(新教材)【人教版】20版新素養(yǎng)導(dǎo)學(xué)必修一課堂檢測_素養(yǎng)達(dá)標(biāo)2.4(生物)

1、溫馨提示:此套題為 WordWord 版，請按住 Ctrl,Ctrl,滑動鼠標(biāo)滾軸，調(diào)節(jié)合適的觀 看比例，答案解析附后。關(guān)閉WordWord 文檔返回原板塊。課堂檢測素養(yǎng)達(dá)標(biāo)【概念診斷】1. 蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。下列關(guān)于氨基酸及蛋白質(zhì)的敘述,合理的是_ 。1甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的 R 基中2人體中每種蛋白質(zhì)都含有 21 種氨基酸3蛋白質(zhì)都能催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)410 個氨基酸構(gòu)成的多肽最多含有 9 個肽鍵5煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，但肽鍵沒有斷裂6多條肽鏈可通過肽鍵、二硫鍵等化學(xué)鍵相互結(jié)合在一起，形成更為復(fù)雜的空間 結(jié)構(gòu)【解析】選。由組成蛋白質(zhì)

2、的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，甲硫氨酸中的硫元素 位于 R 基中，正確;蛋白質(zhì)由氨基酸構(gòu)成，但并非人體中每種蛋白質(zhì)都含有 21 種氨基酸，錯誤；蛋白質(zhì)功能具有多樣性，但并不是每種都具有催化作用，如血 紅蛋白，錯誤；若 10 個氨基酸形成環(huán)肽，則此時可形成 10 個肽鍵,錯誤；煮熟 的雞蛋中蛋白質(zhì)分子因高溫而變性，導(dǎo)致空間結(jié)構(gòu)變化，但肽鍵沒有斷裂，正 確。多條肽鏈可通過二硫鍵等化學(xué)鍵相互結(jié)合在一起，形成更為復(fù)雜的空間結(jié) 構(gòu)，錯誤。2. N 是構(gòu)成氨基酸的重要元素，其主要存在于氨基酸分子中的（）A. R 基 B.氨基 C.羧基 D.肽鍵【解析】選 B。依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知,N 主要存在于氨基中；氨基

3、酸中不含 肽鍵。3.下列有關(guān)蛋白質(zhì)和其功能不相符的是（）A. 肌肉主要成分生物體的結(jié)構(gòu)蛋白B. 酶催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)C. 抗體調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動D. 血紅蛋白一一運(yùn)輸氧氣【解析】選 C。調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動的是部分蛋白質(zhì)類激素，抗體具有免疫功能 負(fù)責(zé)抵御病菌和病毒等的侵害，故 C 項(xiàng)蛋白質(zhì)與其功能不符?！舅季S躍遷】4.（2018 北京學(xué)考真題）腦啡肽是一種具有鎮(zhèn)痛作用的藥物，它的基本組成單位程中生成的水分子數(shù)分別是（）CH?CH-CHiH駅-C -CO-N H-C-CO -NH-C-CO -NHH7-CO-N H-C-COOHIIIIIHHHCHjH【解析】選 G 由圖可知，腦啡肽由 5 個氨

4、基酸經(jīng)脫水縮合而成，含有 4 個肽鍵, 即該多肽縮合過程脫去 4 分子水。5.分析下列化合物，回答下面問題：是氨基酸。下面是腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式,形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及縮合過A.3 和 2B.4 和 3C.5 和 4D.6 和 5CH：CH：(1) 圖中的結(jié)構(gòu)的名稱分別是 _圖中表示 R基的序號是_。(2) 該化合物由_ 氨基酸構(gòu)成，該化合物的名稱是(3) 形成該化合物的化學(xué)反應(yīng)叫做 _。(4) 組成這類化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是【解析】(1)題圖中的結(jié)構(gòu)分別是氨基、肽鍵、羧基；題圖中的表 示 R基。(2) 該化合物含有 2 個肽鍵、3 個 R 基(題圖中的)，是由 3 個氨基酸構(gòu)成的

5、三肽。(3) 由氨基酸形成該化合物的化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合。RIII2NcCOOH(4) 組成這類化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是。答案:(1)氨基、肽鍵、羧基(2)3 三肽RICCCOH(3)脫水縮合(4)【拓展探究】6閱讀短文，回答有關(guān)問題：血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸氧的特殊蛋白質(zhì)，是使血液呈紅色的蛋白，由珠蛋白和 血紅素組成，其珠蛋白部分是由兩對不同的珠蛋白鏈(a鏈和B鏈)組成的四聚 體。鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者血紅蛋白的 2 條B肽鏈上第 6 位氨基酸由谷氨酸變 為纈氨酸,而 2條a肽鏈正常。請思考:(1) 鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者血紅蛋白中谷氨酸變?yōu)槔i氨酸，血紅蛋白沒有發(fā)生改變的是()

6、A.空間結(jié)構(gòu)B.氨基酸種類C.氨基酸數(shù)目D.氨基酸排列順序(2) 血紅蛋白的水解和變性過程不同，水解是蛋白質(zhì)中 _斷裂,分解為_勺過程,和脫水縮合的過程相反。變性是血紅蛋白_ 破壞的過程，此過程肽鍵不斷裂。(3) 某人體內(nèi)既能產(chǎn)生正常的a和(3肽鏈,也能產(chǎn)生異常的a和(3肽鏈,那么其體內(nèi)一個血紅蛋白分子中最多有 _ 異常肽鏈，最少有_異常肽鏈。【解析】(1)據(jù)題意可知，肽鏈上第 6 位氨基酸由谷氨酸變?yōu)槔i氨酸，該過程中只 是改變了一個氨基酸，但是血紅蛋白的功能隨之發(fā)生了改變，所以氨基酸種類、氨 基酸排列順序、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，但是氨基酸數(shù)目沒有發(fā)生改變。(2) 血紅蛋白水解時，肽鍵斷裂,分解為氨基酸。變性時血紅蛋白空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵不斷裂。(3) 鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者血紅蛋白的 2 條3肽鏈上第 6 位氨基酸由谷氨酸變?yōu)?纈氨酸，形成異常的 2 條3肽鏈，但是 2 條a肽鏈正常。某人體內(nèi)既能產(chǎn)生正常的a和3肽鏈，也能產(chǎn)生異常的a和3肽鏈，正常的血紅蛋白的 4 條肽鏈都正常；異常的