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文檔簡介

1、l利潤控制l品類管理l討論l利潤中心的確定（產出利潤）l四大控制方向（擴大利潤） 人事 資產 財務 商品l采購部門是超市公司唯一的利潤中心l利潤最大邊際效益的實現(xiàn)在于采購成本的優(yōu)化l人事：人事費用比的控制l資產：低成本進入市場l財務：擴大商業(yè)第二利潤l商品：提高商品的庫存周轉率l人事組織結構的確立l人事責權的正確劃分l人事費用比的合理控制 合理的用工人數(shù) 小時工的正確使用 有效的企業(yè)激勵制度 最低的人事費用比l低成本進入市場l僅做必要和有效的投資l資產的共用及互換性l資產的合理使用及正確的維護l經營計劃任務及總結l高效的信息統(tǒng)計及反饋l占用資金的合理投資收益 安全性的資本運作 短線出擊 收益的

2、合理計算l經營滿足顧客基本需求的商品l加速商品的周轉率，降低庫存周轉天數(shù)l經營商品在超級市場內扮演的角色l商品銷售的互動性有利于整體銷售的進一步提升l二八法則的合理運用有利于商品的調整l商品損耗的合理控制 觀看寶潔公司提供的品類管理介紹l定義：對于一個品類作出嚴謹?shù)?、?shù)據(jù)化的、連續(xù)的及以消費者為中心的決策思維l內容 高效的消費者回應 數(shù)字化的品牌優(yōu)化管理 數(shù)字化的貨架優(yōu)化管理l目前存在的問題l高效率消費者回應解決的問題 零售商與供應商緊密合作 提高供應連鎖鏈的效率 減少不必要的系統(tǒng)成本、庫存、 固定資產 增加高品質產品銷量l提高系統(tǒng)效率，減少不必要的成本l了解消費者需求，提高銷量品類管理是實現(xiàn)ECR的重要工具l定義：對市場上的產品進行數(shù)字化的評估，篩選出值得經營及重視的品牌和規(guī)格，為消費著提供最佳的產品選擇。l界定品類界限l界定品類在店內的角色l產品細分l產品表現(xiàn)評估 二八法則l市場贏家、輸家分析l品牌優(yōu)化建議

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