年產(chǎn)10萬噸乳制品項目可研

1、一、項目概要1、項目名稱：年產(chǎn)10萬噸乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項目2、擬建地點：淮北市鳳凰山工業(yè)園內(nèi)3、建設(shè)性質(zhì)：新建4、建設(shè)單位：安徽曦強乳業(yè)集團有限公司項目單位安徽曦強乳業(yè)集團有限公司是一家集科研、農(nóng)產(chǎn)品加工、貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)，是淮北市政府“菜籃子工程”重要基地，安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，淮北市重點招商引資企業(yè)，全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)，國家級農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新中心、安徽省認定企業(yè)技術(shù)中心，企業(yè)信用等級AA級。公司成立于2003年，現(xiàn)有員工546人，其中大專以上學歷專業(yè)技術(shù)人員占60%以上。曦強乳業(yè)集團下設(shè)奶牛場、飼料廠、飼草種植基地、乳品加工廠。2005年公司又先后投資了2000萬元，對

2、乳品車間進行了技術(shù)改造，引進了具有國際領(lǐng)先水平的美國屋頂包生產(chǎn)線、無菌灌裝線等，已形成日處理鮮奶能力達80噸的生產(chǎn)能力，已開發(fā)出適應市場需要的眾多產(chǎn)品，近三十多個品種，目前鮮奶銷售已覆蓋皖北地區(qū)及蘇、魯、豫、浙等地市場，是皖北地區(qū)最大的奶制品加工企業(yè)之一。為保證穩(wěn)定的奶源，公司于2003年制定了奶源基地發(fā)展規(guī)劃，重點發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)，選址上堅持高標準、高起點，切實做到符合“綠色奶源基地”的標準，下屬子公司嘉隆奶牛養(yǎng)殖有限公司，先后投資2000多萬元組建了千頭高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖基地3個，配套飼料生產(chǎn)線一條，并從丹麥引進了高效擠奶系統(tǒng)，封閉管理，杜絕了奶源污染。目前公司已形成年加工飼料6萬噸，奶牛存欄

3、數(shù)2000多頭，擁有飼草種植基地2000畝，并輻射帶動農(nóng)戶5萬戶，原料基地13.5萬畝的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。2004年公司順利通過了ISO9000質(zhì)量體系認證、生產(chǎn)許可認證、綠色食品認證，2005年公司先后被評為全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、安徽省誠信單位、A級食品企業(yè)，企業(yè)技術(shù)中心被認定為省級企業(yè)技術(shù)中心、全國農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新中心，“相山”牌商標被評為安徽省著名商標，“相山”牌產(chǎn)品被評為安徽名牌產(chǎn)品，2007年評為淮北“十佳誠信單位”和淮北市最具成長性企業(yè)。為了更好實施品牌戰(zhàn)略、科技戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略，北京曦強集團從2007年到2010年中，將加大投入力度，五年累計投資預計達到2億元以上。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上形成現(xiàn)代化

4、規(guī)模的種植、養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、乳制品加工，預計產(chǎn)值達5億元以上的產(chǎn)業(yè)集群基地，力爭在全國市場中形成核心競爭力。曦強乳業(yè)集團將以市場為導向，以客戶為中心，充分發(fā)揮硬件優(yōu)勢，通過現(xiàn)代企業(yè)模式運作，努力建成大型骨干龍頭企業(yè)，實現(xiàn)曦強乳業(yè)集團的健康可持續(xù)發(fā)展目標。5、法人代表王平哲公司法定代表人王平哲，男，1956年2月出生，碩士學歷，畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學，農(nóng)學專業(yè)，高級工程師，現(xiàn)任安徽曦強乳業(yè)集團有限公司董事長，北京曦強投資有限責任公司董事長，北京安徽商業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事長，淮北市商業(yè)聯(lián)合會副會長。6、建設(shè)內(nèi)容規(guī)模項目規(guī)劃總建筑面積27092平方米，其中前處理車間980平方米，發(fā)酵車間2132平方米，包裝車間

5、4400平方米，原材料庫6000平方米，產(chǎn)品庫6000平方米，辦公樓1800平方米，動力機修車間2000平方米，中心化驗室500平方米，研發(fā)中心800平方米，制冷站800平方米，宿舍食堂1140平方米，配電房540平方米，購置乳制品生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備和運輸車輛，建設(shè)污水處理系統(tǒng)、供電、供排水、消防、圍墻、大門、道路、綠化等輔助工程。7、項目投資與資金來源項目規(guī)劃建設(shè)總投資9267萬元，全部由單位自籌解決。二、項目編制依據(jù)1、中華人民共和國食品安全法2、中華人民共和國乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例3、乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認證實施規(guī)則（試行）4、乳制品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點（HAC

6、CP）體系認證實施規(guī)則（試行） 5、建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）6、建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例國務(wù)院令第253號；7、淮北市統(tǒng)計年鑒2008；8、投資項目可行性研究報告編制指南；9、我國現(xiàn)行的有關(guān)標準、規(guī)范等；10、國家、省有關(guān)基本建設(shè)項目要求；11、項目建設(shè)單位提供的相關(guān)資料。三、編制原則（1）嚴格遵循國家的建設(shè)標準和規(guī)范，做到建設(shè)規(guī)模適宜、功能適用、裝備適度，經(jīng)濟合理；（2）項目的總圖布置做到緊湊、合理、管理方便、盡量減少占地。（3）項目的建設(shè)規(guī)劃要有適當前瞻性和超前性。項目建設(shè)，做到總體規(guī)劃，分期建設(shè)，以節(jié)省前期資金的投入，為將來的遠期發(fā)展創(chuàng)造條件，在近期工程的設(shè)計中應考慮適當?shù)挠?/p>

7、地。（4）貫徹“安全第一，預防為主”做到安全衛(wèi)生、消防等與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)使用、同時發(fā)展；（5）遵守國家的環(huán)境保護法規(guī)和地方的環(huán)保有關(guān)規(guī)定，對“三廢”進行處理并達到規(guī)定排放標準。四、項目研究范圍1、項目提出的背景； 2、項目建設(shè)的必要性和可行性； 3、項目建設(shè)條件；4、項目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模；5、工程建設(shè)方案；6、項目的組織管理；7、項目的實施計劃與進度安排；8、投資估算和資金籌措；9、效益分析；10、可行性研究結(jié)論與建議。第二章 項目建設(shè)背景、必要性和可行性分析一、項目建設(shè)背景及必要性發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化應以市場為導向，以本地資源為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)基地廣大農(nóng)戶專業(yè)化經(jīng)營為依托，以龍

8、頭企業(yè)或農(nóng)民自主決策的合作經(jīng)濟組織等起龍頭作用的單位為紐帶，以系列化服務(wù)為手段，將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)種養(yǎng)加供產(chǎn)銷、農(nóng)工商一體化經(jīng)營，將分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣笊a(chǎn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國現(xiàn)階段發(fā)展農(nóng)業(yè)、解決“三農(nóng)”問題、有效貫徹和落實中央“一號文件”的有效途徑和方式。中國乳業(yè)發(fā)展的主要矛盾，與整體農(nóng)產(chǎn)品一樣，正在由供應的數(shù)量不足和資源約束，逐漸轉(zhuǎn)為質(zhì)量不高、品種單一及市場需求約束并存。在國內(nèi)資本市場迅速發(fā)育、金融深化程度迅速提高的現(xiàn)階段，幾乎所有大型乳品加工企業(yè)都不再將資金而將市場規(guī)模視為發(fā)展的限制因素。中國乳品消費總體水平有待提高：2

9、008年，中國共生產(chǎn)原奶1848.6萬噸，進口各類奶品31.50萬噸，出口4.89萬噸，凈進口26.61萬噸，奶類表觀消費量全球奶類總產(chǎn)量61364.45萬噸的3.32%。人均奶類消費量15.75千克，只及世界人均奶類消費量97.38千克的16.2%。就牛奶消費來講，我國人均牛奶占有量13.6千克。自1980年以來，中國人均牛奶占有量累計增加了10倍，年均增長11%。其中：1980-1985年年均增長14.87%，1986-2000年年均增長8.98%，2001-2003年年均增長27.25%，其中，2003年人均牛奶占有量比上年增長了1/3，為歷史最快增長速度。經(jīng)濟的增長帶動中國乳品消費增長

10、： 2001-2008年，中國人均奶類占有量增長了121.83%，同期人均國內(nèi)生產(chǎn)總值增長了33.75%，奶類消費的國民收入彈性達到3.61。相關(guān)分析顯示，1980-2005年間中國人均牛奶占有量增長速度與人均國內(nèi)生產(chǎn)總值的增長速度的相關(guān)系統(tǒng)數(shù)達到0.935，這表明中國奶類消費的快速增長與國民收入持續(xù)增長和現(xiàn)代化程度不斷提高。相對于其他食品類消費，乳品消費增速較快：根據(jù)中國統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)，近20多年來，中國人均糧食占有量僅上漲了2.14%，人均棉花占有量增長了約1/3，人均油料占有量增長了1.8倍，人均水產(chǎn)品占有量增加了將近7倍，而人均牛奶占有量則增加了10倍多。近4年來，在人均糧食占有量負增長

11、的情況，人均牛奶占有量增加了1倍多，不僅在主要農(nóng)產(chǎn)品中增速是最快的，而且增速遙遙領(lǐng)先?；幢笔惺且粋€新型的煤、電能源城市，近兩年來，地方政府為推進城市轉(zhuǎn)型，大力開展招商引資以優(yōu)惠的政策吸引外商來淮投資，以新型工業(yè)化發(fā)展地方經(jīng)濟。安徽曦強乳業(yè)集團有限公司具有一定的乳品加工技術(shù)和經(jīng)濟基礎(chǔ)，公司目前位于淮北市相陽路158號，西鄰翠峰路，地處淮紡路與人民路之間，近幾年來隨著淮北城市的南移，公司和公司的養(yǎng)殖基地目前所處的位置已經(jīng)在周圍居民區(qū)內(nèi)，已經(jīng)造成了相互干擾和矛盾之中，限制了企業(yè)的發(fā)展，近來公司為了尋求快速發(fā)展，根據(jù)公司目前的地理位置不利于項目的合作，因此，公司推行“退城進郊”計劃，建設(shè)年產(chǎn)5萬噸系列

12、乳制品工業(yè)園，并建設(shè)配套養(yǎng)殖基地，項目實行整體規(guī)劃合理布局。淮北市地處黃淮海平原腹地，自然資源十分豐富，地理位置毗鄰蘇、魯、豫接壤地區(qū)，與強勢品牌合作，乳制品工業(yè)園建設(shè)項目具有得天獨厚的資源、市場開拓優(yōu)勢必將取得跨越式的發(fā)展。本項目計劃生產(chǎn)的產(chǎn)品主要為適合大眾化消費的酸奶、鮮奶及乳酸菌飲料，以家庭、酒店、學校定奶為主，推行每天到戶的當天新鮮的牛奶，銷售地區(qū)遍及全國，市場空間很大。二、項目建設(shè)的可行性1、區(qū)域資源優(yōu)勢建設(shè)項目擬選址淮北市鳳凰山工業(yè)園內(nèi)，202省道西側(cè)?；幢笔形挥诎不帐”辈浚靥幓幢逼皆ǖ乩碜鴺?東經(jīng)115°25117°02，北緯33°0634

13、76;14），東近連云港，西連商丘、開封，南接宿州、蚌埠，北臨徐州，地處淮海經(jīng)濟區(qū)的中心位置。項目區(qū)經(jīng)過多年煤礦開采，形成大面積塌陷區(qū)，這些區(qū)域土地無法進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過土地復墾可用作奶牛養(yǎng)殖基地，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源?；幢笔薪煌ū憷F路東鄰津浦線，北連“亞歐大陸橋”隴海線，西接大京九，符夾線（符離集夾河寨）、青阜線（青龍山阜陽）貫穿全境；6條國道、省道公路從市區(qū)穿過；水運可由青龍山港口經(jīng)洪澤湖入長江直達上海港；航空距徐州空港僅50多公里，有高等級公路直達。特別是1997年初青島廣州、徐州武漢、淮北合肥三趟列車的開通，使交通更為便利。淮北市是全國和全省的主要糧、棉、畜、禽的生產(chǎn)

14、和出口基地，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。安徽曦強乳業(yè)集團有限公司是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，已經(jīng)建立了面積較大的養(yǎng)殖、種植優(yōu)質(zhì)原料資源產(chǎn)業(yè)化基地，該項目建設(shè)就是利用當?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)資源，進行深加工，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢。本項目所需的原料主要是大豆、小麥、玉米等農(nóng)產(chǎn)品，淮北地處黃淮海中部，黃淮海地區(qū)優(yōu)質(zhì)專用小麥是國家集中資源支持的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)帶之一?；幢笔屈S淮海地區(qū)大豆、小麥、玉米主產(chǎn)區(qū)，資源豐富。2、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略明確為了更好實施品牌、科技、人才戰(zhàn)略，本項目安徽曦強乳業(yè)集團有限公司按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式運作，“十一五”期間投資預計達到2億元以上。項目計劃投資9267萬元，年設(shè)計生產(chǎn)能力為10萬噸，分兩

15、期實施，一期達產(chǎn)后年產(chǎn)乳制品6萬噸，二期計劃4萬噸。項目建成后，預計總產(chǎn)能將達到15萬噸，產(chǎn)值突破6億元以上的產(chǎn)業(yè)基地，力爭常溫奶市場在中原地區(qū)中形成核心競爭力。3、項目建設(shè)選址好，基礎(chǔ)條件完善淮北市相山區(qū)鳳凰山工業(yè)園區(qū)經(jīng)過近幾年的規(guī)劃建設(shè)，已達到了“五通一平”。自來水供水水源已聯(lián)入城市供水總干網(wǎng)，高壓供電線路、燃氣供氣管網(wǎng)沿區(qū)內(nèi)主、干支道路鋪設(shè)完好，區(qū)津?qū)庎嵭臁⒒疵晒饫|等國家三條通訊主干線交匯于淮北，傳真和程控電話已與世界190多個國家和地區(qū)聯(lián)網(wǎng)。基礎(chǔ)設(shè)施條件良好，為項目建設(shè)創(chuàng)造了有利條件。4、項目建設(shè)產(chǎn)品檔次高，具有市場開拓潛力安徽曦強乳業(yè)集團有限公司技術(shù)力量雄厚，集養(yǎng)殖、種植、加工與一體

16、，是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。幾年來，公司在立足于淮北資源的基礎(chǔ)上，加強了與高校的合作，密切了產(chǎn)學研關(guān)系，與當?shù)卣袡C聯(lián)系、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、互相支持、優(yōu)勢互補，發(fā)揮了紐帶的作用，積累了經(jīng)驗，也創(chuàng)造了機遇，為本項目的實施奠定了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。乳制品產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項目，利用現(xiàn)代乳制品加工高新技術(shù)，生產(chǎn)高科技含量和高附加值的深加工系列產(chǎn)品。主要包括四大系列30多個品種，即酸牛奶系列、純牛奶系列、含乳飲料系列。其中功能性雙歧蛋白奶和功能性雙歧蛋白乳飲料，產(chǎn)品中含有人體必需的氨基酸、動、植物蛋白，是人體需要的第一營養(yǎng)素，對人體新陳代謝、抗病免疫、遺傳信息傳遞等無不與蛋白質(zhì)相關(guān)，所以，蛋白質(zhì)被稱之為“生命素

17、”；糖尿病復合營養(yǎng)酸奶系列產(chǎn)品可適宜于特定人群，對于中老年人調(diào)節(jié)血糖，改善代謝功能具有一定的作用。從項目建設(shè)的產(chǎn)品總體分析，其深加工的產(chǎn)品具有高科技、高檔次、高功能的精品特色。項目實施過程中，對產(chǎn)品生產(chǎn)和市場開拓有兩個有利條件，其一，淮北農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，項目生產(chǎn)所需的各類農(nóng)產(chǎn)品大豆、玉米等供應順暢，養(yǎng)殖業(yè)條件得天獨厚，奶源充足；其二，集團公司所生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品“相山牌”系列乳制品先后被評為安徽省名牌產(chǎn)品、安徽省著名商標，具有一定的品牌、市場基礎(chǔ)。第三章 市場分析一、產(chǎn)品市場總量預測及國內(nèi)生產(chǎn)力布局乳和乳制品是營養(yǎng)價值最高的食品之一，其營養(yǎng)價值是其他任何食物所難以代替的。在原料乳中，乳牛所產(chǎn)牛奶是

18、占絕對優(yōu)勢的商業(yè)化乳制品原料。奶業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是一個國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標志。奶業(yè)的發(fā)展對促進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，提高國民身體素質(zhì)，都具有重要意義。所以說，發(fā)展奶業(yè)是新時期我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一項重要任務(wù)。我國奶業(yè)起步晚，但是發(fā)展速度快，特別是2000年以來，中央以及各地都把奶業(yè)作為解決三農(nóng)問題的重要途徑，在政策、資金等多方面都給予了重點支持，原料奶和乳品生產(chǎn)實現(xiàn)了每年兩位數(shù)的增長，奶業(yè)的綜合生產(chǎn)能力顯著提高。主要表現(xiàn)在：原料奶生產(chǎn)、乳品加工、乳品消費同步增長。一是奶類總產(chǎn)量快速增長。2006年我國奶類總產(chǎn)量為3302萬噸，是2000年的3.6倍，

19、年均增長23.8%。2006年底奶牛存欄數(shù)為1363萬頭，年均增長18.6%。奶牛的平均單產(chǎn)從原來的2.8噸提高到現(xiàn)在的3.9噸。2007年奶類產(chǎn)量的增幅有所減緩，但是仍呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計，2007年上半年，全國奶類總產(chǎn)量達到1718萬噸，同比增長12.5%；奶牛存欄數(shù)達到1429萬頭，同比增長8.7%。同時，初步形成了全國奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶。2006年，北京、天津、上海、河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江7個?。▍^(qū)市）奶業(yè)優(yōu)勢企業(yè)的奶類總產(chǎn)量是1694萬噸，占全國的51.3%。產(chǎn)業(yè)帶主產(chǎn)區(qū)奶牛單產(chǎn)達到了4.3噸，比全國平均水平高400千克。二是乳品加工能力快速增長。2006年，乳制品產(chǎn)量為1

20、460萬噸，是2000年的6.7倍，年均增長37.4%。其中液態(tài)奶產(chǎn)量1244萬噸，是2000年的9.3倍。2006年乳制品的銷售收入為1041億元，比2000年的193億元增加了4.4倍。三是乳品消費快速增長。2006年全國城鎮(zhèn)居民平均乳制品（鮮乳、奶粉、酸奶）消費量為25千克，比2000年增長了76%。2006年農(nóng)村居民平均乳制品消費量3千克，而2000年農(nóng)村居民平均乳制品消費量為1千克。營養(yǎng)豐富、清涼爽口的酸奶堪稱“奶之驕子”，是液體奶中能適合各類人群的乳制品。奶業(yè)生產(chǎn)一頭連著農(nóng)民，一頭連著市民，奶業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展直接關(guān)系著農(nóng)民的增收，關(guān)系著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高。近10年來，我國奶業(yè)對優(yōu)化

21、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強人民體質(zhì)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，帶動農(nóng)民增收等方面都作出了重要貢獻。業(yè)內(nèi)人士預測今后五年仍是酸奶的大發(fā)展時期。國際趨勢也是如此，酸奶平均增長率為20%左右，也高于白奶10%左右的增長率。二、市場競爭力分析及市場風險項目優(yōu)勢：a、產(chǎn)品優(yōu)勢明顯，填補了本市乳酸菌飲料市場空白，市場前景廣闊。b、技術(shù)壁壘較高，區(qū)域市場優(yōu)勢，市場競爭小，有望成為該領(lǐng)域內(nèi)黑馬。c、目前常溫奶市場競爭激烈，必須生產(chǎn)出高科技含量、差異化的產(chǎn)品，才能抓住機遇，占領(lǐng)市場，把握商機。本系列產(chǎn)品：鮮奶經(jīng)過巴氏殺菌，酸奶經(jīng)過雙歧桿菌的發(fā)酵作用，產(chǎn)生了乳酸、醋酸和-族維生素等具有重要生理活性的代謝產(chǎn)物，更增加了產(chǎn)品營養(yǎng)保健作用，是

22、適合各類人群的優(yōu)良營養(yǎng)產(chǎn)品。本項目技術(shù)穩(wěn)定成熟，所需資源豐富，成本低廉，產(chǎn)品適應范圍廣，而且由于科技含量高，目前市場上該類產(chǎn)品競爭對手稀少，市場風險低。風險分析：產(chǎn)品屬于冷鏈系列產(chǎn)品，要替代目前的傳統(tǒng)常溫產(chǎn)品，需要提高人們的科學認識，讓大眾都清楚常溫奶在營養(yǎng)健康方面的重要作用，尚需時日，競爭不是來自于同級產(chǎn)品，而來自于本身市場的觀念，產(chǎn)品需加強宣傳。三、產(chǎn)品目標市場定位純牛奶系列產(chǎn)品，每天一袋具有均衡營養(yǎng)的作用，由于其加工成本和包裝材料的降低，價格定位比市場常溫純牛奶可以略低一些，而營養(yǎng)作用遠遠超過常溫純牛奶。含乳飲料系列產(chǎn)品，根據(jù)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和口味的不同市場定位為中檔產(chǎn)品，部分產(chǎn)品高于市場銷售的

23、常溫含乳飲料，部分定位低于常溫含乳飲料，以增強產(chǎn)品市場競爭力。雙歧系列酸奶產(chǎn)品，是微生態(tài)技術(shù)的重大突破，具有安全、方便、高效的顯著優(yōu)點。本產(chǎn)品的突出功效：a、有增強腸道正常有益菌定植抗力的能力。長期服用有預防腸道致病菌（志賀氏菌、沙門氏菌）侵襲的能力。b、有潤腸通便作用。c、有營養(yǎng)保健作用。長期服用可改善機體的營養(yǎng)狀態(tài)，抗疲勞，提高機體的健康水平和生命活力。特別是對小兒、老年和亞健康狀態(tài)的人群。d、改善機體的代謝功能，因乳糖不應癥服用牛奶時會發(fā)生腹脹、腹瀉，服用本品可發(fā)跡乳糖代謝途徑。e、有降血脂預防動脈粥樣硬化作用。f、增強機體的免疫作用，使T、B淋巴細胞活性增強，促進細胞因子的分泌。價格定

24、位：產(chǎn)品價格定位為高科技產(chǎn)品。由于該系列產(chǎn)品具有大量活性雙歧桿菌，因此在同類產(chǎn)品中可競爭性產(chǎn)品不多，真正可以競爭的只有一些國外的雙歧桿菌保健品，而且價格相當昂貴。由于雙歧桿菌制品保質(zhì)期相對較短，比如酸奶的保質(zhì)期最長也只有21天，所以國外的同類產(chǎn)品很難進入我國市場。因此，本系列產(chǎn)品的價格可以遠高于國內(nèi)的不含活性雙歧桿菌的同類產(chǎn)品。市場定位：本系列產(chǎn)品市場定位在日常保健市場，日常保健可以適用于以下人群：1、嬰幼兒保?。号Ｈ槲桂B(yǎng)是嬰兒發(fā)生壞死性腸炎的一個前提因素，母乳喂養(yǎng)可預防此病發(fā)生。母乳喂養(yǎng)兒比人工營養(yǎng)兒發(fā)病率和死亡率低，主要由于雙歧桿菌在母乳喂養(yǎng)兒腸道中占絕對優(yōu)勢。補充雙歧桿菌，可以增強人工營

25、養(yǎng)兒抵抗力。2、青少年保?。呵嗌倌陮W習壓力大，補充雙歧桿菌，可以保持旺盛的體力。3、中老年保健：中老年人體內(nèi)雙歧桿菌數(shù)量明顯下降，補充雙歧桿菌，可以延緩衰老，延年益壽。以上產(chǎn)品的定位無論從區(qū)域優(yōu)勢還是產(chǎn)品自身優(yōu)勢，均具有一定的市場競爭優(yōu)勢，因此，具有廣闊的市場前景。第四章 項目建設(shè)的內(nèi)容和規(guī)模一、建設(shè)規(guī)模在鳳凰山工業(yè)園內(nèi)占地78畝，建設(shè)乳制品加工工業(yè)園項目，總設(shè)計能力為年生產(chǎn)乳制品10萬噸規(guī)模，項目計劃分兩期實施，一期建成年生產(chǎn)乳制品6萬噸規(guī)模，二期建成年生產(chǎn)乳制品4萬噸規(guī)模。二、產(chǎn)品方案根據(jù)產(chǎn)品市場預測以及企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，因乳制品銷售存在淡旺季，設(shè)計生產(chǎn)能力為全年最高峰時的生產(chǎn)量，實際生產(chǎn)量全

26、年平均占設(shè)計生產(chǎn)能力的80%，即年產(chǎn)80000噸，其中純牛奶16000噸、乳酸菌飲料32000噸和含乳飲料32000噸。第五章 項目建設(shè)條件及奶源保障淮北位于安徽省的北部，地處蘇、魯、豫、皖四省交界處，東與江蘇的徐州、連云港、鹽城、淮安、宿遷相連，北與山東的泰安、菏澤、濟寧、臨沂接鄰，西與河南的周口、商丘、開封為親，居于二十多個城市的大淮海經(jīng)濟區(qū)的最中心位置。一、自然條件淮北市處于北溫帶，屬北方型大陸性氣候與濕潤氣候之間的季風氣候，氣候溫和，日照充足，四季分明，春秋季明顯短于冬夏季，冬季寒冷干燥，夏季炎熱多雨，年平均氣溫為14.8攝氏度。全年主導風向夏季多為東南風，冬季主導風向為東北風。年平均

27、無霜期203天，年平均降水量830毫米，年平均相對濕度71%，日照時數(shù)2315.8小時。二、水文條件永久性水面4000公頃，季節(jié)性水面5000公頃。境內(nèi)主要河流有岱河、龍河、龍岱河、蕭濉新河、王引河、沱河、澮河、閘河、解河等自然和人工河流，河流面積約18萬平方米。，可以提供充足的水源。三、地質(zhì)條件地質(zhì)地貌主要類型有山丘、平原、塌陷湖泊、湖洼地、河流，平原海拔一般為22.5-37米，坡降約為萬分之一，低山、殘丘標高一般為150-350米，以龍脊山最高（海拔363米），比市區(qū)北部主峰相山高20米，地貌類型以平原為主。四、項目建設(shè)選址1、場址選擇原則（1）交通方便，便于出入、停車和防火疏散；（2）環(huán)

28、境安靜，有綠化場地（3）地勢干燥，通風良好，便于雨水及生活、醫(yī)療污水排放；（4）水源可靠，水質(zhì)良好，有可靠的電力供應。2、選址本項目建在鳳凰山工業(yè)園內(nèi)，工程占地約78畝。該區(qū)位于淮北市西部，距城區(qū)中心約3公里。工業(yè)園環(huán)境質(zhì)量良好，環(huán)境管理措施有力，區(qū)內(nèi)無工業(yè)污染，生活垃圾能及時清理。道路上的機動車產(chǎn)生的噪聲和尾氣排放，對環(huán)境造成一定的影響，園區(qū)總體環(huán)境條件較好。五、項目生產(chǎn)奶源保障公司注冊成立了淮北市嘉隆奶牛養(yǎng)殖有限公司，先后投資2000多萬元組建了千頭高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖基地3個，配套飼料生產(chǎn)線一條，并從丹麥引進了高效擠奶系統(tǒng)，封閉管理，杜絕了奶源污染。目前公司已形成年加工飼料6萬噸，奶牛存欄數(shù)20

29、00多頭，擁有飼草種植基地2000畝，并輻射帶動農(nóng)戶5萬戶，原料基地13.5萬畝的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。目前公司已在濉溪縣黃里園藝場征地1160畝建設(shè)3000頭規(guī)模的養(yǎng)殖基地，以及配套的飼草種植基地，購進奶牛3000頭，另外采取“公司+基地+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，將在濉溪縣百善鎮(zhèn)、鎮(zhèn)佛鎮(zhèn)、臨渙鎮(zhèn)、四人鄉(xiāng)、相山區(qū)鐘樓鄉(xiāng)、渠溝鎮(zhèn)、杜集區(qū)高岳鎮(zhèn)、石臺鎮(zhèn)等近10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立奶牛農(nóng)戶基地，帶動約3000農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛10000多頭，按每頭奶牛年產(chǎn)鮮奶4噸，可年產(chǎn)鮮奶50000多噸，以保障項目生產(chǎn)加工奶源需要。第六章 項目建設(shè)方案一、工藝技術(shù)方案（1）純牛奶生產(chǎn)技術(shù)方案其主要原料為優(yōu)質(zhì)鮮牛奶，經(jīng)均質(zhì)、巴氏殺菌，脂肪可達3.

30、1%，蛋白質(zhì)可達2.9%，非脂乳固體達8.1%，保持天然原始純奶風味，營養(yǎng)最佳。（2）乳酸菌飲料生產(chǎn)技術(shù)方案以鮮奶、白糖為原料，產(chǎn)品經(jīng)高溫滅菌、乳酸菌發(fā)酵、口味調(diào)配、灌裝、超高溫滅菌制成。（3）含乳飲料生產(chǎn)技術(shù)方案以鮮牛奶、白砂糖為原料，經(jīng)凈乳、均質(zhì)、調(diào)配后，再經(jīng)標準化、超高溫滅菌等系列工藝加工而成的產(chǎn)品。二、產(chǎn)品的質(zhì)量標準（1）純牛奶的質(zhì)量標準純牛奶GB 5408.2-1999 食品衛(wèi)生標準GB2717-1996（2）乳酸菌飲料的質(zhì)量標準企業(yè)標準Q/XQRI001-2004食品衛(wèi)生標準GB2717-1996（3）含乳飲料的質(zhì)量標準含乳飲料衛(wèi)生標準GB11673-2003 含乳飲料GB/T21

31、732-2008 飲料通則GB10789-2007三、工藝流程選擇（1）純牛奶生產(chǎn)工藝純牛奶加工技術(shù)高鈣純牛奶：以牛奶、鈣粉為原料，經(jīng)濃縮制備。普通純牛奶：純鮮牛奶為原料，經(jīng)巴氏滅菌制備。工藝流程鮮奶凈乳均質(zhì)調(diào)配滅菌灌裝降溫（2）乳酸菌飲料的工藝過程乳酸菌菌種的制備技術(shù)以PDPA為培養(yǎng)基，采用生物分離技術(shù)，經(jīng)分離、誘變、訓化、良種選育等工藝制備。乳酸菌飲料工藝流程鮮奶凈乳均質(zhì)調(diào)配超高溫滅菌乳酸菌發(fā)酵灌裝后發(fā)酵降溫（3）含乳飲料生產(chǎn)工藝含乳飲料加工技術(shù)以牛奶、白砂糖、果料添加劑，經(jīng)調(diào)配滅菌制備，濃度達70%。工藝流程鮮奶凈乳均質(zhì)調(diào)配標準化超高溫滅菌灌裝四、主要設(shè)備選擇原則項目建設(shè)擬采購主要設(shè)備為

32、生產(chǎn)加工設(shè)備和產(chǎn)品檢測化驗設(shè)備，選型的原則是技術(shù)先進、可靠和經(jīng)濟合理。具體包括：（1）主要設(shè)備選型的原則應與選擇的項目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應，滿足項目的要求，可獲得最大效益。（2）適應產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。（3）提高連續(xù)化、大型化程序，降低勞動強度，提高勞動生產(chǎn)率。（4）降低原材料、水、電、汽單耗，滿足環(huán)境保護要求。（5）強調(diào)設(shè)備的可靠性、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。不允許將不成熟或未經(jīng)生產(chǎn)考驗的設(shè)備用于建設(shè)方案設(shè)計。（6）符合政府或?qū)ｉT機構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標準要求。（7）在滿足機械功能和生產(chǎn)過程的條件下，力求經(jīng)濟合理（含用料、制造、操作和維護保養(yǎng)）。（8）主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互

33、配套。五、設(shè)備方案本項目建設(shè)主要設(shè)備有生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備、公用設(shè)備和輔助設(shè)備，詳見下表。主要設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱、規(guī)格單位數(shù)量附注11T菌種罐臺4210T發(fā)酵罐臺12310T溶配罐臺8410T緩沖罐臺10510T熟奶罐臺106各種規(guī)格奶泵臺507不銹鋼閥門、管件套1810T/H巴式殺菌機套1910T/H脫氣系統(tǒng)套21010T/H凈乳機套21110T/H均質(zhì)機臺312300KW制冷機組臺213制冷輔機套41410立方/M壓縮空氣系統(tǒng)套115蒸汽鍋爐（蒸發(fā)量10噸/小時）套116300KAV變壓器及高低壓配電系統(tǒng)臺117超高溫滅菌機套31850T儲奶罐臺419CIP清洗系統(tǒng)只120收奶系統(tǒng)套12

34、150T/H純凈水處理系統(tǒng)只122無菌磚包生產(chǎn)線套1進口23無菌枕包生產(chǎn)線條4進口24自動化控制系統(tǒng)條225自動噴碼機條10進口26自動裝箱機條427水循環(huán)系統(tǒng)條228質(zhì)檢設(shè)備條129消防設(shè)備套130運輸車輛套203110T奶罐車套332安裝調(diào)試及其它套檢測化驗儀器及設(shè)備表序號名 稱數(shù)量功 能一微生物培養(yǎng)、分析儀器及設(shè)備1高壓滅菌鍋1臺用于大腸桿菌、沙門氏菌、亞利桑那菌、細菌、金黃色葡萄球菌等的測定2干燥箱4臺3恒溫培養(yǎng)箱2臺4無菌操作臺4臺5光學顯微鏡2臺6細菌鑒定儀（VITEKK32）1臺7酶標儀（HT3）1臺8氨基氮自動分析儀1臺二理化檢測儀器及設(shè)備1蒸餾裝置2套酒精度測定2電光分析天平

35、2臺分析樣品稱量3紫外分光光度計1臺重金屬測定4紅外光譜分析儀1臺重金屬測定5恒溫水浴箱1臺6電動離心機1套使液體分離7氣相色譜儀（HP6890）1臺農(nóng)殘測定8液相色譜儀（HP1100）2臺農(nóng)殘測定9旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀1臺農(nóng)殘測定10水份測定儀1臺水份測定11酸度計2臺酸度快速測定12蛋白質(zhì)測定儀2臺測定蛋白質(zhì)含量13脂肪多用測定儀1臺測定脂肪含量14多功能離子分析器1臺15污水處理快速測定儀1臺16塵毒采樣機1臺17熒光測試儀2臺第七章 公用工程一、總平面設(shè)計1、設(shè)計依據(jù)進行總平面布置首先要調(diào)查研究，了解企業(yè)與外界的聯(lián)系，企業(yè)內(nèi)部各組成部分之間的相互關(guān)系，以及各個系統(tǒng)的目標任務(wù)，情況明確，才能協(xié)調(diào)好

36、各方面的聯(lián)系，取得系統(tǒng)布置的較佳效果。這就要求通過調(diào)查研究，收集相應的各種資料、信息并把它們匯集起來，作為布局依據(jù)。（1）場區(qū)的地形、地質(zhì)、面積和氣候條件；（2）場區(qū)所在地的交通運輸條件；（3）場內(nèi)外貨運量和運輸方式；企業(yè)生產(chǎn)類型、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝特點；（4）人員配備和后勤服務(wù)的情況；（5）原材料、燃料、半成品、成品等存儲情況；（6）防火、安全和環(huán)境保護的要求等。2、總平面布置根據(jù)項目建設(shè)目標與功能、車間建設(shè)的要求，工程設(shè)計除從整體色彩上考慮與周圍群體相呼應外，另外也考慮一些形體的自然變化，建筑外型設(shè)計應滿足審美要求，立面上采用分割，風格上采用柱分塊和跳躍色塊；空間層次上采用高低錯落有

37、致的手法，力求體現(xiàn)宜人環(huán)境，最大限度滿足自然采光與通風，使員工有舒適、健康的工作環(huán)境。3、總平面布置特點綜上所述，確保總平面布置方案具有工藝流程順暢，功能分區(qū)明確，場內(nèi)運輸便捷等特點。二、土建工程項目規(guī)劃土建工程27092平方米，包括生產(chǎn)車間、原料庫、維修車間和成品庫，新建變電所、給排水、污水處理車間等，前處理車間980平方米，發(fā)酵車間2132平方米，包裝車間4400平方米，原材料庫6000平方米，產(chǎn)品庫6000平方米，辦公樓1800平方米，動力機修車間2000平方米，中心化驗室500平方米，研發(fā)中心800平方米，制冷站800平方米，宿舍食堂1140平方米，配電房540平方米。鋪設(shè)供熱管網(wǎng)，并

38、對環(huán)保、消防、綠化等進行完善，滿足生產(chǎn)需要。工程類別車間名稱規(guī) 模備 注主體工程前處理車間建筑面積980平方米輕鋼發(fā)酵車間建筑面積2132平方米輕鋼包裝車間建筑面積4400平方米輕鋼產(chǎn)品庫建筑面積6000平方米輕鋼原料庫建筑面積6000平方米輕鋼動力車間建筑面積2000平方米磚混中心化驗室建筑面積500平方米磚混研發(fā)中心建筑面積800平方米磚混制冷站建筑面積800平方米鋼筋混凝土公用工程供 電配電室540平方米給排水、消防滿足生產(chǎn)需要供 熱鋪設(shè)供熱管網(wǎng)環(huán) 保400t/d污水處理系統(tǒng)輔助工程道路、綠化等滿足生產(chǎn)需要宿舍建筑面積640平方米磚混食堂建筑面積500平方米磚混大門、圍墻建筑面積900平

39、方米磚混三、給排水系統(tǒng)1、給水系統(tǒng)（一）設(shè)計依據(jù)室外給水設(shè)計規(guī)范（GB 50013-2006）給水排水設(shè)計手冊建筑給水排水設(shè)計規(guī)范（GB50015-2003）給水排水管道施工及驗收規(guī)范GB50268-97（二）給水水源項目區(qū)直接與鳳凰山工業(yè)園內(nèi)供水管網(wǎng)連接，供水條件良好，可保證充足供應飲用水。（三）給水管網(wǎng)布置（1）給水管道的布置遵照國家規(guī)范室外給水設(shè)計規(guī)范（GB500132006）中的城市管道綜合設(shè)計要求。同時遵照以下規(guī)定：南北向布設(shè)于路西，東西向布設(shè)于路北。（2）供水管網(wǎng)系統(tǒng)采用生活生產(chǎn)消防統(tǒng)一的供水管網(wǎng)系統(tǒng)，規(guī)劃配水管道管徑為DN200-DN500，采用球墨鑄鐵管。（3）承擔消防任務(wù)的給

40、水管道管徑為DN150，室外消火栓采用地式雙開口消火栓，消火栓間距不大于120m。（4）給水管道管頂上覆土不得小于0.7m，在管道相互碰撞時按照以下原則：新建的讓已建的，臨時的讓永久的，小管讓大管，壓力管讓重力流管。（5）直線管段一定距離和管道交叉口處可根據(jù)具體情況設(shè)置控制閥門，管道凸起處應設(shè)自動排氣閥，低處設(shè)置檢修池水閥。（6）為了供水安全可靠，規(guī)劃管網(wǎng)采用環(huán)狀布設(shè)，并充分考慮分期建設(shè)的實施。（7）管道施工嚴格按照給水排水管道施工及驗收規(guī)范GB50268-97及本地區(qū)管道技術(shù)規(guī)程中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2、排水系統(tǒng)（一）設(shè)計依據(jù)室外排水設(shè)計規(guī)范（GB 50014-2006）；給水排水設(shè)計手冊；建筑給

41、水排水設(shè)計規(guī)范（GB50015-2003）；給水排水管道施工及驗收規(guī)范GB50268-97。（二）排水體制采用雨污分流的排水體制。（三）雨水管網(wǎng)布置為保證雨水排放暢通及便于運行維護，規(guī)劃在項目區(qū)主干道下埋設(shè)雨水干管，其它路下埋設(shè)雨水支管。屋面雨水無組織落水，平臺經(jīng)雨水斗收集后，直接排入地面散水坡。雨水口選用平箅式單箅雨水口及偏溝式單箅雨水口，采用鑄鐵篦蓋。路面雨水通過雨水口直接進入雨水干管。雨水管道采用DN600、DN800、DNl000鋼筋混凝土圓管。（四）污水管網(wǎng)布置沿項目區(qū)主干道設(shè)污水主管道，采用環(huán)狀結(jié)構(gòu)，匯入項目區(qū)污水處理站。污水管道采用DN300、DN450、DN600的鋼筋混凝土圓

42、管，水泥沙漿接口。排水立管檢查口距室內(nèi)地坪1.0米，污水立管上每層設(shè)伸縮節(jié)一支，安裝高度距室內(nèi)地坪2.0米。沿梁、墻、柱安裝的管道盡量貼近梁、墻、柱安裝，當管道避讓障礙物或改變高差時，采用乙字管過渡。管道施工完畢后，必須進行落水試驗和通球試驗。管道施工技術(shù)要求嚴格按照給水排水管道施工及驗收規(guī)范GB50268-97及本地區(qū)管道技術(shù)規(guī)程中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。四、供配電1、負荷本項目用電負荷等級為三級，供電電壓1200KVA，變電壓為380/220伏。動力和照明分開。生產(chǎn)區(qū)，包裝區(qū)等處照度不小于300 lux。其余區(qū)域照度在2002501ux之間。2、供電電源來自場區(qū)外供電網(wǎng)，10kV架空引至場區(qū)改用電纜

43、引至場區(qū)總變電所高壓配電柜室，經(jīng)隔離開關(guān)引入高壓開關(guān)柜，再經(jīng)變壓器降壓為220V380V后，由低壓開關(guān)柜分若干回路采用電纜直埋式引至各用電場所。增設(shè)容量為400KVA的變壓器1臺，變配電室以放射式向動力配電箱供電，動力配電箱以放射式和樹干式相結(jié)合的方式向各用電器具供電。3、備用電源自備柴油發(fā)電機作為備用電源，以滿足一級負荷供電可靠性的要求及生產(chǎn)的要求。五、交通運輸布置1、場區(qū)運輸設(shè)計的要求（1）盡量使廠內(nèi)、外的運輸與車間內(nèi)部運輸密切結(jié)合，統(tǒng)一考慮，把場區(qū)內(nèi)部從原材料輸入、產(chǎn)品外運以及車間與車間、車間與倉庫、車間內(nèi)部各工序之間的物料流動都作為整體系統(tǒng)，進行物流系統(tǒng)設(shè)計，使全廠物料運輸形成有機整體

44、。（2）場區(qū)所需大宗原材料配件、燃料等，宜從場外直接運至車間或料庫，以減少倒運和損失。（3）場內(nèi)運輸系統(tǒng)的設(shè)計，要注意物料支承狀態(tài)的選擇，盡量做到物料不落地，使之有利于搬運。（4）運輸線路的布置，應盡量減少貨流與人流相交叉，以保證運輸?shù)陌踩?。?）運輸、裝運設(shè)備的選用，宜考慮品種、型號單純，便于維修，盡可能采用利用重力的裝卸設(shè)備，以滿足節(jié)約能源和環(huán)境保護的要求。2、道路布置要求（1）道路布置應滿足場區(qū)生產(chǎn)（包括安裝、檢修）、運輸和消防的要求，使廠內(nèi)外貨物運輸順暢、行人方便，合理分散物流和人流，盡量避免或減少與公路交叉，使主要人流、物流路線短捷，運輸安全，工程量小。（2）道路布置應與場區(qū)的總平面

45、布置、豎向布置、場區(qū)道路、管線、綠化、美化等布置相協(xié)調(diào)。（3）道路應盡可能與主要建筑物平行布置。一般采用正交和環(huán)形式布置，對于運輸量少的地區(qū)或邊緣地帶可采用盡頭式道路。當采用盡頭式布置時，應在道路盡頭處設(shè)置回車場。（4）道路等級及其主要技術(shù)指標的選用，應根據(jù)場區(qū)規(guī)模、企業(yè)類型、道路類別、使用要求、交通量等綜合考慮確定。（5）場區(qū)道路當人流集中，采用混合交通會影響行人安全時，應設(shè)置人行道。人行道一般應結(jié)合人流路線和場區(qū)道路統(tǒng)一考慮進行布置，盡量使人行方便。28第八章 環(huán)境保護和安全衛(wèi)生一、編制依據(jù)和標準1、編制依據(jù)（1）中華人民共和國環(huán)境保護法；（2）建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例、國務(wù)院令253號；

46、（3）開發(fā)建設(shè)項目水土保持方案管理辦法；（4）開發(fā)建設(shè)活動環(huán)境管理人員行為規(guī)范；（5）國家環(huán)?？偩株P(guān)于執(zhí)行醫(yī)療機構(gòu)污染物排放標準問題的通知；（6）中華人民共和國醫(yī)療廢物管理條例。2、環(huán)境保護執(zhí)行標準（1）地表水環(huán)境質(zhì)量標準（GB38382002）；（2）環(huán)境空氣質(zhì)量標準（GB30951996）；（3）城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準（GB309593）；（4）建筑施工場界噪聲限值（GB1252390）；（5）污水綜合排放標準（GB89781996）；（6）醫(yī)療機構(gòu)污水排放要求GB18466-2001；（7）大氣污染物綜合排放標準（GB162971996）；二、項目區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀本項目建在鳳凰山工業(yè)園內(nèi)，工程占

47、地約78畝。該區(qū)位于淮北市西部，距城區(qū)中心約3公里。工業(yè)園環(huán)境質(zhì)量良好，環(huán)境管理措施有力，區(qū)內(nèi)無工業(yè)污染，生活垃圾能及時清理。道路上的機動車產(chǎn)生的噪聲和尾氣排放，對環(huán)境造成一定的影響，園區(qū)總體環(huán)境條件較好。三、項目對環(huán)境的影響分析1、污水污染：在生產(chǎn)過程中，大量水循環(huán)利用，同時公司自建污水處理廠達標排放，對外基本無工業(yè)廢水排放。污水來源主要是設(shè)備清洗污水。2、固體廢棄物：生產(chǎn)過程中將產(chǎn)生的包裝廢料可以回收出售利用基本無廢棄物。3、粉塵：主要是由鍋爐產(chǎn)生粉塵，在安裝時即采取粉塵防護措施，采用清潔型鍋爐，產(chǎn)生對大氣環(huán)境產(chǎn)生影響較小。4、設(shè)備噪聲污染：設(shè)備噪聲污染源：一是空壓機的噪聲，二是生產(chǎn)機械運

48、行產(chǎn)生的噪聲。四、環(huán)境保護措施A、廢水來源根據(jù)項目初步設(shè)計資料，公司生產(chǎn)廢水主要來源包括（mg/L）：序號廢水產(chǎn)生車間水量m3/dCODcrBOD5pHSS1車間設(shè)備沖洗水與地面沖洗水1006-92純奶車間洗瓶用水808-103其他廢水584生活廢水10混合廢水248m3/d1200500300廢水處理站處理規(guī)模按300m3/d設(shè)計。B、出水水質(zhì) 出水水質(zhì)執(zhí)行污水綜合排放標準（GB8978-1996）二級標準。C、處理工藝設(shè)計針對廢水進水有機物濃度可生化性較好的特點， 在大量調(diào)研類似工程廢水處理工藝基礎(chǔ)上，提出“調(diào)節(jié)池UASB系統(tǒng)接觸氧化池”處理工藝。a、集水井廠區(qū)廢水用廠區(qū)污水管道收集后首先

49、排入集水井， 集水井進口設(shè)不銹鋼平板格網(wǎng)，以截留進水中大顆粒懸浮物，格網(wǎng)人工清渣。有效容積：V=16m3平面尺寸：4.0 x 2.0 x 4.5m有效水深：2m集水井設(shè)潛污泵兩臺，一用一備。水泵主要參數(shù)：流量：20m3/h； 揚程：18m； 額定功率：5KWb、中和調(diào)節(jié)池生產(chǎn)廢水排放時間集中，短時沖擊負荷大，調(diào)節(jié)池主要功能為均質(zhì)和均量，降低高低峰沖擊負荷。調(diào)節(jié)池為半地下式鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，池頂設(shè)蓋板。由于調(diào)節(jié)池出水進入?yún)捬醭兀瑸楸苊鈱⑷芙庋鯉險ASB，調(diào)節(jié)池不采用常見的空氣攪拌，而設(shè)置潛水攪拌器，保持調(diào)節(jié)池內(nèi)充分混合狀態(tài)，且可避免將溶解氧帶入UASB反應器。有效容積：V=200m3平面尺寸：1

50、1.5x5.6m有效水深：4m調(diào)節(jié)池設(shè)水泵三臺，兩用一備。水泵主要參數(shù)：流量：10m3/h； 揚程：8m； 額定功率：3KWc、 UASB池 UASB-升流式厭氧污泥床是荷蘭著名教授LETTINGA于七十年代開發(fā)的一種新型高效污水厭氧處理技術(shù)。其特點和優(yōu)點主要體現(xiàn)在顆粒污泥的形成使反應器內(nèi)的污泥濃度大幅度提高，水力停留時間因此大大縮短。加上UASB內(nèi)設(shè)三相分離器而省去了沉淀池，又不需要攪拌設(shè)備和填料，從而使結(jié)構(gòu)趨于簡單化。d、接觸氧化池 設(shè)計UASB系統(tǒng)出水400500mg/L，為了進一步降低總出水有機物濃度，廢水進入接觸氧化池，彈性填料占池容60，池底采用可變微孔曝氣頭進行全面曝氣。e、污泥

51、濃縮池濃縮池分為兩格，交替使用?？傆行莘e：50m3有效泥深：3m每格平面尺寸：2 m x 4.2m。f、污泥脫水系統(tǒng)目前常用的污泥脫水方法主要有自然干化、廂式壓濾、帶式壓濾、離心脫水等，自然干化由于衛(wèi)生條件太差，較少利用；離心脫水機（如臥螺離心機）設(shè)備價格昂貴，運行電費較高，多利用于大型城市污水項目中；本工程產(chǎn)泥量較小，除生化池剩余污泥外，還有部分氣浮池浮渣、油類等，較適于用廂式壓濾機脫水，脫水后污泥含水率可達到75左右。D、其他（1）廢氣生產(chǎn)中沒有廢氣排放，對大氣環(huán)境沒有有害影響。（2）粉塵鍋爐所產(chǎn)生的粉塵，經(jīng)過除塵器除塵后基本上無粉塵排放。（3）固體廢棄物生產(chǎn)中的固體廢棄物主要為極少的包

52、裝廢料，可以回收外售。生產(chǎn)中其它的固體廢物，由當班工人負責回收，定點堆放，集中處理。注意堆放場地的衛(wèi)生。（4）噪聲生產(chǎn)中的設(shè)備運轉(zhuǎn)噪聲極小。（5）綠化本項工程實施時，在建筑物周圍種花植樹，美化環(huán)境，文明生產(chǎn)，科學選擇綠化品種，保證生產(chǎn)的有序進行。五、安全衛(wèi)生1、設(shè)計依據(jù)：（1）建設(shè)項目（工程）安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定（2）傳染病防治法（3）建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016-2006（4）建筑施工場界噪聲限值GB12523902、主要安全防范措施：（1）本項目地處6度地震烈度區(qū)，在本工程建筑物的抗震設(shè)計中，嚴格按6度抗震設(shè)防。（2）在必要的地方設(shè)置安全警示標志和危險警示牌等。（3）建筑物內(nèi)布置通風、采光

53、、補充新鮮空氣、衛(wèi)生清掃等設(shè)施。（4）配備必要的生活設(shè)施和衛(wèi)生設(shè)施。（5）項目實施過程中，嚴格按照中華人民共和國勞動安全保護法和有關(guān)勞動安全操作協(xié)作規(guī)程執(zhí)行，杜絕違章作業(yè)，采取必要的勞動安全保護措施。（6）儀器設(shè)備設(shè)過流、過壓保護，所有用電設(shè)備設(shè)接地保護，操作間內(nèi)設(shè)安全、事故照明，并由專職人員進行管理，防止私拉亂接。（7）按國家有關(guān)勞動衛(wèi)生標準執(zhí)行，特殊崗位操作人員按防護規(guī)定穿戴必要的防輻射用品，定期進行相應體檢，定期配發(fā)相關(guān)保護用品。（8）確保場地設(shè)計標高滿足需要，保證雨水外排暢通。按照建筑防雷設(shè)計規(guī)范標準規(guī)定對病房樓，電源系統(tǒng)、配電房等建筑物設(shè)置防雷、接地等裝置。各診療室、實驗室、科室、休

54、息室等配備空調(diào)、吊扇等通風降溫設(shè)施，防止酷暑中暑。在處理突發(fā)性公共衛(wèi)生事件時加強職工自我防范，配備隔離衣、帽、鞋、手套、防毒面具等設(shè)備。（9）設(shè)計中采用二路電源供電，各用電設(shè)備設(shè)置可靠接地和接零系統(tǒng)，防止觸電事故。工作場所、重要場所、危險場所及緊急疏散中配置應急照明。對使用燃氣等易燃易爆氣體場所嚴格按照有關(guān)規(guī)定要求設(shè)計，設(shè)置自動報警切斷裝置。對儲存化學試劑等場所，嚴格按消防要求留有足夠的防火間距和消防通道，并確保消防供水要求。第九章 節(jié)能節(jié)水一、編制依據(jù)1、國家發(fā)改委、建設(shè)部等關(guān)于基本建設(shè)和技術(shù)改造工程項目可行性研究報告增列“節(jié)能篇(章)”的暫行規(guī)定的通知；2、國家發(fā)改委、國家經(jīng)貿(mào)委、國家科委關(guān)于印發(fā)中國節(jié)能技術(shù)政策大綱的通知。二、節(jié)能措施項目建成后的主要能耗是電能消耗。為節(jié)約能源、降低能耗、減少生產(chǎn)成本，在設(shè)備選型等過程中都要在思想上重視節(jié)能。1、選用效率高、利用