旅游專業(yè)實(shí)習(xí)鑒定

1、旅游專業(yè)實(shí)習(xí)鑒定旅游專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)估大學(xué)三年級(jí)的學(xué)習(xí)從專業(yè)課開始。如果老師在打基礎(chǔ)的時(shí)候用高壓政策來(lái)加深我們對(duì)知識(shí)的理解，此時(shí)自由的空氣會(huì)變得相對(duì)寬松，這是極其濃厚的。在我周圍，有一種急切的氣氛。有許多人想沖破這個(gè)繭?？陀^地說(shuō)，人們?cè)趦煞N情況下感到焦慮:一種是當(dāng)他們的愿望沒(méi)有得到滿足時(shí)，另一種是當(dāng)他們的愿望得到滿足時(shí)。正因?yàn)槲艺幱诶斫獾年P(guān)鍵時(shí)刻，所以我盡最大努力證明我的各種能力，以及我大學(xué)畢業(yè)后是否取得了任何進(jìn)步。有了這個(gè)目標(biāo)和這個(gè)動(dòng)力，我非常想在正式步入社會(huì)之前，在我需要提高的水平和方面試試我的力量。帶著這個(gè)目標(biāo)，我參加了我所在部門組織和參與的珠海旅游業(yè)航空展旅游接待會(huì)。我的實(shí)習(xí)單位是珠海陽(yáng)光

2、機(jī)場(chǎng)酒店。我在這個(gè)準(zhǔn)四星航空展的指定接待酒店實(shí)習(xí)了一天。在我看來(lái)，酒店只是一個(gè)小王國(guó)。她只是社會(huì)的一個(gè)縮影。她沒(méi)有一個(gè)組織良好的政府組織，也沒(méi)有學(xué)生社團(tuán)的年輕活力。她所承擔(dān)的是社會(huì)交流的功能，為有需要的人改善必要的住宿條件。也許我認(rèn)為這部分是片面的，但這意味著當(dāng)我接近她時(shí)，我仍然保持一定程度的理解。到達(dá)酒店后，我去了客房部，最后來(lái)到洗衣房工作。雖然我還沒(méi) 有調(diào)整我的思想，但現(xiàn)實(shí)的殘酷已經(jīng)顯露出來(lái)了。在工作的第一天，我可以說(shuō)我沒(méi)有進(jìn)入狀態(tài)，也沒(méi)有任何心理準(zhǔn)備。畢竟，來(lái)這里是我的要求，但這個(gè)要求對(duì)我自己來(lái)說(shuō)有點(diǎn)苛刻，也有點(diǎn)不可思議。但我暗暗鼓勵(lì)自己相信，我會(huì)在這里做好工作，盡我所能。在學(xué)習(xí)了隨附的

3、書籍知識(shí)后，我提高了對(duì)洗衣管理的理解。但令我無(wú)奈的是，書籍中的酒店洗衣房是一家發(fā)展良好的高星級(jí)酒店的重要部門。相反， 我所在的洗衣房是酒店里的邊緣人。洗衣房的組織和管理沒(méi)有得到酒店高層的重視，所以洗衣房的運(yùn)作一直很順利。一個(gè)明顯的例子是酒店組織中洗衣房的設(shè)置及其不合理性。理論上講，洗衣房的員工數(shù)量，至少是部長(zhǎng)級(jí)的，應(yīng)該是酒店房間（酒店房間 ）數(shù)量的10%左右，但只有個(gè)人包括我。雖然酒店航展期間的平均入住率只有60%，但工作量不會(huì)少。為此，酒店管理層暫停了洗衣房三大功能之一的員工制服洗滌，以盡可能提高洗衣房的工作效率（僅洗滌廚房衣物，用于中餐和西餐 ）。實(shí)際情況是，這無(wú)助于改進(jìn)洗衣工作。在送來(lái)大

4、量酒店衣物后，洗衣房經(jīng)常不得不加班。這個(gè)問(wèn)題有三個(gè)原因。在洗衣房工作了六天之后，我得到了上級(jí)的許可，可以作為客房服務(wù)員回到客房部。因此，在這次實(shí)習(xí)期間，我得到了更多聯(lián)系酒店服務(wù)的機(jī)會(huì)！服 務(wù)業(yè)的本質(zhì)是人。我認(rèn)為在某種程度上，酒店的基礎(chǔ)是服務(wù)的基礎(chǔ)， 也就是說(shuō)，如果我們?nèi)伺c人之間的平衡被打破，就很難把握人際關(guān)系。在酒店工作之初，我就開始關(guān)注酒店人力資源管理方面的問(wèn)題。在與公司管理層的接觸中，除了我的部門主管之外，作為一名學(xué) 生代表，我從與人力資源部經(jīng)理的接觸中發(fā)現(xiàn)， 她是一名非常負(fù)責(zé)任 的女性，但她的工作能力有點(diǎn)不成熟。在這個(gè)過(guò)程中，我通過(guò)她了解到公司的人員建設(shè)還處于空白狀 態(tài)。例如，酒店目前有

5、三個(gè)部分。一個(gè)是前西北航空公司員工，他們 掌握著酒店各部門的基本權(quán)力。另一個(gè)是從酒店管理公司空降的總部 人員，他們?cè)诰频曛行惺棺罡邫?quán)力。二是酒店重組后新招聘的員工。 他們中的大多數(shù)人都在公司的最底層，但是各級(jí)管理人員都不缺?？梢哉f(shuō)，酒店的人員情況極其復(fù)雜，尤其是部門與層級(jí)之間的溝 通極為缺乏。說(shuō)真的，航展的接待工作對(duì)機(jī)場(chǎng)酒店來(lái)說(shuō)是一件極其重要的事 情，但是酒店并沒(méi)有充分地傳達(dá)它的想法。更重要的是，停留在表面 上直接在基層工作的領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有機(jī)會(huì)參與酒店航展接待計(jì)劃的制定，從而為航展中的各種問(wèn)題打下基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)期間，我接觸的大多數(shù)酒店員工都是基層的酒店服務(wù)員。 在 溝通過(guò)程中，我深深感受到了提高酒店行業(yè)

6、員工素質(zhì)的重要性。從目前的情況來(lái)看，酒店員工基本上都具有中專以上學(xué)歷。至于學(xué)歷上升，一些所謂二級(jí)部門員工的學(xué)歷一直停滯不前， 導(dǎo) 致一、二級(jí)酒店的形成。在這方面，我認(rèn)為一線和二線之間的嚴(yán)格區(qū)別應(yīng)該基于與客人接觸的范圍，而不是與客人接觸的時(shí)間（員工的能力影響他們的接待質(zhì)量，從而影響他們最后的接待時(shí)間）。在我工作的客房部，客觀上我管轄的客房部、洗衣房和pa部門, 客房部員工的綜合能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于前臺(tái)和辦公室員工。但我認(rèn)為在實(shí)習(xí)之后，這些部門和后者一樣重要，因?yàn)槟悴荒茏屢粋€(gè)能力和素質(zhì)都很低的人去從事背靠背的服務(wù)，直到你的“酒店精英 ”在問(wèn)題發(fā)生后解決它。這樣，只會(huì)增加酒店的運(yùn)營(yíng)成本，更重要的是，酒店無(wú)形

7、資本的損失。因此， 我不認(rèn)為我在乎爭(zhēng)論酒店中每個(gè)部門的重要性。更重要的是做一碗水位，并真正一起提升它。長(zhǎng)期對(duì)各部門人員進(jìn)行培訓(xùn)，建立學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。這樣， 酒店各項(xiàng)工作中的問(wèn)題將會(huì)減少，酒店運(yùn)營(yíng)中的問(wèn)題將會(huì)從根本上得到解決，使酒店的航母能夠順利前進(jìn)。我認(rèn)為應(yīng)該從兩個(gè)方面進(jìn)行總結(jié):一是我個(gè)人的經(jīng)歷，二是作為學(xué)生代表的工作總結(jié)。從個(gè)人的角度來(lái)看，可以說(shuō)經(jīng)過(guò)努力工作和積極學(xué)習(xí)，我覺(jué)得這次實(shí)習(xí)取得了很大的收獲，讓我從很多方面了解了自己與社會(huì)的差距、以及企業(yè)的需求和需要維護(hù)的地方。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期間，我也獲得了很多生活中的感性材料。我相信我能在未來(lái)的學(xué)習(xí)中總結(jié)教訓(xùn)，積累經(jīng)驗(yàn)。換句話說(shuō)，我修正了自己的立場(chǎng)，給自

8、己指明了正確的方向。我認(rèn)為在我出去工作之前，我還必須加強(qiáng)我的專業(yè)知識(shí)和通過(guò)語(yǔ) 言障礙，以提高我的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。從集體的角度來(lái)看，我向組織承認(rèn)錯(cuò)誤。由于我個(gè)人的原因，在機(jī)場(chǎng)酒店的實(shí)習(xí)沒(méi)有很好地結(jié)束。學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告丟了、學(xué)生的工資空了、離開酒店后的最后兩個(gè)小時(shí)集體秩序混亂，等等。在這里，我將加強(qiáng)我在相應(yīng)領(lǐng)域能力的提高，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力做好今后的工作。另外，我向組織提出了以下建議，請(qǐng)老師們給出自己的意見！1 、建議我部建立“旅游管理部培訓(xùn)部”。雖然系里組織的學(xué)生實(shí)習(xí)取得了成績(jī)，但也要考慮到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。建議從幕后為學(xué)生實(shí)習(xí)提供輔助的具體功能。請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況確定2 、 。建議加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)前的思想教育。建議通過(guò)靈活暢通的渠道，將學(xué)生在實(shí)踐中容易出現(xiàn)的問(wèn)題和解決方法傳播給每一個(gè)學(xué)生，從而完善學(xué)生代表的組織和建設(shè)。要從根本上重視學(xué)生代表的作用，不僅要培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立能力，還要加強(qiáng)學(xué)生集體觀的建設(shè)，維護(hù)集體利益。附言 :我偶然參