土雞生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖新技術(shù)論文

1、土雞生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖新技術(shù)論文本文作者：汪海燕原創(chuàng)投稿養(yǎng)雞是我國城鄉(xiāng)廣大人民群眾一項(xiàng)傳統(tǒng)的、具有投資 少、規(guī)模小、見效快的飼養(yǎng)業(yè)。雞的品種按其經(jīng)濟(jì)用途分 為蛋用雞、肉用雞、蛋肉兼用雞和藥用或觀賞雞四種。一 般來說，家庭養(yǎng)雞本應(yīng)以自繁、自養(yǎng)為主。但因近年來養(yǎng) 雞戶不斷增多，飼養(yǎng)量大量增加，自繁自養(yǎng)已不能滿足社 會(huì)需要，有相當(dāng)數(shù)量的雞苗只能從集市或種雞場購買補(bǔ)充, 怎樣選擇雛雞呢？挑選健壯的雛雞，主要通過一看、二摸、 三聽、所謂“一看”，就是看外形，大小是否均勻，符合品 種標(biāo)準(zhǔn)；羽毛是否清潔整齊，富有光澤?！岸保褪敲?身上是否豐滿，有彈性?！叭牎眲t聽叫聲是否清脆響亮。 健壯的雛雞一般表現(xiàn)為：眼

2、大有神，腿干結(jié)實(shí)，絨毛整齊, 活潑好動(dòng)，腹部收縮良好，手摸柔軟富有彈性，臍部沒有 出備點(diǎn)，握在手里感覺飽滿溫暖，掙扎有力。反之，精神 萎靡，絨毛雜亂，臍部有出血痕跡等均屬弱雛。一、雛雞的雌雄鑒別方法，通常有以下幾種：1、肛門鑒別法：首先看肛門的張縮情況，一般雄雛的 肛門括約肌比雌雛發(fā)達(dá)，攣縮能力強(qiáng)。因此，在出雛的當(dāng) 天，可將雛雞托在手中，看其肛門的張縮情況，如果閃動(dòng) 恰恰而有力，為雄雛；而閃動(dòng)一陣、停一陣、再閃動(dòng)一陣, 張縮次數(shù)較少且慢，為雌雛。2、羽毛鑒別法：主要根據(jù)翅、尾羽生長的快慢來鑒別, 雛毛換生新羽毛，一般雌的比雄的早，在孵出的第四天左 右，如果雛雞的胸部和肩尖處已有新毛長出的是雌雛

3、；若 在出殼后七天以后才見其胸部和肩尖處有新毛的，則是雄 雛。3、動(dòng)作鑒別法：總的來說，動(dòng)物雄性要比雌性活潑， 活動(dòng)力強(qiáng)，悍勇好斗；雌性的比較溫馴懦弱。因此，一般 強(qiáng)雛多雄，弱雛多雌；眼暴有光為雄；柔弱溫文為雌；動(dòng) 作銳敏為雄，動(dòng)作遲緩為雌；舉步大為雄，步調(diào)小為雌； 鳴聲粗濁多為雄，鳴聲細(xì)悅多為雌。4、外形鑒別法：雄雛一般頭較大，個(gè)子粗，眼圓形， 眼睛突出，嘴長而尖，呈鉤狀；雌雛頭較小，體較輕，眼 橢圓形，嘴短而圓，細(xì)小平直。來航雞發(fā)育較快，雌雄翅 尾羽都出得早，較難識(shí)別，一般在1 5日齡左右，可根據(jù)冠 子的發(fā)育狀況鑒別。二、小雞的科學(xué)飼養(yǎng)小雞從出殼到60日齡左右叫雛雞，這段時(shí)間的培育亦 稱育

4、雛。人工育雛，就是根據(jù)雛雞的生長發(fā)生規(guī)律，應(yīng)用 科學(xué)方法進(jìn)行喂養(yǎng)。、調(diào)節(jié)適宜溫、濕度，提高雛雞成活率育雛合適的溫度、濕度如下表周齡育雛舍內(nèi)的溫度。c 育雛舍內(nèi)相對(duì)濕度白天晚上1234567 88周齡以上3228 2826262323 202034303 0 28282525 22 2265606 555 555555 初出殼雛雞個(gè)體小、嬌嫩、絨毛短，保溫能力低，調(diào)節(jié)體 溫機(jī)能也還不完善，直到34周齡，才逐漸完備。因此，搞 好防寒保溫，調(diào)節(jié)適宜的溫、濕度，是養(yǎng)好小雞，提高雛 雞成活率的關(guān)鍵。雛雞適宜的溫度為：安裝幼雛保持在3 032 ° co以后，每5天降溫12° c , 一

5、個(gè)月齡后，如外界 氣溫在20 ° c以上時(shí)，可以自然給溫，否則應(yīng)繼續(xù)保溫。 溫度適宜與否，可觀察雛雞的形態(tài)表現(xiàn)：如雛雞擠成一堆, 不愛活動(dòng)與吃食，不時(shí)發(fā)出“吱、吱”叫聲，音長而無力, 是溫度過低的表現(xiàn)；如果雛雞兩翼下垂，張口喘氣，拍翅 搶水喝，不時(shí)發(fā)出“啾、啾”聲音，叫聲尖而短，則是溫 度過高，只有雛雞分布均勻，活動(dòng)、吃食正常，羽毛平整 光亮，排除糞后糞便多呈現(xiàn)條狀，睡眠時(shí)頭頸伸直，安靜 等說明溫度合適。調(diào)節(jié)雛雞溫度的方法很多，小群雞可放 于紙箱或木箱，箱內(nèi)鋪墊干草或棉絮，墊料下還可放置熱 水袋，或用電燈照明取暖。大群雞可采取溫室保育。另外, 育雛舍內(nèi)若太干燥，雞體內(nèi)水分散發(fā)量大，對(duì)

6、雛雞生長不 利；若濕度太大，空氣不流通，雛雞容易感染病。適時(shí)的 相對(duì)濕度為55 65%。調(diào)節(jié)的方法，只要飲水器內(nèi)不斷水即 能達(dá)到要求；霉雨季節(jié)濕度偏大時(shí)，可加厚干燥的墊料并 及時(shí)清理潮濕墊料即可。、及時(shí)供水開食、搞好日糧搭配雛雞開食之前，先給飲用的高鐳酸鉀水溶液，以清除 胎糞和消毒腸胃。然后喂給8%的蔗糖水，可提高雛雞成活 率。最后再喂料。然后，要經(jīng)常供給飲水，以免因缺水， 而一下子暴飲拉稀死亡。飲水宜先用溫開水，以后可逐漸 改用新鮮清潔涼水，同時(shí)防止雛雞弄濕羽毛。幼雛階段喂 料不宜受餐數(shù)限制，應(yīng)任其自由采食，以后逐漸減少飼喂 次數(shù)，到20日齡后日喂4次即可。喂料不宜過濕，以能松 散為度。喂量

7、應(yīng)隨著雛雞日齡而增加，但每次不必喂得太 飽，以免引起消化不良。雛雞的飲料配合。根據(jù)其營養(yǎng)需 要特點(diǎn)：要求較高的能量和較高的蛋白質(zhì)。一般日糧中， 谷實(shí)類為5 060%；糠鉄類為510%；油餅類（花生餅、豆餅、 芝麻餅等）為2025%；動(dòng)物性飼料為720 %；骨粉、貝殼粉 45 %；食鹽。青飼料另外加喂，尤其沒有維生素添加劑時(shí), 不能斷喂青料，喂量約為精飼料的3050 %0不同日齡雛雞 耗料，因品種、個(gè)體發(fā)育、飼喂方法不同而有差異，大致 為：1 10日齡為8克，2 0日齡為15克，25日齡為16克， 30日齡為30克，50日齡為40克。調(diào)控適宜光照，促進(jìn)雛雞發(fā)育日光照射可以增溫、增加食欲，利于消化

8、，促進(jìn)鈣磷 代謝、維持正常生長發(fā)育，并能殺菌。但光照強(qiáng)而又時(shí)間 長，易使雛雞過量運(yùn)動(dòng)，得不到適當(dāng)休息而影響雛雞正常 發(fā)育。因此，應(yīng)采取遮光的辦法使雛雞得到適當(dāng)?shù)男菹ⅲ?以利于消化、增重和換羽，同時(shí)還可以防啄肛、啄羽等惡 癖。適宜的光照和運(yùn)動(dòng)時(shí)間為：一周齡內(nèi)的雛雞可全日24 小時(shí)光照，并在每次喂飼前后各活動(dòng)1020分鐘。一周以后, 若天氣晴朗，溫度許可的情況下，白天采用自然光照即可。 最好每天能曬一次太陽，頭一、二天曬半小時(shí)左右，以后 逐漸延長。20日齡前每天可使雛雞活動(dòng)67小時(shí)，20日 齡以后，晴天可整天活動(dòng)，但中午炎熱時(shí)節(jié)應(yīng)收回遮光休 息23小時(shí)為宜。三、中雞的科學(xué)飼養(yǎng)、飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)方式可多

9、種多樣，較為常見的有：1、平養(yǎng)：即在雞舍地面鋪有墊料，讓雞散放在墊料上 飼養(yǎng)。平養(yǎng)在室外可設(shè)置一定運(yùn)動(dòng)場。此方法適用于中、 小型養(yǎng)雞數(shù)量較多而勞力較充裕的養(yǎng)雞戶。2、籠養(yǎng)：即把雞關(guān)在籠子內(nèi)飼養(yǎng)。是現(xiàn)代化和工廠化 養(yǎng)雞的一種主要飼養(yǎng)方式，也是家庭，尤其是城鎮(zhèn)職工、 居民養(yǎng)雞的一種主要方式。3、放養(yǎng)：即白天讓雞在戶外自由活動(dòng)和覓食，傍晚讓 雞自行進(jìn)籠，它是廣大鄉(xiāng)村比較常用的飼養(yǎng)方式。飼養(yǎng)管理中雞，一般指八周齡以后能獨(dú)立生活到一燕前或上籠 育肥前階段的雞，也稱童雞、育成雞、青年雞、后備雞。其特點(diǎn)是：生長發(fā)育最為旺盛，骨骼、羽毛和肌肉等生長 最多的時(shí)期。1、日糧的需求及合理搭配。隨著中雞消化機(jī)能的增強(qiáng)

10、, 采食量愈來愈大，日糧可在小雞料的基礎(chǔ)上逐漸減少蛋白 質(zhì)飼料的比例，適當(dāng)加糠隸類粗料和青綠飼料。這一階段 雞的營養(yǎng)需要一般為：粗蛋白質(zhì)1215 %，粗纖維5%,鈣1 %, 磷,食鹽。作為種用的雞，飼料代謝能不宜過高，以免 過于肥胖，不利生殖系統(tǒng)發(fā)育。中雞活動(dòng)能力強(qiáng)，含量大, 可采用干、濕結(jié)合的方法進(jìn)行飼喂，即每天定時(shí)喂23次濕 料，另設(shè)食槽經(jīng)常保持有干粉料，任雞自由啄食。此外， 食槽和飲水器具要配置充足，以免雞群搶食出現(xiàn)捅擠和踐 踏。2、適宜的飼養(yǎng)密度和及早上棲架。為了促進(jìn)雞骨骼、 肌肉和內(nèi)臟器官的發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，應(yīng)降低飼養(yǎng)密度，一 般每平方米雞舍以510只雞為宜。平養(yǎng)方式應(yīng)擴(kuò)大運(yùn)動(dòng)場 地，

11、并在場內(nèi)設(shè)置砂池，以便雞進(jìn)行砂浴和增加活動(dòng)量。 有條件的地方，盡可能進(jìn)行放牧飼養(yǎng)。因?yàn)?，野外牧地?氣新鮮，陽光充足，放牧的雞活動(dòng)量大，同時(shí)還可能吃到 一些青草、草籽、昆蟲、礦物質(zhì)等飼料，有利于雞的生長 發(fā)育。隨著雞的生長和采食量的增加，呼吸量的排糞量也 相應(yīng)增加，雞舍內(nèi)容易污濁。因此，要注意雞舍內(nèi)的環(huán)境 衛(wèi)生，開窗透氣，促使空氣流通。另外，應(yīng)及早訓(xùn)練雞舍 內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，開窗透氣，促使空氣流通。另外，應(yīng)及早 訓(xùn)練雞群上棲架，避免對(duì)外開放體與糞便接觸，從而減少 球蟲病等疾病的發(fā)生。3、分群飼養(yǎng)和及時(shí)去勢劣種公雞。為了保證雞群均衡 生長，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行大小、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，尤其公母雞更要 注意分群。因?yàn)?/p>

12、公雞較強(qiáng)，吃料時(shí)常排擠母雞，而且公雞 比母雞性成熟早，追逐母雞，使母雞終日不得安寧，影響 母雞的正常發(fā)育。所以，一般能明顯地分出公母時(shí)就應(yīng)分 群飼養(yǎng)。對(duì)于23月齡的小公雞，根據(jù)需要留作種雞外，其 余不符合種用的，可短期限育肥作肉雞出售或去勢上籠飼 養(yǎng)。小公雞經(jīng)閹割去勢后發(fā)生性情溫馴，活動(dòng)減少，增重 快，易育肥，肉質(zhì)好且飼料報(bào)酬高。四、公雞適宜的閹割時(shí)間一般為45 90日齡。產(chǎn)蛋雞和種雞的科學(xué)飼養(yǎng)飼養(yǎng)產(chǎn)蛋 雞和種雞的目的，是得到更多的蛋和質(zhì)量好的種蛋。因此, 兩者在飼養(yǎng)管理上基本相同。五、產(chǎn)蛋雞的科學(xué)飼養(yǎng)與管理、產(chǎn)蛋雞的日糧配合飼料是保證母雞產(chǎn)蛋的物質(zhì)基礎(chǔ)，而科學(xué)搭配飼料是 保證母雞多產(chǎn)蛋的先決

13、條件，根據(jù)產(chǎn)蛋雞對(duì)營養(yǎng)的需要， 在日糧中應(yīng)保持16 18%的粗蛋白質(zhì)，代謝能26002900大卡/ 公斤。而能量飼料或稱淀粉料不宜過多，以免母雞身體積 聚脂肪過多影響產(chǎn)蛋。同時(shí)搭配給的鈣素。另外，要常喂 青料以滿足雞對(duì)維生素的需要。此外，要保證新鮮清潔的 飲水。據(jù)了解，母雞在2 4小時(shí)內(nèi)得不到飲水，會(huì)使產(chǎn)蛋下 降30%左右，至少10天時(shí)間才能恢復(fù)正常。、適宜光照與溫度自然光照和人工光照對(duì)雞的生殖腺有刺激作用。據(jù)介 紹，在秋冬和早春自然光照不足時(shí)，人工補(bǔ)充光照，可使 產(chǎn)蛋量增加3 44 0%。適宜的光照時(shí)數(shù)，一般為：每天自然 光照和人工光照總時(shí)數(shù)，當(dāng)年初產(chǎn)母雞為1 415小時(shí)，成年 經(jīng)產(chǎn)母雞為1

14、516小時(shí)。雞是恒溫動(dòng)物，成雞體溫調(diào)節(jié)機(jī)能 健全，對(duì)環(huán)境有一定的適應(yīng)性。但溫度超過其適應(yīng)范圍， 也會(huì)影響產(chǎn)蛋率，試驗(yàn)表明，當(dāng)環(huán)境溫度升高1 ° c,飼料 的消耗下降。雞沒有汗腺，當(dāng)氣溫超過30° c時(shí)，就用增 加呼吸次數(shù)來放散體熱，致使采食量減少2025%,產(chǎn)蛋量下 降2030 %o此外，蛋的受精率和孵化率都有所降低。、保持雞舍空氣清新與安靜雞舍空氣清新與否，對(duì)雞的健康和產(chǎn)蛋力影響很大。 因?yàn)殡u只體溫高、呼吸快、新陳代謝旺盛，因此，雞舍要 注意通風(fēng)換氣，以排除有害氣體，避免缺氧，降低濕度， 以減少疾病感染。此外，雞性怯弱，易受驚擾而產(chǎn)蛋減少, 如因某些原因捉捕，引起雞只炸群

15、，驚慌飛逃，往往在一、 二天內(nèi)產(chǎn)蛋量下降3050%o同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)下軟蛋的薄殼帽。所以，應(yīng)盡力保持雞舍周圍安靜。、及時(shí)催醒抱窩母雞母雞產(chǎn)生巢念抱窩是母性的表現(xiàn)，也是雞繁殖后代的 本能，素養(yǎng)雞抱窩后，由于食欲減退，消耗體質(zhì)，而產(chǎn)蛋 停止。如加以處理，少則停產(chǎn)20天，多則3 040天以上。 人工催醒抱窩母雞的方法很多，比較常用的有如下幾中。1、把剛抱窩的母雞關(guān)在籠里，吊在光亮的地方，使其 不能長期伏臥，這樣很快的醒抱。2、采用“一穿、二刺、三灌醋”方法。先用一根羽毛 橫穿抱窩母雞的鼻孔，暫不取出；再用針分別刺入抱窩母 雞的兩腳跟中部約1公分深，每天一次，然后再給抱窩母 雞灌服2匙酸臘醋，每日一次，一

16、般一次即可醒抱，如一 次未醒抱，可連續(xù)用23次即可。、要使母雞多產(chǎn)蛋，除做好飼養(yǎng)管理外，在技術(shù)還要 搞好以下幾方面的措施：1、要選擇飼養(yǎng)高產(chǎn)品種的母雞。2、注意選留高產(chǎn)的個(gè)體母雞。3、搞好雞群更新。通常母雞產(chǎn)蛋第一年最高，第二年 比第一年減少20 %左右。而第二年以上的老母雞受外界條 件影響較小，且蛋理較頭年大810%左右，頭年產(chǎn)蛋較多的 素養(yǎng)雞在以后23年內(nèi)產(chǎn)蛋也較多。產(chǎn)蛋三年后的母雞，除 個(gè)別優(yōu)良且產(chǎn)蛋量較高的母雞外，一般都應(yīng)予淘汰。、雞的育肥不作留種用的中雞或肉用仔雞的飼養(yǎng)后期，采用上籠 育肥，可以在短其內(nèi)獲得更多的肉和脂肪。育肥方法主要 是創(chuàng)造一個(gè)安靜、光線較暗的環(huán)境，并通過限制雞的活動(dòng) 和增加演粉和脂肪較多的飼料，以促進(jìn)肌肉的豐滿肌肪積 累，從而達(dá)到育肥的效益。具體做法：1、驅(qū)蟲：雞體內(nèi)有寄生蟲，會(huì)影響育肥。因此，育肥 前，應(yīng)進(jìn)行一次驅(qū)除雞體內(nèi)的寄生蟲。2、上籠飼養(yǎng)：經(jīng)過驅(qū)蟲后的雞，