2019年酒店采購工作計劃(四篇)

1、參考范本2019 年酒店采購工作計劃 (四篇 )目錄：2019 年酒店采購工作計劃一2019 年酒店采購工作計劃二2019 年酒店采購部工作計劃三2019 年酒店采購部工作計劃精品四- 1 -最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，每次的痛哭都會洗刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次

2、低谷都蘊含著最強的向上力量，2019 年酒店采購工作計劃一20XX年，新的開始，需要我們調整好心態(tài)，做好計劃，努力應對未來的挑戰(zhàn)。新的一年需要調整的具體計劃如下：一、基本工作思路自采購部成立以來，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽和形象至上，一線經營部門第一的觀念，不斷強化服務意識，改善工作作風，努力營造和諧融洽的經營氛圍。對內和諧共處，對外友好協作，爭取獲得酒店內部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴。現在，社會上對酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們酒店的榮譽。二、基本做法擺正

3、了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計掛與心間。采購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經營一線部門第一的觀念，時刻把握采購部三項工作原則：1、一定要找到得當的采購方法：能批不零；能近不遠；就低不高；能做帳期的決不做現金；2、一定要找到合適的進貨渠道：能找到廠家的找廠家；找不到廠家的找總代理；找不到總代理的找經銷商或分銷商；竭力尋找到有實力、講信譽的供應商合作；3、一定要貨比三家：同類商品比質量；同等質量比價格；同等價格比合作，全力找到質符價適的所需物資；4、竭盡全力去配合、支持一線經營部門的工作。2 / 9最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最

4、殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，每次的痛哭都會洗刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，去年由于對業(yè)務不熟悉，業(yè)務門路也沒有拓開，加之與相關部門的銜接工作嚴重脫節(jié)，采購工作一度出現計劃不到位，采購不及時的不良局面。在這種情況下，20XX年，我們采購部需要毫無怨言，從不推諉，采取以勤補拙的辦法，對本地市場進行了地毯式的排查。為了拓寬采

5、購渠道，我們需要進行多方咨詢，向路人打聽，找供貨商幫忙，與同行取經，并且把以往工作的經驗應用其中，很快地踩開了業(yè)務門路，保證了采購物資及時、準點到位。20XX年，采購部需要不計較誰對誰錯，從大局出發(fā)，采取大度包容，正面引導的態(tài)度，積極地履行著本部門的職責。3 / 9最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，每次的痛哭都會洗刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷

6、的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，2019 年酒店采購工作計劃二在以往的工作中執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務?，F將 20XX年的工作安排如下：組織實施“陽光采購策略“公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。20XX年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主

7、動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。1、完善制度，職責明確，按章辦事20XX年通過組織學習采購管理戰(zhàn)略和公司質量管理體系文件，通過換版之后完善了更具操作性的采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。2、公開公正透明，實現公開招標采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。3、采購效益全線凸現全面實施公開透明的陽光采購策略后，為公司節(jié)約采購資金，能夠有效地降低了材料設備采購成本。4 / 9最深的陰霾。每件

8、你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，每次的痛哭都會洗刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，4、完善監(jiān)督機制做好價格和技術規(guī)格分離職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的

9、自身素質和業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買材料，減本少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。20XX年，我們需要供應商一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為公司服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。5 / 9最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，每次的痛哭都會洗刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折

10、是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，2019 年酒店采購部工作計劃三一、貨品采購渠道問題1、定點供貨商加強對定點供應商貨品、價格、質量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。2、零售店采購所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。3、主打 xx 肉產品采購做好每年一次去 xx 采購 xx 肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與xxxx

11、 肉供應商保持聯系。掌握全國 xx 肉價格情況。保證采購的xx 肉肉質優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店xx 肉品質在 xx 餐飲行業(yè)的龍頭地位。二、關于新品的發(fā)現和采購計劃主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。三、對采購員的管理制度1、對駐 xx 采購員加強貨品質量、價格的監(jiān)督管理; 對駐 xx 發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對xx 多發(fā)的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐xx 采購員的工作效率。6 / 9最深的陰霾。每件你所

12、經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，每次的痛哭都會洗刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流

13、通順暢。7 / 9最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，每次的痛哭都會洗刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，刷埋藏最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵是你有沒有發(fā)現它的價值，借它之勢成就自己。好幾個環(huán)節(jié)每一次低谷都蘊含著最強的向上力量，2019 年酒店采購部工作計劃精品四自 xx 年 xx 月入職至今，我在 xxx 酒店已經工作了 1 年零 8 個月的時間了。在這段的時間中我通過

14、努力的工作，在工作中學會自我總結和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，為此我對這一年的工作進行簡要的總結。一、熟練操作采購流程。從接單到詢價，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅持每個細節(jié)都經手，熟悉每個供應商及供貨方式。讓自己在第一時間了解物品到貨情況。在到貨出現差異或質量問題時，第一時間與供應商溝通，進行退換貨，保證酒店的利益不受損失。供應工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關注的工作。對此，我會不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責，堅持對領導和職工負責的原則。二、堅持詢價和比價原則，堅持把性價比最優(yōu)的物品購入酒店。作為采購，最重要的是把好進貨關口，

15、讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入。這就要求采購要把最好的產品以最低的價格夠入酒店。通過貨比三家，篩選最好的供應商，保證所有物品都有依可詢，有據可依。逐步加強對材料、設備價格信息的管理。每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。在市場經濟條件下，很多賣方市場已經逐步轉變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應商使出了渾身解數，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，我堅持對自己的崗位負責的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事。在與供應商打交道的過程中我始終8 / 9最深的陰霾。每件你所經歷的壞事，都將最終影響你走上良好發(fā)展的坦途。挫折是最好的、最殘酷的生存訓練，關鍵