整體設(shè)計(jì)-天然藥物提取技術(shù)教改方案-20020517

1、醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)院 閆金紅閆金紅2n 一一. .課程簡介課程簡介n 二二. .改革前課程的情況改革前課程的情況n 三三. .課改的簡要思路課改的簡要思路n 四四. .新課的實(shí)施過程新課的實(shí)施過程n 五五. .新課的預(yù)期效果新課的預(yù)期效果n 六六. .新舊教法對比新舊教法對比n 七七. .課改的個人感受課改的個人感受 整體設(shè)計(jì)內(nèi)容整體設(shè)計(jì)內(nèi)容3課程性質(zhì)及銜接關(guān)系課程性質(zhì)及銜接關(guān)系有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)無機(jī)化學(xué)無機(jī)化學(xué)分析化學(xué)分析化學(xué)天然藥物提取技術(shù)天然藥物提取技術(shù) 專業(yè)核心課專業(yè)核心課（ 64學(xué)時，學(xué)時，16周，第三學(xué)期）周，第三學(xué)期）藥物制劑藥物制劑前導(dǎo)課程前導(dǎo)課程后續(xù)課程后續(xù)課程一、課程簡介一、課程簡介

2、天然藥物學(xué)天然藥物學(xué)藥品儲存與養(yǎng)護(hù)藥品儲存與養(yǎng)護(hù)藥理學(xué)藥理學(xué)藥物化學(xué)藥物化學(xué)4課程定位n共同點(diǎn)：共同點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生提取、分離與鑒定天然藥物有效成分的技能，掌培養(yǎng)學(xué)生提取、分離與鑒定天然藥物有效成分的技能，掌握天然藥物有效成分的結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)。握天然藥物有效成分的結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)。中職中職高職高職普通高校普通高校n區(qū)別：區(qū)別：5二、課改前的課程情況二、課改前的課程情況原有的課程內(nèi)容原有的課程內(nèi)容第一章第一章 緒論緒論第二章第二章 天然藥物化學(xué)成分天然藥物化學(xué)成分提取分離提取分離和和鑒定的方法與技術(shù)鑒定的方法與技術(shù)第三章第三章 糖與苷類糖與苷類第四章第四章 香豆素與木脂素香豆素與木脂素第五章第五章 蒽

3、醌類化合物蒽醌類化合物第六章第六章 黃酮類化合物黃酮類化合物第七章第七章 萜類與揮發(fā)油萜類與揮發(fā)油第八章第八章 皂苷皂苷第九章第九章 強(qiáng)心苷強(qiáng)心苷第十章第十章 生物堿生物堿第十一章第十一章 其他成分其他成分第十二章第十二章 天然藥物活性成分的研究天然藥物活性成分的研究結(jié)構(gòu)分類結(jié)構(gòu)分類理化性質(zhì)理化性質(zhì)提取分離提取分離鑒定方法鑒定方法實(shí)例分析實(shí)例分析6知識點(diǎn)的講解知識點(diǎn)的講解教師示范教師示范學(xué)生操作學(xué)生操作期末考試期末考試內(nèi)容枯燥，學(xué)生沒有興趣，能力提高不明顯。內(nèi)容枯燥，學(xué)生沒有興趣，能力提高不明顯。對后續(xù)課程沒有有效的支撐作用對后續(xù)課程沒有有效的支撐作用7三、課改的簡要思路三、課改的簡要思路崗位

4、分析崗位分析藥品生產(chǎn)企業(yè)藥品生產(chǎn)企業(yè)藥品經(jīng)營企業(yè)藥品經(jīng)營企業(yè)中藥鑒定中藥鑒定員員生產(chǎn)經(jīng)理/主管藥師技工/藥士未來發(fā)展崗位未來發(fā)展崗位工藝師/藥師二次晉升崗位二次晉升崗位一次就業(yè)崗位一次就業(yè)崗位中藥提取分離中藥提取分離中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)8中藥提取分離典型工藝流程中藥提取分離典型工藝流程接任接任務(wù)單務(wù)單擬定提取擬定提取分離方案分離方案提取、分離、純化提取、分離、純化9三、課改的簡要思路三、課改的簡要思路中藥的鑒定崗位中藥的鑒定崗位藥品養(yǎng)護(hù)員藥品養(yǎng)護(hù)員中藥制劑生產(chǎn)崗位技工中藥制劑生產(chǎn)崗位技工 能夠正確使用各種能夠正確使用各種常用儀器，從天然藥物常用儀器，從天然藥物中提取有效成分并進(jìn)行中提取

5、有效成分并進(jìn)行分離，純化。分離，純化。 掌握天然藥物有效掌握天然藥物有效成分結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、理化性成分結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、理化性質(zhì)。質(zhì)。 了解尋找天然藥物了解尋找天然藥物活性成分的一般方法和活性成分的一般方法和途徑途徑中藥的提取與分離中藥的提取與分離中藥的鑒定中藥的鑒定中藥的儲存與養(yǎng)護(hù)中藥的儲存與養(yǎng)護(hù) 能夠?qū)χ兴幍幕钚阅軌驅(qū)χ兴幍幕钚猿煞诌M(jìn)行鑒定。成分進(jìn)行鑒定。 掌握天然藥物各種掌握天然藥物各種化學(xué)成分的鑒定方法。化學(xué)成分的鑒定方法。 了解天然藥物中各了解天然藥物中各種活性成分結(jié)構(gòu)測定常種活性成分結(jié)構(gòu)測定常用的光譜方法。用的光譜方法。 掌握天然藥物化學(xué)掌握天然藥物化學(xué)有效成分易發(fā)生的物理有效成分易發(fā)生的物理化

6、學(xué)變化?；瘜W(xué)變化。 了解天然藥物合適了解天然藥物合適的儲存環(huán)境與養(yǎng)護(hù)方法。的儲存環(huán)境與養(yǎng)護(hù)方法。各崗位的能力與知識目標(biāo)各崗位的能力與知識目標(biāo)10能力目標(biāo)能力目標(biāo)課程目標(biāo)課程目標(biāo)1. 熟練應(yīng)用浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、連續(xù)回流提取法、超熟練應(yīng)用浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、連續(xù)回流提取法、超聲提取法、水蒸氣蒸餾法、升華法、超臨界流體萃取技術(shù)在生產(chǎn)車間各聲提取法、水蒸氣蒸餾法、升華法、超臨界流體萃取技術(shù)在生產(chǎn)車間各主要崗位獨(dú)立進(jìn)行天然藥物有效成分的提取主要崗位獨(dú)立進(jìn)行天然藥物有效成分的提取 。（。（100%）2. 正確使用滲漏裝置、回流提取裝置、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)裝置、索氏提取器、水蒸正確使

7、用滲漏裝置、回流提取裝置、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)裝置、索氏提取器、水蒸氣蒸餾裝置、常壓升華裝置、簡單蒸餾裝置、超臨界流體萃取裝置，多氣蒸餾裝置、常壓升華裝置、簡單蒸餾裝置、超臨界流體萃取裝置，多功能提取罐常用裝置。（功能提取罐常用裝置。（80%）3. 能夠熟練應(yīng)用柱色譜法，薄層色譜法、紙色譜法、高效液相色譜法、氣能夠熟練應(yīng)用柱色譜法，薄層色譜法、紙色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜法分離提取物。（相色譜法分離提取物。（50%)4. 具有初步從事天然藥物研究、開發(fā)和生產(chǎn)的能力具有初步從事天然藥物研究、開發(fā)和生產(chǎn)的能力。（10%)11知識目標(biāo)知識目標(biāo)1.掌握糖與苷類、香豆素與木脂素類、蒽醌類化合物、黃酮類化合掌握

8、糖與苷類、香豆素與木脂素類、蒽醌類化合物、黃酮類化合物、萜類與揮發(fā)油、皂苷、強(qiáng)心苷、生物堿的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)。物、萜類與揮發(fā)油、皂苷、強(qiáng)心苷、生物堿的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)。2.掌握天然藥物有效成分提取分離與鑒定的的方法。掌握天然藥物有效成分提取分離與鑒定的的方法。3.熟悉鑒定方法的基本原理和影響因素。熟悉鑒定方法的基本原理和影響因素。12素質(zhì)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)1. 天然藥物成分復(fù)雜，對提取條件要求苛刻，在提取分離純化過程天然藥物成分復(fù)雜，對提取條件要求苛刻，在提取分離純化過程中應(yīng)嚴(yán)格按照其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與物化性質(zhì)，控制其反應(yīng)條件。中應(yīng)嚴(yán)格按照其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與物化性質(zhì)，控制其反應(yīng)條件。 嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)謹(jǐn)2. 天然藥物有

9、效成分的提取、分離、純化是一道較長的工藝流程，天然藥物有效成分的提取、分離、純化是一道較長的工藝流程，需要多人的密切配合。需要多人的密切配合。 團(tuán)隊(duì)協(xié)作團(tuán)隊(duì)協(xié)作3. 一種天然藥物含有眾多成分，得到一種較純的成分，需要多種分一種天然藥物含有眾多成分，得到一種較純的成分，需要多種分離方法與操作技術(shù)的完美結(jié)合，需要發(fā)揮個人的才智與付出艱辛離方法與操作技術(shù)的完美結(jié)合，需要發(fā)揮個人的才智與付出艱辛的勞動。的勞動。 吃苦耐勞吃苦耐勞13項(xiàng)目設(shè)計(jì)及進(jìn)程項(xiàng)目設(shè)計(jì)及進(jìn)程周次周次1-23-45-67-89-1011-1213-1415-16項(xiàng)目項(xiàng)目1：苦杏仁中苦杏仁苷提取與分離 項(xiàng)目2 :秦皮中香豆素的提取分離與

10、鑒定項(xiàng)目3：大黃中游離蒽醌的提取分離與鑒定項(xiàng)目4 :槐米中蘆丁的提取分離與鑒定 項(xiàng)目5 ：八角茴香中揮發(fā)油的提取分離與鑒定 項(xiàng)目6 :穿山龍中提取薯蕷皂苷元項(xiàng)目7：毛花洋地黃中提取地高辛項(xiàng)目8 :黃連中鹽酸小蘗堿的提取分離與鑒定 任務(wù)1.分析苦杏仁的成分2. 擬定提取分離流程圖3.從苦杏仁中提取分離苦杏仁苷4.鑒定苦杏仁苷1.分析秦皮的成分2.擬定提取分離流程圖3.從秦皮中提取分離七葉內(nèi)酯、七葉苷4.鑒定七葉內(nèi)酯、七葉苷1.分析大黃的成分2.擬定提取分離流程圖3.從大黃中提取分離大黃酸、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酚和大黃素甲醚4.鑒定以上提取物1.分析槐米的成分2.擬定提取分離流程圖3.從槐米中

11、提取分離蘆丁，并水解得到槲皮素4.鑒定蘆丁與槲皮素1.分析八角茴香成分2.擬定提取分離流圖3.從八角茴香中提取揮發(fā)油，并分離茴香腦4.鑒定揮發(fā)油1.分析穿山龍成分2.擬定提取分離流程圖3.從穿山龍中提取分離薯蕷皂苷元4.鑒定薯蕷皂苷元1.分析毛花洋地黃成分2.擬定提取分離流程圖3.從毛花洋地黃中提取分離地高辛純品4.鑒定地高興純品1.分析黃連的成分2.擬定提取分離流程圖3.從黃連中提取分離鹽酸小檗堿4.鑒定鹽酸小檗堿能力目標(biāo)1.能夠利用回流，濃縮，過濾的方法從苦杏仁中提取苦杏仁苷2.熟練搭建回流裝置，減壓蒸餾裝置3.靈活運(yùn)用各溶劑的溶解性能1.能夠運(yùn)用蒸餾法、萃取法和結(jié)晶法的操作技術(shù)對秦皮中的

12、七葉內(nèi)酯和七葉苷進(jìn)行提取分離2.運(yùn)用薄層色譜法和化學(xué)法鑒定七葉內(nèi)酯和七葉苷1.能夠運(yùn)用回流和連續(xù)回流法、pH梯度萃取法對大黃中游離蒽醌進(jìn)行提取與分離2.會用顯色反應(yīng)、色譜法進(jìn)行蒽醌類成分的檢識1.能夠運(yùn)用堿溶酸沉法和結(jié)晶法的操作技術(shù)對槐米中的蘆丁進(jìn)行提取分離2.能夠運(yùn)用酸水解的操作技術(shù)對槐米中蘆丁進(jìn)行水解3.能夠運(yùn)用紙色譜、聚酰胺色譜法和化學(xué)法鑒定蘆丁和槲皮素1.能夠運(yùn)用水蒸氣蒸餾提取法、冷凍結(jié)晶法的操作技術(shù)對茴香中的揮發(fā)油和茴香腦進(jìn)行提取和分離2.能夠運(yùn)用薄層點(diǎn)滴反應(yīng)、薄層色譜法初步鑒定八角茴香油的化學(xué)組成1.能夠運(yùn)用酸水解提取法與發(fā)酵提取法從穿山龍中提取薯蕷皂苷2.能夠利用分段沉淀法，膽固

13、醇沉淀法，色譜法對薯蕷皂苷進(jìn)行鑒定1.能夠發(fā)酵與回流的方法從毛花洋地黃也中提取地高辛2.并利用重結(jié)晶的方法的到地高辛純品3.能夠利用紙色譜與薄層色譜鑒定地高辛1.能夠運(yùn)用煎煮法、演習(xí)發(fā)和結(jié)晶法的操作技術(shù)對黃連中小檗堿進(jìn)行提取和分離。2.運(yùn)用薄層色譜法和化學(xué)法鑒定小檗堿知識目標(biāo)1.掌握糖與皂苷類的母核結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)2.掌握回流與減壓蒸餾的方法3.熟悉各溶劑的溶解性能4.了解苦杏仁的成分及功效1.掌握香豆素與木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與理化性質(zhì)2.掌握蒸餾法、萃取法和結(jié)晶法的操作方法及注意事項(xiàng)3.熟悉熒光實(shí)驗(yàn)與異羥肟酸鐵實(shí)驗(yàn)鑒別七葉苷與七葉內(nèi)酯的原理4.熟悉薄層色譜的操作流程1.掌握蒽醌類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與理化性

14、質(zhì)2.掌握連續(xù)回流法、pH梯度萃取法的原理3.熟悉大黃中各主要成分的酸堿性1.掌握黃酮類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與理化性質(zhì)2.掌握堿溶酸沉法和結(jié)晶法原理3.掌握紙色譜與聚酰胺色譜分離鑒定物質(zhì)的原理4.熟悉蘆丁和槲皮素的化學(xué)鑒定方法1.掌握萜類與揮發(fā)油的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與理化性質(zhì)2.掌握水蒸氣蒸餾提取法、冷凍結(jié)晶法及注意事項(xiàng)3.熟悉薄層點(diǎn)滴反應(yīng)與單項(xiàng)二次展開薄層色譜的工作原理1.掌握皂苷類的母核結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)。2.掌握酸水解提取法與發(fā)酵提取法及注意事項(xiàng)3.熟悉分段沉淀法與膽固醇沉淀法的原理1.掌握強(qiáng)心苷類的母核結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)2.熟悉地高辛的提取飛、與鑒定方法1.掌握生物堿類結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及理化性質(zhì)2.掌握煎煮法、鹽析法和結(jié)

15、晶法的注意事項(xiàng)3.掌握小檗堿件事方法的原理考核項(xiàng)目天然藥物化學(xué)成分預(yù)實(shí)驗(yàn)四四. .新課的實(shí)施過程新課的實(shí)施過程14項(xiàng)目一情景設(shè)計(jì)項(xiàng)目一情景設(shè)計(jì) 我校學(xué)生小王來我校學(xué)生小王來到某制藥廠中藥提取到某制藥廠中藥提取車間實(shí)習(xí)，其所在的車間實(shí)習(xí)，其所在的生產(chǎn)小組接到一個任生產(chǎn)小組接到一個任務(wù)，要在一個月內(nèi)，務(wù)，要在一個月內(nèi)，提取從苦杏仁中提取提取從苦杏仁中提取苦杏仁苷原料藥苦杏仁苷原料藥1噸。噸。該企業(yè)以前沒有提取該企業(yè)以前沒有提取過該藥，首先要在實(shí)過該藥，首先要在實(shí)驗(yàn)室摸索其提取分離驗(yàn)室摸索其提取分離流程，小王所在的生流程，小王所在的生產(chǎn)小組接受了此任務(wù)。產(chǎn)小組接受了此任務(wù)。 小王在提取分離小王在提取

16、分離崗位，工藝指導(dǎo)是李崗位，工藝指導(dǎo)是李工程師。工程師。生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間班級班級生產(chǎn)小組生產(chǎn)小組課堂分組課堂分組工藝指導(dǎo)工藝指導(dǎo)授課教師授課教師15項(xiàng)目情景設(shè)計(jì)項(xiàng)目情景設(shè)計(jì)周次周次1-23-45-67-89-1011-1213-1415-16項(xiàng)目項(xiàng)目1：苦杏仁中苦杏仁苷提取與分離 項(xiàng)目2 :秦皮中香豆素的提取分離與鑒定項(xiàng)目3：大黃中游離蒽醌的提取分離與鑒定項(xiàng)目4 :槐米中蘆丁的提取分離與鑒定 項(xiàng)目5 ：八角茴香中揮發(fā)油的提取分離與鑒定 項(xiàng)目6 :穿山龍中提取薯蕷皂苷元項(xiàng)目7：毛花洋地黃中提取地高辛項(xiàng)目8 :黃連中鹽酸小蘗堿的提取分離與鑒定 情景學(xué)生小王來到某制藥廠中藥提取車間實(shí)習(xí)，其所在的生產(chǎn)

17、小組接到一個任務(wù)，要在一個月內(nèi)，提取苦杏仁苷原料藥1噸，小王所在的生產(chǎn)小組負(fù)責(zé)摸索其工藝流程。學(xué)生小王來到某制藥廠中藥提取車間實(shí)習(xí)，其所在的生產(chǎn)小組接到一個任務(wù)，要在一個月內(nèi)，從秦皮中提取香豆素1噸，小王所在的生產(chǎn)小組負(fù)責(zé)摸索其工藝流程。學(xué)生小王來到某制藥廠中藥提取車間實(shí)習(xí)，其所在的生產(chǎn)小組接到一個任務(wù)，從大黃中提取分離個主要成分，小王所在的生產(chǎn)小組負(fù)責(zé)摸索其工藝流程學(xué)生小王來到某制藥廠中藥提取車間實(shí)習(xí)，其所在的生產(chǎn)小組接到一個任務(wù)，要在一個月內(nèi)，從槐米中蘆丁，小王所在的生產(chǎn)小組負(fù)責(zé)摸索其工藝流程學(xué)生小王來到某制藥廠中藥提取車間實(shí)習(xí)，其所在的生產(chǎn)小組接到一個任務(wù)，要在八角茴香中提取揮發(fā)油，小王

18、所在的生產(chǎn)小組負(fù)責(zé)摸索其工藝流程學(xué)生小王來到某制藥廠中藥提取車間實(shí)習(xí)，其所在的生產(chǎn)小組接到一個任務(wù)，要在一個月內(nèi)，從穿山龍中提取薯蕷皂苷元，小王所在的生產(chǎn)小組負(fù)責(zé)摸索其工藝流程學(xué)生小王來到某制藥廠中藥提取車間實(shí)習(xí)，其所在的生產(chǎn)小組接到一個任務(wù)，要在一個月內(nèi)，從毛花洋地黃中提取地高辛，小王所在的生產(chǎn)小組負(fù)責(zé)摸索其工藝流程學(xué)生小王來到某制藥廠中藥提取車間實(shí)習(xí)，其所在的生產(chǎn)小組接到一個任務(wù)，要在一個月內(nèi)，從黃連中提取鹽酸小檗堿，小王所在的生產(chǎn)小組負(fù)責(zé)摸索其工藝流程任務(wù)1.分析苦杏仁的成分2. 擬定提取分離流程圖3.從苦杏仁中提取分離苦杏仁苷4.鑒定苦杏仁苷1.分析秦皮的成分2.擬定提取分離流程圖3.

19、從秦皮中提取分離七葉內(nèi)酯、七葉苷4.鑒定七葉內(nèi)酯、七葉苷1.分析大黃的成分2.擬定提取分離流程圖3.從大黃中提取分離大黃酸、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酚和大黃素甲醚4.鑒定以上提取物1.分析槐米的成分2.擬定提取分離流程圖3.從槐米中提取分離蘆丁，并水解得到槲皮素4.鑒定蘆丁與槲皮素1.分析八角茴香成分2.擬定提取分離流圖3.從八角茴香中提取揮發(fā)油，并分離茴香腦4.鑒定揮發(fā)油1.分析穿山龍成分2.擬定提取分離流程圖3.從穿山龍中提取分離薯蕷皂苷元4.鑒定薯蕷皂苷元1.分析毛花洋地黃成分2.擬定提取分離流程圖3.從毛花洋地黃中提取分離地高辛純品4.鑒定地高興純品1.分析黃連的成分2.擬定提取分離流程圖3.從黃連中提取分離鹽酸小檗堿4.鑒定鹽酸小檗堿161.1.用感冒沖劑的實(shí)例引入天然藥物提取分離純化的重要性。用感冒沖劑的實(shí)例引入天然藥物提取分離純化的重要性。2 2讓學(xué)生觀察含八類主要有效成分的代表性的天然藥物，并讓學(xué)生觀察含八類主要有效成分的代表性的天然藥物，并讓學(xué)生分組查閱資料，討論其來源，有效成分及有效成分的提取、讓學(xué)生分組查閱資料，討論其來源，有效成分及有效成分的提取、分離方法。分離方