開學后教職工疫情防控工作_2篇學校開學疫情防控教職工食堂供餐用餐管理制度

1、開學后教職工疫情防控工作_2篇學校開學疫情防控教職工食堂供餐用餐管理制度2 篇學校開學疫情防控教職工食堂供餐用餐管理制度為保障教職工開學返校后安全用餐，同時為維護校園安 全，做好疫情防控工作，結(jié)合我校實際情況，現(xiàn)就學校食堂 疫情防控期間教職工供餐制訂如下制度：一、 全體教職工自 2020 年*月*日起開始上班，但根據(jù) 目前疫情防控工作的要求，教職工上班以居家辦公為主，確 因工作需要必須到校辦公的教職工，將憑工作日專用餐券 就餐，就餐地點為*第一食堂一樓和*餐廳一樓。二、 工作日專用餐券的領(lǐng)取方式為：進入校門時，由保 衛(wèi)處值班人員發(fā)放，并請老師填寫好領(lǐng)用登記信息。三、 疫情期間因特殊情況進校辦公

2、的教職工用餐時間 為：每周工作日（周一至周五）中午 11: 00-12: 30:用餐 標準：*元/份。四、 供餐食堂提醒窗口員工收取餐券時注意將工作日 專用餐券和保衛(wèi)處值班就餐券做好區(qū)分。另從*月* 日起，*值班免費就餐券停止使用。五、 食堂供餐要求 嚴格按照學校食堂新冠肺炎疫情防控開學工作預案 執(zhí)行，同時，再次強調(diào)工作預案中的以下幾點：1.食堂嚴格控制就餐人數(shù)，就餐區(qū)實行一人一個桌同向 用餐制，每張桌上貼好一人一桌，同向用餐的提示牌。2. 食堂設(shè)置一個進口和一個出口，實行進出口分開，單 向排隊的模式。3. 食堂員工上班前須出示隨申碼并測量體溫做好晨檢 記。4. 食堂工作人員做好引導工作，就餐

3、者在食堂內(nèi)及周圍 需要排隊的，其間距至少為 1.5 米。5. 鼓勵教職工自帶餐具或使用一次性餐具打包帶回單 獨用餐。6. 食堂飯菜要保質(zhì)保量，疫情防控期間，嚴格按照食品 安全規(guī)范相關(guān)操作流程，確保食品安全衛(wèi)生，嚴格做好留樣 工作。7. 嚴格做好食堂防疫消毒殺菌工作，注意對食堂餐廳環(huán) 境、餐廚用具、垃圾桶等的消毒殺菌，防止交叉感染。同時 加強食堂就餐環(huán)境通風：如有其他特殊情況，可與學校管理 科聯(lián)系。聯(lián)系人：*，聯(lián)系電話： 新冠肺炎疫情防控期間員工食堂管理規(guī)定 為科學有效地應(yīng)對突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，預防和控制病毒在食堂蔓延，確保職工的生命安全。食堂作為人員密集場所，根據(jù)公司防控要求，落實有效的

4、防控，特制定本措施。一、食堂作業(yè)人員管理1、通知湖北籍的職工，以及在疫區(qū)經(jīng)停、與患者(含疑似)有接觸史的暫不回溫上班，如已回溫的，要求其自行居家隔離 14 天并上報公司防控領(lǐng)導小組;2、每日對職工晨檢，進入食堂前測量體溫、洗手消毒并做好相應(yīng)記錄;3、持有有效的健康證明，保持良好的個人衛(wèi)生，佩戴口罩進行加工制作和服務(wù)，并及時更換;4、加大對職工疫情防控知識培訓，確保職工掌握防護知識和預防措施，全面執(zhí)行個人防護。二、食堂環(huán)境消毒管理 1、加強對食品處理區(qū)、人員通道、食品貨梯等場所的清潔消毒頻次，每天不少于 2 次,餐飲具和盛放直接入口食品的容器必須經(jīng)清洗消毒后方可使用;2、就餐區(qū)域劃定為重點消毒對

5、象，每餐后全面消毒一次。序號消毒場所消毒方法消毒頻率負責人1 餐具消毒高溫每餐 XXX21 號廳消毒液每餐 XXX32 號廳消毒液每餐 XXX43 號廳消毒液每餐 XXX5 食堂售餐間紫外線每餐 XXX6 食堂內(nèi)部和周邊環(huán)境消毒液每天 XXX三、食品加工管理 1、嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進行加工制作，加工過程要燒熟煮透;2、從業(yè)人員上崗前應(yīng)規(guī)范洗手、消毒;3、保持經(jīng)營場所清潔、衛(wèi)生和空氣流通。四、職工就餐管理1、就餐座位設(shè)置，對當前餐廳座位撤除對排，相同朝向;2、對人員較多的企業(yè)，因?qū)嵭蟹謺r就餐。鼓勵有條件的職工回工位就餐;3、需要集中就餐的，實行分組就餐，組長實時掌握組內(nèi)人員的健康狀況;3、食堂統(tǒng)一安排套餐盒飯，每組指定 1 人到窗口領(lǐng)取后，回小組分發(fā);4、套餐按量分大小(按需取用)，勺子隨餐盤發(fā)放不可自取;5、防疫就餐禮儀。用餐前請洗手并消毒;除用餐外請勿摘下口罩;按部門分組入座，不面對面用餐;用餐時請勿交談、縮短時間;不傳遞、不接受他人傳遞的菜肴;用餐結(jié)束，盡快離開餐廳。6、供餐時段安排餐次早餐中餐晚餐供餐時段 07:00-09:0011:00-13:0016:00-18:00餐次夜宵 1 夜宵 2 夜宵 3供餐時段 20:00-21:3000:00-02:0004:00-05:00五、