GB 31604.50-2020 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 壬基酚遷移量的測定_（高清-現(xiàn)行）

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 31604.50-2020是一項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，專注于食品接觸材料及制品中壬基酚遷移量的測定方法。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了如何檢測和評估那些用于包裝、儲存、運(yùn)輸或制作食品過程中與食物直接接觸的材料和制品中壬基酚的遷移水平。

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品接觸材料及制品，包括但不限于塑料、橡膠、紙張、涂層、金屬以及它們的復(fù)合材料等，目的是確保這些材料在使用過程中，其含有的壬基酚不會過度遷移到食品中，從而對消費(fèi)者健康構(gòu)成風(fēng)險。

壬基酚簡介

壬基酚是一種內(nèi)分泌干擾物，長期暴露可能對人體健康產(chǎn)生不利影響。它可能作為某些化學(xué)品的雜質(zhì)或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生，進(jìn)而殘留在食品接觸材料中。

測定方法

標(biāo)準(zhǔn)中具體描述了檢測壬基酚的科學(xué)方法，通常涉及樣品的提取、凈化、濃縮以及通過高效液相色譜（HPLC）或氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）等現(xiàn)代分析技術(shù)進(jìn)行定性和定量分析。這些方法確保了測試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

限量要求

雖然本標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注測定方法，但間接提示所有食品接觸材料制造商和使用者需遵循相關(guān)的安全限量標(biāo)準(zhǔn)，確保壬基酚的遷移量不超過國家規(guī)定的安全限值，以保護(hù)公眾健康。

實施意義

該標(biāo)準(zhǔn)的實施加強(qiáng)了對食品接觸材料的安全監(jiān)管，提高了行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量控制水平，為消費(fèi)者的食品安全提供了更堅實的保障。同時，也為監(jiān)管部門提供了統(tǒng)一的檢測依據(jù)，有利于市場監(jiān)督和執(zhí)法行動的一致性。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽

• 前言：簡述制定標(biāo)準(zhǔn)的背景、目的和適用范圍。
• 術(shù)語和定義：明確關(guān)鍵術(shù)語含義，確保理解一致。
• 原理：介紹檢測壬基酚的基本科學(xué)原理。
• 試劑和材料：列出實驗所需的各種化學(xué)試劑和器材要求。
• 儀器設(shè)備：規(guī)定應(yīng)使用的分析儀器規(guī)格和技術(shù)參數(shù)。
• 樣品制備與處理：詳細(xì)步驟說明如何采集、處理和準(zhǔn)備樣品。
• 測定步驟：分步解釋測定過程，包括提取、凈化、分析等。
• 結(jié)果計算與表達(dá)：指導(dǎo)如何計算測定結(jié)果并正確表示。
• 精密度和準(zhǔn)確度：提供重復(fù)性和再現(xiàn)性的要求及驗證方法。
• 試驗報告：列出報告中應(yīng)包含的信息項，確保測試結(jié)果的可追溯性。

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