麥當勞人力資源戰(zhàn)略及SWOT

1、麥當勞公司概況 麥當勞公司是全球規(guī)模最大、最著名的快餐集團，自1955年成立以來，黃金雙拱門下的美味漢堡和親切服務(wù)，一直受到各界人士的歡迎?，F(xiàn)在，麥當勞在全球120多個國家和地區(qū)擁有超過3萬家餐廳，每天為4300萬以上的顧客提供服務(wù)。麥當勞公司1990年進入中國，2004年當選為“中國最具影響力的跨國公司”之一，在連鎖餐飲業(yè)中獨此一家。迄今為止，麥當勞在中國共擁有1000余家餐廳，2013年餐廳數(shù)量預(yù)計達到2000家。麥當勞的成功來自于出色的品牌推廣，同樣來自于獨特的用人機制和觀念。麥當勞的人力資源戰(zhàn)略吃過麥當勞快餐的人都知道，在任何一個麥當勞店，你所得到的漢堡都是一樣的。這就是麥當勞的連鎖標

2、準化管理。麥當勞的人力資源管理也同樣有一套標準化管理模式。麥當勞不用天才，因為天才是留不住的。麥當勞請的是最適合的人才，是愿意給你一個承諾、努力去工作的人。與其他公司不同，人才的多樣化是麥當勞的一大特點。麥當勞的員工不是只來自一個方面，而是從不同渠道請人。麥當勞的人才組合是家庭式的，去麥當勞可以看到有年紀大的人，也有年紀輕的人。年紀大的可以把經(jīng)驗告訴年紀輕的人，同時又可被年輕人的活力所帶動。因此，麥當勞請的人不一定都是大學(xué)生，而是什么人都有。鼓勵員工永遠追求卓越 一個企業(yè)在管理員工時，不能總提錢，給員工以發(fā)展的機會最重要。麥當勞就是要讓員工感覺到有發(fā)展的機會，鼓勵員工永遠追求卓越。培訓(xùn)就是要讓

3、員工得到盡快發(fā)展。很多企業(yè)就像金字塔，越上去越小;麥當勞的人才體系則像棵圣誕樹如果你能力足夠大，就會讓你升一層，成為一個分枝，再上去又成一個分枝，你永遠有升遷的機會，因為麥當勞是連鎖經(jīng)營。SWOT分析（1）優(yōu)勢（）優(yōu)勢（Strength） 1：麥當勞利用特許經(jīng)營實行大規(guī)模的低成本擴張 對于特許商麥當勞來說，借助特許經(jīng)營的形式，其能夠在實行集中控制的同時保持較小的規(guī)模，既可賺取合理利潤，又不涉及高資本風險，更不必兼顧加盟商的日?，嵤隆?：經(jīng)典的經(jīng)營理念（：經(jīng)典的經(jīng)營理念（Q質(zhì)量、質(zhì)量、S服務(wù)、服務(wù)、C清潔、清潔、V價值）價值） 麥當勞的黃金準則是“顧客至上，顧客永遠第一”。提供服務(wù)的最高標準是質(zhì)

4、量（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Cleanliness）和價值（Value），即QSC&V原則。這是最能體現(xiàn)麥當勞特色的重要原則。3：良好的企業(yè)形象：良好的企業(yè)形象 4: 完備的培訓(xùn)體系 如位于芝加哥的漢堡大學(xué)，為塑造“麥當勞”品牌統(tǒng)一形象提供了可靠保障。 5：廣告 麥當勞每季度要推出多款廣告，明星大腕的演出是產(chǎn)品知名度提升。 設(shè)立廣告基金的營銷策略，組建了麥當勞全國加盟者聯(lián)合廣告基金會 ，可以做強大的廣告宣傳 。 麥當勞作為餐飲企業(yè)在逐步擴大中國市場的同時，擔負起了自身的社會責任。多年舉辦慈善公益活動，并且在中國各處為兒童健康成長不懈努力。2006年創(chuàng)立麥當勞叔叔

5、慈善基金會， 關(guān)愛社會回報社會的舉動使得企業(yè)形象在國民心目中較為優(yōu)秀，在同類企業(yè)中得優(yōu)勢。劣勢（Weakness） 1：產(chǎn)品開發(fā)過慢 相較于同行業(yè)最大的競爭者肯德基（KFC）而言，麥當勞在中國市場的新品開發(fā)速度緩慢，沒有新產(chǎn)品刺 激市場，非忠實顧客就會對品牌失去興趣。新品開發(fā)對于餐飲企業(yè)是很重要的一部分產(chǎn)業(yè)。 2：頑固地堅持本土化 追求美國的高要求、全球統(tǒng)一化，沒有發(fā)現(xiàn)中國市場的獨特性。曾有段時間，麥當勞在中國受到抵制，原因就是他過于高調(diào)的美國背景。相對于肯德基在中國本土化的程度，麥當勞的短板顯露無疑。 3:品牌形象局品牌形象局限限 4:產(chǎn)品范圍狹窄滿足不了多元化的飲食文化要求 。 21世紀以

6、來反快餐文化的興起及環(huán)保意識的提升和飲食健康文化的深入人心麥當勞發(fā)展空間變小。 機會（opportunities） 1：人們消費欲望的改變； . 百貨商店、廣告、時尚和信用卡等便是生產(chǎn)有著現(xiàn)代欲望的消費者的無形工廠。 . 許多人形成了較強的自我中心意思。物質(zhì)生活的改善，又是他們的成長過程嵌入了消費主義的軌道，使他們可以借助良好的物質(zhì)條件來愛護和寵愛自己3：人們對美式文化有了更深的了解：人們對美式文化有了更深的了解：經(jīng)濟全球化和地球村的發(fā)展使得世界的距離變得更近了，國際貿(mào)易的不斷加強，中國與外國經(jīng)濟往來頻繁，不斷加大了國與國之間的文化與習(xí)俗的傳播。中國人漸漸加大對外來快餐的依賴性。據(jù)近年信息顯示

7、，自十九世紀末二十世紀初西餐傳入中國開始，中國將近百分之八十的人早餐食用西餐，近百分之四十的人偏愛西餐，這無疑是一個可觀的商機。威脅threats1：外國特色快餐的快速發(fā)展與崌起：a: 必勝客 全球最大的披薩專賣連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。其不斷推出半價優(yōu)惠營銷策略，吸引了眾多的西餐消費者。b: 德克士 連鎖快餐店，德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州，雖然都是炸雞，但是由于德克士炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點，并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞，專攻特色產(chǎn)品的德克士，讓消費者更容易記住，對于快餐中的“重頭戲”炸雞，其很好的給市場和消費者打了強心劑。專注，是德克士最大的吸