三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試備考試題-9

1、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試備考試題 -9單項(xiàng)選擇題1、對(duì)蛋白質(zhì)的消化有幫助的成分包括 ( )A 糜蛋白酶 B 腸脂肪酶 C 胰脂肪酶 D 唾液蛋白酶答案： A2、分布于內(nèi)臟和血管的主要肌組織是 ( )A 心肌 B 平滑肌 C 骨骼肌 D 隨意肌答案 B3、以下有助于蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的是 ( )A 鹽酸 B 維生素 C 膽汁 D 淀粉酶答案： A4、人體內(nèi)分泌系統(tǒng)包括的器官是 ( )A 腮腺 B 胰腺 C 甲狀腺 D 舌下腺答案： C5. 體內(nèi)不能合成的營(yíng)養(yǎng)素是： ( )A 礦物質(zhì) B 蛋白質(zhì) C 維生素 D 碳水化合物答案： A6、通常所說(shuō)的血型是指紅細(xì)胞的血型，主要包括 ()兩個(gè)血型系統(tǒng)。A.OAB

2、,RY B.ABO,RYC.OAB,RH D.ABO,RH答案： D7、人每天大約分泌 ()唾液，唾液的主要作用是濕潤(rùn)食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃飯時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽。A.10001300ml B.11001400ml C.12001500ML D.13001600ML答案： A8、孕婦生理性貧血主要是因?yàn)?( )A 紅細(xì)胞數(shù)量的增加慢于血容量增加 B 孕婦造血功能下降， 紅細(xì)胞減少 C 孕 婦紅細(xì)胞數(shù)量未發(fā)生改變，而血容量增加 D 孕婦血液進(jìn)入胎兒的血液循環(huán)答案： A9、孕前體重正常，方案哺乳的女性，其適宜的孕期增重為( )kg.A 10 B12 C14 D15答案： B10、乳母前 6

3、個(gè)月每天泌乳月 ( )ml.A600 B650 C700 D750答案： D11. 哪個(gè)是葡萄糖耐量因子的重要組成成分 ( )A 鐵 B 鉻 C 鈣 D 錳答案： B12. 膽汁主要是對(duì) ()進(jìn)行消化和吸收。A 脂肪B 蛋白質(zhì)C 礦物質(zhì)D 維生素答案： A13. 下面哪種食物不是補(bǔ)充鈣的良好途徑 ?( )A 乳及乳制品 B 小蝦米皮C 海帶 D 骨頭湯答案： D14. 碳水化合物的消化，不正確的觀點(diǎn)是 ( ) A 碳水化物要消化成單糖才吸收B 消化的過(guò)程就是水解的過(guò)程C 胃里沒(méi)有消化淀粉的酶D 消化從胃部開(kāi)始答案： D15. 關(guān)于周圍靜脈營(yíng)養(yǎng)的描述不正確的選項(xiàng)是 ( )A 使用的制劑一般以等滲溶液為宜B 難以長(zhǎng)期單獨(dú)使用以滿足機(jī)體的各種需要C 可以 24h 持續(xù)不斷D 多作為口服缺乏時(shí)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充答案： C16、胃有以下主要功能，但不包括： ( )A 消化吸收蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)B 儲(chǔ)存食物C 將食物與胃液混合形成食糜D 分泌可消化食物的胃液答案： A17、以下有關(guān)誤胰液描述錯(cuò)的是 ( )A 胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的B 胰液是弱酸性液體C 胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸D 胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適 PH 值 答案： B18、老年人的根底代謝與中年人相比降低 ( )A1520% B2025% C2530% D3035% 答案： A19、嬰兒出生頭圍平均為 ()厘米。A30