酒店前臺的工作計(jì)劃范文

1、酒店前臺的工作方案范文 (一)培訓(xùn)目的：讓初次根底酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的根本素質(zhì)及知識，為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識做必要鋪墊。 (二)培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容：1、酒店職業(yè)道德的講解說明。2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀(jì)處分規(guī)定。4、如何正確出入酒店。 月日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡介，酒店行政構(gòu)簡介;了解本部門概況，包括：本部門構(gòu)，各部門功能，認(rèn)識各部門負(fù)責(zé)人。2、熟記酒店各分部聯(lián)系 。3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù)、營業(yè)時(shí)間、營業(yè)推廣。4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù)，包括：了解客房構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。 月日1、學(xué)習(xí)根底銷售

2、技巧及對客效勞方式。2、識別各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。3、由部門管理人員帶著參觀、介紹酒店各營業(yè)點(diǎn)。4、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。 (三)培訓(xùn)考核：三天根底培訓(xùn)后進(jìn)行書面考核，合格者進(jìn)入崗位培訓(xùn)程序，不合格者重新接受培訓(xùn)。 (一)培訓(xùn)目的：讓經(jīng)過根底培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識，盡快進(jìn)入崗位操作。 (二)培訓(xùn)班期安排：試用期3個(gè)月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓(xùn)，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶著半封閉培訓(xùn)，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓(xùn)邊實(shí)踐;后30天獨(dú)立上崗，安排與老員工合班實(shí)際操作。 (三)前臺培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)方案需時(shí)30天，分三個(gè)階

3、段完成。培訓(xùn)日期培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)講師備注前10天 1、了解前臺工作職責(zé)，前臺接待員工作職責(zé)。 2、了解熟記房間價(jià)格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。 3、了解熟悉前臺各類通知、報(bào)告、表格及記錄本。 4、熟記各大單位，商務(wù)客房 。 5、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。 6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。 1、培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌效勞標(biāo)準(zhǔn)，交接班程序。 2、培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。 3、培訓(xùn)前臺賣房技巧。 4、培訓(xùn)vip接待程序、熟客訂房及入住程序。 5、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作，包括入住、退房、預(yù)定等。后10天1、培訓(xùn)更改房租程序。 2、了解客房升

4、級的情形及標(biāo)準(zhǔn)。 3、入住登記程序培訓(xùn)。 4、帳退房程序培訓(xùn)。 5、團(tuán)體入住及帳程序培訓(xùn)。 6、培訓(xùn)查ed房的程序。 7、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。 8、客用保險(xiǎn)箱的使用程序培訓(xùn)。 9、客房參觀及住客生日的處理。 10、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。 11、培訓(xùn)接受客人留言，存放物品效勞的程序。 12、各類信用卡算方法的培訓(xùn)。 13、以上培訓(xùn)均合相關(guān)上機(jī)操作。 14、受訓(xùn)員總培訓(xùn)內(nèi)容。 15、對受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核，分為書面、上機(jī)、實(shí)際操作。 1、前臺培訓(xùn)集中與前30天，后10、60天著重于實(shí)際操作。 2、培訓(xùn)為半封閉式，可進(jìn)入前臺對相關(guān)表格及設(shè)施進(jìn)行熟悉，上機(jī)操作局部與后臺電腦房備份系統(tǒng)進(jìn)行，由培訓(xùn)員進(jìn)行演練

5、，受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作。 (四)考核：試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核，按30天需到達(dá)的要求，60天應(yīng)具備的技能，90天應(yīng)到達(dá)的水平，分段考核。通過后由人力資源不進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過，那么視個(gè)人情況延長試用期或勸退 前臺接待工作方案 1.休閑場館以及部門的應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)。 1)將休閑場館、部門的應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容發(fā)放到員工手中，員工記憶，如:企業(yè)概況、內(nèi)部 、效勞價(jià)位等。 2)由主管帶著新員工了解各個(gè)崗位的具體位置營業(yè)時(shí)間等，熟悉各區(qū)域的分布情況及特點(diǎn)，重點(diǎn)了解客房各種房型的排列規(guī)律以及房間內(nèi)各種物品的擺放。 2.熟悉前臺工作的崗位職責(zé)，主管詳細(xì)講解崗位工作流程及各項(xiàng)工作程序，使新員工有一個(gè)初步的印象和

6、思路。 3.復(fù)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容并進(jìn)行上崗前考試。針對前兩天培訓(xùn)的崗位職責(zé)、各種工作流程、應(yīng)知應(yīng)會(huì)進(jìn)行書面測試，并對測試成績不合格者予以補(bǔ)考，將測試試卷存檔。 上崗培訓(xùn)分為兩個(gè)局部:白班工作培訓(xùn)和夜班工作培訓(xùn)。分為4個(gè)步驟: 1.先由接待班組主管帶新員工3個(gè)白班，1個(gè)夜班; 2.由老員工帶3個(gè)白班，個(gè)夜班。(這期間的白班、夜班交叉進(jìn)行) 3.最后進(jìn)行崗前業(yè)務(wù)技能考核，合格后單獨(dú)上崗。 4.單獨(dú)盯崗初期，由當(dāng)班主管加強(qiáng)指導(dǎo)監(jiān)督。 前三天，熟悉前臺所用的各類表格、各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和物品擺放;熟悉實(shí)踐白班各項(xiàng)工作流程及各項(xiàng)工作程序，加深印象;熟悉本店協(xié)議單位及電腦中應(yīng)做各種格;跟隨主管進(jìn)一步熟悉各項(xiàng)工作流程并且親自辦理各項(xiàng)工作手續(xù);由主管監(jiān)督親自辦理入住、調(diào)房、延住等各項(xiàng)手續(xù);由主管及時(shí)強(qiáng)調(diào)缺點(diǎn)所在，及時(shí)跟蹤督導(dǎo)。(注意:在培訓(xùn)中要特別加強(qiáng)調(diào)對新入職接待員的對客效勞意識，態(tài)度和效勞技巧的培訓(xùn)對每一項(xiàng)程序的講解要做到有理有據(jù)。) 后三天，由老員工代班三天掌握對客效勞、工作技巧等各方面的業(yè)務(wù)技能。 第一:熟悉實(shí)踐夜班工作流程。由主管帶著完成工作