論經(jīng)濟型酒店的商業(yè)模式對比分析(共4頁)

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上論經(jīng)濟型酒店的商業(yè)模式對比分析 以如家、七天連鎖為例摘要：在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速推進的今天，酒店業(yè)得到了快速發(fā)展，尤其是經(jīng)濟型酒店在新的歷史機遇期下茁壯成長，呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，但也呈現(xiàn)一些問題，其問題集中體現(xiàn)在商業(yè)模式方面。對我國經(jīng)濟型酒店(以如家和七天酒店為例）商業(yè)模式的現(xiàn)狀進行了剖析，并在此基礎之上，提出現(xiàn)有的經(jīng)濟型酒店應從盈利性、系統(tǒng)性和生態(tài)性等視角實現(xiàn)商業(yè)模式的優(yōu)化.正文1 經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式的界定 早在20 世紀50 年代就有人提出了“商業(yè)模式”的概念，但直到40 年后才流行開來。泰莫斯定義商業(yè)模式是指一個完整的產(chǎn)品、服務和信息流體系，包括每一個參與者和其在

2、其中起到的作用，以及每一個參與者的潛在利益和相應的收益來源和方式。在分析商業(yè)模式過程中，主要關注一類企業(yè)在市場中與用戶、供應商、其他合作辦的關系，尤其是彼此間的物流、信息流和資金流。對于經(jīng)濟型酒店而言，其具有如下特點： 硬件設施精藝，人員配置簡化，以壓縮經(jīng)營成本。經(jīng)濟型酒店緊扣酒店的核心價值住宿， 以客房產(chǎn)品為靈魂， 去除了其他非必需的服務，從而大幅度削減了成本。一般來說，經(jīng)濟型酒店只提供客房和早餐，一些有限服務酒店還提供簡單的餐飲、健身和會議設施。服務的質性。與一般社會旅館不同的是，經(jīng)濟型酒店非常強調客房設施的舒適性和服務的標準化，突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點。市場定位明確。經(jīng)濟型酒店的目標

3、市場是一般商務人士、工薪階層、普通自費旅游者和學生群體等。而高檔酒店往往以高端商務客人、高收入階層、公費旅客為主要目標市場。連鎖經(jīng)營方式。經(jīng)濟型酒店一般采取連鎖經(jīng)營方式。通過連鎖經(jīng)營達到規(guī)模經(jīng)濟，提高品牌價值。這也是經(jīng)濟型酒店區(qū)別于其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特征。所以， 經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式應界定為：經(jīng)濟型酒店在整合企業(yè)內外部資源過程中實現(xiàn)資源集成、環(huán)境共生和持續(xù)盈利的邏輯框架及結構體系。2 經(jīng)濟型酒店的商業(yè)模式的現(xiàn)狀 隨著我國經(jīng)濟和旅游業(yè)的快速發(fā)展、工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的快速推進，酒店業(yè)得到了一個很好的發(fā)展環(huán)境，而經(jīng)濟型酒店因為既經(jīng)濟又實惠的原因更受到大眾的青睞，所以近幾年以來我國的經(jīng)濟型酒店

4、得到了快速的發(fā)展。但是快速發(fā)展的同時， 也存在一系列的問題，集中體現(xiàn)在商業(yè)模式方面。（1）產(chǎn)品有限，服務模式單一。經(jīng)濟型酒店的最大特點是房價便宜，為了確保房價便宜，經(jīng)濟型酒店提供了功能簡化的服務，將服務功能集中在住宿上。（2） 客房銷售收入占主導，盈利模式單一。盈利模式是指企業(yè)為實現(xiàn)利潤目標而采取的方式方法，是企業(yè)對主要戰(zhàn)略和經(jīng)驗層面活動，包括對利潤源、利潤點、利潤杠桿和利潤屏障等四個路徑要素。對于經(jīng)濟型酒店而言，受其服務的有限性影響，贏利點較少，客房銷售收入是其主要的贏利點。（3）服務內容有限，社會化依賴程度高。不同于星級酒店，經(jīng)濟型酒店只提供住宿相關的服務，餐飲、娛樂、健身、購物等附加服務

5、常常不在其功能范圍之內，這對于許多挑剔的顧客，是難以滿足其需求的。（4） 以連鎖經(jīng)營為主導，擴張模式多樣化。經(jīng)營成本低、市場風險低、擴張速度快是我國經(jīng)濟型酒店的重要特征。經(jīng)濟型連鎖酒店所以如此快的擴張速度，主要得益于其獨特的連鎖經(jīng)營方式。連鎖經(jīng)營方式是經(jīng)營同類酒店的若干個企業(yè)，在同一總部管理下，按照統(tǒng)一的經(jīng)營方式進行共同的經(jīng)營活動，以求得規(guī)模優(yōu)勢和共享規(guī)模的經(jīng)營形式和組織形態(tài)。（5） 堅持標準化管理，實現(xiàn)管理模式的高效率、高質量與刻板并存。經(jīng)濟型連鎖酒店經(jīng)營模式具有經(jīng)營標準化、專業(yè)化和分散化的特點，其中經(jīng)營標準化是經(jīng)營策略的統(tǒng)一、經(jīng)營流程的統(tǒng)一、服務內容、風格和程序等的統(tǒng)一。這種統(tǒng)一對于規(guī)范管

6、理、效率管理具有積極的意義，所以，一些經(jīng)濟型酒店在連鎖經(jīng)營過程中，直接引進了專業(yè)化的管理團隊，從產(chǎn)品設計、服務流程、品牌建設，每一步都依賴這樣的專業(yè)團隊精心設計，做到“簡單、標準、可復制”，這為在短期內迅速擴張奠定了基礎，也導致服務的刻板化，不利于顧客個性化服務的滿足， 也不利于反映地方文化特色。3 經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式案例分析 商業(yè)模式包含以下幾個要素的參考模型，包括價值主張、分銷渠道、核心競爭力、客戶關系、盈利模式等。下面將從這幾個反面對七天和如家酒店做一個商業(yè)模式的分析。1. 價值主張七天連鎖酒店秉承讓顧客“天天睡好覺”的愿景，以直銷低價模式，快樂自主的服務理念，致力于為會員提供干凈舒適快

7、樂的住宿環(huán)境和氛圍，滿足客戶的核心住宿需求。作為如家品牌文化的精髓,如家的品牌靈魂是:工作與旅途中可信任的“家”。通過標準化、簡潔、舒適的酒店住宿服務，使大眾商務以及休閑旅行賓客收獲溫馨、便捷的住宿體驗。始終用心了解大眾多元的旅行住宿需求和未來趨勢,并專心為賓客提供旅行中的“家”。2. 核心競爭力七天酒店擁有酒店業(yè)規(guī)模最大的會員體系，目前會員已超過3380萬。同時它引領酒店業(yè)科技和模式的創(chuàng)新；倡導“快樂文化”，成就“快樂服務”。如家酒店完善的信息管理系統(tǒng)，忠誠的客戶群，服務人員的陽光熱情都是其極大的競爭優(yōu)勢，并且它是連鎖酒店業(yè)的名牌。3. 資源配置 七天酒店采取標準化管理，使用數(shù)據(jù)集成的管理系

8、統(tǒng)平臺包括中央預訂系統(tǒng)、店務管理系統(tǒng)等。酒店運營系統(tǒng)包括分店運作、呼叫中心、網(wǎng)站等，全部由七天自行開發(fā)。如家采用標準化的復制能力，統(tǒng)一的客源平臺，動態(tài)的管理系統(tǒng)對酒店的資源進行配置。4. 分銷渠道 七天的分銷渠道有：電話、網(wǎng)絡、手機短信、客戶端、WAP五種預訂方式；成立星月聯(lián)盟，擴展分銷市場；直營和加盟；會員模式。如家的分銷渠道有：自建直營店和特許加盟店；多種渠道預定房間；會員制穩(wěn)固客源。5. 盈利模式 七天酒店采取傳統(tǒng)的已銷售酒店住宿為主打產(chǎn)品，在產(chǎn)品功能調整和提升基礎上，實施專業(yè)化服務，信息化操作，并根據(jù)顧客的需求提供個性化的解決方案，實現(xiàn)產(chǎn)品的高品質和顧客的滿意度，以此作為盈利模式。除此之外，還增值服務，構建自己的品牌價值。 同七天酒店一樣，如家酒店的盈利模式也是以客房收入為主。由上看出，經(jīng)濟型酒店的商業(yè)模式有很大的相似之處，差異性很小。如何突出個性化與差異化，是很多經(jīng)濟型酒店要思考的問題。結語 對于經(jīng)濟型酒店而言，價格策略并非其經(jīng)營上策， 其經(jīng)營上策是：通過連鎖經(jīng)營、聯(lián)盟合作、兼并與收購等經(jīng)營策略，不斷整合企業(yè)內外部資源；通過“堆積木”的方式不斷優(yōu)化其服務，實現(xiàn)為住客提供全方位住宿服務、星級服務；通過多元化的會員管理