)馬頭山羊現(xiàn)狀石門(mén)縣是馬頭山羊的中心產(chǎn)區(qū)，近幾年來(lái)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，推廣種草養(yǎng)羊、退耕還草、秸稈養(yǎng)羊以及羔羊育肥，普及科學(xué)養(yǎng)羊新技術(shù)，石門(mén)馬頭山羊數(shù)量發(fā)展很快，2003年全縣養(yǎng)羊突破100萬(wàn)只。自20世紀(jì)80年代開(kāi)始，種羊已銷(xiāo)往南到珠海，北到內(nèi)蒙的十幾個(gè)省市，是“九五”期間農(nóng)業(yè)部推廣的山羊品種，已成為推廣面積較大的優(yōu)秀地方品種。目前存在的問(wèn)題：一是重視數(shù)量發(fā)展，而忽視了質(zhì)量的提高

12、，雖然制定馬頭山羊品種的地方標(biāo)準(zhǔn)，但缺乏造優(yōu)淘劣的詳細(xì)依據(jù)，品種參差不齊，變異較大。二是近交現(xiàn)象嚴(yán)重，父女、兄妹等嫡親交配現(xiàn)象十分普遍，部分鄉(xiāng)村和地區(qū)羊品品質(zhì)退化，體格偏小，抵抗力下降。三是雜交影響純種繁殖，目前已引入波爾山羊、薩能奶山羊，其雜交后代具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，因而得到較好的經(jīng)濟(jì)效益，直接影響本品種的繁育。鑒于上述情況，開(kāi)展石門(mén)馬頭山羊保種和利用勢(shì)在必行。二、石門(mén)馬頭山羊保種目標(biāo)1、有效保護(hù)石門(mén)馬頭山羊品種基因庫(kù)，控制近親交配，在20世代內(nèi)近交系數(shù)保持0.1。2、建立300只核心群，承擔(dān)創(chuàng)新品系的培育，培育體大、高產(chǎn)、早熟、抗逆和綜合五個(gè)品系。品系的平均水平達(dá)到本品種的頂尖水平。3、建

13、立二級(jí)保種群基地鄉(xiāng)5個(gè)，10個(gè)保種村，保種羊達(dá)到2000只，體長(zhǎng)與胸圍提高58%，日增重100g提高到150g，屠宰率達(dá)58%。保持高繁殖率和高品味的肉質(zhì)。建立三級(jí)保種群20萬(wàn)只，開(kāi)展一般性的選優(yōu)淘劣工作。4、建立品種鑒定標(biāo)準(zhǔn)，使品種的選優(yōu)淘劣有據(jù)可循，使石門(mén)馬頭山羊品種的繁殖走上標(biāo)準(zhǔn)化、等級(jí)化，達(dá)到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。第五章 石門(mén)馬頭山羊種質(zhì)測(cè)定種質(zhì)測(cè)定是保種最基礎(chǔ)的研究，通過(guò)種質(zhì)測(cè)定才能清楚了解石門(mén)馬頭山羊的優(yōu)缺點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上才能制訂符合石門(mén)馬頭山羊種質(zhì)特征的鑒定標(biāo)準(zhǔn)。雖然在20世紀(jì)8090年代進(jìn)行一些種質(zhì)方面的測(cè)試，但不夠系統(tǒng)和全面，不適合保種工作的開(kāi)展。下述工作必須保種初期進(jìn)行。一、品種特征：包

14、括毛色、頭型、體軀結(jié)構(gòu)、睪丸與乳房、四肢以及整體結(jié)構(gòu)的分布情況。二、產(chǎn)肉性能：2、7、12月齡以及成年的屠宰率、凈肉率、肉骨比、肉脂比、胴體產(chǎn)肉率以及眼肌面積的測(cè)定，研究產(chǎn)肉性能生長(zhǎng)規(guī)律。三、板皮品質(zhì)：包括生皮的面積、重量、厚度、質(zhì)地以及質(zhì)量的公布狀況、成品革的抗強(qiáng)強(qiáng)度、抗斷強(qiáng)度、分割層次、容重。四、繁殖性能：包括發(fā)情周期、發(fā)情持續(xù)期、初情期、妊娠期、產(chǎn)后第一發(fā)情期、初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率、經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率、初生體重、60日齡斷奶體重。五、生長(zhǎng)發(fā)育：二月齡、七月齡、十二月齡、十八月齡的體長(zhǎng)、胸圍、體重六、成年母羊的泌乳性能測(cè)定：包括泌乳長(zhǎng)短、泌乳量、乳的主要成分七、青年羊的生理常值和血液生化指標(biāo)八、放牧

15、習(xí)性測(cè)定：包括放牧距離、采食時(shí)間、游走、休息、反芻時(shí)間分配、采食量、采食植物種類(lèi)九、肉質(zhì)分析：包括肉的營(yíng)養(yǎng)成分、保鮮能力、系水度、導(dǎo)電率、ph值的變化。第六章 石門(mén)馬頭山羊鑒定標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)目前掌握的石門(mén)馬頭山羊的種質(zhì)特點(diǎn)，制定石門(mén)馬頭山羊鑒定標(biāo)準(zhǔn)，作為保種和鑒定分級(jí)的依據(jù)，隨著種質(zhì)特性的深入研究和鑒定標(biāo)準(zhǔn)中存在的問(wèn)題，及時(shí)加以修訂。一、 石門(mén)馬頭山羊地方標(biāo)準(zhǔn)1、范圍。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬頭山羊商品羊的術(shù)語(yǔ)和定義、特征特性、活羊分級(jí)、羊肉質(zhì)量、檢驗(yàn)方法及驗(yàn)收規(guī)則等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于馬頭山羊種羊、商品羊鑒別、等級(jí)鑒定和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)。2、品種特征特性2.1外貌特征。馬頭山羊均無(wú)角而有髯，頭形似馬，鼻梁較平直，耳大

16、稍向前傾斜，眼大有神。部分羊的頜下左、右各有一肉贅。體軀呈長(zhǎng)方形，骨骼堅(jiān)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，背腰平直。肋骨開(kāi)張良好，臂部寬大，尻稍傾斜。尾短而上翹。乳房發(fā)育較好，有效乳頭二個(gè)。四肢粗健端正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。行走步態(tài)如馬，尤其是成年羯羊，行走時(shí)頻頻點(diǎn)頭。皮厚而松軟，毛色光潤(rùn)。在群體中，純白毛羊約占87.7%，雜毛羊約占6.0%，黑毛羊占4.0%，麻色毛羊約占2.3%。有部分羊的背脊很寬俗稱“雙脊羊”，其屠宰率和凈肉率高于“單脊羊”。公羊4月齡后，頭部長(zhǎng)出長(zhǎng)毛(雄性特征)，并逐步伸長(zhǎng)，可遮至眼眶上緣，長(zhǎng)久不脫，去勢(shì)一月后就會(huì)全產(chǎn)脫光，不再?gòu)?fù)生。2.2主要體尺指標(biāo)主要體尺指標(biāo)見(jiàn)表1表1 主要體尺指標(biāo)年齡性別體高

17、體長(zhǎng)胸圍管?chē)慢g公羊45.8±4.453.9±4.956.7±5.28.2±0.7母羊44.4±4.350.7±5.154.5±5.37.4±0.7羯羊45.2±4.652.2±5.155.7±5.58.0±0.5周歲公羊53.3±4.759.3±5.163.6±5.88.4±0.7母羊51.6±5.056.2±4.661.8±5.57.6±0.6羯羊52.2±5.258.1±

18、;5.762.9±4.28.1±0.8成年公羊63.2±5.469.1±5.984.2±7.48.7±0.6母羊58.7±4.866.3±5.272.6±6.67.7±0.72.3主要生產(chǎn)性能指標(biāo)主要生產(chǎn)性能指標(biāo)見(jiàn)表2。表2 主要生產(chǎn)性能指標(biāo)年齡性別體重(kg)屠宰率(%)凈肉率(%)六月齡公羊22.2±2.543.4±3.335.5±3.6母羊21.8±2.243.2±3.735.7±3.8羯羊22.0±2.444.1

19、77;4.436.2±3.5周歲公羊27.1±2.947.3±4.237.2±3.7母羊27.5±2.647.5±4.537.1±3.5羯羊31.2±3.252.7±5.141.4±4.3成年公羊42.4±4.451.3±4.641.1±3.8母羊37.8±3.848.4±4.838.0±4.13、活羊分級(jí)3.1外觀分級(jí)一級(jí)：具有典型的本品種特征特性。健壯，膘情好。毛色油光發(fā)亮，無(wú)脫毛斑塊，體表無(wú)污物。表皮無(wú)疤痕、膿包和創(chuàng)傷。二級(jí)：符合

20、本品種特征特性。健康，膘情較好。被毛有光澤，脫毛斑塊(未傷及表皮)不超過(guò)3處，每處面積不超過(guò)3cm2或脫毛斑塊(未傷及表此)不超過(guò)2處，每處面積不超過(guò)4cm2。表皮無(wú)明顯疤痕、膿包和創(chuàng)傷。三級(jí)：基本符合本品種特征特性。健康，膘情較好。被毛順，脫毛斑塊(未傷及表皮)不超過(guò)5處，每處面積不超過(guò)3cm2或脫毛斑塊(未傷及表此)不超過(guò)3處，每處面積不超過(guò)4cm2。表皮無(wú)明顯疤痕、膿包和創(chuàng)傷。等外級(jí)：達(dá)不到三級(jí)要求的。3.2月齡分級(jí)一級(jí)：(69)月齡二級(jí)：（1012）月齡三級(jí)：（1318）月齡等外級(jí)：超過(guò)18月齡的。3.3體重分級(jí)一級(jí)：(69)月齡25kg以上；（1012）月齡30kg以上；（1318）

21、月齡35kg以上。二級(jí)：(69)月齡20kg以上；（1012）月齡25kg以上；（1318）月齡30kg以上。三級(jí)：(69)月齡15kg以上；（1012）月齡20kg以上；（1318）月齡25kg以上。等外級(jí)：達(dá)不到三級(jí)要求的。3.4綜合分級(jí)a級(jí)：外觀、月齡 、體重三個(gè)單項(xiàng)均達(dá)一級(jí)者。b級(jí)：外觀、月齡 、體重三個(gè)單項(xiàng)中有二項(xiàng)達(dá)一級(jí)者、另一項(xiàng)為二級(jí)者。c級(jí)：外觀、月齡 、體重三個(gè)單項(xiàng)中有一項(xiàng)達(dá)一級(jí)者、另二項(xiàng)為二級(jí)者。d級(jí)：外觀、月齡 、體重三個(gè)單項(xiàng)均為二級(jí)者。e級(jí)：外觀、月齡 、體重三個(gè)單項(xiàng)的一項(xiàng)為三級(jí)者。等外級(jí)：外觀、月齡 、體重三個(gè)單項(xiàng)有兩項(xiàng)以上(含兩項(xiàng))為三級(jí)者。二、石門(mén)馬頭山羊鑒定及評(píng)級(jí)

22、方法1、鑒定評(píng)級(jí)組織鑒定評(píng)級(jí)工作由領(lǐng)導(dǎo)小組組織專業(yè)技術(shù)小組進(jìn)行，專業(yè)技術(shù)小組必須具有五名以上中級(jí)以上職稱的技術(shù)人員組成。2、鑒定評(píng)級(jí)時(shí)間在公母羊兩月齡、七月齡、周歲、成年時(shí)各鑒定評(píng)級(jí)一次，以后可根據(jù)后裔情況，調(diào)整其等級(jí)。3、外貌等級(jí)評(píng)定不符合品種特征，不予鑒定評(píng)級(jí)，基本符合，尚有一定距離者，可根據(jù)其表現(xiàn)程度，在外貌等級(jí)評(píng)定中適當(dāng)扣分。具有狹胸、尻部過(guò)度傾斜，凹背、垂腹、前后肢x狀等缺陷表現(xiàn)嚴(yán)重者，則應(yīng)降為三級(jí)。凡單睪、隱睪、乳房發(fā)育不良者，均不能作種用。4、體尺體重等級(jí)鑒定在體長(zhǎng)、胸圍、體重三項(xiàng)指標(biāo)中，按最低一項(xiàng)評(píng)定等級(jí)。5、繁殖性能等級(jí)鑒定繁殖性能等級(jí)，根據(jù)母羊每胎產(chǎn)羔數(shù)量進(jìn)行評(píng)定，經(jīng)產(chǎn)母羔

23、的繁殖性能等級(jí)評(píng)定，可根據(jù)產(chǎn)羔最多的胎次定級(jí)。6、后代品質(zhì)等級(jí)評(píng)定后代品質(zhì)等級(jí)，根據(jù)初生重、斷奶重進(jìn)行評(píng)定，兩項(xiàng)指標(biāo)中，按最低一項(xiàng)評(píng)定其等級(jí)，后代鑒定數(shù)量應(yīng)在50只以上。一級(jí)公羊的后代，必須75%在二級(jí)以上，不得出現(xiàn)等外級(jí)。二級(jí)公羊的后代，60%在二級(jí)以上，小部分為三級(jí)。三級(jí)公羊的后代，85%在三級(jí)以上，個(gè)別為等外級(jí)。7、綜合評(píng)定綜合評(píng)定時(shí)，必須參考父母血統(tǒng)等級(jí)，若父母雙方總評(píng)等級(jí)高于本身評(píng)定等級(jí)二級(jí)者，可將其總評(píng)等級(jí)升高一級(jí)，反之，將其本身等級(jí)降低一級(jí)，母羊繁殖性能、公羊后代品質(zhì)、體重與體尺、性狀特別突出者，可以考慮升一級(jí)。三、石門(mén)馬頭山羊鑒定評(píng)級(jí)中指標(biāo)的測(cè)定和計(jì)算1、體尺測(cè)量體長(zhǎng)：肩端前緣

24、至坐骨結(jié)節(jié)后緣的直接距離。胸圍：肩胛骨后角處，胸部的垂直周徑。2、體重：早晨空腹時(shí)稱重羊的體重3、屠宰率計(jì)算 屠宰率=胴體重/屠宰前活重×100%4、凈肉率計(jì)算 凈肉率=凈肉(剔骨后的胴體重)/屠宰前體重×100%5、產(chǎn)羔率 產(chǎn)羔率=正常分娩羔羊數(shù)/分娩母羊數(shù)×100%6、板皮面積長(zhǎng)：板皮頸部中心點(diǎn)至尾根之直線距離。寬：板皮兩邊中心點(diǎn)之直線距離。面積長(zhǎng)×寬7、板皮厚度測(cè)算在板皮肩、體側(cè)、背、臀剪毛后，均折疊成雙層，用游標(biāo)卡尺測(cè)量其雙層厚度，再計(jì)算其單層厚度，四部位平均即板皮厚度。8、優(yōu)質(zhì)皮按國(guó)家規(guī)定的山羊板皮收購(gòu)等級(jí)規(guī)格，對(duì)板皮進(jìn)行評(píng)級(jí)，其特級(jí)和一級(jí)者稱

25、優(yōu)質(zhì)皮。第七章 核心保種群一、核心保種群作用核心保種群處于保種群頂尖位置，承擔(dān)石門(mén)馬頭山羊創(chuàng)新品系的培育，在這一個(gè)核心群中，要加強(qiáng)選擇強(qiáng)度，嚴(yán)格淘汰，不可避免地要增加近交系數(shù)，采用近交提純，從保種的角度講，會(huì)造成部分基因流失，但是掊育了幾個(gè)高產(chǎn)品系，保存了這個(gè)品種中最有利基因，避免了有利基因的消失，因此，核心保種群是整個(gè)保種中的一個(gè)重要組成。其數(shù)量?jī)H占保種數(shù)的10%左右，因而也不會(huì)造成大量基因的流失。二、核心保種群的育種方式核心保種群采用品系培育的方法，根據(jù)石門(mén)馬頭山羊的種質(zhì)狀況，擬建5個(gè)核心造育群，每群10公50母，培育5個(gè)品系，一個(gè)是體大品系，體重選擇 x+3。第二是早熟品系，要求七月齡達(dá)

26、到成年體重70-80%，即達(dá)到上市體重。第三是高產(chǎn)品系，要求年產(chǎn)二胎，胎產(chǎn)三羔。第四是抗逆品系，抗病力強(qiáng)，放牧習(xí)性好。第五為綜合品系。三、石門(mén)馬頭山羊品系培育方法1、基礎(chǔ)群的建立，從石門(mén)馬頭山羊主產(chǎn)區(qū)按5個(gè)品系的要求，組建5個(gè)品系的基礎(chǔ)群。5個(gè)基礎(chǔ)群是石門(mén)馬頭山羊最優(yōu)秀個(gè)體，具有豐富的遺傳變量。品系培育要實(shí)行群體世代閉鎖，品系培育開(kāi)始后，不再?gòu)幕A(chǔ)群以外群體引入公母羊，所以基礎(chǔ)群的遺傳結(jié)構(gòu)一定要豐富，生產(chǎn)性能一定要高，才有選擇的余地和鞏固優(yōu)良性狀的基礎(chǔ)。2、系祖的建立，系祖從三方面考慮，系祖是石門(mén)馬頭山羊中最優(yōu)秀個(gè)體，系祖后裔性能要高于同齡后代，系祖后裔之間的變異要小，系祖不要求完美，但一定要

27、有特色，例如體大系一定體大，高產(chǎn)系一定要繁殖率高，而其它的缺點(diǎn)可以通過(guò)選配加以改進(jìn)，使系祖由不完美到完美。3、系祖的傳遞。品系培育的實(shí)質(zhì)，是將系祖的個(gè)體品質(zhì)變?yōu)槿后w所有，因此，系祖繼承者采用半同胞傳遞方式，通過(guò)重復(fù)選配和窩選逐漸擴(kuò)大系祖遺傳物質(zhì)在品系中含量。4、品系間雜交階段，一旦品系培育成功，便進(jìn)行品系雜交，這樣，品系分化、品系雜交，便可以不斷推進(jìn)品種的發(fā)展。5、開(kāi)展人工授精，一方面人為控制交配過(guò)程，突出優(yōu)良公羊的作用，另一方面便于系譜記錄和血統(tǒng)考查，這是核心選育群必須開(kāi)展的工作。第八章 二級(jí)保種群一、二級(jí)保種群作用二級(jí)保種群在保種群中起保護(hù)基因庫(kù)作用，二級(jí)保種群中嚴(yán)格控制近交，減輕選擇強(qiáng)度

28、，只按鑒定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行鑒定和選優(yōu)淘劣的工作，它是保種的主體，因此其育種方法是采用等級(jí)選配方法，留種方式采用各家等量留種，二級(jí)保種群和核心保種群相輔相成，核心群承擔(dān)品種的創(chuàng)新，二級(jí)保種群擔(dān)負(fù)保留基因庫(kù)作用，二者構(gòu)成一個(gè)完整的保種體系。二、留種方式保種的實(shí)質(zhì)是公母羊都有等量的傳代機(jī)會(huì)，這樣就可以避免一些個(gè)體多生，一些個(gè)體少生，使近交系數(shù)提高而造成一些基因流失。所以一般保種群采用等量留種方式，即10公50母組成，在一個(gè)家系的繁殖壽命中，每個(gè)公羊只留一個(gè)兒子，每只母羊只留一個(gè)女兒，再組成下個(gè)世代，而小公羊必須與其它家系的小母羊組成新家系。這樣，每個(gè)家系傳代的機(jī)會(huì)相等，對(duì)后代的遺傳貢獻(xiàn)也相等，基因便可以世世

29、代代保存下去。對(duì)傳代的公羊和母羊則按鑒定標(biāo)準(zhǔn)選擇，進(jìn)行等級(jí)選配。三、同步發(fā)情處理對(duì)母羊進(jìn)行同步發(fā)情處理，同期配種、同期產(chǎn)羔、同期鑒定，同步發(fā)情為保種、繁殖、鑒定、記錄帶來(lái)極大的方便。山羊同步發(fā)情可采用陰道栓法，將海綿切成1.5×1.5厘米方塊，60mg/羊甲孕酮配成乳懸液浸泡海綿，在空氣中干燥后，放入母羊陰道，16天后取陰道栓，注射pmsg1000單位，可使95%母羊發(fā)情，這樣便于組織家系配種和鑒定。第九章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度一、實(shí)施時(shí)間本項(xiàng)目以保種和利用為主要建設(shè)內(nèi)容，考慮到動(dòng)物世代間隔的時(shí)間較長(zhǎng)，遺傳性狀比較穩(wěn)定，提高難度大的特點(diǎn)，計(jì)劃用5年時(shí)間，選育4個(gè)世代。項(xiàng)目從2006年開(kāi)始實(shí)施，2010年全面完成。二、 實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃2006年：完善基本建設(shè)和核心保種群的組建，組建二級(jí)保種群，建立核心群檔案，修訂種羊等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2007年：核心保種群建系，二級(jí)保種群鑒定與繁殖建立擴(kuò)繁群檔案，保種站發(fā)揮職能作用。2008年：建立擴(kuò)繁核心群和二級(jí)保種繁殖群，種羊場(chǎng)開(kāi)始向基地鄉(xiāng)和向外供應(yīng)祖代種羊，基地鄉(xiāng)保種站開(kāi)始向社會(huì)供應(yīng)父母代種羊。2009年：核心保種群、二級(jí)保種群的選育和擴(kuò)繁繼續(xù)進(jìn)行，聘請(qǐng)專家和行業(yè)主管部門(mén)評(píng)價(jià)育種工作，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格測(cè)試，拿出測(cè)試數(shù)據(jù)。2010年：達(dá)到項(xiàng)目設(shè)計(jì)的供種數(shù)量與