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文檔簡介

1、工作行為規(guī)范系列度假酒店客房衛(wèi)生間設(shè)計(jì)要求(標(biāo)準(zhǔn)、完整、實(shí)用、可修改)GL實(shí)用范本 | DOCUMENT TEMPLATEFS-QG-87107編號:度假酒店客房衛(wèi)生間設(shè)計(jì)要求Desig n requireme nts for bathrooms in resort rooms說明:為規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化作業(yè)行為,使人員管理工作有章可 循,提高工作效率和責(zé)任感、歸屬感,特此編寫。度假酒店客房、衛(wèi)生間設(shè)計(jì)要求本文介紹了度假酒店客房類型配置,客房設(shè)計(jì)原則,以 及衛(wèi)生間設(shè)計(jì)。并且著重討論了客房類型分類,客房類型比 例,客房設(shè)計(jì)流程順序,設(shè)備條件,健康安全性。以及衛(wèi)生 間功能,衛(wèi)生間設(shè)備與物品,衛(wèi)生

2、間設(shè)計(jì)要求。對于度假酒店來說,客房的首要功能是滿足家庭或團(tuán)體 旅游、休假的入住需求和使用習(xí)慣,保證寬闊的面積和預(yù)留 空間是最起碼的平面設(shè)計(jì)要求。對鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)的度 假酒店來說,客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸以不小于8m為好,能達(dá)到8.4m 8.6m更好,這樣可以使單間客房的寬度不會少于 4m。當(dāng)然,如果建筑師對平面有所創(chuàng)造,使房間寬度達(dá)到6m以上,使房間形態(tài)成為“闊方型”,就更加理想了 (如:9mx6.2m)。這就要讓度假酒店的平面設(shè)計(jì)從城市酒店平 面設(shè)計(jì)的模式中徹底脫離出來。度假酒店的客房不論檔次高 低,房間都該比城市酒店大一些。三亞海韻度假酒店五星級的高檔度假酒店標(biāo)準(zhǔn)客房最好不要小于50m2,

3、多一點(diǎn)則更好。這是因?yàn)槎燃倏腿司哂袔讉€需求方面的特點(diǎn):行李多且經(jīng)常呈攤放式,不易也不屑于去整理,所以要有 比較大的行李間;房間里一定要留有孩子的娛樂活動空間 會把從酒店外買來的食物在房間里吃,產(chǎn)生“家庭垃圾”; 對衛(wèi)生間的使用需要增多,用水量大,特別是在早上出門游玩之前,衛(wèi)生用品消耗量亦增大;希望在房間里能看到風(fēng)景;希望房間里有個小廚房等等。總之,度假酒店客房里的使用功能多且復(fù)雜,是為客人提供的一次“家庭移動生活” 必須依賴較大的房間才能達(dá)到基本的需求。酒店客房的細(xì)節(jié) 功能亦有很多,包括所有家具、燈具、窗簾、布草、潔具、 五金件、水龍頭、電器用品、消耗用品的功能、式樣選擇及 其舒適性、實(shí)用性水

4、平;所有臺面、地面的位置和面積的舒適 性、實(shí)用性水平;所有行為尺寸和物件定位的人性化水平;所有安全功能、關(guān)懷功能(如呼救鈴、防滑墊、安全扶手等 )的1、客房類型配置客房類型配置根據(jù)市場分析、酒店等級、經(jīng)營特點(diǎn)與對 象等,以對經(jīng)營有利為原則配置;又有靈活性,以適度的靈活 性適應(yīng)市場可能發(fā)生的變化。 一般酒店常以12種類型為主, 擴(kuò)大接待對象。在度假酒店中,雙人客房單元占多數(shù),常稱 此為標(biāo)準(zhǔn)客房單元。單人客房單元即單床間,由于其提供了 相當(dāng)?shù)乃矫苄?、免卻了兩人合住的某些不便,因此在發(fā)達(dá)國 家的酒店中所占比例逐漸提高,其中商務(wù)酒店的單床間比例 更高。1.1客房類型分類1、單床間單床間是一般酒店中面積

5、最小的客房,設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 日本酒店中單床間比例較高。單床間仍配置單獨(dú)使用的有三 件潔具的衛(wèi)生間,常用盒式衛(wèi)生間,空間節(jié)約、功能周全、 容易清潔。2、雙人床間:只設(shè)置一張雙人床的客房稱雙人床間,這種客房適于夫 妻或帶小孩的旅客。由于只放一張大床,相應(yīng)擴(kuò)大了室內(nèi)的 起居空間。近年隨著對人的行為的研究和酒店舒適程度的提 高,豪華酒店的床的寬度紛紛加大,甚至達(dá)到國王級尺度 (KingSize)19002000( 寬)X 2050(長)mm 出現(xiàn)了豪華級酒 店中的單床間即雙人床間的情況。3、雙床間:雙床間是酒店中最普通的客房類型,單元面積一般在1638m2客房凈面積約 924m2o典型的雙床間布局是進(jìn)

6、門 小過道一側(cè)為壁柜和微型酒吧(minibar),另一端為衛(wèi)生間門,門邊墻上有可照全身的穿衣鏡,房內(nèi)兩張單人床平行于 窗,離衛(wèi)生間墻約300mm以便整理床鋪,兩床之間是床頭柜、 床頭燈,對面是長條書寫桌、行李架、桌上有電視機(jī),中間 墻上有鏡子,桌下側(cè)有小冰箱及茶具,靠窗是安樂椅、小餐 桌或沙發(fā)與茶幾。4、三床間和多床間:設(shè)三張以上床位的客房稱多床間。旅游酒店為適應(yīng)家庭、 團(tuán)體、學(xué)生旅客之需,用加大進(jìn)深或開間的方法設(shè)三床間, 增加使用靈活性,其衛(wèi)生間與雙床間一樣。1.2客房類型比例一般酒店常以12種類型為主,擴(kuò)大接待對象。在度假 酒店中,雙人客房單元占多數(shù),常稱此為標(biāo)準(zhǔn)客房單元。單 人客房單元即

7、單床間,由于其提供了相當(dāng)?shù)乃矫苄?、免卻了 兩人合住的某些不便,因此在發(fā)達(dá)國家的酒店中所占比例逐 漸提高,其中商務(wù)酒店的單床間比例更高。歐洲12家高級酒店中,單床間平均為12.4%;日本17家城市酒店平均為 30% 套間客房單元是顯示酒店等級的重要方面,套間的陳設(shè)、設(shè) 備水平高于一般客房。 一、二星級酒店中可以不設(shè)或很少 ;三、 四星級酒店中套間約占客房總數(shù)的20%五星級豪華酒店的套間比例更高。套間間數(shù)自二套間至十幾套會間,五星級酒 店總統(tǒng)套間常在六間以上。雙人床間2客房設(shè)計(jì)原則客房是客人入住后使用時間最長的,也是最具有私密性 質(zhì)的空間。我國酒店建筑設(shè)計(jì)中的客房平面布置,經(jīng)歷了十 幾年的相互模仿

8、,式樣單一的階段,使很多本應(yīng)該充滿活力 和創(chuàng)造性的酒店客房被克隆成了十分相似的、通俗的面孔。客房設(shè)計(jì)具有完整、豐富、系統(tǒng)和細(xì)致的內(nèi)容,這已經(jīng)是世界上很多優(yōu)秀酒店幾十年經(jīng)營的結(jié)晶。2.1流程順序原則功能第一,風(fēng)格第二,人性化第三。但在設(shè)計(jì)的整體構(gòu)思上,三項(xiàng)內(nèi)容則要統(tǒng)一思考、統(tǒng)一安排,不分先后,不可 或缺。功能服務(wù)于物質(zhì),風(fēng)格服務(wù)于精神,而人性化研究是 對物質(zhì)與精神融合以后實(shí)際效果的檢驗(yàn)與深加工。這三項(xiàng)工 作的共同目的就是要為酒店贏得品牌和經(jīng)營上的真正成功。功能設(shè)計(jì)有缺陷,風(fēng)格設(shè)計(jì)再突出也是 “短命”的:功能設(shè)計(jì) 很全面,但缺少風(fēng)格上的魅力和特點(diǎn)也不好,因?yàn)檫@會降低 客房的品味和價(jià)值,功能和風(fēng)格都

9、不錯的酒店客房,如果沒 有用人性化的標(biāo)尺再仔細(xì)衡量一下,補(bǔ)充些更細(xì)致更深入的 設(shè)計(jì),也許就會留下遺憾,就不那么完美,不那么精致。2.2設(shè)備條件客房中現(xiàn)代設(shè)備對創(chuàng)造舒適的環(huán)境氣氛起重要作用,等 級越高,設(shè)備越齊全。電話是客房的基本設(shè)備,呼喚系統(tǒng)使 旅客能及時找到服務(wù)員,一般設(shè)在床頭,高級的客房浴室中 也設(shè)該系統(tǒng)。備有音樂、新聞、商情等多種頻率的音響系統(tǒng), 電視與閉路電視也是旅客消遣娛樂的主要內(nèi)容,客房空調(diào)設(shè) 備的微調(diào)、客人自由調(diào)節(jié)室溫以隨時使用這些設(shè)備,塑料卡 可自動錄下應(yīng)付款額并記入客人賬上,這些服務(wù)均與以電子 卡為基礎(chǔ)的電子系統(tǒng)相連。電子卡、電腦、自動控制等高技 術(shù)將使豪華級酒店客房的方便舒

10、適程度達(dá)到新的水平。2.3健康安全性客房提供的健康的物質(zhì)條件包括適當(dāng)?shù)乜刂埔曈X、聽覺 與熱感覺等環(huán)境刺激,即隔聲、照度及全空調(diào)酒店的空調(diào)設(shè) 計(jì),一般酒店的采光與通風(fēng)等。1、一般客房噪聲來源主要有室外噪聲源:城市環(huán)境噪聲。相鄰客房的噪聲源:上下水管流失、大便 器蓋碰撞、扯動浴簾、淋浴、空調(diào)器及冰箱等。其他噪聲源: 空調(diào)機(jī)房、排風(fēng)或新風(fēng)機(jī)房及其他公眾活動用房等??头吭O(shè) 計(jì)中應(yīng)予重視的隔聲問題樓板隔聲:鋪設(shè)地毯或其他軟性覆蓋物分隔墻隔聲:客房還切忌與電梯井道直接相貼。窗扇隔聲要不留送報(bào)門縫、 不采取走廊送新風(fēng)方式。2、客房照度包括客房與衛(wèi)生間的照 度。國面的照度標(biāo)準(zhǔn)更高。為利化妝,國際照明學(xué)會的標(biāo)準(zhǔn)

11、 是701x,實(shí)際上多數(shù)大于100(1x),有的豪華客房衛(wèi)生間在 旅客面部的照度大于 200(1x)。3、為保持一定的空氣溫度、濕度和氣壓,客房普遍采用 風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng),空調(diào)設(shè)計(jì)中重要問題是輸送進(jìn)酒店的新風(fēng)量, 合理的送風(fēng)量才能控制室內(nèi)環(huán)境中二氧化碳的濃度。3衛(wèi)生間設(shè)計(jì)客房衛(wèi)生間也是細(xì)節(jié)功能最多的地方。如洗面盆臺面的 高度、深度和面積的設(shè)定與不同客源的使用需求有密切的關(guān) 系。3.1衛(wèi)生間功能衛(wèi)生間的主要功能包括、盥洗、梳洗、入廁、沐浴等個 人衛(wèi)生要求,典型的較緊湊的三件潔具衛(wèi)生間。衛(wèi)生間中的 人體尺度要方便、緊湊、高效。3.2衛(wèi)生間設(shè)備與物品客房衛(wèi)生間面積雖小,設(shè)備、物品卻很多,越高卻很多, 越

12、高級的酒店在衛(wèi)生間提供的物品、設(shè)備越多。喜來登酒店 集團(tuán)提出衛(wèi)生間設(shè)備有:臉盆、浴缸、冷熱水(可飲用需另注)、 坐便器、電話分機(jī)、剃須刀與電吹風(fēng)插頭、淋浴噴頭等;物品 有紙簍、淋浴帽、沐浴液、杯子、牙膏、牙刷、肥皂、晾衣 繩等。3.3衛(wèi)生間設(shè)計(jì)要求衛(wèi)生間設(shè)計(jì)要求安全、易清潔打掃、防滑、防結(jié)露及合 理緊湊、方便使用等。安全問題很重要,電器開關(guān)均為低壓安全開關(guān),浴缸或淋浴設(shè)安全拉手等。排氣裝置,使客房增加新鮮空氣,排除 衛(wèi)生間可能產(chǎn)生的異味。 建筑五金、小品、水暖五金的質(zhì)量, 豪華級酒店的總統(tǒng)級或皇室套間中,衛(wèi)生間除了潔具件數(shù)多、 布局分隔多、面積大、五金零件考究外,其裝修也要求獨(dú)特 而奢華。酒店客房衛(wèi)生間是體現(xiàn)酒店整體硬件標(biāo)準(zhǔn)的最重要特 征之一,客房衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)原則除了完整的功能和方便、衛(wèi) 生、安全的因素之外還要考慮格局的創(chuàng)新、空間的變化、視 覺的豐富和照明光效的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)等等,具體如下:1、 座便的位置可以打破常規(guī)安放,避開正對門的方向, 采用“隱蔽式”的設(shè)計(jì)。2、 可以把座便設(shè)在比較獨(dú)立的一個小空間

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