食品機(jī)械與設(shè)備最終實(shí)用教案

1、風(fēng)振組合分選機(jī)械風(fēng)振組合分選機(jī)械(jxi)的特點(diǎn)的特點(diǎn)(1) 有一塊有一塊(y kui)或幾塊帶有很多通孔的往復(fù)振動(dòng)面；或幾塊帶有很多通孔的往復(fù)振動(dòng)面；(2)空氣流由下而上地穿過(guò)往復(fù)振動(dòng)面上的通孔?？諝饬饔上露系卮┻^(guò)往復(fù)振動(dòng)面上的通孔。第 三 章 清洗(qngx)、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第1頁(yè)/共31頁(yè)第一頁(yè)，共31頁(yè)。比重比重(bzhng)去石機(jī)去石機(jī) 利用物料與粒度相同的雜質(zhì)顆粒(如石子、磚塊、泥塊等)的比重和空氣動(dòng)力學(xué)性質(zhì)不同(b tn)，清除這些雜質(zhì)的設(shè)備。并肩石：石子的大小(dxio)類似糧粒。第 三 章 清洗、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第2頁(yè)/共31頁(yè)第二頁(yè)，共31頁(yè)。6.1吸式編織吸式

2、編織(binzh)板去石機(jī)板去石機(jī) 1進(jìn)料斗進(jìn)料斗2振動(dòng)振動(dòng)(zhndng)電機(jī)電機(jī)3支承彈簧支承彈簧4螺旋彈簧螺旋彈簧5鉸接支座鉸接支座6可調(diào)撐桿可調(diào)撐桿7出石口出石口8篩體篩體9吸風(fēng)管吸風(fēng)管l0凈料出口凈料出口 第 三 章 清洗(qngx)、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第3頁(yè)/共31頁(yè)第三頁(yè)，共31頁(yè)。6.1.1 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)(jigu)振動(dòng)體支撐裝置吸風(fēng)(x fn)系統(tǒng)機(jī)架結(jié)構(gòu)(jigu)去石板激振裝置進(jìn)出料裝置精選裝置第 三 章 清洗、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第4頁(yè)/共31頁(yè)第四頁(yè)，共31頁(yè)。(1) 去石板去石板(shbn) 預(yù)分區(qū)的板面為無(wú)孔的普通鋼板，預(yù)分區(qū)的板面為無(wú)孔的普通鋼板，進(jìn)機(jī)物料在預(yù)分區(qū)

3、受振動(dòng)進(jìn)機(jī)物料在預(yù)分區(qū)受振動(dòng)(zhndng)作用不斷流向去石板的上部，在聚集段作用不斷流向去石板的上部，在聚集段近傍流入編織板面部分。近傍流入編織板面部分。 分離段、聚集段、精選段的板面分離段、聚集段、精選段的板面均為編織篩面。均為編織篩面。1出石口 2調(diào)節(jié)板 3含石物料(w lio)4物料(w lio) 5擋料臺(tái)階 6出料口 第5頁(yè)/共31頁(yè)第五頁(yè)，共31頁(yè)。(2) 激振裝置激振裝置(zhungzh) 6級(jí)異步振動(dòng)電機(jī)級(jí)異步振動(dòng)電機(jī)(dinj)驅(qū)動(dòng)。驅(qū)動(dòng)。 1進(jìn)料斗 2振動(dòng)電機(jī) 3支承彈簧 4螺旋彈簧 5鉸接(jioji)支座6可調(diào)撐桿 7出石口 8篩體 9吸風(fēng)管 l0凈料出口 第 三 章

4、清洗、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第6頁(yè)/共31頁(yè)第六頁(yè)，共31頁(yè)。(3)精選精選(jn xun)裝置裝置 結(jié)構(gòu)的主體為位于去石板結(jié)構(gòu)的主體為位于去石板(shbn)精選段的上方、在去石板精選段的上方、在去石板(shbn)和吸風(fēng)罩殼之間的一塊阻和吸風(fēng)罩殼之間的一塊阻風(fēng)平板。風(fēng)平板。1進(jìn)料斗 2振動(dòng)電機(jī)(dinj) 3支承彈簧 4螺旋彈簧 5鉸接支座6可調(diào)撐桿 7出石口 8篩體 9吸風(fēng)管 l0凈料出口 第7頁(yè)/共31頁(yè)第七頁(yè)，共31頁(yè)。(4)支承支承(zh chn)裝置裝置 (1)出糧端采用兩組壓縮出糧端采用兩組壓縮(y su)螺旋彈簧螺旋彈簧 ；(2)出石端采用可調(diào)長(zhǎng)度的撐桿、鉸接支座及螺旋彈簧支承。出

5、石端采用可調(diào)長(zhǎng)度的撐桿、鉸接支座及螺旋彈簧支承。第8頁(yè)/共31頁(yè)第八頁(yè)，共31頁(yè)。(5)吸風(fēng)吸風(fēng)(x fn)系統(tǒng)系統(tǒng) 機(jī)外的空氣被吸引，經(jīng)勻風(fēng)板、勻風(fēng)格，穿過(guò)去機(jī)外的空氣被吸引，經(jīng)勻風(fēng)板、勻風(fēng)格，穿過(guò)去(guq)石板的孔眼，石板的孔眼，作用于物料層，再經(jīng)吸風(fēng)罩、吸風(fēng)管，與吸風(fēng)風(fēng)網(wǎng)相連。作用于物料層，再經(jīng)吸風(fēng)罩、吸風(fēng)管，與吸風(fēng)風(fēng)網(wǎng)相連。 第9頁(yè)/共31頁(yè)第九頁(yè)，共31頁(yè)。6.1.2 工作工作(gngzu)過(guò)程過(guò)程2. 物料離開預(yù)分區(qū)后，上料層開始往橫向運(yùn)動(dòng)，同時(shí)向下滑動(dòng)，物料離開預(yù)分區(qū)后，上料層開始往橫向運(yùn)動(dòng)，同時(shí)向下滑動(dòng)，直至被擋料臺(tái)階阻擋為止。直至被擋料臺(tái)階阻擋為止。3.物料逐漸往上游堆積，

6、直到物料布滿整個(gè)去石板面，上料層才物料逐漸往上游堆積，直到物料布滿整個(gè)去石板面，上料層才開始溢出臺(tái)階，去石機(jī)進(jìn)入開始溢出臺(tái)階，去石機(jī)進(jìn)入(jnr)正常工作時(shí)段。正常工作時(shí)段。 4. 物料在聚集段受到振動(dòng)和垂直于去石板面的氣流的作用，分物料在聚集段受到振動(dòng)和垂直于去石板面的氣流的作用，分成半懸浮于板面的上料層和接觸板面的下料層兩部分。成半懸浮于板面的上料層和接觸板面的下料層兩部分。1.去石板的預(yù)分區(qū)，篩上物料(w lio)呈純上行體制連續(xù)不斷地將物料(w lio)送向去石板的聚集段。第10頁(yè)/共31頁(yè)第十頁(yè)，共31頁(yè)。6.1.2 工作工作(gngzu)過(guò)程過(guò)程6.石子石子(sh z)、泥塊和部分

7、糧粒同時(shí)進(jìn)入精選段，在精選段反、泥塊和部分糧粒同時(shí)進(jìn)入精選段，在精選段反吹氣流的作用下，糧粒被吹回聚集段，而石子吹氣流的作用下，糧粒被吹回聚集段，而石子(sh z)、泥塊經(jīng)、泥塊經(jīng)過(guò)精選段后由出石口排出。過(guò)精選段后由出石口排出。7. 上料層以下料層為底板，逐步下行，至出糧口排出。上料層以下料層為底板，逐步下行，至出糧口排出。8.這樣，糧食與并肩石、并肩泥得以分開，凈糧由去石板的低端這樣，糧食與并肩石、并肩泥得以分開，凈糧由去石板的低端排出，石子排出，石子(sh z)由去石板的高端排出。由去石板的高端排出。5.物料在鋼絲編織的去石板上不能滑動(dòng)，只能在適當(dāng)?shù)恼駝?dòng)和氣流的共同(gngtng)作用下，

8、不斷向上跳動(dòng)、上爬。第11頁(yè)/共31頁(yè)第十一頁(yè)，共31頁(yè)。6.1.3 去石板去石板(shbn)上物料的運(yùn)動(dòng)上物料的運(yùn)動(dòng)1、下層物料、下層物料(w lio)的運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng) 2、上層物料、上層物料(w lio)的運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)1.進(jìn)料斗 2.振動(dòng)電機(jī)(dinj)3.支承彈簧 4.螺旋彈簧5.鉸接支座 6.可調(diào)撐桿7.出石口 8.篩體9.吸風(fēng)管 l0.凈料出口第 三 章 清洗、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第12頁(yè)/共31頁(yè)第十二頁(yè)，共31頁(yè)。1.下層物料下層物料(w lio)的運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng) 成分：比重大的石子、泥塊，部分糧粒。成分：比重大的石子、泥塊，部分糧粒。 要求：不斷向去石板的上游運(yùn)動(dòng)，最后通過(guò)精選段的作用，

9、吹回糧粒，排出石子。要求：不斷向去石板的上游運(yùn)動(dòng)，最后通過(guò)精選段的作用，吹回糧粒，排出石子。 運(yùn)動(dòng)方式：石子、糧粒半嵌在編織板的網(wǎng)眼中運(yùn)動(dòng)方式：石子、糧粒半嵌在編織板的網(wǎng)眼中(yn zhn)，既不能上滑，也不能下滑，僅能被拋起。，既不能上滑，也不能下滑，僅能被拋起。在適當(dāng)?shù)恼駝?dòng)和氣流作用下，下層料不斷向上向前跳躍，實(shí)現(xiàn)向去石板上游的運(yùn)動(dòng)。在適當(dāng)?shù)恼駝?dòng)和氣流作用下，下層料不斷向上向前跳躍，實(shí)現(xiàn)向去石板上游的運(yùn)動(dòng)。第 三 章 清洗(qngx)、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第13頁(yè)/共31頁(yè)第十三頁(yè)，共31頁(yè)。2.上層上層(shngcng)物料的運(yùn)動(dòng)物料的運(yùn)動(dòng) 成分：凈糧顆粒。成分：凈糧顆粒。 要求：速度適

10、當(dāng)。要求：速度適當(dāng)。運(yùn)動(dòng)方式：運(yùn)動(dòng)方式： 1.在振動(dòng)和氣流的作用下，上料層也發(fā)生拋擲運(yùn)在振動(dòng)和氣流的作用下，上料層也發(fā)生拋擲運(yùn)動(dòng)。動(dòng)。 2.上料層還可以以下料層為滑動(dòng)面產(chǎn)生滑移，發(fā)上料層還可以以下料層為滑動(dòng)面產(chǎn)生滑移，發(fā)生相對(duì)去石板的上滑或下滑。生相對(duì)去石板的上滑或下滑。 3.由于振動(dòng)和氣流的作用，上層物料處在被拋擲由于振動(dòng)和氣流的作用，上層物料處在被拋擲或半懸浮或半懸浮(xunf)狀態(tài)時(shí)，與下料層之間的正壓力減狀態(tài)時(shí)，與下料層之間的正壓力減小，同時(shí)，摩擦狀態(tài)變成為有一定氣流墊底的動(dòng)摩擦，小，同時(shí)，摩擦狀態(tài)變成為有一定氣流墊底的動(dòng)摩擦，摩擦系數(shù)也減小。摩擦系數(shù)也減小。第 三 章 清洗(qngx

11、)、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第14頁(yè)/共31頁(yè)第十四頁(yè)，共31頁(yè)。6.2魚鱗魚鱗(yln)板去石機(jī)板去石機(jī)第 三 章 清洗、分選及分級(jí)機(jī)械(jxi)與設(shè)備第15頁(yè)/共31頁(yè)第十五頁(yè)，共31頁(yè)。魚鱗魚鱗(yln)板去石機(jī)結(jié)構(gòu)板去石機(jī)結(jié)構(gòu)1.風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置 2.彈簧彈簧3.存料斗存料斗 4.壓力門壓力門 5.緩沖槽緩沖槽 6.去石篩面去石篩面7.篩體篩體 8.橡膠橡膠(xingjio)軸承軸承9.撐桿撐桿 10.偏心傳動(dòng)機(jī)偏心傳動(dòng)機(jī)構(gòu)構(gòu) 11.出料口出料口 12.進(jìn)料口進(jìn)料口 13.進(jìn)料及吸風(fēng)裝置進(jìn)料及吸風(fēng)裝置 14.吸風(fēng)罩吸風(fēng)罩 15.檢查裝置檢查裝置16.進(jìn)風(fēng)室進(jìn)風(fēng)室 17.支架支架18

12、.出石口出石口 19.調(diào)風(fēng)板調(diào)風(fēng)板20.墊板墊板 21.連桿連桿22.電動(dòng)機(jī)電動(dòng)機(jī) 第 三 章 清洗、分選及分級(jí)(fn j)機(jī)械與設(shè)備第16頁(yè)/共31頁(yè)第十六頁(yè)，共31頁(yè)。魚鱗魚鱗(yln)形沖孔篩面形沖孔篩面第 三 章 清洗(qngx)、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第17頁(yè)/共31頁(yè)第十七頁(yè)，共31頁(yè)。第第7節(jié)節(jié) 塊狀果蔬塊狀果蔬(u sh)分級(jí)機(jī)械與設(shè)備分級(jí)機(jī)械與設(shè)備品質(zhì)：形狀、顏色、成熟度、病蟲害、損傷(snshng)程度等。 尺寸：直徑、長(zhǎng)度(chngd)、厚度等。第 三 章 清洗、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備塊狀果蔬：蘋果、梨、桃、番茄、馬鈴薯等。 重量：?jiǎn)蝹€(gè)質(zhì)量。第18頁(yè)/共31頁(yè)第十八頁(yè)，共31

13、頁(yè)。7.1 機(jī)械式形狀機(jī)械式形狀(xngzhun)分級(jí)機(jī)分級(jí)機(jī) 第 三 章 清洗、分選及分級(jí)(fn j)機(jī)械與設(shè)備分級(jí)分級(jí)(fn j)準(zhǔn)則：從小準(zhǔn)則：從小到大。到大。近似球形果蔬 ：櫻桃、青梅、番茄等。第19頁(yè)/共31頁(yè)第十九頁(yè)，共31頁(yè)。7.2 篩筒式形狀篩筒式形狀(xngzhun)分級(jí)機(jī)分級(jí)機(jī)1.進(jìn)料斗進(jìn)料斗 2.分級(jí)篩筒分級(jí)篩筒 3.篩圈篩圈 4.摩擦輪摩擦輪 5.鉸鏈鉸鏈(jiolin) 6.收集料斗收集料斗 7.機(jī)架機(jī)架 8.傳動(dòng)系統(tǒng)傳動(dòng)系統(tǒng) (1)篩筒(3)篩面清理(qngl)機(jī)構(gòu)(2)傳動(dòng)裝置第 三 章 清洗、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第20頁(yè)/共31頁(yè)第二十頁(yè)，共31頁(yè)。第21頁(yè)/共

14、31頁(yè)第二十一頁(yè)，共31頁(yè)。第第8節(jié)節(jié) 光電分選機(jī)械光電分選機(jī)械(jxi)與設(shè)備與設(shè)備 光學(xué)分選設(shè)備可逐個(gè)顆粒觀測(cè)其表面色澤、表面形狀、內(nèi)部結(jié)構(gòu)等獲得反射光光學(xué)分選設(shè)備可逐個(gè)顆粒觀測(cè)其表面色澤、表面形狀、內(nèi)部結(jié)構(gòu)等獲得反射光或透射光信號(hào)，然后或透射光信號(hào)，然后(rnhu)與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，凡超出產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)者均被剔除。與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，凡超出產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)者均被剔除。第 三 章 清洗、分選及分級(jí)(fn j)機(jī)械與設(shè)備第22頁(yè)/共31頁(yè)第二十二頁(yè)，共31頁(yè)。8.1 光電分選設(shè)備光電分選設(shè)備(shbi)的設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì) 光電分選機(jī)是利用光電原理，從大量散裝(snzhung)產(chǎn)品中將顏色不正常或感染病蟲害的個(gè)體（球狀

15、、塊狀或顆粒狀）以及外來(lái)雜質(zhì)檢測(cè)并分離的設(shè)備。 第 三 章 清洗(qngx)、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備光電原理：當(dāng)一束光射向果實(shí)時(shí)，大約只有4%的光由果實(shí)表面直接反射，其余光射入果實(shí)表層，遇到果實(shí)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)而變?yōu)橄蛩拿姘朔缴⑸涞墓?。?3頁(yè)/共31頁(yè)第二十三頁(yè)，共31頁(yè)。8.2 光電分選機(jī)系統(tǒng)光電分選機(jī)系統(tǒng) 第 三 章 清洗(qngx)、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第24頁(yè)/共31頁(yè)第二十四頁(yè)，共31頁(yè)。8.2.1 工作工作(gngzu)原理原理(1) 物料單行排列，依次落入光電檢測(cè)室。物料單行排列，依次落入光電檢測(cè)室。(2)被選顆粒對(duì)光的反射及比色板的反射相比較，并將信號(hào)被選顆粒對(duì)光的反射及比色板的反

16、射相比較，并將信號(hào)(xnho)放大。放大。(3)如果信號(hào)如果信號(hào)(xnho)差別超過(guò)預(yù)置值，隨即驅(qū)動(dòng)氣閥，高速噴射氣流將物料吹送入旁路差別超過(guò)預(yù)置值，隨即驅(qū)動(dòng)氣閥，高速噴射氣流將物料吹送入旁路通道。而合格品流經(jīng)光電檢測(cè)室時(shí)，檢測(cè)信號(hào)通道。而合格品流經(jīng)光電檢測(cè)室時(shí)，檢測(cè)信號(hào)(xnho)與標(biāo)準(zhǔn)信號(hào)與標(biāo)準(zhǔn)信號(hào)(xnho)差別微小，差別微小，信號(hào)信號(hào)(xnho)經(jīng)處理判斷為正常，氣流噴嘴不動(dòng)作，物料進(jìn)入合格品通道。經(jīng)處理判斷為正常，氣流噴嘴不動(dòng)作，物料進(jìn)入合格品通道。 第25頁(yè)/共31頁(yè)第二十五頁(yè)，共31頁(yè)。8.2.2 組成組成(z chn) (1)供料供料(n lio)系統(tǒng)系統(tǒng)(2)檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)系統(tǒng)

17、(3)信號(hào)處理控制電路信號(hào)處理控制電路(4)剔除系統(tǒng)剔除系統(tǒng)第 三 章 清洗、分選及分級(jí)機(jī)械(jxi)與設(shè)備第26頁(yè)/共31頁(yè)第二十六頁(yè)，共31頁(yè)。第 三 章 清洗、分選及分級(jí)機(jī)械(jxi)與設(shè)備第27頁(yè)/共31頁(yè)第二十七頁(yè)，共31頁(yè)。第 三 章 清洗(qngx)、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備第28頁(yè)/共31頁(yè)第二十八頁(yè)，共31頁(yè)。8.3 花生米分選機(jī)花生米分選機(jī)1-振動(dòng)篩控制電路振動(dòng)篩控制電路 2-下料部分下料部分 3-鏡頭鏡頭 4-硅光電池硅光電池 5-前置前置(qin zh)放大器放大器 6-主控組合裝置主控組合裝置 7-電磁閥電磁閥 8-日光燈日光燈 9-比色板比色板 10-空壓泵空壓泵 11-光箱光箱第 三 章 清洗、分選及分級(jí)(fn j)機(jī)械與設(shè)備第29頁(yè)/共31頁(yè)第二十九頁(yè)，共31頁(yè)。工作工作(gngzu)原原理理(1)當(dāng)花生米由電磁振動(dòng)篩、振動(dòng)料斗按順序落入光箱后，當(dāng)花生米由電磁振動(dòng)篩、振動(dòng)料斗按順序落入光箱后，恰好處在比色板和鏡頭之間。恰好處在比色板和鏡頭之間。(2)當(dāng)帶皮的紅色花生米經(jīng)過(guò)時(shí)，得到了比背景板深的光信當(dāng)帶皮的紅色花生米經(jīng)過(guò)時(shí)，得到了比背景板深的光信號(hào)，硅光電池送出一個(gè)正的脈沖號(hào)，硅光電池送出一個(gè)正的脈沖(michng)信號(hào)，反信號(hào)，反之，當(dāng)白色花生米通過(guò)時(shí)，硅光電池送出一個(gè)負(fù)的脈沖之，當(dāng)白色花