012個(gè)月嬰兒食譜

1、0-12個(gè)月嬰兒食譜耳錄：3-4個(gè)月嬰兒P1-24-6個(gè)月嬰兒P2-77-9個(gè)月嬰兒P7-1210-12 個(gè)月嬰 P12-18沙拉：11個(gè)月以上P12-14果 凍：零食P14-15節(jié)日大餐：P15 0-12個(gè)月嬰兒食譜目錄:3-4個(gè)月嬰兒P14-6個(gè)月嬰兒 P2-57-9個(gè)月嬰兒 P6-710-12個(gè)月嬰兒 P7-153-4個(gè)月嬰兒人工喂養(yǎng) 3 個(gè)月后可以添加果汁和菜汁 ,母乳喂養(yǎng)要在 4 個(gè)月以后 .先添加菜 汁后添 加果汁 ,每種吃 3 天后再換另一種 .果汁較濃可以加等量水稀釋或加小半 勺嬰兒蜂蜜 .6 個(gè)月內(nèi)的嬰兒不加鹽和糖 .番茄汁原料 : 番茄半個(gè)制法 ;將熟透的西紅柿在開(kāi)水中燙

2、2 分鐘 ,取出剝皮 ; 將去皮的西紅柿切碎 ;用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水 ,也可用榨汁機(jī) . 注 : 西紅柿的底部用小刀淺劃十字后 , 再放入沸水中燙 ,這樣皮易剝離 .胡蘿卜汁原料 :胡蘿卜 1 根制法 : 胡蘿卜洗凈 ,切小塊 ;放入小鍋內(nèi) ,加 30-50 毫升水煮沸 ,小火煮 10 分鐘 ; 過(guò)濾后將汁倒入小碗 注 :胡蘿卜直接生長(zhǎng)在土壤中 ,易受到污染 , 建議皮削厚一點(diǎn) ,只留下心作為原料油菜汁原料 :油菜葉 6 片制法 :在小鍋內(nèi)加 50 毫升水煮沸 ;將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi) ,煮 1 分鐘后關(guān)火 ; 晾溫后 .過(guò)濾倒入小碗 .注 :油菜葉洗凈后 ,再

3、在清水中泡 20 分鐘 ,以除去剩余農(nóng)藥 .黃瓜汁原料 : 黃瓜半根制法 :將黃瓜去皮 ;用檫菜板檫好 ;用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來(lái) ,也用榨汁機(jī) .果汁蘋(píng)果汁原料 :蘋(píng)果半個(gè)制法 :將蘋(píng)果削去皮和核 ;用擦菜板擦出絲 ;用干凈紗布包住蘋(píng)果絲擠出汁 .注 : 蘋(píng)果汁分為熟制和生制兩種 ,熟制即將蘋(píng)果煮熟后過(guò)濾出汁 . 熟蘋(píng)果汁適合于 胃腸道 弱 ,消化不良的小兒 ,生蘋(píng)果汁適合消化功能好 ,大便正常的嬰兒 .草莓汁原料 :草莓 3-4 個(gè) 水 1 勺制法 :將草莓洗凈 ;切碎 ,放入小碗 ,用勺碾碎 ;倒入過(guò)濾漏勺 ,用勺擠出汁 ,加水拌勻 .注 : 用榨汁機(jī)制成的汁會(huì)有一層沫 ,用小勺舀去

4、 ,再加水調(diào)和 .獼猴桃汁原料 :獼猴桃半個(gè) 水 1 勺 制法 :將熟透的獼猴桃剝皮切半 ;切碎 ,放入小碗 ,用勺碾碎 ;倒入過(guò)濾漏勺中 ,擠出汁 ,加水拌勻 .棗汁原料 :紅棗 10-20 枚制法 :干紅棗泡入水中 1 小時(shí) ,新鮮紅棗只需洗凈 ;撈出放入碗內(nèi) ,放入蒸鍋內(nèi) ,上汽后再蒸 15-20 分鐘 ; 將碗內(nèi)紅棗汁倒入小 杯.4-6 個(gè)月在吃奶的根底上 ,每天添加一頓泥糊狀食品 .每種吃 3-4 天 ,用勺喂 ,量就由少 到多 ,由 稀到稠 ,由淡到濃 ,仍不加鹽和糖 .制作時(shí)可以用電動(dòng)攪拌器 ,既可節(jié)約 時(shí)間又能作出細(xì) 膩的食品 .米湯 原料 :大米 1 勺 水 1 杯 制法 :

5、將米洗凈后泡 2 小時(shí) ,再入鍋加水煮 沸;文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉 ; 將煮好的米粥過(guò)濾只留米湯 .注 : 開(kāi)始喂米湯也可以加在奶里喂 ,量要逐漸增加 .米糊原料 :營(yíng)養(yǎng)米粉 1 勺 奶 /水 6 勺制法 : 先將奶 / 水加熱至沸騰 ,倒入碗中略晾溫 ;將營(yíng)養(yǎng)米粉慢慢倒入 , 一邊倒一邊攪直至粘稠 . 在寶寶習(xí)慣了米糊的根底上 可以將菜泥參加米糊 .菜泥胡蘿卜泥 原料 :胡蘿卜 1/8 根 水 2 勺 制法 :將胡蘿卜蒸 /煮軟后 ,剝皮 用勺或研磨器碾成細(xì)泥 ,再加水拌勻 .注 : 胡蘿卜泥中可以加一點(diǎn)黃油 ,不光口感好 ,而且有利于胡蘿卜素的吸收 .茄子泥原料 :嫩茄子 1/2 個(gè)制法

6、 :將茄子切成 1 厘米的細(xì)條 ;把茄子條蒸 10 分鐘蒸爛 ;將蒸爛的茄子用勺通過(guò)濾網(wǎng)擠成茄泥 . 注 :茄子一定選擇嫩的 ,老茄子的籽 不易吞咽 ,還可能造成氣管異物 .土豆泥原料 :土豆 1/4 個(gè) 水 1 勺 制法 :將土豆蒸 /煮軟 ,剝皮 ; 用勺碾成細(xì)泥后加水拌勻 .菜花泥原料 :菜花 1 小朵 水/奶 1/3 勺制法 : 將菜花切碎 ;菜花蒸 /煮軟后 ,過(guò)濾放入小碗 ; 用勺碾成細(xì)泥后加水 /奶調(diào)勻 .油菜泥原料 :油菜葉 5片 米湯 2 勺 制法 :將油菜洗凈后燉爛 ; 將燉爛的油菜搗碎并過(guò)濾 ; 將油菜和米湯放入小鍋中用火煮 .南瓜泥原料 :南瓜 20 克 米湯 2 勺

7、制法 :將南瓜削皮 ,去籽 ;南瓜蒸熟后搗碎并過(guò)濾 ; 將南瓜和米湯放入鍋內(nèi)用文火煮 . 蛋黃泥 原料 : 雞蛋 1 個(gè) 水 /奶 2 勺 制法 :將雞蛋放入涼水中煮沸 ,中火再煮 5-10 分鐘 ;放入涼水中 ,剝殼取出蛋黃 ;參加水 /奶 ,用勺調(diào)成泥狀 .注:先用小勺喂嬰兒 1/8 個(gè)蛋黃泥 ,連續(xù) 3天;如無(wú)大的異常 ,增加到 1/4 個(gè),再連續(xù) 喂 3 天; 仍正?？杉又?1/2 個(gè),再連續(xù)喂 3-4 天;如果寶寶喜歡 ,最后可以喂 1 個(gè)完 整的蛋黃 . 3%的寶寶會(huì)對(duì)蛋黃過(guò)敏 ,起皮疹 ,腹瀉,氣喘等 ,就暫停喂蛋黃 ,等到 7-8 個(gè)月時(shí)再添加 ,不 要因此就放棄 .水果泥蘋(píng)果

8、泥原料 : 蘋(píng)果半個(gè)制法 :用小勺輕刮蘋(píng)果面 ,刮出細(xì)泥 . 注 :一定要現(xiàn)吃現(xiàn)做 ,否那么顏色會(huì)變得難看香蕉泥原料 :香蕉 1/5 根制法 :香蕉切碎放入小碗 ,用勺碾成泥 . 注 : 香蕉一定要選熟透的 , 也要現(xiàn)吃現(xiàn)做棗泥 原料 :紅棗 3-6 枚 制法 :將紅棗蒸 /煮熟 ;去皮去核 ,碾成棗泥 注 :一定要把皮去凈 .水果泥做法簡(jiǎn)單 , 味道也比較好 ,寶寶會(huì)很愛(ài)吃 ,但不要讓寶寶吃的太多 ,造成膳 食不平 衡 ,每次 2-4 勺比較適宜 .以下的可能要五個(gè)月以后的寶寶才能添加,一定要在前面的根底上 ,寶寶能適應(yīng)了再添加.魚(yú)湯原料:鮮魚(yú)肉 20克2勺水 1/2杯 姜 1片 蔥 1段

9、鹽 200 毫克6個(gè)月以上寶 寶 加制法 :魚(yú)塊放入鍋內(nèi) ,加水 ,姜片煮沸 ;文火煮 10 分鐘關(guān)火 ,加鹽 ;用漏勺過(guò)濾 .雞肉湯原料:雞肉 20克2勺水1/2杯姜 1片 鹽200毫克6個(gè)月以上寶寶加 制法 : 將雞肉切碎 ,放入鍋內(nèi) ,加水 ,姜片煮沸 ;文火 10 分鐘關(guān)火 ,加鹽 ;撇去雞油 ,過(guò)濾 .注 : 一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉 ,可以將湯冷卻后 ,放入冰箱 , 油脂凝固 了比較好去掉 .同樣的方法可以做牛 ,羊 ,豬肉湯 .魚(yú)泥 原料:鮮魚(yú)塊 20克2勺蒜 1片 姜1片 蔥1段 鹽 200毫克同上 制法 :將魚(yú)塊擺在盤(pán)內(nèi) ,撒上蔥段 ,姜,蒜 ,鹽均勻涂在魚(yú)塊上 ;大

10、火上汽后放入蒸 8-10 分鐘 ; 用勺碾成細(xì)泥 ,挑出魚(yú)刺 . 注 : 建議大家選用刺少的魚(yú) ,我個(gè)人認(rèn)為如果不過(guò)敏最好選海魚(yú) .混合類牛奶米粉 原料 :米粉 2 勺 配方奶 1/2 杯 制法 :將米粉慢慢參加米粉中 ,慢 慢攪拌至粘稠 .蛋黃奶 原料:熟蛋黃 1個(gè) 牛奶 1/4杯 嬰兒蜂蜜 1/2 勺 制法 :將蛋黃搗碎放 入小鍋 ;參加牛奶混和均勻 ,加熱邊煮邊攪 ; 煮沸后改文火煮 2 分鐘 ; 晾溫后加蜂蜜調(diào)勻 .酸奶原料 :鮮奶 1 杯250 毫升 檸檬汁 1勺或橘子汁 3 勺或市售酸奶 1 勺 制法 : 將鮮奶煮沸 ,冷卻 ,放入碗內(nèi) ;一手滴入檸檬汁 ,另一手快速攪拌 ; 可放

11、入冰箱冰一下 .蛋黃酸奶原料 :熟蛋黃 1個(gè) 肉湯 6 勺 米粉 1 勺 酸奶 2勺 制法 :將蛋黃搗碎 ; 蛋黃 ,米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪 ; 呈稀糊狀時(shí)倒入小碗冷卻 ; 最后倒入酸奶攪勻 .油菜酸奶原料 :油菜葉 8 片 牛奶 2 勺 酸奶 1 勺 制法 :將油菜葉煮爛并磨碎 ; 將熟牛奶和酸奶攪拌均勻 ; 放入油菜攪勻 .獼猴桃酸奶原料 :獼猴桃 1/4 個(gè) 酸奶 3 勺 草莓醬 1/6 小勺 制法 :剝?nèi)カJ猴桃皮 ,取 1/4 搗碎 過(guò)濾出汁 ;酸奶放入杯子 ,將獼猴桃汁倒入 ; 最后加一點(diǎn)草莓醬 .雙色泥原料 :香蕉 1/5 根 番茄 1/8 個(gè) 酸奶 1 勺 制法 :將香

12、蕉制成泥狀 ; 將番茄用開(kāi)水燙一下 ,剝皮,取 1/8碾碎; 兩種果泥混合后倒入酸奶攪勻 .奶酪菜花泥原料 :胡蘿卜 1塊 菜花 1 小朵 牛奶 1勺 清湯 3 勺 奶酪 1 塊 制法 :將胡蘿卜 , 菜花煮爛后碾成泥 ;加牛奶 ,清湯煮開(kāi) ; 參加奶酪煮開(kāi) .粥類蛋黃粥 原料:熟蛋黃 1個(gè) 香蕉 1/4 根 米飯 3勺 水 1/2 杯 制法 :將蛋黃搗 碎 , 香蕉碾成泥 ;將蛋黃 ,香蕉 ,米飯 ,水一起煮爛即可 .蛋黃肉湯原料 :熟蛋黃 1個(gè) 肉湯 1/4 杯 米粉 2勺 制法 :將蛋黃搗碎 ; 一點(diǎn)一點(diǎn)加肉湯攪勻 ; 再加米粉調(diào)勻 ,邊煮邊攪至煮沸 .注 : 一定要按順序加 .水果麥片

13、粥原料 :麥片 3 勺 牛奶 1/2 杯 蘋(píng)果 1/6 個(gè) 胡蘿卜 1/5 根 制法 :將蘋(píng)果和胡蘿卜用 擦菜板擦成絲 ;將麥片 ,胡蘿卜絲 ,牛奶 ,水放入鍋內(nèi)用文火煮 ; 煮開(kāi)后參加蘋(píng)果絲直 至煮 面包粥 原料 :面包 1 片 肉湯 3 勺 制法 :將面包切去烤糊的邊切成小塊 ; 將面包塊和肉湯放入鍋內(nèi)煮 ; 煮至面包變軟即可 .蔬菜粥菠菜粥原料 :菠菜葉 8 片 雞湯 1 小杯 米飯 2 勺 制法 :將用開(kāi)水燙過(guò)的菠菜切碎 ; 將雞湯 ,米飯放入鍋內(nèi)煮 ,煮開(kāi)后文火煮 10 分鐘 ;最后加菠菜煮 1 分鐘 .菜花粥原料:菜花 1小朵20克 牛奶 2勺 米飯 4勺 水 1杯 制法 :將菜花

14、切碎煮爛 ; 將米飯和水煮沸后放入菜花泥和牛奶 ;文火煮至米爛 .胡蘿卜粥原料:胡蘿卜 1/4根 排骨清湯 1杯 米飯 2勺 鹽 200毫克6個(gè)月以上寶寶加 制 法 : 胡蘿卜切碎 ;將排骨清湯 ,米飯 ,胡蘿卜放在鍋內(nèi)煮 ;煮至粘稠 ,最后加鹽 . 注 :可參加奶酪或奶油 ,口感好 ,促進(jìn)胡蘿卜素吸收 . 肉 粥魚(yú)泥粥原料 :魚(yú)肉 2 勺 米飯 4 勺 魚(yú)湯 1/2 杯 鹽 200 毫克 6 個(gè)月以上寶寶加 制法 : 將魚(yú)肉燉熟后剔凈魚(yú)刺后搗碎 ;魚(yú)湯內(nèi)放入米飯和魚(yú)肉煮 ; 煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮 ;最后加鹽 .瘦肉泥粥 原料 :瘦肉泥 2勺 排骨清湯 1杯 米飯 4勺 鹽 200 毫克

15、同上制法 :將肉泥 , 米飯和清湯放入鍋煮 ;煮沸后文火煮至粘稠 ;最后加鹽 .蔬菜肉粥 原料:瘦肉泥 1勺10克胡蘿卜 1/6根 油菜 1/2棵肉湯 1/2杯 牛 奶 1/4 杯 米飯 4 勺 鹽 200 毫克 同上 制法 :將胡蘿卜和油菜切碎 ;將胡蘿卜 ,瘦肉泥 ,肉湯和米飯放入鍋里煮 ; 煮開(kāi)后改文火繼續(xù)煮 ,煮至胡蘿 卜變軟 ; 倒入牛奶 ,油菜邊煮邊攪拌 ;最后加鹽 .三文魚(yú)油菜粥 原料:三文魚(yú)肉 2勺 油菜葉 3片 水 1杯 米飯 2勺 鹽 200毫克同上姜 1片 制法 :鍋里放水 ,倒入三文魚(yú)肉 ,姜 ,鹽煮熟 ; 將魚(yú)肉挑出 ,搗碎 ,剔除魚(yú)刺 ; 將米 飯放入魚(yú)湯 ,邊煮邊

16、攪至粘稠 ; 再參加魚(yú)泥 ,邊煮邊攪 ; 最后倒入油菜 ,邊煮 邊攪 ,1 分鐘即可 .注:蔬菜可以選用菜花 ,嫩豆角 ,土豆,圓白菜 ,大白菜等 ,肉可以選用牛 ,羊,雞等.建 議用沙 鍋小炎烹飪 ,味道會(huì)別具一格 .7-9 個(gè)月 這個(gè)時(shí)期有寶寶可以吃少量的鹽了,食物也從泥狀轉(zhuǎn)成細(xì)粒狀的.從 7個(gè)月開(kāi)始一日兩餐主食 ,肝泥最好每周 1-2 次;8 個(gè)月可以吃全蛋 ,給些磨牙餅干讓寶寶用手拿 著吃 ;9 個(gè)月可以慢慢減少母乳 ,鼓勵(lì)寶寶自己抓食物吃.不要放棄喝奶 ,養(yǎng)成終身飲奶的習(xí)慣.寶寶每日食鹽量:公斤體重-4公斤*100mg = mg/每日 蛋羹雞蛋羹原料 : 雞蛋 1 個(gè) 水 1/4 杯

17、 鹽 200 毫克制法 :將雞蛋打入碗中攪打 ,加鹽 ; 加等量水?dāng)嚧?; 放入加涼水的蒸鍋岸 蒸8-10 分 鐘至凝成羹 .注 : 要用涼開(kāi)水調(diào)雞蛋糊,這樣不會(huì)出現(xiàn)蜂窩 .番茄蛋羹原料 :雞蛋 1 個(gè) 番茄 1/2 個(gè) 水 2 勺 鹽 200 毫克制法 :將雞蛋攪成糊 ; 將番茄擠出汁過(guò)濾 ; 將蛋糊 ,番茄汁 ,水,鹽攪勻 ; 放入涼水 蒸鍋內(nèi)開(kāi)始蒸 8-10 分鐘 .注:可以分別選用雞湯 ,牛奶 ,果汁與雞蛋一起蒸出各式各樣的美味蛋羹.蔬菜蛋羹原料 :雞蛋 1 個(gè) 菠菜 1 棵 胡蘿卜 1/8 個(gè) 鹽少許 制法 :將雞蛋攪成糊 ;菠菜 ,胡蘿卜切碎 ,放入開(kāi)水中煮 ; 將煮爛的蔬菜放入蛋

18、糊中攪拌 ; 加鹽后 入蒸鍋蒸熟 .肉泥蛋羹原料 :雞蛋 1 個(gè) 肉泥 1 勺 10 克 水 1/4 杯 鹽少許 制法 :將雞蛋攪成糊 ; 加肉泥和鹽攪拌 ;放入鍋內(nèi)蒸熟 .酸奶蛋羹原料 :雞蛋 1 個(gè) 酸奶 1 勺 牛奶 1/4 杯 糖適量 制法 :將雞蛋攪成糊 ; 參加牛奶攪拌均勻 ,加鹽 ; 放入鍋內(nèi)蒸熟 ;倒上酸奶 .注 : 可以在上面放個(gè)櫻桃做點(diǎn)綴 .原料:雞蛋 1個(gè) 鮮基圍蝦 1只 肉泥 1勺 蘑菇 1/2個(gè) 水1/4杯 蔥末,姜末少許 200 毫克 油少許制法 :將蝦剝殼 ,取出沙線 ,剁爛 ;蝦泥 ,肉泥 ,蔥末 ,姜末攪拌 ;鍋內(nèi)放油炒熟 ;雞蛋攪成糊 ,加水 ,加鹽,蒸熟

19、; 放入蝦泥 ,切碎的蘑菇 ,攪拌后 ,再蒸 5-8 分 鐘.奶油水果蛋羹原料:雞蛋 1個(gè) 煮蘋(píng)果 1片 黃桃 1片 香蕉 1段 淡奶油 1勺 糖 1/4 勺 制法 : 雞蛋攪成糊 , 加等量的水?dāng)嚢韬笳羰?;將水果切成碎塊 ,倒入 ;奶油 ,糖攪拌后倒在上面 .蛋花湯蛋花湯原料 :雞蛋 1 個(gè) 雞湯 1/2 杯制法 :雞湯煮開(kāi) ;雞蛋攪成糊 ; 將蛋糊慢慢倒入煮沸雞湯 ,邊倒邊攪 ; 最后加糖或鹽 .蛋花雞湯爛面原料 :雞蛋 1 個(gè) 細(xì)面條 5 根 雞湯 1/2 杯 鹽少許 豌豆尖少許 制法 :將雞湯煮開(kāi) 后下面條煮軟 ;雞蛋攪成糊 ; 將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯 ; 放入切碎的豌豆尖煮爛

20、 ,再 加鹽即可 .蛋花藕粉原料 :雞蛋 1 個(gè) 水 1/4 杯 配方奶 1/4 杯 藕粉 1/2 勺 糖少許 制法 :將藕粉加水 攪成水淀粉 , 加水 ,牛奶攪拌 ;放入鍋內(nèi) ,邊煮邊攪 ;將雞蛋攪成糊 ; 煮沸后淋入雞蛋糊 ,邊煮邊攪 ; 最后加糖 .雙花稀粥原料 :雞蛋 1 個(gè) 菜花 1 小朵 西蘭花 1 小朵 米飯 1/4 碗 水 1/2 杯 制 鹽 200 毫 法 : 將菜花 ,西蘭花 ,木耳切成碎塊 ;雞蛋攪成糊 ;將米飯和水放入鍋中 ,煮沸后小火煮稠 ;緩慢參加蛋糊 ,邊加邊攪 .再參加菜花 ,西蘭花 ,木耳繼續(xù)煮爛 ; 最后加鹽 .肝泥豬肝泥原料 :鮮豬肝 30 克 姜末少許

21、蔥末少許 鹽少許 制法 :將豬肝洗凈去筋切碎后用紗網(wǎng)過(guò)濾 ;加姜末 ,蔥末 ,鹽拌勻 ; 上屜蒸熟 . 注:雞 ,鴨,牛,羊的肝都可以 ,一定在選新鮮的 .也可將肝切碎加香油鹽蒸熟肝泥酸奶原料 :肝泥 1 勺 酸奶 2 勺 制法 :將酸奶放在碗中 ;肝泥放在酸奶之上 ,吃時(shí)拌勻 .番茄豬肝泥原料:豬肝泥 1勺 番茄 1/2個(gè) 米粉 2勺 水 1/2 杯 鹽少許 制法 :將番茄用開(kāi)水燙 后剝皮 ,切碎 ;將米粉用水調(diào)和 ,加碎番茄 ,肝泥 ,水?dāng)嚢?;放入鍋中 ,邊煮邊攪至煮沸 ;最后加鹽 .肝泥爛面原料 :肝泥 1 勺 面條 6 根 水 1/2 杯 鹽少許 制法 : 水煮沸 ,下面條煮沸 ;加

22、肝泥 ,鹽繼續(xù)煮至面條變軟 .蔬菜肝泥糊原料 :肝泥 1 勺 稀飯 4 勺 奶 2 勺 胡蘿卜泥 1 勺 鹽少許 制法 :稀飯參加奶調(diào) 成糊狀 ;上火煮 ,邊煮邊攪 ,至煮沸 ;加鹽 ,再放入肝泥 ,胡蘿卜泥即可 . 粥香蕉蜜奶原料 :香蕉 1/6 根 奶 1/4 杯 嬰兒蜂蜜 1 勺 制法 :將香蕉切碎碾成泥 ; 奶用文火煮開(kāi) ,加香蕉泥攪拌 ;最后加蜂蜜拌勻什錦水果粥原料 : 草莓 1 個(gè) 哈密瓜 1 小塊 香蕉 1/6 根 水 1/6 杯 粥 1/6 碗 制法 :將水果切 成碎粒 ;將水加米飯煮至粘稠 ;加水果拌勻 .蘋(píng)果奶粥原料 :蘋(píng)果 1/2 個(gè) 奶 1/2 杯 米飯 1/6 碗 制

23、法 :將蘋(píng)果削皮去核 ,切碎塊 ;將米飯 ,奶放入鍋內(nèi)煮粘稠 ;最后參加蘋(píng)果碎塊煮 2-3 分鐘 .牛肉粥原料:牛里脊 2勺20克土豆 1/8個(gè) 牛肉湯 1杯 米飯 1/4碗 鹽 200 毫克 淀 少許制法 :將土豆去皮切小碎塊 ;將牛里脊切成肉末 ,用淀粉拌勻 ;將土豆塊 ,米飯 ,牛肉湯放入鍋內(nèi)煮粘稠 ; 將拌好的牛肉末下鍋再煮 5-8 分 鐘;最后加鹽 .海鮮粥原料:鮮蝦仁 1只 蟹鉗 1只 米飯 1/6碗 水 1杯 鹽 200毫克 姜蔥各一小段 菜少 許制法 : 將鮮蝦仁去皮去沙線切碎 ;蟹鉗蒸熟后 ,去殼 ,挑出蟹肉切碎 ;將米飯 ,鮮蝦仁 ,蟹肉 ,水 ,姜 ,蔥入鍋煮粘稠 ;最后

24、加鹽 ,撒上香菜末煮 1 分鐘即可 .玉米粥原料 :甜玉米粒 20 粒 粥 1 小碗 雞蛋 1/2 個(gè) 糖少許 制法 :將甜玉米粒用攪拌機(jī) 磨碎 ;將粥 ,玉米碎粒一起煮粘稠 ; 將雞蛋打散淋入粥內(nèi)煮開(kāi) ;最后加糖 .南瓜奶粥 原料:老南瓜 1小片 米飯 1/4 小碗 奶 1杯 糖少許 制法 :南瓜去 皮 , 去瓤 ,切小塊 ;將米飯 ,南瓜塊 ,奶一起煮粘稠 ;最后加糖 .乳酪粥原料 :粥 1 小碗 乳酪 5 克 制法 :將乳酪切成小塊 ;粥煮開(kāi) ,放入乳酪塊 ;融化后關(guān)火 豆腐豆腐腦原料:南豆腐 1/8塊 水 1/4 杯 鹽/糖少許 制法 :將水煮沸 ; 參加碾碎的豆腐 ;煮沸后加鹽 /糖

25、.果汁豆腐腦原料 :西瓜 1 塊 南豆腐 1/8 塊 水 1 杯 糖少許制法 :用榨汁機(jī)將西瓜榨出汁 ;將南豆腐搗碎并加水煮沸 ;將糖參加西瓜汁攪拌 ; 將豆腐腦用漏勺撈出后放入西瓜汁 .豆腐粥 原料:豆腐 1/8塊 米飯 1/6 碗 肉湯 1/2杯 鹽 200毫克 制法 :將豆腐切成 5 毫米 塊狀 ;將米飯 ,肉湯,豆腐 ,水參加鍋內(nèi)煮 ; 煮至粘稠加一點(diǎn)鹽 .奶汁豆腐原料 : 牛奶 1/4 杯 豆腐 1/8 塊 糖 /鹽少許制法 : 將豆腐切成小碎塊 ;牛奶煮沸 ;把豆腐塊放入牛奶中煮沸 ;加糖 /鹽 .酸奶豆腐 原料 :豆腐 1/10 塊酸奶 1 勺 草莓 1/2 勺 制法 :將豆腐切

26、成均勻的片 ;放入開(kāi)水中煮沸后冷卻 ; 將豆腐片撈出擺盤(pán) ; 淋上酸奶和草莓醬 .水果豆腐原料 :豆腐 1/10 塊 香蕉 1 段 熟草莓 1 個(gè) 糖少許 制法 :將豆腐放入開(kāi)水中煮沸 ;撈出放入盤(pán)中 ; 將香蕉 ,草莓分別切碎 ,拌一點(diǎn)糖 ; 將水果碎塊放在豆腐上 番茄豆腐原料:豆腐 1/10 塊番茄醬 1勺肉湯 1勺嫩芹菜 1/3 根 糖少許 制 淀粉少 法 : 將豆腐放入開(kāi)水煮沸 ;撈出放入盤(pán)內(nèi) ;將芹菜煮熟后切成末 ;把番茄醬 ,肉湯 ,淀粉,糖放入鍋中邊煮邊攪至煮沸 ; 撒上芹菜末 ,再淋上番 茄汁 .翡翠豆腐原料 : 黃瓜 1 根 豆腐 1/10 塊 土豆粉 1 勺 鹽少許制法 :

27、將黃瓜少洗凈后 ,用研磨擠出汁來(lái)裝入碗內(nèi) ; 將豆腐碾碎加黃瓜汁 ,鹽 ,土 豆粉攪拌 ; 放入鍋內(nèi)蒸 5-10 分鐘 .蒸魚(yú)泥豆腐原料 :豆腐 1/10 塊 魚(yú)泥 1/2 勺 蔥末少許 鹽少許制法 :將豆腐碾碎 ;參加魚(yú)泥 ,蔥末 ,鹽拌勻 ; 倒入小碗蒸 15 分鐘 .10-12 個(gè)月 這個(gè)時(shí)期的寶寶要一日三餐 ,可以吃丁塊固體食物 ,以乳類為主漸漸過(guò) 渡到以谷類 食物為主 ,每日吃 2 次奶和 3 頓主食 .現(xiàn)在寶寶可以吃的實(shí)在太豐富 了 , 媽媽們可以大顯 身手了 .主食軟飯?jiān)?:米 2 勺 水 4 勺制法 : 將米淘凈后放入燜飯鍋 ; 加水后燜熟 . 注 : 最好用軟飯搭配菜譜中和

28、各種菜肴 .棗泥軟飯?jiān)?:棗泥 1 勺 米 2 勺 水 1/2 杯 制法 : 將米洗凈后放入燜飯鍋 ;加水 ,牛奶后燜熟 ; 開(kāi)鍋后放棗泥 .豆腐軟飯?jiān)?:豆腐 1/10 塊 米飯 2 勺 水 4 勺 肉湯 2 勺 紫菜少許 芹菜心 1 根 鹽少許 制 法 : 將豆腐切成小塊 ,胡蘿卜 ,芹菜心切碎 ;豆腐,肉湯,米飯 ,胡蘿卜 ,芹菜心 ,鹽一起放入燜飯鍋 ; 燜熟后 ,加一點(diǎn)紫菜 攪拌即可 .什錦燴飯?jiān)?:小牛肉 4 勺 20 克 胡蘿卜 1/8 根 土豆 1/6 個(gè) 青豆 4 粒 牛肉湯 1 杯 米 2 勺 鹽少許 熟雞蛋黃 1 個(gè)制法 : 將小牛肉切碎 ;將胡蘿卜 ,土豆削皮切碎

29、 ; 將米,碎牛肉,胡蘿卜 ,土豆,肉湯,青豆,鹽放入燜飯 鍋 ; 燜熟后 , 加熟雞蛋黃攪拌即可 .面食醬汁面條原料:細(xì)面條 8 根 醬油假設(shè)干滴 水 1 杯 蔥末少許 花生油少許 制法 :將花生油燒 熱 , 放入蔥末炒香 ;加幾滴醬油后立即加水煮 ;水開(kāi)后下入細(xì)面條煮軟 ;最后再加幾滴醬油調(diào)味 .擔(dān)擔(dān)面原料 :龍須面 12 根 水 1 杯 蔥末少許 鹽 200 毫克 香油 1 滴 熟肉末 1 勺 肉湯 3 勺 豌豆尖少許制法 :用花生油將蔥末炒香后 ,加熟肉末拌勻 ;將水煮開(kāi)下龍須面 ,煮爛后撈起放入小碗 ;肉湯加熱 ,放豌豆尖 ;面條放入湯中 ,加鹽 ,香油 ,撒上肉末 .雞絲面片原料:

30、雞肉 4勺 水 1杯 面片 2片 油菜心 1棵 姜 1片 鹽 200 毫克 制法 :將雞 肉切成片加姜 ,水煮爛 ;撈出后用手將雞肉片撕成絲 ,放回雞湯鍋 ; 將面片下入雞湯繼續(xù)煮 ; 將油菜心洗凈切碎放入雞湯煮 ;最后加鹽 .土豆餅原料 :小土豆 1 個(gè) 面粉 1勺 牛奶 1 勺 洋蔥末少許 鹽 1 克 油適量 西蘭花 2 小朵制法 :土豆煮熟后剝皮 ,搗成泥 ; 加面粉 ,牛奶 ,洋蔥末 ,拌勻 ,做成小餅 ; 鍋中放油加熱后放入小餅兩面煎熟 ,入盤(pán) ; 西蘭花煮熟 ,擺盤(pán) .南瓜餅 原料:南瓜泥 3勺 面粉 2 勺 糖 1勺 奶油 1勺 制法 :將南瓜泥 ,面 粉 , 糖攪拌 ;制成小餅

31、 ; 平鍋內(nèi)放入奶油 ,加熱后放入小餅煎熟 .魚(yú)泥餅原料 : 魚(yú)泥 1 勺 面粉 2 勺 水 1 勺 鹽 200 毫克 蔥末 1/2 勺 油少許 點(diǎn)綴 :香菜 少許 ,櫻桃西紅柿 1 個(gè)制法 :將魚(yú)泥 ,面粉 ,水,鹽,蔥末攪拌成糊狀 ; 在鍋內(nèi)放油 ,加熱后 ,用大勺舀糊攤成小餅 ; 將小餅放入盤(pán)內(nèi) ;最后加香菜 ,櫻桃西紅柿點(diǎn)綴 .肉末餅原料 :肉末 1 勺 面粉 2 勺 鹽 200 毫克 蔥末 1/2 勺 油適量點(diǎn)綴 :胡蘿卜花 1 個(gè) 香菜 1 根 制法:將肉末 ,面粉,水,鹽,蔥末攪拌均勻 ,成糊狀 ; 鍋內(nèi)放入油燒熱后 ,將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內(nèi) ; 慢慢轉(zhuǎn)動(dòng) ,制成小餅煎 熟;

32、最后用胡蘿卜花 ,香菜擺盤(pán) .蔥花餅原料 :面粉 2 勺 水 2 勺 蔥末 1/2 勺 鹽 200 毫克 油適量 制法 :將面粉 ,水,蔥末 , 鹽加在一起攪成糊狀 ;把適量的油倒入煎餅鍋加熱 ; 舀一勺面糊倒入 ,將餅鍋?lái)槙r(shí)針搖 ,使餅攤成 圓形 ; 餅熟后放入盤(pán)中 ,用黃瓜片點(diǎn)綴 .雞蛋餅 原料 :面粉 2 勺 雞蛋 1 個(gè) 水 1 勺 鹽 200 毫克 油適量 制法 :將雞 蛋攪打均勻 ;加面粉 ,水 ,鹽繼續(xù)攪打成糊 ; 在餅鍋內(nèi)加油適量加熱 ; 舀一勺雞蛋糊均勻 倒入餅鍋 ,搖餅鍋使蛋糊成薄餅 ; 將薄餅入盤(pán) .肉餡餅原料 :肉末 1 勺 鹽 200 毫克 蔥末 1 勺 雞蛋 1 個(gè)

33、 油適量 香菜末少許 制法 :將 肉末 ,鹽 ,蔥末調(diào)和成肉餡炒熟 ;將雞蛋攪打成糊 ; 餅鍋內(nèi)加油適量加熱 ,倒入雞蛋糊 ,轉(zhuǎn)動(dòng)餅鍋攤成蛋餅 ; 把 肉餡放入蛋餅中 ,將蛋餅兩邊蓋在餡上 ; 把熟肉餡餅放在盤(pán)中 ,在餅上撒上 香菜末 .甜發(fā)糕原料 :雞蛋 1 個(gè) 白糖 1/2 勺 面粉 1 勺 玉米粉 2 勺 牛奶 1 勺 發(fā)粉少許 蠟紙 1 張制法 :將雞蛋用力打泡 ,邊打邊加白糖 ; 將面粉 ,發(fā)粉 ,牛奶一起參加攪拌均勻 ; 在 蒸籠中鋪一張蠟紙 ;將原料倒在蠟紙上 ; 上汽后大火蒸 30 分鐘 ;取出略冷后切塊 水果發(fā)糕原料 :雞蛋 1 個(gè) 白糖 1/2 勺 面粉 2 勺 牛奶 1

34、勺 發(fā)粉少許 蠟紙 1 張 葡萄干 2 粒 水果 1 小塊制法 :將雞蛋用力打泡 ,邊打邊加糖 ; 再參加面粉 ,發(fā)粉 ,牛奶攪拌均勻 ; 將葡萄 干 , 水果切成小碎塊 ; 在蒸鍋內(nèi)鋪一張蠟紙 ;將原料倒在蠟紙上 ,再撒上葡萄干和水果碎塊 ; 上汽后大火蒸 30 分鐘 . 白玉土豆涼糕原料:小土豆 1個(gè) 蛋清 1個(gè) 面粉 1勺 發(fā)粉少許 白糖 1/2 勺 蠟紙 1張 制法 : 將土豆削皮切成薄片 ,用清水浸泡幾分鐘 ;將洗凈的土豆片放入蒸籠 ,蒸半小時(shí)后制成土豆泥 ; 將面粉裝盤(pán)上屜蒸 30 分 鐘,涼后搟成細(xì)粉 ; 取蛋清加糖 ,熟面粉 ,發(fā)粉 ,土豆泥攪拌均勻 ; 在小籠屜內(nèi)鋪一張蠟紙

35、;將原料倒入籠屜 ,蒸 15 分鐘 . 玲瓏饅頭原料 :面粉 2 勺 發(fā)粉少許 牛奶 1 勺制法 :將面粉 ,發(fā)粉 ,牛奶和在一起揉勻 ,放入冰箱 15 分鐘取出 ;將面團(tuán)切成 3 份 ,揉成小饅頭 ; 將小饅頭放入上汽的籠屜蒸 15 分鐘 .小肉松卷原料 :面粉 2 勺 牛奶 1 勺 發(fā)粉少許 肉松 1 勺制法 :將面粉 ,發(fā)粉 ,牛奶揉勻成面團(tuán) ;將面團(tuán)分成 3 份 ,壓扁 ,卷上肉松 ;上籠屜蒸熟 .小籠包子原料:面粉 2勺 水 1勺 發(fā)粉少許 肉餡 1勺 蔥末 1/2 勺 鹽少許 制法 :將肉餡 , 蔥末 ,鹽調(diào)和均勻 ;將面粉 ,水 ,鹽和在一起揉勻 ;把面團(tuán)分成 3 份 ,搟成包子

36、皮 ;將肉餡包在包婦皮內(nèi) ;上屜將包子蒸熟 .鮮肉餛飩原料 :鮮肉末 1勺 鹽少許 蔥末少許 餛飩皮 3片 肉湯 1/2 杯 紫菜少許 制法 : 將肉末 ,鹽 ,蔥末拌成肉餡 ;把肉餡包在餛飩皮內(nèi) ;用肉湯煮餛飩 ;最后撒上紫菜 .迷你餃子原料 :鮮肉末 1勺 香菇 1 個(gè) 蔥開(kāi)少許 鹽少許 小餃子皮 3 個(gè)制法 :將香菇切碎和肉餡 ,鹽 ,蔥末調(diào)成餡 ;用餃子皮包肉餡 ;水開(kāi)后下餃子 ,煮熟即可 . 雞血羹原料 :雞血 1 小塊 雞湯 1/2 杯 鹽 200 毫克 淀粉 1 勺 制法 :將雞血切成小塊 ; 將雞湯加淀粉 ,鹽攪拌勻 ;將雞湯加熱 ,邊加熱邊攪 ; 加雞血塊煮沸后 ,繼續(xù)邊煮邊

37、攪 5 分鐘 .兩色豆腐 原料:豆腐 1/10 塊 紅豆腐(豬血)25 克 雞湯 1/2 杯 淀粉少許 鹽少 許 蔥末少許 制法 : 將紅 ,白豆腐切成小塊 ,放入開(kāi)水中煮沸 ,撈出入鍋 ;加肉湯 ,淀粉 ,蔥末放入鍋內(nèi)邊煮邊攪 ;煮至粘稠狀后加鹽 .豆腐肉絲羹原料 :豆腐 1/10 塊 豬肉 4 勺 (20) 泡黑木耳 1 朵 肉湯 1/2 杯 鹽 200 毫克 淀粉 1 勺 蔥末 1/2 勺制法 : 將豆腐切成細(xì)條 ,黑木耳撕小塊 ;將豬肉切成細(xì)絲 ,用淀粉漿一漿 ,加蔥末 ; 將肉湯 ,豆腐條 ,鹽 ,淀粉放入鍋 內(nèi)邊煮邊攪 ;煮沸后放細(xì)肉絲 ,黑木耳攪拌 ; 煮沸后再繼續(xù)煮 3分鐘 .

38、三鮮豆腐原料 :豆腐 1/10 塊 鮮蝦仁 1 只 雞肉泥 1/2 勺 鮮蘑菇 1 個(gè) 蔥末少許 鹽少許 制 法 : 將蝦仁背脊剪開(kāi) ,取出蝦線 ;將蝦仁 ,蘑菇切碎加雞肉泥 ,蔥末 ,鹽拌勻 ;將豆腐切成小塊擺在盤(pán)內(nèi) ;混合后放蒸屜蒸熟 .太陽(yáng)豆腐原料 :豆腐 1/8 塊 鵪鶉蛋 1 個(gè) 胡蘿卜泥 2 勺 淀粉 1/2 勺 蔥末 1 勺 油 3 滴 鹽 200 毫克制法 :把豆腐放入盤(pán)中 ,用剜器剜一小坑 ,把鵪鶉蛋打入小坑中 ; 將胡蘿卜泥圍在放入蒸鍋蒸 10 分鐘取出 ; 油加熱后 ,將蔥末炒香 ,加鹽 ,加水淀粉攪成稀稠汁 ,淋在盤(pán)中 .西班牙式煎蛋原料 :雞蛋 1 個(gè) 菠菜 1 棵

39、土豆泥 2 勺 番茄 1/4 個(gè) 洋蔥末 1 勺 鹽 200 毫克 牛 奶1勺制法 :把番茄去皮后切成碎塊 ,菠菜煮軟后切成 0.5 厘米長(zhǎng)的小段 ; 雞蛋打散加牛 奶攪拌均勻 ;黃油放入煎鍋加熱 ,加蔬菜炒香 ,加鹽調(diào)味 ; 將蛋液倒入 ,攤成蛋餅即可 .肉末蒸圓白菜原料 :肉末 1 勺 鹽少許 蔥末少許 油適量點(diǎn)綴 :圓白菜葉 1 片制法 :將圓白菜洗凈 ,放在盤(pán)上 ; 把油倒入鍋內(nèi)加熱 ; 倒入蔥末炒香后 ,加肉末 ,鹽炒熟 ; 把肉末倒在圓白菜上 ,放蒸鍋里蒸 ,上汽后蒸 3-5 分鐘 .奶油菜花原料:菜花 1 小朵 牛奶 1勺 淀粉 1/2 勺 鹽少許 制法 :將菜花切成小塊 ; 把

40、菜花加牛奶煮軟 ;最后勾芡 ,加點(diǎn)鹽 .炒碎菠菜 原料 :菠菜 1 棵 油適量 鹽少許 蒜末少許 制法 :將菠菜洗凈切碎 ; 將油適量倒入炒鍋 ;油熱后加蒜末 ; 蒜末炒香后 ,倒入菠菜迅速翻炒 ;最后加鹽調(diào)咸淡 .蝦菇油菜心原料 :香菇 2 個(gè) 鮮蝦仁 3 個(gè) 油菜心 3 個(gè) 油適量 鹽少許 淀粉 1/2 勺 蒜末少許 制 法 : 將香菇 ,蝦仁 ,油菜心切碎 ;將油加熱后加蒜末 ; 蒜末炒香后 ,倒入原料迅速翻炒 ; 最后勾芡 ,加鹽 .冬瓜球肉圓原料:冬瓜 1小塊 肉末 1勺 蔥姜末少許 鹽少許 香菇 1個(gè) 淀粉 1/2 勺 制法 : 將冬瓜削皮剜成冬瓜球 ;將香菇洗凈切成碎末后與肉末

41、,鹽 ,蔥姜末 ,淀粉攪拌成肉餡 ,制成小肉圓 ; 把 冬瓜球 ,小肉圓放入沸水鍋中 ,煮 6 分鐘關(guān)火取出 ,倒入盤(pán)內(nèi) ; 將鍋內(nèi)肉湯 留少許燒熱加蔥末 ,加濕淀粉 ,鹽調(diào)成薄芡汁 , 澆上 .荸薺珍珠小丸子湯原料 :荸薺 3 個(gè) 肉末 1 勺 蔥末 ,姜末 ,香菜末少許 鹽少許 水 1/2 杯 制法 :將荸薺去皮制成珍珠小丸子 ;將肉末 ,蔥末 ,姜末 ,鹽調(diào)成肉餡 ,制成小肉圓 ; 水煮沸后下小肉圓 ,荸薺珍珠煮沸后再煮 5 分鐘 ; 最后加一點(diǎn)鹽和香菜末 .豆腐丸子原料 :豆腐 1/8 塊 雞蛋 1/4 個(gè) 蔥末 1/2 勺 鹽 200 毫克制法 :把豆腐碾碎 ;加 1/4 份雞蛋汁

42、,鹽 , 蔥末攪拌均勻 , 制成豆腐丸子 ; 放入煮沸的水中煮熟 .海帶細(xì)絲小肉圓原料 :海帶 1 小塊 鹽少許 肉末 1 勺 蔥末 ,姜末少許 水 1/2 杯 制法 :將海帶冼 凈后切成細(xì)絲 ;將肉末 ,蔥末 ,姜末 ,鹽攪拌成肉餡 ,制成小肉圓 ; 將水煮沸下肉圓 ,海帶絲 ;煮沸后再煮 5 分鐘 ,關(guān)火加鹽 .氽魚(yú)片原料 :三文魚(yú)肉 25 克 蔥姜末少許 淀粉少許 鹽少許 水 1 杯 油 1/3 杯 油 1/3 勺 濕木耳 1 朵制法 :將三文魚(yú)肉切成薄片 ,用淀粉漿一漿 ;將濕木耳切成碎片 ; 將油加熱后 ,倒入蔥姜末 ,炒香后加水煮沸 ; 再倒入漿 好的魚(yú)肉片和木耳煮熟 ; 最后加鹽

43、調(diào)味 .奶油魚(yú)原料 :三文魚(yú) 30 克 黃油 1 小勺 洋蔥 1 片 鹽 200 毫克 豌豆尖末 1 小勺 制法 : 將鹽均勻地涂在魚(yú)身上腌 30 分鐘 ;將黃油加熱 ,加洋蔥末炒香倒在魚(yú)上 ; 把腌制好的魚(yú)放入上汽的蒸鍋蒸 10 分 鐘 ; 最后撒上豌豆尖末再蒸 1 分鐘 .紅燒碎肉原料 :豬肉 25 克 姜 1 片 醬油適量 紅糖少許 水 1/3 杯 油適量 制法 :將豬肉切 成碎塊 ;將油加熱放紅糖炒 ; 炒至糖變色加碎肉 ,快炒 ; 加水 ,姜片 ,醬油 ,文火煮至 肉爛 .氣鍋雞原料 :雞塊 100 克 姜 2 片 鹽假設(shè)干 兩人份 制法 :將雞塊切成小塊 ; 用鹽將雞塊拌勻 ; 在

44、氣鍋內(nèi)放入雞塊和姜片 ; 在高壓鍋內(nèi)加水到蓋住鍋底 ; 把氣鍋放入高壓鍋蒸 10 分鐘 .沙拉是專給 11 個(gè)月以上 ,已經(jīng)長(zhǎng)出 6-8 顆牙齒 ,并且有一定咀嚼能力的寶寶 .奶油水果球原料 :淡奶油 2 勺 西瓜 1 塊 白蘭瓜 1 塊 獼猴桃 1 個(gè) 白糖 1/2 勺 草莓 1 個(gè) 制 法 :取西瓜 ,白蘭瓜 , 獼猴桃用剜器剜出西瓜球 ,白蘭瓜球 ,獼猴桃球 ,放入盤(pán)中 ; 淡奶油加白糖 ,用攪拌器攪拌 5分鐘后 ,澆在果球上 ; 把草莓洗凈擺在盤(pán)上 .水果沙拉 原料:罐頭黃桃 1片 蘋(píng)果 1片 酸奶 1勺 櫻桃 2個(gè) 荔枝 1 個(gè) 制 法 : 將荔枝剝皮去核切成碎塊 ;將櫻桃洗凈去核切

45、成碎塊 ; 將蘋(píng)果片 ,黃桃片切成碎塊 ; 將各原料拌在一起 , 淋上酸奶 .美式橘子沙拉原料 :橘子 6 瓣 罐頭菠蘿 1 片 速溶椰子粉 1 小袋 草莓醬 1/2 勺 制法 :去掉橘 子瓣的薄皮和核 ;將菠蘿片切成小碎塊 ; 用椰子粉分別和橘子 ,菠蘿碎塊拌勻 ; 在冰激淋杯中 碼一層橘子 ,再碼一層菠蘿碎塊 ,每層淋草莓醬 .番茄沙拉原料 :小番茄 1 個(gè) 沙拉醬 1 小勺 制法 :將小番茄去皮切成小薄片 ;擺在盤(pán)子里淋上沙拉醬雞蛋番茄沙拉原料 :番茄 1/4 個(gè) 熟雞蛋 1/4 個(gè) 沙拉醬 1 勺 制法 :將番茄 ,熟雞蛋分別去皮切 成薄片 ;兩片番茄夾一片雞蛋碼在盤(pán)中 ; 最后淋上沙拉醬 .橘子沙拉原料 : 橘子 4 瓣 沙拉醬 1 勺制法 :將橘子瓣去皮 ,去核 ;擺在盤(pán)中 ; 淋上沙拉醬 .英式蘋(píng)果沙拉原料 :蘋(píng)果 1/4 個(gè) 黃瓜 1/4 根 沙拉醬 1 勺 制法 :將蘋(píng)果去皮 ,去核切碎 ; 將黃瓜洗凈切成小薄片 ;擺在盤(pán)中 ,淋上沙拉醬 .奶油蘑菇沙拉原料 :蘑菇 1 個(gè) 土豆 1/6 個(gè) 奶油沙拉醬 1 勺 制法 :將蘑菇洗凈用水煮熟煮軟后 切成小碎塊 ;將土豆去皮 ,切成小塊煮爛 ; 把熟土豆塊