大數(shù)據(jù)背景下家樂福超的未來發(fā)展趨勢--文本資料

1、大數(shù)據(jù)背景下家樂福超市的未來發(fā)展趨勢姓名： 班級： 學(xué)號：如果把一家連鎖企業(yè)比喻成一個人的話，與其說神經(jīng)系統(tǒng)是信息傳遞系統(tǒng)，那么物流就 是連鎖行業(yè)的循環(huán)系統(tǒng)。在大數(shù)據(jù)背景下，隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，特別是電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò) 經(jīng)濟的高速發(fā)展， 也隨著企業(yè)的兼并與合作， 新世紀連鎖企業(yè)的物流出現(xiàn)了新的趨勢與特點?；诨ヂ?lián)網(wǎng)的電子商務(wù)的迅速發(fā)展，也就是信息技術(shù)和計算機技術(shù)在物流中廣泛應(yīng)用， 從而改變連鎖物流體系的運營狀況。物流信息化商品化、物流信息處理電子化、物流信息存 儲的數(shù)字化、信息收集的數(shù)據(jù)庫化和代碼化已經(jīng)是事實。家樂福成立于 1959年的法國，是大型超級市場概念的創(chuàng)始者。家樂福集團在全球30 多個

2、國家運營 1萬多家零售商店， 員工總數(shù)超過 40萬人。在全球零售行業(yè)中國際化程度排名第 一（即所投資國家和地區(qū)的數(shù)量為第一 ），綜合實力排名第二位 （即年銷售收入 ），成為僅次于沃 爾瑪?shù)娜虻诙罅闶凵?。家樂福公司?1995 年進入中國市場，最早在北京和上海開設(shè)了當時規(guī)模最 大的大賣場， 其“開心購物家樂?！焙汀耙徽臼劫徫铩?等先進經(jīng)營理念得到了廣大消費者的青睞。 10 年來， 家樂福一直保持在華外資零售企業(yè)的領(lǐng)先地位，帶動了中國的現(xiàn)代零售業(yè)的發(fā)展。目前，家 樂福在中國 26個城市相繼開設(shè)了 60 多家商店，擁有員工 3 萬多人。家樂福中國具有重要的研究價值，家樂福的發(fā)展形態(tài)、經(jīng)營手法、擴

3、張模 式，以及全球 戰(zhàn)略布局、業(yè)態(tài)組合、工商關(guān)系，甚至獨特的政府公關(guān)技巧對于中國本土的企業(yè)而言都具有 良好的借鑒意義。當然，另外一面，家樂福中國也同樣存在諸多問題和改良空間速度+規(guī)模=家樂福模式。目前家樂福的物流體系是，所有貨品由供貨商直接送達店面， 這種方式雖然靈活，但影響了供貨速度，也加重了供貨商的負擔。由于家樂福各門店自行采 購，供貨商不一，大大影響了供貨速度 ;并且，家樂福目前的供貨方式也加重了供貨商負擔。 隨著中國零售市場白熱化競爭的日趨激烈，建設(shè)區(qū)域物流配送中心無疑可以幫助家樂福加快 店面更新速度，鞏固市場。而家樂福中國區(qū)正醞釀建立東北區(qū)、華東區(qū)、西南區(qū)、華南區(qū)、 華中區(qū)五大區(qū)域性

4、物流配送中心，以后供應(yīng)商只要將貨物運送至物流中心，各分店商品的配 送統(tǒng)一由物流中心來實現(xiàn)。 其實，作為大賣場模式的首推者， "靈活"和"適應(yīng) "一直被視為家樂 福成功改變中國人購物習慣的法寶。同在北京市區(qū)，其雙井店和中關(guān)村店在商品組合和店內(nèi) 布局就截然不同。這種 " 因地制宜 "的辦法，讓其自營店的步速和盈利情況均走在行業(yè)前列。從進入中國市場至今，與地方采購和店長負責制相輔相成的門店直送，一直是家樂福 " 因地制宜 " 管理模式的成功體現(xiàn)。家樂福的配送模式有以下好處 :1. 送貨快速便捷。 供應(yīng)商資源多集中在同一個

5、城市 ,如果是上午訂貨 ,下午商品就能夠到達 , 連鎖店可采取“小批量、多頻次”的訂貨方式 ,同城供應(yīng)商能更有效地幫助連鎖店實現(xiàn)靈活訂貨方式。2. 便于零售企業(yè)對供應(yīng)商退換貨物。如果零售企業(yè)采用的是供應(yīng)商直送的商品配送模式,零售商與供應(yīng)商的聯(lián)系會更加頻繁 ,因此 ,商品的退換會非常及時。3. 由于前期配送中心的建設(shè)需要花費巨額資金 ,因此對于資金緊缺且競爭較激烈的零售企 業(yè)而言 ,這種發(fā)展模式可在短期內(nèi)節(jié)省資金 ,但從長期來看 ,將會遇到提高成本的壓力。是選擇 沃爾瑪?shù)呐渌湍Ｊ?,還是選擇家樂福的配送模式 ?我國的零售企業(yè)目前大多數(shù)是先開連鎖店 ,再 建配送中心。配送中心需要投入的資金較多 ,

6、采取擴張配送中心領(lǐng)先于分店擴張的策略 ,會讓零 售企業(yè)一開始就負擔過重 ,所以我們應(yīng)從兩方面來分析 :一，處于連鎖店發(fā)展初期的零售企業(yè) ,應(yīng)先采取先開連鎖店再建配送中心的發(fā)展戰(zhàn)略 ,因為 企業(yè)此時不可能籌集大量的資金向現(xiàn)代化的配送中心投資,所以在短期內(nèi)應(yīng)集中資金開設(shè)連鎖店。如果企業(yè)沒有足夠的資金建設(shè)配送中心和運輸車隊 ,或自營效率低、業(yè)務(wù)少、缺乏經(jīng)驗 , 可把配送業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司 ,充分利用社會化分工降低成本。二，處于連鎖店發(fā)展成熟期的零售企業(yè) ,可采取先建配送中心再開連鎖店的發(fā)展方式 ,這適 合少數(shù)大型或特大型的零售企業(yè)。成熟期階段的零售企業(yè)能夠加大對配送中心資金的投入,能夠合理地對

7、配送中心進行選址 ,及時對周圍的連鎖店供貨 ,最大限度地發(fā)揮配送中心的作用。 外 資零售企業(yè)間早已流傳“只有家樂福盈利”的說法。究其原因是物流和管理成就了家樂福的 盈利。家樂福的主要客戶是城市消費者中的中低消費能力人群，對于這些消費者來說低價可 能是唯一可行的經(jīng)營戰(zhàn)略。家樂福此類大型連鎖超市快速發(fā)展的基礎(chǔ)就是控制價格，向消費 者讓利。而讓利的部分從哪里來 ?首先，最重要的就是控制供應(yīng)價格， 壓縮供應(yīng)商的利潤空間。 另一個很重要的方面就是控制物流成本。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的重要特征就是智能化，而智能化的最高境界就是人性化。智能化可分為兩大 板塊：對外的網(wǎng)絡(luò)化，即連鎖企業(yè)計算機中心或物流配送中心與供應(yīng)商、生產(chǎn)

8、商、消費者及 相關(guān)合作單位的網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系。對內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)化，即連鎖總部與連鎖分店之間的網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系。物流作 業(yè)過程大量的運籌和決策，既包括物流配送過程的各個環(huán)節(jié)，也包括物流配送中心經(jīng)營管理 的決策，它需要設(shè)備自動地對大量信息作出正確、及時的處理。物流智能化是網(wǎng)絡(luò)時代物流 發(fā)展的一個新趨勢，人性化的核心就是 “以顧客為中心”，即根據(jù)消費者需求的變化來靈活 調(diào)節(jié)商品組合。零售業(yè)物流信息化就是通過如條碼技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)EDI全球定位系 統(tǒng)GPS射頻技術(shù)RF地理信息系統(tǒng)GIS等物流信息技術(shù)對零售業(yè)物流的各種環(huán)節(jié)，如信號、 數(shù)據(jù)、消息、情況等通過進行系統(tǒng)的智能采集和分析處理，并配合決策支持技術(shù)，對零售企 業(yè)物

9、流系統(tǒng)中涉及的各個流通環(huán)節(jié)及部門進行有效的組織、協(xié)調(diào)和控制，從而實現(xiàn)零售企業(yè) 物流管理和決策的高效率和高質(zhì)量，進而降低物流成本，提高企業(yè)的競爭力。具體地說，信 息技術(shù)對零售業(yè)物流的作用有：信息傳遞高效、方便、準確，便于零售業(yè)內(nèi)部及與供應(yīng)商的 溝通互動；通過商品需求與供應(yīng)商的實時調(diào)整，達到庫存適量化，在具有配送中心的情形下， 可實現(xiàn)各店鋪倉庫的消失；商品配送的差錯率降低，減少不當運輸、搬運活動，提高搬運、 運輸效率；加強與供應(yīng)商的聯(lián)系，便于消費者進行分析；便于賣場合理的布局、商品主力及 附屬類別的確定、商品的組合以及陳列。家樂福物流信息技術(shù)管理探析。走進家樂福超市，我們會發(fā)現(xiàn)它的明亮、寬敞與潔凈

10、。 每種商品的陳列既有商品堆積如山的賣場氛圍，又便于尋找，在這種繁榮而有序的場面和每 年驚人的銷售額和吸引成千上萬顧客的業(yè)績的背后是有一個強大的物流信息系統(tǒng)在做支撐。供應(yīng)商管理的系統(tǒng)優(yōu)化。 家樂福這樣的超級量販零售商場，不可能靠自己的流動資金去 運行必須有源源不斷的各類供應(yīng)商將質(zhì)優(yōu)價低的商品送來銷 售。VMI（Ve ndor Man aged Inven tory,供應(yīng)商管理庫存）是一種重要物流運作模式， 其核心思 想在于零售商放棄商品庫存控制權(quán)，而由供應(yīng)商掌握供應(yīng)鏈上的商品庫存動向，即由供應(yīng)商 依據(jù)零售商提供的每日商品銷售資料和庫存情況來集中管理庫存,替零售商下訂單或連續(xù)補 貨，從而實現(xiàn)對顧

11、客需求變化的快速反應(yīng)。VMI不僅可以大幅改進QR系統(tǒng)的運作效率，即加 快整個供應(yīng)鏈 VMI 面對市場的回應(yīng)時間,較早地得知市場準確的銷售信息,可以最大化地降 低整個供應(yīng)鏈的物流運作成本，達到挖潛增效、開源節(jié)流的目的。正是看到了 VMI的上述特殊功效，家樂福在引進 QR系統(tǒng)后，一直在努力尋找合適的戰(zhàn) 略伙伴以實施 VMI 計劃。經(jīng)過慎重挑選， 家樂福最后選擇了其供應(yīng)商雀巢公司。 這樣，家樂 福在持續(xù)不斷地優(yōu)化著自己的供應(yīng)商管理系統(tǒng)，始終保持自己領(lǐng)先于其他超市的優(yōu)勢。家樂福的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)處理非常及時準確。大量的商品、每天大量的交易額等數(shù)據(jù)處理是令 每個超市都頭疼的問題，同時又因為人工處理得不及時、有誤

12、差等，使決策層不能掌握準確 的數(shù)據(jù)和及時的分析，企業(yè)的經(jīng)營存在著風險隱患。家樂福應(yīng)用信息化系統(tǒng)后，通過軟件的 開放接口，將POS機數(shù)據(jù)及時處理并傳遞到軟件系統(tǒng)中，無論有多少商品，當天有多少交易 額，只需要通過接口程序，當天的商品交易情況、商品是否適銷、交易額的匯總、交易數(shù)據(jù) 的分析等都能輕松解決。家樂福對顧客的重視，體現(xiàn)在四個字：高度回轉(zhuǎn)，建立在為顧客提供一次購足、貨品新 鮮和免費停車（有上千平米的地下停車場）上，顧客是家樂福真正的國王。然而，在寬松的 購物環(huán)境與失竊這對許多商家都難以解決的矛盾中，家樂福選擇了加速電子監(jiān)控隊伍培訓(xùn)這 條路，避免顧客觸及監(jiān)視的目光而產(chǎn)生反感，同時降低不應(yīng)有的損失。在各大商場都能做到 的售后服務(wù)方面，家樂福有何特別的呢？在顧客的過失性退貨面前，家樂福寧愿犧牲自己的 利益。顧客的失望，可能會給家樂福帶來更大的損失。21 世紀是一個全球化物流的時代，對于跨國性連鎖企業(yè)來說既是機遇又是挑戰(zhàn)，連鎖企 業(yè)之間的競爭將更加激烈。要滿足全球化或區(qū)域化的物