糧油貯藏學習教案

1、會計學1糧油貯藏糧油貯藏(zhcng)第一頁，共62頁。大米大米(dm)中幾乎全為中幾乎全為胚乳胚乳第1頁/共62頁第二頁，共62頁。第2頁/共62頁第三頁，共62頁。第3頁/共62頁第四頁，共62頁。第4頁/共62頁第五頁，共62頁。第5頁/共62頁第六頁，共62頁。第6頁/共62頁第七頁，共62頁。第7頁/共62頁第八頁，共62頁。第8頁/共62頁第九頁，共62頁。第9頁/共62頁第十頁，共62頁。第10頁/共62頁第十一頁，共62頁。燥降低水分。燥降低水分。第11頁/共62頁第十二頁，共62頁。第12頁/共62頁第十三頁，共62頁。第13頁/共62頁第十四頁，共62頁。第14頁/共62頁

2、第十五頁，共62頁。n秈、粳稻的垂直分布也不同，秈、粳稻的垂直分布也不同，同一熱帶地區(qū)，大體上在平地同一熱帶地區(qū)，大體上在平地分布秈稻，在高地分布粳稻。分布秈稻，在高地分布粳稻。第15頁/共62頁第十六頁，共62頁。第16頁/共62頁第十七頁，共62頁。粳稻粳稻(jngdo)秈稻秈稻(xindo)第17頁/共62頁第十八頁，共62頁。麥蛾等麥蛾等防護劑和熏蒸劑：溴甲烷、磷防護劑和熏蒸劑：溴甲烷、磷化氫、敵敵畏、氯化苦等?；瘹?、敵敵畏、氯化苦等。第18頁/共62頁第十九頁，共62頁。麥蛾麥蛾(mi )玉米象玉米象第19頁/共62頁第二十頁，共62頁。第20頁/共62頁第二十一頁，共62頁。第21

3、頁/共62頁第二十二頁，共62頁。而趨于衰老，這種現(xiàn)象叫陳化。而趨于衰老，這種現(xiàn)象叫陳化。第22頁/共62頁第二十三頁，共62頁。濕、熱、氧氣等環(huán)境條件的影濕、熱、氧氣等環(huán)境條件的影響及蟲、霉侵害、貯藏穩(wěn)定性響及蟲、霉侵害、貯藏穩(wěn)定性差。差。第23頁/共62頁第二十四頁，共62頁。第24頁/共62頁第二十五頁，共62頁。第25頁/共62頁第二十六頁，共62頁。第26頁/共62頁第二十七頁，共62頁。第27頁/共62頁第二十八頁，共62頁。第28頁/共62頁第二十九頁，共62頁。第29頁/共62頁第三十頁，共62頁。第30頁/共62頁第三十一頁，共62頁。第31頁/共62頁第三十二頁，共62頁。

4、第32頁/共62頁第三十三頁，共62頁。小麥小麥(xiomi)籽粒的組成籽粒的組成腹溝腹溝第33頁/共62頁第三十四頁，共62頁。第34頁/共62頁第三十五頁，共62頁。第35頁/共62頁第三十六頁，共62頁。第36頁/共62頁第三十七頁，共62頁。第37頁/共62頁第三十八頁，共62頁。第38頁/共62頁第三十九頁，共62頁。玉米玉米(ym)的的組成組成第39頁/共62頁第四十頁，共62頁。第40頁/共62頁第四十一頁，共62頁。第41頁/共62頁第四十二頁，共62頁。第42頁/共62頁第四十三頁，共62頁。第43頁/共62頁第四十四頁，共62頁。第44頁/共62頁第四十五頁，共62頁。第4

5、5頁/共62頁第四十六頁，共62頁。第46頁/共62頁第四十七頁，共62頁。第47頁/共62頁第四十八頁，共62頁。第48頁/共62頁第四十九頁，共62頁。第49頁/共62頁第五十頁，共62頁。第50頁/共62頁第五十一頁，共62頁。第51頁/共62頁第五十二頁，共62頁。第52頁/共62頁第五十三頁，共62頁。第53頁/共62頁第五十四頁，共62頁。第54頁/共62頁第五十五頁，共62頁。第55頁/共62頁第五十六頁，共62頁。第56頁/共62頁第五十七頁，共62頁。第57頁/共62頁第五十八頁，共62頁。第58頁/共62頁第五十九頁，共62頁。過氧化物過氧化物(u yn hu w)醛類和酮類醛類和酮類O2水解水解苦辣氣味苦辣氣味油脂感染微生油脂感染微生物物水分溫度水分溫度分解分解脂肪