優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)

1、    優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)    李芳摘 要：小麥作為我國(guó)最主要的糧食作物，在促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和穩(wěn)定我國(guó)糧食供應(yīng)方面意義重大。尤其在我國(guó)北方地區(qū)，小麥?zhǔn)敲考颐繎糁饕目诩Z，隨著社會(huì)的快速發(fā)展，以及人們生活水平的提高，對(duì)小麥品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，加上社會(huì)對(duì)小麥栽培技術(shù)的重視，這對(duì)小麥產(chǎn)量和質(zhì)量上都產(chǎn)生很好的促進(jìn)作用。本文主要介紹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥在栽培過(guò)程中應(yīng)該遵循的原則，然后再對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培技術(shù)的具體措施做詳細(xì)分析，旨在使小麥實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；小麥栽培；技術(shù)分析：s512.1 ：a doi：10.11974/nyyjs.201707

2、33122引言小麥在我國(guó)北方是最常見(jiàn)的糧食作物，通常可分為3類：強(qiáng)筋小麥、中筋小麥、弱筋小麥3種，筋力的強(qiáng)弱也代表著小麥質(zhì)量的差別。判斷優(yōu)質(zhì)小麥和普通小麥，主要通過(guò)小麥有沒(méi)有強(qiáng)筋來(lái)區(qū)分，優(yōu)質(zhì)小麥蛋白質(zhì)含量比較豐富，出面量也高，并且面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間也長(zhǎng)。1 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥應(yīng)該遵循的栽培原則1.1 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的同步提高優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)是2個(gè)不同的定義，在科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高下，我國(guó)目前很多地方的小麥產(chǎn)量都實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)，而且有的產(chǎn)量特別高，在盲目追求這種高產(chǎn)的情況下，導(dǎo)致很多時(shí)候往往忽視了對(duì)小麥在優(yōu)質(zhì)方面的培養(yǎng)，造成小麥產(chǎn)量和質(zhì)量上的不均衡發(fā)展。其實(shí)，實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)并不是相互矛盾的事情，現(xiàn)在我國(guó)生活水

3、平相對(duì)較高，人們?cè)谏钯|(zhì)量上也在逐漸提升，特別是在食品安全和等級(jí)方面，這就對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培提出了挑戰(zhàn)。提高小麥栽培技術(shù)水平變得勢(shì)在必行，使小麥高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)得到同步提高，在具體實(shí)施過(guò)程中，應(yīng)該廣泛接觸行業(yè)相關(guān)信息，讓信息科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)小麥栽培技術(shù)，盡快完成小麥由高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)的轉(zhuǎn)化。1.2 實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的研究，得到了廣大的關(guān)注，也獲得了一些成果。但是，對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的研究探討，不是通過(guò)短時(shí)間就能實(shí)現(xiàn)的，需要在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，通過(guò)不斷摸索才能完成。還必須借助先進(jìn)的科研手段，結(jié)合對(duì)生態(tài)環(huán)境的了解，還應(yīng)該科學(xué)有效地利用各種資源，實(shí)現(xiàn)環(huán)境和資源的可持續(xù)發(fā)展。在我國(guó)北方地區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)往往和生態(tài)

4、環(huán)境的關(guān)系相當(dāng)密切，為了獲得綜合性的開(kāi)發(fā)利用，就需要充分了解當(dāng)?shù)丨h(huán)境現(xiàn)狀，積極引進(jìn)科學(xué)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，在保證生態(tài)環(huán)境免遭破壞的同時(shí)，使農(nóng)作物獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。2 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)的具體措施2.1 做好小麥播前準(zhǔn)備工作播前準(zhǔn)備，對(duì)小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)有重要的影響，充分的準(zhǔn)備工作是小麥實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。具體的播前準(zhǔn)備工作主要涉及到對(duì)小麥種子品種上的選擇、種子的特殊處理、土壤的翻耕等。在小麥品種的選擇上，考慮到北方天氣和環(huán)境的影響，還有不同地區(qū)氣候的特殊性，因此在小麥種子選種時(shí)，以地方品種作為首選，同時(shí)兼顧種子的抗寒性，能有效確保品種的適應(yīng)性和穩(wěn)定性。優(yōu)質(zhì)小麥還要考慮到小麥品種應(yīng)該具有強(qiáng)筋的

5、特點(diǎn)，使小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)得到保障。在播前對(duì)種子的特殊處理上，考慮到小麥病蟲(chóng)害的防治，需要在播前進(jìn)行拌種處理，采用高效低毒的種衣劑來(lái)拌種，在缺乏種衣劑的情況下，也可選用混合藥劑代替，根據(jù)2的比例實(shí)施拌種，混合劑通?？蛇x用井岡霉素等。同時(shí)，播種時(shí)間也應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)控制，過(guò)早和過(guò)晚都對(duì)小麥的成長(zhǎng)非常不利，氣溫保持在16左右，有利于種子生長(zhǎng)發(fā)育。土壤的翻耕能使土地平整，土壤均勻精細(xì)，保證對(duì)小麥更好地通過(guò)根吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及進(jìn)行良好的呼吸作用。目前，在山東地區(qū)，翻耕的方式大都采用機(jī)器深耕，充分打破犁底層，使土壤變得深、平、松、軟，對(duì)今后施肥、灌溉都能起到很好的效果。2.2 做好合理施肥過(guò)程小麥栽

6、培過(guò)程中需要通過(guò)合理的施肥確保小麥對(duì)土壤肥力的需求，最理想的土壤環(huán)境應(yīng)該保證土壤有機(jī)物含量在1%以上，然后土壤間隔度也要控制在60%以內(nèi)，為了維持酸堿度平衡，土壤中需要保持足夠量的氮磷鉀。小麥的蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量的養(yǎng)成，主要依賴于小麥地里的灌溉量以及施肥的均勻程度，這就對(duì)小麥在施肥過(guò)程中的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)具有較高的要求。2.3 加強(qiáng)田間管理在小麥播種完之后，田間管理對(duì)小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)尤為關(guān)鍵，要做好田間管理工作，應(yīng)該進(jìn)行查苗補(bǔ)缺，達(dá)到早治的目的；針對(duì)小麥的成長(zhǎng)，及時(shí)做好除草和防蟲(chóng)害的工作；加強(qiáng)肥水管理，對(duì)水量不足的田塊實(shí)行水分補(bǔ)充，滿足小麥在不同時(shí)期對(duì)肥水的需求；要預(yù)防小麥的倒伏，適時(shí)進(jìn)行收割。3 結(jié)語(yǔ)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)的實(shí)現(xiàn)不是一蹴而就就可以實(shí)現(xiàn)的，需要堅(jiān)持以及長(zhǎng)期的實(shí)踐，尤其是在我國(guó)環(huán)境惡化的當(dāng)下，更應(yīng)該結(jié)合科學(xué)的栽培技術(shù)，使小麥朝著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的方向發(fā)展。參考