創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

1、精品文檔 創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 引導(dǎo)語(yǔ)：你們想創(chuàng)業(yè)嗎 ?但是 .時(shí)創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難，所以 大家要 . 恒心，以下是整理的創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，希望對(duì)創(chuàng)業(yè) 的朋友們 . 幫助。創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)【一】 創(chuàng)業(yè)指南市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)策劃 創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)驢肉火燒創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)業(yè)大賽策劃 書(shū)創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)創(chuàng)業(yè)策劃方案創(chuàng)業(yè)路演活動(dòng)策劃方案創(chuàng) 業(yè)大賽策劃方案創(chuàng)業(yè)策劃方案范文創(chuàng)業(yè)者善于組合大，包括大人才、大資金、大項(xiàng)目、大 技術(shù)、大市場(chǎng)。今天為大家整理了關(guān)于創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的 相關(guān)文章，希望對(duì)讀者 . 所啟發(fā)。一、發(fā)展前景 自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯” 問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大

2、鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡 迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古 . 之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿 意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題， 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至 . 的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不 良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué) 生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu) 缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。精品文檔二、店面簡(jiǎn)介本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué) 生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為 80 平米左右。主 要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐 以浙江

3、等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了 的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者. 更多的選擇。午餐和晚餐則 . 南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種 冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、 水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客 . 更輕松 的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同 時(shí)負(fù). 現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精 致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì) 之間。三、發(fā)展戰(zhàn)略1. 本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏?針對(duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所 以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單

4、或多媒體（ 如：音響） 等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。2. 本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米 飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾 不同，以求 . 別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多 的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套精品文檔 餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。3. 許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)?了節(jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館， 所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén). 太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相 應(yīng)得做法。如：若 . 三份以上 （包括三份 ） 的叫量可以免費(fèi)

5、送 貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還 . 一個(gè) 好處，如 . 一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的 兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。4. 餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢 棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收 取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位， 因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。5. 暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還 . 部分留校學(xué)生、 附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù) 重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè) 一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。6. 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，

6、因此要以 長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的 計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做 出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，精品文檔可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市 場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生 提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展， 總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題， 如此才能 . 企業(yè)的未來(lái)。四、餐廳管理結(jié)構(gòu) 店長(zhǎng)兼收銀員 1名 ，廚師 1 名，服務(wù)生 2名。 經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)： 主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 主要的產(chǎn)品特色：具 . 食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色：

7、具 . 傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場(chǎng)分析 在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量 不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題， 而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi) . 達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況 令人擔(dān)憂，甚至 . 的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。 本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全， 提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大 學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富 . 特色的食品，并且同時(shí)為 各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué) 業(yè)。六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透精品文檔1 、促銷(xiāo)策略 前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重 視已. 顧客關(guān)系管理，借此

8、進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的 策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng) 時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展 . 針對(duì)性的促 銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。七、財(cái)務(wù)狀況分析1. 據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需 10600 元 （ 場(chǎng)地租賃費(fèi)用 2000 元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用 600 元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用 3000 元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用 1000 元，基 本設(shè)施及其他費(fèi)用等 4000 元 ） 。2. 運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括： 員工工資， 物料采購(gòu)費(fèi)用， 場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。3. 每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析 據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算 出每

9、日總營(yíng)業(yè)額約 800 元，收益率 30%，由此可計(jì)算出投資 回收期約為三個(gè)月。八、營(yíng)銷(xiāo)組合策略1、. 形化營(yíng)銷(xiāo)策略 由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛 的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之 . 效的"承諾營(yíng)銷(xiāo) "進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。 通過(guò)菜單、 海報(bào)、文化手冊(cè)、精品文檔 廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo) "天之素 "的經(jīng)營(yíng) 宗旨與理念。2、技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略 做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧 客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具 . 先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能 夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一 套完整的會(huì)員

10、信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾。九、大力打造“綠色食品”的品牌形象 根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具. 的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的. 機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。 圍繞“健康、 綠色” 為核心的品牌特征， 餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、 開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品， 實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消 費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們 . 著 天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原 料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造 出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布 局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念

11、。十、店面設(shè)計(jì)1、視覺(jué)識(shí)別 店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù) . 緊密的相關(guān)，另 一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特精品文檔色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng) . 格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快 活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。2、店面布局 恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面 . 效利 用空間，一方面顯得錯(cuò)落 . 致，不顯開(kāi)闊平淡之感?？蛇m當(dāng) 設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那 份怡然自得的情調(diào)。 分區(qū)布局， 讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都 . 自己喜愛(ài)的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇

12、各種 不同樣式的燈飾可以 . 效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣 氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人 的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求 調(diào)節(jié)燈光的便利。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)， 圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感 官享受。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上 . 差異， 避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者 偏好，烘托出餐廳的品位。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。精品文檔背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中。十一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：餐飲業(yè)是

13、一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán) 格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)自辦的餐廳來(lái) 說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建 立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系 著企業(yè)的生與存，成與敗。2、原料風(fēng)險(xiǎn)：本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當(dāng)今最 受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的 餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這 樣才 . 利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)【二】 一、前期階段：1 、在裝修期，我想在門(mén)口掛個(gè)條幅，內(nèi)容是： “本店即 將開(kāi)業(yè)，試營(yíng)業(yè)期間特大優(yōu)惠，敬請(qǐng)期待” 。標(biāo)語(yǔ)內(nèi)容目前 還

14、沒(méi)想到更好的。2 、店名為： 天府麻辣燙 ，我想把門(mén)頭上的燙字故意 少裝一點(diǎn)，可否 ?3 、發(fā)代金券，每天限發(fā) 100 張，以 5 天為一個(gè)周期進(jìn) 行發(fā)放，每天固定 58 位免費(fèi)餐卷，其他為 3 元代金券。連 續(xù)進(jìn)行 2 個(gè)月。精品文檔二、經(jīng)營(yíng)階段1 、以文化為背景：在店鋪內(nèi)會(huì)做一個(gè)宣傳欄，把麻辣 燙的歷史淵源與本店結(jié)合起來(lái)，加入文化歷史背景。2 、以健康為主題：把本店的服務(wù)宗旨和經(jīng)營(yíng)宗旨以宣 傳圖片式裝飾在墻上。目前確定的服務(wù)宗旨為：美味在放心 中品嘗，健康在營(yíng)養(yǎng)中擁 . 。經(jīng)營(yíng)宗旨為：誠(chéng)信從我做起，安全由您監(jiān)督。 另外，平時(shí)吃麻辣燙一直是大家隨意拿菜，我想把麻辣 燙的菜品做 35 個(gè)健康套餐，傳遞健康飲食理念。比如： 美麗青春型對(duì)應(yīng)幾種主要