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文檔簡介
1、公司物資戰(zhàn)略采購施行方案 公司物資戰(zhàn)略采購施行方案公司物資戰(zhàn)略采購施行方案一、總那么隨著世界經(jīng)濟(jì)的飛速開展以及中國經(jīng)濟(jì)與其不斷交融,采購治理業(yè)已成為一個(gè)公司生存與開展的核心競爭力,采購職能也隨之發(fā)生深遠(yuǎn)變化,單個(gè)企業(yè)之間的競爭已經(jīng)逐步衍變成供給鏈之間的競爭,以及與上游供給商及下游效勞對象建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,從而獲取足夠的競爭優(yōu)勢。不斷以來,南天公司的物資采購采取每年一次的采購招標(biāo)方式進(jìn)展,即集中全部已有的和潛在的供給商,在質(zhì)量和效勞同等的條件下競爭單項(xiàng)產(chǎn)品的最低價(jià)格,勝出者即為價(jià)格最低者。此方式在一定時(shí)間內(nèi)關(guān)于公司的本錢操縱、防止腐?。缓蟛僮鳎?、以及保障供給等方面發(fā)揮了較好的作用。但是隨著
2、企業(yè)本身的進(jìn)步和開展、企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)平安體系、規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)流程的建立和完善,隨著供給鏈理念下的現(xiàn)代戰(zhàn)略采購作為一種先進(jìn)治理方式的普及和開展,以及為習(xí)慣南天公司精細(xì)化、專業(yè)化開展的整體工作思路,建立供給鏈理念下的現(xiàn)代戰(zhàn)略采購制度成為公司必定選擇。建立本方案所遵照的原那么為制度明確、流程明晰、審核到位、責(zé)任到人“,進(jìn)一步完善南天公司物資采購流程,加強(qiáng)所購物資質(zhì)量把關(guān)及價(jià)格審核,明確相關(guān)環(huán)節(jié)及人員的責(zé)任,本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨比三家“的主旨,確保南天公司所使用的每一件原輔材料及設(shè)備符合haccp質(zhì)量治理體系要求。二、機(jī)構(gòu)設(shè)置為習(xí)慣現(xiàn)代戰(zhàn)略采購要求,南天公司成立物資采購小組,組長由食品部(或運(yùn)營部)分管采購
3、工作的副經(jīng)理擔(dān)任,組員由以下部門的相關(guān)人員組成:采購員、價(jià)格審核員、本錢核算員、倉庫保管員、廚師長(或廚政總監(jiān))。物資采購小組在南天公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)完成公司所有的物資采購工作,包括合格供給商的選定與評估、市場調(diào)查、價(jià)格審核、質(zhì)量把關(guān)、物資驗(yàn)收等等。三、崗位職責(zé)1、采購小組組長在南天公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)公司物資采購工作的制度制定,建立健全采購小組工作流程,組織公司相關(guān)部門及人員參與質(zhì)量價(jià)格審核及確認(rèn),考核采購員及價(jià)格審核員的績效評定,在采購小組成員的協(xié)助下選定、評估各類物資的供給商,審核采購單,處理和協(xié)調(diào)采購工作的其它事項(xiàng)。2、采購員1)負(fù)責(zé)組織施行南天公司所有物資、設(shè)備的采購工作,負(fù)責(zé)所購
4、物資的第一道質(zhì)量把關(guān),關(guān)于供給商提供的質(zhì)量不合格產(chǎn)品拒收或退貨。2)每月單日搜集公司各部門、各班組的采購信息,制定次日的采購打算(包括物資名稱、數(shù)量、要求等);將采購打算單給已經(jīng)確認(rèn)的合格供給商,并及時(shí)回收供給商的報(bào)價(jià)單,經(jīng)采購小組確認(rèn)后構(gòu)成最終的訂購單;每月雙日上午九點(diǎn)前將所購物資運(yùn)回。3)負(fù)責(zé)與供給商的日常聯(lián)絡(luò)與溝通,及時(shí)理解供給商的資信及消費(fèi)才能,搜集供給商提供的詳細(xì)產(chǎn)品材料,包括營業(yè)證書、工商稅務(wù)證書、產(chǎn)品合格證書、檢驗(yàn)檢疫證書等。3、廚師長(或廚政總監(jiān))1)按照餐譜及實(shí)際需求核查公司各部門、各班組制定的采購打算,針對各類品種在餐食中的實(shí)際應(yīng)用提出詳細(xì)的采購要求。2)物資采購回后參與驗(yàn)
5、收工作,檢查所有物資的質(zhì)量,檢查是否吻合采購要求,對所有采購回的物資進(jìn)展第二道質(zhì)量把關(guān)。4、價(jià)格審核員1)每周定期或不定期到市場、超市、商場調(diào)查理解各類物資價(jià)格,每周五構(gòu)成市場調(diào)查報(bào)告交采購小組組長。2)對南天公司所有采購物資的價(jià)格負(fù)責(zé),保證所提供的市場價(jià)風(fēng)格查報(bào)告及時(shí)有效、客觀真實(shí)且全面。5、倉庫保管員1)按照采購清單核查所購回物資的外觀、品種、數(shù)量、合格證及保質(zhì)期,關(guān)于物資的質(zhì)量進(jìn)展第三道把關(guān),關(guān)于上述工程有異議的經(jīng)報(bào)告使用部門經(jīng)理后有權(quán)拒收或要求采購員退貨。2)按照公司倉儲(chǔ)治理制度及時(shí)將采購回物資分類入庫存放,辦理入庫手續(xù),并填寫入庫單。6、各使用部門及班組物資采購回后公司各使用部門代表
6、或班組長及時(shí)清點(diǎn)各部門各班組申購的物資,核查所購物品的外觀、品種、數(shù)量及質(zhì)量,關(guān)于物資的質(zhì)量進(jìn)展最后一道關(guān)口把關(guān)。關(guān)于所購物資質(zhì)量有異議的經(jīng)報(bào)告采購小組組長后有權(quán)拒收或要求采購員退貨。四、合格供給商的選定與評估現(xiàn)代戰(zhàn)略采購治理的核心為強(qiáng)調(diào)采購雙方的買賣關(guān)系、合作關(guān)系和戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系,其觀念已由單純的采購物品向獲得供給才能轉(zhuǎn)變。供給商的開發(fā)和治理是公司現(xiàn)代戰(zhàn)略采購體系的核心,供給商治理包括的內(nèi)容有:供給市場競爭分析,尋找合格供給商,潛在供給商的評估,詢價(jià)和報(bào)價(jià),合同條款的會(huì)談,最終供給商的選定,以及每年定期進(jìn)展的供給商評估。目前南天公司供給商治理選擇的根本準(zhǔn)那么是:質(zhì)量、本錢、交付與效勞并重的原那
7、么,在這四者中,質(zhì)量要素是最重要的,尤其關(guān)于航空食品消費(fèi)企業(yè),質(zhì)量與平安是企業(yè)生存的根底。1、合格供給商必須具備法人資歷,證照齊全,具備與其消費(fèi)規(guī)模相匹配的廠房、設(shè)備、設(shè)備及高素養(yǎng)的消費(fèi)人員和技術(shù)人員,能提供相關(guān)類產(chǎn)品的合格證明和檢驗(yàn)檢疫證明;能確保消費(fèi)的產(chǎn)質(zhì)量量符合國家要求。2、第一階段各類物資分別選擇13家供給商,在確保質(zhì)量的前提下,每一批次采購分別由不同的供給商報(bào)價(jià),參照價(jià)格審核員的市場調(diào)查價(jià)格信息,采購小組組長、采購員、價(jià)格審核員三方確定其中綜合價(jià)格最低者為該批次采購的定點(diǎn)合格供給商。試行23個(gè)月后,選擇其中質(zhì)量最穩(wěn)定、價(jià)格最低、效勞最好、誠信度最高者為固定的、唯一的供給商,與之簽訂質(zhì)
8、量保證協(xié)議和供貨合同,并納入合格供給商名錄。3、合格定點(diǎn)供給商提供的產(chǎn)品如出現(xiàn)嚴(yán)峻質(zhì)量征詢題,采購小組向該供給商發(fā)出糾正措施要求,如兩次發(fā)生嚴(yán)峻質(zhì)量征詢題兩次提出建議而質(zhì)量沒有明顯改良的,應(yīng)取消其合格供給商資歷。4、各類物資在確定唯一的供給商后,關(guān)于每一批次供給商的報(bào)價(jià),采購小組參照價(jià)格審核員的市場調(diào)查信息對其報(bào)價(jià)進(jìn)展審核,該修正的予以修正,審核完畢的價(jià)格為最終的結(jié)算價(jià)格。5、采購小組制定科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓┙o商評估體系,每年一次協(xié)助總經(jīng)理組織公司各使用單位代表按照評估體系內(nèi)各個(gè)要素對供給商進(jìn)展一次跟蹤復(fù)評,對供給商進(jìn)展業(yè)績評定。累計(jì)分值在80分以上者為合格、優(yōu)秀供給商;累計(jì)分值在7080分之間為根本合格供給商
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