水果店工作總結(jié)報告

1、水果店工作總結(jié)報告202x 在年終工作總結(jié)中，全面、深入地回憶一年來本單位和個人所取得的成績，總結(jié)工作中的珍貴經(jīng)驗，培養(yǎng)、鍛煉自己的思維方法、分析能力、辯證觀點、鼓舞干勁。下面給大家了關(guān)于水果店工作總結(jié)報告，方便大家學(xué)習(xí)。 開一家水果店，經(jīng)營套路是日常的手段，自己的思路才是經(jīng)營的內(nèi)核驅(qū)動。 一、因為要熱愛，所以要熱心 開水果店一定不是一件很輕松的事情，每天凌晨4-5點起來到批發(fā)市場采購，晚上11點后還要打理收攤。 從早到晚忙忙碌碌的，每天都不停歇，忙碌中，情緒變得焦躁，自己的效勞態(tài)度也將大打折扣。 每天看自己的生活，都是非常的枯燥的，每天都重復(fù)著做一些事情，唯一能讓自己興奮的就是每天看著自己的

2、收益數(shù)據(jù)了。 其余的生活都是比擬的乏味，加上房租，水電，日常周轉(zhuǎn)本錢，也會帶來比擬大的心理壓力。 以上就是我剛開始經(jīng)營水果店的狀態(tài)，起初沒有一個好的心態(tài)，自己都覺得自己很難堅持。 記得，有一次，一位顧客來到店里，看到我在玩 ，沒怎么去搭理他，感覺他也不忍心來打攪我，扭頭就走了。 事后，我覺得自己太不專業(yè)了，沒把自己開的店及顧客當回事。 后來，我調(diào)整了自己的狀態(tài)，對于顧客到店里，都非常的熱情接待，打包，裝袋，貼條，分切，每一步都很用心，對于顧客的問題也耐心解答及解決，慢慢的口碑好了，老顧客也多了起來。 用心對待自己的顧客，把自己的事情做專業(yè)，贏得顧客的好感及信任，保持店面干凈整潔，是自己應(yīng)盡的一

3、份熱愛。 二、要把控好每一個水果質(zhì)量，發(fā)揮好水果的附加價值 如果開一個水果店，自己對水果的質(zhì)量都把控不好，自己都感覺不滿意，就一定不要拿出來賣給顧客。 現(xiàn)在水果店競爭壓力也大，顧客說不要，流失就流失掉了，轉(zhuǎn)頭就跑到隔壁水果店去買了。 所以，我日常也花了很多的時間去琢磨水果上，要不斷的為顧客提供水果價值。 因為買水果的人，會有不同的使用用途。 我必須要對應(yīng)季水果，水果的一些根底營養(yǎng)價值，水果的搭配，怎么挑選好的水果有非常好的了解。 當自己對水果的非常了解，在顧客面前展示出專業(yè)的水果能力，他們就會認可自己，認可這個店了。 三、對提升銷售額，要先解剖問題 我在分析銷售額時，拆解了銷售額的影響因素。

4、銷售額=客流量-客流的轉(zhuǎn)化率-客單價-復(fù)購率。 自己選址還可以，本來地理位置還不錯，就是客流不進店。 那么就是自己店招，門頭，門面有問題，抓不住經(jīng)過門前的流量，就談不上進店后復(fù)購的流量了。 這就需要想法設(shè)法去將人引進店里面。 如果顧客已經(jīng)進店了，還是很多人扭頭就走，不購置，要么就是產(chǎn)品問題，價格高，質(zhì)量不行，產(chǎn)品打包出售太離譜，要么就是效勞不行，態(tài)度讓人難以接受，這些點都要自己好好琢磨，去改善。 關(guān)于提高客單價及復(fù)購率，更多的還是經(jīng)營套路問題，比方買50減5元，給優(yōu)惠券等營銷方式都可以提高客單價及復(fù)購率。 四、加上顧客微信后，要給顧客帶來價值 之前一段時間，我加了顧客微信后，一直在刷屏水果的圖

5、片，價格信息。 效果都不是很好，反思了一下，顧客加了微信，一定要從顧客的角度去思考，我能給顧客帶來什么有價值的東西。 如果出發(fā)點是自己賣水果，那么一開始就錯了，站位都搞錯了，結(jié)果可想而知，當顧客忍受不了自己的干擾后，最終就是刪除了。 不管是拉群還是朋友圈，這些能觸到達顧客的地方，都要思考給顧客帶來的價值是什么。 總結(jié)下來，把自己的店是提供一類效勞，不僅僅是賣幾種應(yīng)季水果。 顧客與自己不僅僅是買賣關(guān)系，應(yīng)該更加緊密一些，成為互相的生活方式 1、 要善于溝通：碰到那些做生意太計較錢的人和那些比擬固執(zhí)的人，真的要學(xué)會和他們溝通，不能和他們硬抗，要心平氣和的和他們解釋自己的意思， 從你的貨物穩(wěn)定性，價

6、格的優(yōu)惠性，以及效勞的及時周密性上等去說服他們。雖然不想成認，但是有的時候你給那些個人一些優(yōu)惠，真的很有用，他們說上幾句你的好話，對負責(zé)人最后的決定影響很大。所以說，有的時候在原那么允許的情況下，可以適當?shù)淖兺▓A滑一點。 2、堅持從學(xué)習(xí)入手，提高業(yè)務(wù)能力經(jīng)過一個月的實踐學(xué)習(xí)。我深刻認識到萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗，經(jīng)歷了暑期實習(xí)工作之后，我明白了很多事情看起來很簡單，但與我們的想象是有很大差距的。 3、不因雜事而亂為。倉庫工作頭緒很多，任務(wù)瑣碎繁雜，剛開始接觸倉庫工作的時候很多東西都不會，就出現(xiàn)了事倍功半的效果，時間長了慢慢捉摸出來哪該為哪該不為，哪些該做

7、哪些不該做，該請示的要請示，該反應(yīng)的要反應(yīng)，不該做的也絕不能做，不因事難而怕為。 4、要確立明確的目標，并端正自己的態(tài)度。 平時，我們不管做什么事，都要明確自己的目標，就像我們工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒學(xué)過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹立正確的目標，在實現(xiàn)目標的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。 5、水果一般保質(zhì)期很短，如何在保質(zhì)期內(nèi)完成銷售就需要事前做好合理規(guī)劃，結(jié)合具體的銷售組合策略確定進多少貨，擺在什么樣的攤位上，在什么情況下可以

8、打折促銷等。光節(jié)儉開支還不行，更需要增加收入，實現(xiàn)利潤。在這方面可以采取的措施有：建立客戶忠誠，合理設(shè)置攤位，提供優(yōu)質(zhì)購物環(huán)境和效勞等。 超市客戶一般較為固定，大局部都為較近的小區(qū)居民，從長期看，建立良好的客戶關(guān)系非常重要。攤位設(shè)置是一門藝術(shù)，對于有心的管理者可以把攤位布置的整潔、美觀、實用。好的購物環(huán)境和效勞，可以提高客戶的購物欲，增加銷售。 短期的實習(xí)工作，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，做事方面：要學(xué)會溝通，善于溝通。要待人熱情，做事有耐心。還有就是做事要勤勞，要學(xué)會抓住時機學(xué)會創(chuàng)造時機。 我對用錢的觀念也發(fā)生了很大的變化。以往對父母給的錢，認為只要自己沒有亂花，便是理所

9、當然的，現(xiàn)在，用著父母掙來的血汗錢，心里多了一份謹慎，也多了一份歉意。惟有自己打過工，方知打工苦，方知掙錢難，對那些還在大手大腳地花著父母給的錢而不知羞恥的子女們，是不是也應(yīng)該親身去實踐實踐呢?不止這些，我還認識到，做生意，要善于抓住商機，要有經(jīng)濟頭腦。做任何事情，我們都要善于把握時機，因為機遇不會主動與你相約，因此我們需要去發(fā)現(xiàn)，我們要善于動腦，洞察周圍的事物。成功不會降臨到?jīng)]有準備的人身上，只有我們隨時保持一種認真的態(tài)度，才能發(fā)現(xiàn)問題，抓住機遇，走向成功。 我看到了這個社會中的一些真實的一面，自己不會再像以前那么天真那么理想化，在實習(xí)中也讓我開拓了視野，增長了才干。他教會了我社會和大學(xué)一樣

10、也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀觿×业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉母?。他教會了我生活要樂觀，對工作要有熱情，要時時刻刻抱有激情抱有好的心態(tài)。他教會了我有時候你可以稍微放松一下，但是工作就要有工作的樣子，做事就要百分百的投入，而且他教給我的最重要一件事就是：擺正你的位置，找到你的位置，并在那里發(fā)揮最大的能量。永遠不要氣餒，這個世界上總有一些事需要改變，相信自己，沒有什么不可以。 今年我在工作中的付出讓水果店的效益增加了許多，盡管在同行競爭的情況下很多經(jīng)營理念難以得到貫徹卻也讓自身的管理水平得到了提升，實際上能夠到達這樣的程度也與水果店的員工們在工作中的付出分不開，假設(shè)是能

11、夠?qū)⑦@種較好的開展趨勢帶到明年的水果店經(jīng)營工作中那么再好不過了，只不過為了更好地積累管理方面的經(jīng)驗還是現(xiàn)對今年水果店的工作進行總結(jié)比擬好。 貨源方面選擇了水果更加新鮮平安的供貨商從而得到了消費者的青睞，鑒于新鮮的水果往往更受顧客的喜愛導(dǎo)致自己在今年的工作中花費了不少心思，尤其是切盤之類的水果套餐根本都是現(xiàn)做從而得到了顧客的認可，畢竟假設(shè)是切好的水果不能夠盡快食用的話將會導(dǎo)致原本的味道有所變化，所以我在管理水果店的時候?qū)η斜P的水果質(zhì)量要求比擬高并取得了良好的口碑。起初我在選擇貨源的時候還和采購人員一同為此在各大市場進行奔波，所幸的是能夠找到優(yōu)質(zhì)的水果貨源用以供給店內(nèi)的日常消耗，所以在明年的水果店

12、管理工作中可以考慮延長合作期限并加強購置的力度。 為增加銷售量選擇和外賣平臺進行合作并為水果店的開展創(chuàng)造了良好的口碑，其中為了在線上平臺保證水果的品質(zhì)導(dǎo)致接到的訂單都是現(xiàn)切現(xiàn)賣，而且為了迎合訂購?fù)赓u人群的消費理念還推出了自選水果切盤和水果撈之類的套餐，再加上關(guān)注水果店領(lǐng)取優(yōu)惠券的活動從而在短時間內(nèi)積累了相應(yīng)的客戶群體，雖然其中不乏同行競爭導(dǎo)致的"惡意差評卻也在自身的努力下得到了平息，只不過鑒于線上銷售容易被抹黑的現(xiàn)象仍需在明年的工作中保障水果的品質(zhì)才行。 對于囤積時間過長的水果選擇低價促銷或者直接丟棄的做法從而迎合了低收入消費者的心理需求，實際上由于店內(nèi)注重于水果品質(zhì)的緣故導(dǎo)致囤積時

13、間過長也很少出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，所以為了顧客的身體著想導(dǎo)致我們會將即將變質(zhì)的水果全部丟棄以免影響到水果店的聲譽，而且為了防止局部店員貪小廉價從而將這局部水果銷售給顧客還建立了相應(yīng)的懲罰機制，至于看起來不太新鮮卻依舊有著良好品質(zhì)的水果那么會選擇低價進行促銷從而積累了良好的聲譽。 盡管水果店的經(jīng)營很容易受到時節(jié)變化與同行競爭的影響卻也在自己的努力下獲得了良好效益，所以在總結(jié)過后應(yīng)當繼續(xù)秉承其中的良好方針從而在明年的水果店經(jīng)營工作中提升整體的效益。 富強街成智水果店是一個以大宗水果批發(fā)運輸為主兼營零售的大型的水果超市，是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動部門核準注冊，是目前樂亭縣內(nèi)首家參與初高中學(xué)校后勤社會化改革的水果

14、供給商。經(jīng)過多年努力，店內(nèi)專營國內(nèi)、外干鮮果品及水果深加工制品，是在樂亭縣區(qū)及周邊地區(qū)具有主導(dǎo)地位的大型水果超市。 20- 年 8 月成智果店成立了自己的配送中心，憑借新穎的店面設(shè)計陳列、嚴格的質(zhì)量衛(wèi)生管理、低廉的價格和優(yōu)質(zhì)、快捷周到的專業(yè)化、超市化經(jīng)營效勞的競爭優(yōu)勢。 決定以后，我與我的一個同學(xué)一起進行了水果店的實習(xí)生活，包括了各種在市面上的價格，以及供貨商們的價格質(zhì)量等。 據(jù)我的調(diào)查，這個生活區(qū)有富強小區(qū) ，樂亭一中及家屬區(qū)，原化肥廠家屬區(qū)等十多個住宅區(qū)，有潛在顧客兩千人左右，這是一個很大的市場。在 23 日的時候，我先選擇了樂亭一中，去商店和后勤部門談，我通過跟學(xué)校教職員工聊天，了解了它

15、的很多情況，我們又進了 300 斤沙店西瓜，帶了一局部去。讓他們了解到了西瓜的質(zhì)量，以及我們優(yōu)惠的價格，最終，在我跑的第四次，我給的價格比他原來那個供貨商廉價一角的情況下，主管后勤的趙副校長同意了，他們一天下需要 200 斤左右，這是我們談成的第一家。第二天，我們就把 200 多斤的水果送到了，在成心挑了一些毛病后，趙校長終于算是接受了我們這個新貨源。在隨后的幾天里，我們早晨進貨，白天接著跑另外的小區(qū)批發(fā)零售，一天提供大約 800 斤左右的水果。 在 pos 銷售管理方面，每天晚上收銀員都要交銷售單，我就要對銷售單數(shù)據(jù)進行處理，在處理銷售單時，電腦可能會出現(xiàn)紅字，出現(xiàn)紅字的原因有幾種：1.收銀

16、員在打條碼時將相似的兩種商品錯輸成一個。2.入庫時點貨出現(xiàn)問題.3.保持一樣，方可保存審核開發(fā)票。 通過工作，我認識到幾點： 1、 要善于溝通：碰到那些做生意太計較錢的人和那些比擬固執(zhí)的人，真的要學(xué)會和他們溝通，不能和他們硬抗，要心平氣和的和他們解釋自己的意思， 今年我在工作中的付出讓水果店的效益增加了許多，盡管在同行競爭的情況下很多經(jīng)營理念難以得到貫徹卻也讓自身的管理水平得到了提升，實際上能夠到達這樣的程度也與水果店的員工們在工作中的付出分不開，假設(shè)是能夠?qū)⑦@種較好的開展趨勢帶到明年的水果店經(jīng)營工作中那么再好不過了，只不過為了更好地積累管理方面的經(jīng)驗還是現(xiàn)對今年水果店的工作進行總結(jié)比擬好。

17、貨源方面選擇了水果更加新鮮平安的供貨商從而得到了消費者的青睞，鑒于新鮮的水果往往更受顧客的喜愛導(dǎo)致自己在今年的工作中花費了不少心思，尤其是切盤之類的'水果套餐根本都是現(xiàn)做從而得到了顧客的認可，畢竟假設(shè)是切好的水果不能夠盡快食用的話將會導(dǎo)致原本的味道有所變化，所以我在管理水果店的時候?qū)η斜P的水果質(zhì)量要求比擬高并取得了良好的口碑。起初我在選擇貨源的時候還和采購人員一同為此在各大市場進行奔波，所幸的是能夠找到優(yōu)質(zhì)的水果貨源用以供給店內(nèi)的日常消耗，所以在明年的水果店管理工作中可以考慮延長合作期限并加強購置的力度。 為增加銷售量選擇和外賣平臺進行合作并為水果店的開展創(chuàng)造了良好的口碑，其中為了在線上平臺保證水果的品質(zhì)導(dǎo)致接到的訂單都是現(xiàn)切現(xiàn)賣，而且為了迎合訂購?fù)赓u人群的消費理念還推出了自選水果切盤和水果撈之類的套餐，再加上關(guān)注水果店領(lǐng)取優(yōu)惠券的活動從而在短時間內(nèi)積累了相應(yīng)的客戶群體，雖然其中不乏同行競爭導(dǎo)致的惡意差評卻也在自身的努力下得到了平息，只不過鑒于線上銷售容易被抹黑的現(xiàn)象仍需在明年的工作中保障水果的品質(zhì)才行。 對于囤積時間過長的水果選擇低價促銷或者直接丟棄的做