甘蔗長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查和大田估產(chǎn)方法

1、 甘蔗生長(zhǎng)情況調(diào)查和估產(chǎn)方法 （廣西大學(xué) 陸國(guó)盈） 一、甘蔗生長(zhǎng)情況調(diào)查甘蔗生長(zhǎng)情況調(diào)查是甘蔗估產(chǎn)的重要準(zhǔn)備工作。糖廠進(jìn)行甘蔗長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查，一是為了掌握當(dāng)年甘蔗生長(zhǎng)情況，為指導(dǎo)蔗區(qū)當(dāng)年的田間管理提供依據(jù)；二是逐年積累資料，為今后甘蔗估產(chǎn)提供參考資料。甘蔗生長(zhǎng)情況調(diào)查包括苗蘗期、伸長(zhǎng)期和成熟前期的長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查。（一）苗蘗期調(diào)查本期調(diào)查從甘蔗出苗開(kāi)始到分蘗末期結(jié)束。主要掌握甘蔗畝苗數(shù)、蔗苗分布均勻程度、蔗苗高度、長(zhǎng)勢(shì)均勻及壯旺程度、甘蔗苗期病蟲(chóng)情況等等。調(diào)查項(xiàng)目包括：總苗數(shù)、主苗數(shù)、分蘗苗數(shù)、分蘗率、枯心苗數(shù)、枯心苗率、株高、假莖粗和其他病蟲(chóng)害等。（1） 總苗數(shù) 指某一時(shí)期單位面積的總苗數(shù)（包括死苗數(shù)在內(nèi)

2、）。 在萌芽末期和分蘗末期各調(diào)查1次 （2） 主苗數(shù)：指由種苗萌發(fā)出土的單位面積苗數(shù)（包括死苗數(shù)在內(nèi)）。 （3）分蘗苗數(shù)：指由主苗（莖）分生出來(lái)的苗數(shù)。 分蘗苗數(shù)（苗/畝）=總苗數(shù)（苗/畝） 主苗數(shù)（苗/畝） 總苗數(shù)、主苗數(shù)和分蘗苗數(shù)均包括死苗在內(nèi)。 （4）分蘗率：指分蘗苗數(shù)對(duì)主苗數(shù)的百分率。即：（5）枯心苗數(shù)：指單位面積的枯心苗數(shù)。（6）枯心率：蟲(chóng)害枯心死苗數(shù)占總苗數(shù)的百分率。 （7）幼苗株高：指植株從地面至最高可見(jiàn)肥厚帶的高度。（8）假莖粗：幼苗地表部分的粗度。（9）其他病蟲(chóng)害情況：除蟲(chóng)害枯心外，如果還有其他病蟲(chóng)危害，用文字在本欄注明。將上述調(diào)查結(jié)果匯總于表1。各糖廠可根據(jù)農(nóng)務(wù)人員的力量進(jìn)

3、行調(diào)查，但是每畝甘蔗苗數(shù)必須掌握。表1：××糖廠××××/××××榨季甘蔗苗蘗期生長(zhǎng)情況調(diào)查表 苗數(shù)單位：苗/畝調(diào)查地點(diǎn)甘蔗植別甘蔗品種總苗數(shù)主苗數(shù)分蘗苗數(shù) 分蘗率（%） 株高（cm） 假莖粗（cm）枯心苗數(shù) 枯心率（%）2、甘蔗伸長(zhǎng)期調(diào)查 本期調(diào)查從甘蔗拔節(jié)開(kāi)始至蔗莖伸長(zhǎng)基本停止結(jié)束。調(diào)查的起止日期應(yīng)根據(jù)不同植期而定。秋植蔗、宿根蔗宜從4底開(kāi)始至9月底結(jié)束；冬植、春植蔗宜從5月底開(kāi)始至11月底結(jié)束。調(diào)查內(nèi)容包括：?jiǎn)挝幻娣e活苗數(shù)、株高、生長(zhǎng)速度。（1）單位面積活苗數(shù)：指某一時(shí)期單位面積的活苗總數(shù)

4、。調(diào)查的目的是了解伸長(zhǎng)期甘蔗活苗的消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)。（2）株高：指甘蔗植株的高度，通常是在植株基部量起至最高可見(jiàn)肥厚帶的高度。在高培土的蔗田（地）應(yīng)在培土前插下有標(biāo)志的竹簽作為衡量株高的標(biāo)志，以避免由于高培土而影響甘蔗基部量度的起點(diǎn)。（3）生長(zhǎng)速度：當(dāng)月甘蔗的平均株高減去上月同期的平均株高。某月的伸長(zhǎng)量（cm）當(dāng)月的平均株高上月的平均株高 將上述調(diào)查結(jié)果匯總于表2，表3。表2：××糖廠××××/××××榨季甘蔗伸長(zhǎng)期活苗消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)查表調(diào)查地點(diǎn)甘蔗植別甘蔗品種 活苗消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)（苗/畝）4/305/316/3

5、07/318/319/3010/3111/30表3：××糖廠××/××榨季甘蔗伸長(zhǎng)期株高、生長(zhǎng)速調(diào)查表調(diào)查地點(diǎn)甘蔗植別甘蔗品種株高（cm）生長(zhǎng)速度（cm/d）4/305/316/307/318/309/3010/305月6月7月8月9月10月510平均3、成熟前期的調(diào)查本期調(diào)查在開(kāi)榨前一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行10月底以前調(diào)查完畢。 調(diào)查內(nèi)容包括：有效莖數(shù)、株高、莖長(zhǎng)、莖徑、甘蔗長(zhǎng)勢(shì)分類、估產(chǎn)單產(chǎn)。 (1)有效莖數(shù)：指莖長(zhǎng)超過(guò)1米（株高超過(guò)1.3米），莖徑大于1.5cm 的甘蔗植株數(shù)。 (2) 甘蔗長(zhǎng)勢(shì)分類：甘蔗長(zhǎng)勢(shì)分類是大田甘蔗長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)劣的標(biāo)志。分

6、類的標(biāo)準(zhǔn)各地有顯著的差異，通常采用一、二、三類排隊(duì)，以計(jì)算各類型甘蔗面積的百分比作為估產(chǎn)的依據(jù)。分各類蔗田的劃分應(yīng)因地制宜和參照甘蔗生長(zhǎng)的不同階段而定。 甘蔗成熟前的調(diào)查方法在甘蔗產(chǎn)量調(diào)查時(shí)還詳細(xì)介紹。 二、原料蔗的產(chǎn)量和估產(chǎn)方法（一）、原料蔗產(chǎn)量的概念 隨著時(shí)代的發(fā)展，或基于不同的統(tǒng)計(jì)目的，原料蔗產(chǎn)量的定義不盡相同。下面詳細(xì)介紹目前常用的甘蔗產(chǎn)量名詞及定義。1 甘蔗農(nóng)業(yè)產(chǎn)量甘蔗的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量通常稱為甘蔗的總產(chǎn)量，是指能作原料蔗收獲的甘蔗總重量 。 甘蔗農(nóng)業(yè)產(chǎn)量=進(jìn)廠原料蔗產(chǎn)量+蔗種量2 進(jìn)廠原料蔗產(chǎn)量（甘蔗工業(yè)產(chǎn)量）進(jìn)廠原料蔗產(chǎn)量是指運(yùn)送到糖廠地磅過(guò)稱的原料蔗總量。進(jìn)廠原料蔗量與農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的關(guān)系是

7、：進(jìn)廠原料蔗量=甘蔗農(nóng)業(yè)產(chǎn)量蔗種量 進(jìn)廠原料量是糖廠與蔗農(nóng)進(jìn)行蔗款結(jié)算的基礎(chǔ)。糖廠農(nóng)務(wù)部門通常用進(jìn)廠原料蔗量計(jì)算甘蔗工業(yè)單產(chǎn)。 3 實(shí)榨蔗量實(shí)榨蔗量指生產(chǎn)車間實(shí)榨的原料蔗重量。實(shí)榨蔗量與進(jìn)廠原料蔗產(chǎn)量關(guān)系為：實(shí)榨蔗量=進(jìn)廠原料蔗量貯藏消耗蔗量貯藏消耗蔗量通常簡(jiǎn)稱為場(chǎng)耗，是進(jìn)廠原料蔗過(guò)磅后在蔗場(chǎng)中貯藏過(guò)程中的輕耗，糖廠要求場(chǎng)耗率不宜大于1%。 4 甘蔗單產(chǎn)甘蔗單產(chǎn)是指單位面積產(chǎn)量，即：甘蔗單產(chǎn)=甘蔗產(chǎn)量/甘蔗面積 計(jì)算甘蔗單產(chǎn)，一般只計(jì)算甘蔗的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)和工業(yè)單產(chǎn)這兩項(xiàng)指標(biāo)。 （二）、原料蔗的估產(chǎn)原料蔗的估產(chǎn)是糖廠制定生產(chǎn)計(jì)劃和編制砍蔗計(jì)劃的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到糖廠的經(jīng)濟(jì)效益，甘蔗估產(chǎn)通常以甘蔗面積調(diào)

8、查為基礎(chǔ)，以單產(chǎn)調(diào)查為中心。1 甘蔗估產(chǎn)的時(shí)間安排甘蔗糖廠一般每個(gè)榨季需要進(jìn)行23次甘蔗估產(chǎn)。第一次在每年9月進(jìn)行，主要進(jìn)行甘蔗長(zhǎng)勢(shì)和收獲面積的調(diào)查，以預(yù)測(cè)該榨季可能提供壓榨的原料甘蔗總量。本次為初步估產(chǎn)，作為榨季物料準(zhǔn)備的參考數(shù)據(jù)。第二次在糖廠開(kāi)榨之前1個(gè)月（一般在10月份）進(jìn)行，本次估產(chǎn)作為第一次上報(bào)原料蔗量的資料，并作為制訂榨季編制砍蔗計(jì)劃的依據(jù)，本次重點(diǎn)核實(shí)甘蔗的收獲面積，用典型調(diào)查方法核實(shí)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（屯）上報(bào)的原料蔗估產(chǎn)量的真實(shí)性。第三次在每年開(kāi)榨后1520天內(nèi)進(jìn)行，作為核實(shí)估產(chǎn)上報(bào)數(shù)據(jù)與實(shí)際產(chǎn)量的吻合程度，供決策部門及時(shí)調(diào)整榨計(jì)生產(chǎn)計(jì)劃和編制砍蔗計(jì)劃使用。此外，開(kāi)榨后對(duì)估產(chǎn)的數(shù)

9、據(jù)還要不斷地跟蹤調(diào)查。根據(jù)每小期或每月各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）砍蔗的進(jìn)度，核實(shí)估產(chǎn)蔗量的準(zhǔn)確程度，以便及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃和砍蔗計(jì)劃，平衡各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（屯）的砍蔗任務(wù)，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)榨季一次性收榨。甘蔗估產(chǎn)要求誤差不超過(guò)±5%，以第二次估產(chǎn)上報(bào)的估產(chǎn)量為考核依據(jù)。2 甘蔗估產(chǎn)的方法甘蔗估產(chǎn)分四步進(jìn)行，第1步是進(jìn)行面積調(diào)查，確定甘蔗的實(shí)收面積；第2步通過(guò)全面調(diào)查初步掌握甘蔗的總產(chǎn)量；第3步通過(guò)典型調(diào)查確定不同類別甘蔗的單產(chǎn)，修正全面調(diào)查估產(chǎn)量；第4步根據(jù)甘蔗生長(zhǎng)后期的天氣預(yù)報(bào)和第二年需要留種的數(shù)量，確定當(dāng)年進(jìn)廠原料蔗的估產(chǎn)量。（1）. 甘蔗面積的調(diào)查甘蔗面積的類別包括計(jì)劃任務(wù)面積、實(shí)際完成種植面積和收獲面積

10、三類，通常僅調(diào)查后兩類。 甘蔗種植面積調(diào)查 各糖廠根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，在每年榨季結(jié)束后春植蔗種植完畢宿根蔗選留結(jié)束時(shí)，進(jìn)行甘蔗種植面積調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容包括實(shí)際種植面積調(diào)查和品種結(jié)構(gòu)調(diào)查。在實(shí)際種植面積中要求細(xì)分到秋植、冬植、春植、第一年宿根、多年宿根（第二年和第二年以上的宿根）甘蔗的面積。在品種結(jié)構(gòu)調(diào)查中各品種在蔗區(qū)的種植面積，要求細(xì)分到各品種新植、宿根的面積。并將調(diào)查的結(jié)果整理成表格上報(bào)。調(diào)查表見(jiàn)表1和表2。表1 ××糖廠××××××××年度榨季甘蔗種植面積統(tǒng)計(jì)表 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 面積單位 調(diào)查日期 填

11、表人 村（屯）計(jì)劃面積實(shí)際種植面積秋植冬植春植一年宿根多年宿根合計(jì)其 他合 計(jì) 表2 ××糖廠××××××××年度榨季品種面積結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)表 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 面積單位 調(diào)查日期 填表人 村（屯）新 植 蔗宿 根 蔗合計(jì)品種A品種B品種C其他小計(jì)品種A品種B品種C其他小計(jì)其 他合 計(jì) 甘蔗收獲面積調(diào)查 甘蔗收獲面積是甘蔗估產(chǎn)的基礎(chǔ)，調(diào)查力求準(zhǔn)確。各糖廠每年9月份首先由蔗管員統(tǒng)計(jì)本轄區(qū)內(nèi)各村、屯甘蔗受災(zāi)絕產(chǎn)面積和發(fā)展秋植蔗用種苗減少面積，結(jié)合原有的種植面積數(shù)據(jù)，初步統(tǒng)計(jì)出各村、屯甘蔗有收面積，整理成表格后上報(bào)

12、糖廠農(nóng)務(wù)部門；10月份糖廠農(nóng)務(wù)部門組織調(diào)查人員在本蔗區(qū)范圍內(nèi)抽查若干村（屯）、隊(duì)（合作社），采用全面丈量的方法，核實(shí)上報(bào)收獲面積與抽樣實(shí)測(cè)收獲面積的差距，然后對(duì)整個(gè)蔗區(qū)上報(bào)收獲面積進(jìn)行調(diào)整，最終確定當(dāng)榨季甘蔗的有收面積。 表3 ××糖廠××××××××年度榨季甘蔗受災(zāi)面積和秋植蔗用種面積統(tǒng)計(jì)表 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 面積單位 調(diào)查日期 填表人 村（屯） 受災(zāi)絕產(chǎn)面積 秋植蔗用種減少面積合計(jì)秋植冬植春植一年宿根多年宿根小計(jì)一年宿根秋植小計(jì)其 他合 計(jì)調(diào)查收獲面積的統(tǒng)計(jì)表與表1相似，只是將表1中的“計(jì)劃面積”改

13、為“種植面積”，“實(shí)際種植面積”改為“收獲面積”，同時(shí)注意“秋植蔗”面積一欄是填報(bào)上年種植本榨季可收獲的秋植蔗面積。表4 ××糖廠××××××××年度榨季甘蔗有收面積統(tǒng)計(jì)表 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 面積單位 調(diào)查日期 填表人 村（屯）種植面積受災(zāi)及秋植用種減少面積 有收面積秋植冬植春植一年宿根多年宿根合計(jì)其 他合 計(jì)（2）. 全面調(diào)查估產(chǎn)全面調(diào)查估產(chǎn)工作和甘蔗收獲面積的初步調(diào)查統(tǒng)計(jì)工作同步進(jìn)行，由糖廠農(nóng)務(wù)人員和農(nóng)務(wù)部門聘用的蔗管員共同完成。首先由蔗管員根據(jù)平時(shí)與本村、屯的蔗農(nóng)接觸，聽(tīng)取當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)和有關(guān)部門對(duì)當(dāng)年

14、甘蔗長(zhǎng)勢(shì)的評(píng)價(jià)，并與歷年同一時(shí)段甘蔗長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行比較，以歷年單產(chǎn)為參照，定出本村（屯）當(dāng)年甘蔗的單產(chǎn)；然后根據(jù)有收面積的調(diào)查數(shù)據(jù)，定出當(dāng)年本村、屯甘蔗總產(chǎn)的估計(jì)值，并將調(diào)查估產(chǎn)的結(jié)果整理成表格（見(jiàn)表5）上報(bào)糖廠農(nóng)務(wù)部門。 表5 ××糖廠××××××××年度榨季甘蔗有收面積及估產(chǎn)表 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 面積單位 產(chǎn)量單位 調(diào)查日期 填表人 村（屯）甘蔗植期有收面積估計(jì)單產(chǎn)估計(jì)總產(chǎn)備注秋植冬春植一年宿根多年宿根小計(jì)秋植冬春植一年宿根多年宿根小計(jì)（3）典型調(diào)查估產(chǎn)糖廠農(nóng)務(wù)部根據(jù)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（屯）上報(bào)的全面估產(chǎn)蔗量

15、（農(nóng)業(yè)產(chǎn)量）再組織農(nóng)務(wù)人員和蔗管員進(jìn)行典型估產(chǎn)。典型估產(chǎn)是檢驗(yàn)全面估產(chǎn)準(zhǔn)確程度和決定甘蔗估產(chǎn)量的主要依據(jù)。糖廠農(nóng)務(wù)技術(shù)人員必須親自調(diào)查，直接掌握第一手資料。具體步驟如下： 蔗田分類 各糖廠于每年9月份首先組織調(diào)查人員熟悉整個(gè)蔗區(qū)當(dāng)年甘蔗長(zhǎng)勢(shì)，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)將蔗區(qū)內(nèi)的甘蔗劃分為高產(chǎn)、中產(chǎn)、低產(chǎn)三大類型。 統(tǒng)計(jì)各類蔗田面積 典型調(diào)查以村（屯）為基本單位進(jìn)行抽查。典型抽查前，各村（屯）根據(jù)不同蔗田類型（旱地或水田）、植期和品種，統(tǒng)計(jì)高、中、低產(chǎn)蔗地的面積及所占的比例。 選典型調(diào)查田塊 每類甘蔗選擇若干塊有代表性的田塊進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。通過(guò)調(diào)查有效莖數(shù)和平均單莖重的方法測(cè)定每類蔗田的平均單產(chǎn)。有效莖數(shù)的調(diào)查與計(jì)算有

16、效莖的調(diào)查方法分4步進(jìn)行：第1步 每米有效莖數(shù)的調(diào)查。在已選定的調(diào)查蔗田中，于不靠邊行的蔗田內(nèi)采用對(duì)角線取樣法選35個(gè)調(diào)查點(diǎn)，每個(gè)調(diào)查點(diǎn)丈量3050米行長(zhǎng)，數(shù)其有效莖數(shù)，然后求出各點(diǎn)的每米有效莖數(shù)。第2步 行距的調(diào)查。每個(gè)調(diào)查點(diǎn)量10行蔗畦的行距，求出各點(diǎn)的平均行距，單位為米。第3步 計(jì)算每畝有效莖數(shù)。根據(jù)各點(diǎn)每米有效莖數(shù)和行距，求每個(gè)點(diǎn)的每畝有效莖數(shù)，用下面的公式計(jì)算：第4步 計(jì)算全田每畝有效莖數(shù)。將各點(diǎn)的每畝有效莖數(shù)進(jìn)行算術(shù)平均，即得全田的每畝有效莖數(shù)。 單莖重的調(diào)查與計(jì)算 甘蔗單莖重的典型調(diào)查可采用抽樣直接砍蔗稱重和度量蔗莖體積計(jì)算重量?jī)煞N方法。A、直接砍蔗稱重：在調(diào)查有效莖的點(diǎn)上，隨機(jī)

17、抽采510條蔗莖砍下，按原料蔗的收獲規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)修削整理，直接稱重，求當(dāng)時(shí)收獲的平均單莖重。直接砍蔗稱重方法求單莖重簡(jiǎn)單易行，較接近實(shí)際，但缺點(diǎn)是未到收獲期估產(chǎn)時(shí)損失一定蔗量。B、度量蔗莖體積計(jì)算單莖重。本方法是將甘蔗看作是一個(gè)圓柱體，通過(guò)度量甘蔗的莖長(zhǎng)（株高減去30cm）和莖徑，按圓柱體計(jì)算式V= r2L求出體積，再乘以蔗莖比重（d），最后求出單莖重。方法是：在調(diào)查有效莖的調(diào)查點(diǎn)上連續(xù)測(cè)量30條有效莖（莖長(zhǎng)1m以上）的株高和莖徑。株高從平地面起至最高可見(jiàn)肥厚帶的高度；莖徑則用卡尺量蔗莖的基部、中部和梢部的粗度（工作量很大時(shí)常用中部莖徑代表全莖平均莖徑），然后求出平均莖長(zhǎng)（平均株高減去30cm）和

18、平均莖徑。單莖重的計(jì)算方法，可按以下公式計(jì)算： 甘蔗單莖重=0.7854×莖徑2×莖長(zhǎng)×莖比重/1000式中，單莖重單位是kg；莖長(zhǎng)、莖徑單位是cm；莖比重一般在1.011.06之間，計(jì)算時(shí)通常取值1.0；0.7854是常數(shù)的四分之一。無(wú)論是采用直接砍蔗稱重方法，還是量度蔗莖體積計(jì)算重量方法，如果估產(chǎn)期至收獲期還有較長(zhǎng)時(shí)間，應(yīng)看甘蔗長(zhǎng)勢(shì)和天氣狀況需要加上估計(jì)能繼續(xù)生長(zhǎng)的量，作為估算收獲期的單莖重。 典型調(diào)查的產(chǎn)量計(jì)算 每個(gè)點(diǎn)根據(jù)調(diào)查計(jì)算出的每畝有效莖數(shù)和平均單莖重，按以下公式求出每塊典型蔗地的甘蔗單產(chǎn)（農(nóng)業(yè)單產(chǎn)）。 將調(diào)查測(cè)定結(jié)果填入表6中，作為統(tǒng)計(jì)各類蔗地平均單產(chǎn)的依據(jù)。表6 ××糖廠××××××××年度榨季甘蔗田間測(cè)產(chǎn)結(jié)果表 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 調(diào)查日期 填表人 村(屯)農(nóng)戶姓名蔗田類別品種植期平均株高(cm)平均莖長(zhǎng)(cm)平均莖