油茶的栽培技術(shù)

1、油茶的栽培技術(shù)一、主要品種油茶是泛指山茶屬中具有生產(chǎn)價(jià)值的油用物種，在我國栽培面積較大，利用價(jià)值較高 的主要有普通油茶、越南油茶、廣寧油茶、攸縣油茶、小果油茶、浙江紅花油茶等幾種， 其中普通油茶以其產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、栽培分布廣而成為油茶栽培中重要的一個(gè)種，我市 栽培的油茶主要是普通油茶，黃山市林科所營造了小片的攸縣油茶引種栽培試驗(yàn)林。1、普通油茶品種劃分在長期的油茶生產(chǎn)實(shí)踐中，為了應(yīng)用方便和易于識(shí)別，采用了成熟期不同、果實(shí)大小、 果形、果色等特性特征來劃分不同的品種類型。以果實(shí)成熟期的先后不同劃分出秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽4個(gè)基本品種群， 我國各省區(qū)大面積栽培的主要品種是霜降籽。依果實(shí)大

2、小分為大果型、中果型和小果型三種。油茶果實(shí)形狀各異，以果形指數(shù)果徑/果高值定出五種基本果型，即球形、桃形、臍 形、橄欖形和桔形。據(jù)調(diào)查，霜降籽中球形果約占40%,居首位，統(tǒng)計(jì)乂表明，球形果、 桔形果一般較大，性狀也較好。2、優(yōu)良農(nóng)家品種和家系優(yōu)良農(nóng)家品種徽州大紅：由黃山市林科所經(jīng)過十幾年系統(tǒng)選育出來的良種，果油率為 5. 32%,平均畝產(chǎn)油24. 6公斤，是超過全國油茶優(yōu)良農(nóng)家品種標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)良農(nóng)家品種，已向 全國各地推廣良種5萬公斤。優(yōu)良家系徽巖74-18、74-21：由黃山市林科所歷時(shí)十二年選育出來的2個(gè)優(yōu)良家系， 干出籽率為25. 6和26. 5軋出油率27. 7和26. 9缸畝產(chǎn)油分別為3

3、1公斤和32公斤。具 有產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良，花期早，座果率高，抗病力強(qiáng)病果率都在2%以內(nèi)等特點(diǎn)。3、優(yōu)良無性系優(yōu)良無性系GLR長油廠18號(hào)由中國林科院亞熱帶林業(yè)實(shí)驗(yàn)中心選育，經(jīng)江西省林業(yè) 廳審定的18個(gè)優(yōu)良無性系，國家林業(yè)局予以推廣的油茶良種。干出籽率25.2-33樂出油 率26-28即油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸含量在94席左右。3年初果，6年后盛果，盛果 期茶油產(chǎn)量39-59 kg/畝，經(jīng)濟(jì)壽命50-100年，但大面積推廣應(yīng)進(jìn)行區(qū)域測定試驗(yàn)。二、生物學(xué)特性1、生長結(jié)果習(xí)性油茶是常綠小喬木，壽命長達(dá)幾十年至數(shù)百年。油茶開始結(jié)果年齡因繁殖方式不同而 異，實(shí)生油茶5年才開始結(jié)實(shí)，10年進(jìn)入盛果期

4、;嫁接苗3年即開始結(jié)果，6年進(jìn)入盛果 期。在良好的管理?xiàng)l件下，盛果期可維持40-50年。根：油茶為主根發(fā)達(dá)的深根性樹種，最深可達(dá)1.55米，但細(xì)根密集在10-35厘米的 范圍。一年中有兩個(gè)生長高峰，2月中旬開始活動(dòng)，3-4月間即新梢快速生長之前，根系 生長出現(xiàn)第一個(gè)生長高峰;9月即花芽分化、果實(shí)增長停止以后，開花之前，根系生長出現(xiàn) 第二個(gè)高峰;12月至翌年2月生長緩慢，但未見停止。油茶根系生長具有強(qiáng)烈的趨水趨肥 性及較強(qiáng)的愈合力和再生力。芽：油茶的芽，依其在枝梢著生位置可分為頂芽和腋芽;依其性質(zhì)則可分為葉芽和花 芽。頂芽一般廣3枚，多的可達(dá)10余枚，中間1枚為葉芽，余為花芽;腋芽一般2枚并 生

5、于葉腋處，其中一為葉芽，余為花芽。葉芽瘦長，花芽肥大。開始難于用肉眼區(qū)別花芽 與葉芽，到5月中間方可識(shí)別，凡圓而粗，呈紅色的為花芽;細(xì)扁而失，呈青綠色為翌年 萌發(fā)新梢的葉芽。油茶花芽分化規(guī)律：花芽在春梢的分布量與林齡、經(jīng)營水平、樹冠和枝條的不同部 位有關(guān)。經(jīng)營水平高，施肥區(qū)油茶花芽分化率高，且分化時(shí)期早;在同植株上，樹冠上中 部的花芽多;在一根枝條上以頂端的花芽較多;樹冠南向較北向分化率高。枝條類型不同， 花芽分化的時(shí)間和分化率也有差異，花芽分化率以長果枝為最高約占38樂 但從整個(gè)植株 而言，花芽所占比例以中果枝最高，短果枝次之，長果枝最少，這是因?yàn)橹泄?，短果?占全樹的比例大。油茶花芽分化

6、過程：油茶的花芽分化是在春梢基本結(jié)束生長后開始的，各地因氣候長 期保持不同而有差異，油茶花芽分化盛期為6月上旬至7月上旬，約占75%,其余花芽在 7月中旬至10初陸續(xù)分化，這也是油茶花期長的原因之一。枝梢：油茶的枝梢，按抽發(fā)的季節(jié)可分為春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年階段，當(dāng)肥水 條件較好時(shí)，常三者兼而有之。成年階段的油茶主要抽發(fā)春梢，少有夏梢。單枝具有三片 葉以上才能形成花芽，開花著果;全株每果平均有葉15-20片才能保證穩(wěn)定均衡生長，葉 片過少，翌年必然出現(xiàn)小年。春梢的生長不僅關(guān)系到當(dāng)年花芽的分化，而且還關(guān)系到翌年 油茶產(chǎn)量，春梢數(shù)量與翌年產(chǎn)果量成正相關(guān)?；?油茶的花為兩性花。10月中旬開始開花

7、，11月為盛花期，12月下旬開花基本結(jié) 束，少數(shù)延至翌年2月開放。一天中開花時(shí)間一般在上午9點(diǎn)至下午2點(diǎn);而以上午11點(diǎn) 至下午1點(diǎn)最盛，因?yàn)檫@時(shí)氣溫較高，有利花朵開放，傳粉和授精。一朵花從蕾裂到花蕾，歷時(shí)6-8天。油茶是蟲媒、異花授粉樹種，幫助傳粉的昆蟲主 要有地蜂、大分舌蜂、中華蜜蜂、小花蜂、黃條細(xì)腰蜂、果蠅、肉蠅、麻蠅和蟆蝶等。果實(shí)：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因氣溫過低而停止增長, 3月氣溫回升，幼果繼續(xù)生長，4-8月果實(shí)體積增長較快，7-8月為果實(shí)迅速增長期，11 月中、下旬成熟。2、適生條件油茶適宜在年均溫15-18,絕對(duì)低溫-10,年積溫在4500-5200

8、C之間；年雨量 1000mm左右，生長期在260天左右;春季溫暖晴朗，地勢開闊的低山下部和丘陵地帶，土 層深厚的土壤、黃壤上生長。氣候因子對(duì)普通油茶開花結(jié)實(shí)的影響：因油茶具有秋未冬初開花，一年四季花果不斷 的生物學(xué)特性，秋早、寒潮等災(zāi)害性氣候?qū)ζ浠üL發(fā)育和產(chǎn)量影響較大。花期氣候?qū)τ筒璁a(chǎn)量影響：普通油茶花期最適氣溫為14-18。這種氣候條件對(duì)油茶 蟲媒受粉、花粉發(fā)芽孕果都很有利。然而，此期出現(xiàn)低溫、陰雨等反常氣候，則使油茶造 成大量落花落果而減產(chǎn)。選擇利用早花類型逐步更替晚花植株，是克服普通油茶花期氣候 不利因素的有效方法。水分條件與普通油茶生長發(fā)育的關(guān)系：普通油茶雖具有一定程度的耐旱能力，

9、在其生 長發(fā)育，特別是果實(shí)生長過程中，需要足夠的水分供應(yīng)和合理均衡的水分條件，才能滿足 其生理活動(dòng)和物質(zhì)合成轉(zhuǎn)化的需要。但是，由于降雨季節(jié)分配不均與油茶需水時(shí)機(jī)不相吻 合，而產(chǎn)生了供求不協(xié)調(diào)的矛盾。產(chǎn)區(qū)人們常說的“七月干球果，八月干油”，便是長期 生產(chǎn)試驗(yàn)的總結(jié)。地形及土壤因子對(duì)油茶生長發(fā)育的影響：海拔500-700m的油茶林產(chǎn)量明顯高于低海 拔或高海拔地帶的油茶產(chǎn)量;陽坡油茶林產(chǎn)量也同樣高于陰坡，高海拔地帶的油茶含油率 均高于低海拔;地形開闊、土層深厚地帶的油茶產(chǎn)量和含油率較陡坡深谷和土層淺薄處為 高。油茶喜酸性和微酸性土壤，不適宜中性或堿性土壤。油茶根深，適生于土層深厚的土 壤,油茶高產(chǎn)林

10、地土壤的共同特點(diǎn)是：土層深厚，一般深達(dá)1m以上;結(jié)構(gòu)良好，多為壤質(zhì); 土壤中養(yǎng)分含量較高，主要養(yǎng)分儲(chǔ)存量多。三、苗木培育1、實(shí)生苗培育將油茶種子直接播于苗床，培育1-2年，以裸根苗出圃，這是常規(guī)育苗方法。油茶幼 苗期為偏陰性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜選設(shè)在東南向排灌良好的坡地，pH 值5. 5-6. 5的沙質(zhì)壤土為宜。油茶不宜在高濕排水不良、粘重板結(jié)或干燥的沙土生長。初 冬翻耕圃地后，均勻施入腐熟廄肥，然后耙碎作畦。冬播則要防鼠害。春播前25天浸種 2-3天，沙床催芽18-22天，然后播于圃地。油茶以條狀點(diǎn)播，株行距10X20厘米為宜。 每畝播種約20000粒，相當(dāng)于普通油茶種子40

11、 kg左右。覆土厚1.5-2厘米，稍加鎮(zhèn)壓。 苗高10厘米左右施速效氮肥0. 5%。一次當(dāng)長出3-5片真葉時(shí)用鐵鏟在地表下10-15厘米呈 45度斜插切斷主根，以促使側(cè)根生根。然后再施復(fù)合肥1%。一次?？梢匀~面噴施快美優(yōu)衡、 優(yōu)葉8007000倍液，或者康晶17-17-17水溶性肥料1-2次，濃度為0. 1也 春雨期用半量 的波爾多液防治葉軟腐病;高溫多雨季節(jié)用1%。托布津防治葉炭疽病。注意松土鋤草，使土 壤保持一定的含水量。一年生苗高達(dá)30厘米，根莖粗0.25-0. 3厘米，一級(jí)苗數(shù)量每畝可 達(dá) 900071000 株。2、托插苗培育打插繁殖是無性繁殖中最簡便易行的方法，能在較短期間繁育出大

12、量的良種苗木供應(yīng) 生產(chǎn)，因而被廣泛采用。選取優(yōu)良品種類型、優(yōu)良單株或優(yōu)良無性系樹冠中上部外圍，粗 壯通直、腋芽健全、葉片完整的1年生以內(nèi)的春梢、夏梢做插穗，尤以當(dāng)年生剛木質(zhì)化的 春梢最好。2年生以上的枝段沒有葉片和腋芽，愈合生根困難，一般不采用。采集穗條必須鋒利的枝剪剪取，剪截的部位在枝條基部的弱芽一般是第一或第二片葉 以上上方1厘米左右，使剪下的枝條能充分利用健壯的腋芽作繁殖。插槐有長穗和短穗兩種。長穗每穗帶3-5個(gè)芽葉，長約8-10厘米。長穗因葉面積大, 光合產(chǎn)物多，生根容易，常規(guī)托插成活率較高，但用穗量大，繁殖系數(shù)低，故少采用。短 穗則每穗帶1-2片葉，長3-5厘米；繁殖系數(shù)比前者高2-

13、3倍，已廣泛應(yīng)用，但要求較優(yōu) 越的環(huán)境和管理?xiàng)l件。削穗時(shí)用單面刀片從腋芽上方2mm左右處呈45度角切斷，穗的基 部末端切口削成斜面，切口要平滑，不能傷芽、葉。削穗的過程要注意保濕，防止風(fēng)吹日 曬。在條件較優(yōu)越的地方作成一般苗圃式的苗床,床面高15厘米，上面鋪2： 1的黃泥混 沙，以作桿插層。桿插后必須設(shè)置蔭棚，棚內(nèi)溫度不越過30C,透光度30%左右。常規(guī)打插以夏、秋為宜，但夏插最好。大量試驗(yàn)證明，托插時(shí)機(jī)以5月底至6月份為 好。3、嫁接苗培育嫁接苗培育采用“芽苗砧嫁接法”，具體操作方法是：選種催芽：將油茶果采回后陰干，選出大粒種子380-440粒/公斤，經(jīng)消毒處理后用 濕砂貯藏，蓋上薄膜或其他

14、覆蓋物進(jìn)行催芽。如嫁接數(shù)量大，需要延長嫁接時(shí)間，則可采 取不同的處理方法，分批催芽。囤地選擇：選擇交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水印或早土作為囤地。 圃地選好后，將其植被清除干凈，3月中旬開始整地，每畝施復(fù)合肥50公斤后深翻整地， 6、7天后開始作床，床寬L 2米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆蓋一 層黃心土，以減少雜草危害。架設(shè)蔭棚：苗床備好后，即架設(shè)蔭棚，棚高1.7米左右，遮蔭架設(shè)后，將苗床用塑料 薄膜覆蓋，防止雨水沖刷，保持床地疏松，干濕適宜，便于嫁接與培育。接神采集、運(yùn)輸和貯藏。采穗時(shí)要選擇葉芽飽滿，無病蟲危害，生長良好的枝條。若 長途運(yùn)輸，可在箱底鋪上脫脂棉，

15、用水淋濕，運(yùn)至育苗地點(diǎn)后，將其插在陰涼處的沙床 上或地窯中，保持濕度，可使用5-7天。嫁接：嫁接時(shí)期一般在5月中旬至6月下旬，待種砧己生長到3-4厘米高，接穗半木 質(zhì)化時(shí)開始嫁接。如若種子萌發(fā)過早，可在芽床上加蓋一層濕沙，延長出芽期，加粗芽砧; 如若種子萌發(fā)過慢，可每隔2-3天灑溫水一次，可保證芽砧期與接穗期吻合。嫁接方法：削砧，將砧苗挖出后洗去泥沙，在子葉上方2厘米處切斷，去掉生長點(diǎn)， 然后于切口處縱切一刀，將砧木劈成兩半，切口深L2-L5厘米。削穗，接芽下方兩側(cè)各 削一刀，將下端削成楔形，長1.2厘米，再將上端齊芽尖削斷，帶一葉一芽，葉片可以全 留或削去1/2。嵌穗與捆扎，將削好的接硬插入

16、砧木切口中，使形成層相接，然后用牙膏 皮條在接口處包緊，再將芽砧的主根切去1/3。栽植：將嫁接好的苗木栽入苗床，栽植密度每畝6萬株，栽后用灑水壺灑一次透水。接后管理：嫁接后20天左右開始第一次除萌，并除去雜草和死亡的單株,除萌去雜工 作一直要延續(xù)到9月份。嫁接后一個(gè)月左右是苗愈合的關(guān)鍵時(shí)期，低溫陰雨或干旱都會(huì)造 成苗木愈合困難。低溫陰雨常使地下水位上升，苗木易于根腐，應(yīng)及時(shí)清溝排水。如遇高 溫干旱，則應(yīng)增加遮蔭度，減少光照，及時(shí)噴灌，降低圃地溫度。苗木移栽半個(gè)月后可噴 施2-3次鎂鉀磷豐，可防止圃地白絹病、根腐病、地老虎，促進(jìn)苗木的生長。苗木嫁接40 天左右，接苗已成活，即可取去保濕罩，白露節(jié)

17、后可拆去蔭棚。為了提高苗木質(zhì)量和保證造林成活率，在第2年5月上旬春梢接近停止生長時(shí)，即采 用摘心定干措施，促進(jìn)苗木分枝，地徑粗達(dá)到0.4厘米以上，苗高為40厘米-45厘米，根 系發(fā)達(dá)。四、造林技術(shù)1、造林地選擇油茶是喜酸性樹種，一般宜在pH值5-6.5的土壤中生長。鐵芒箕、映山紅、烏飯樹、 鹽膚木、白茅等酸性土指示植物生長繁茂的低山丘陵，便可作為油茶的造林地。油茶是一種在個(gè)體發(fā)育過程中，逐步從半陰過度到陽性的樹種。進(jìn)入成年階段10年 以后，由于大量結(jié)果，營養(yǎng)生長與生殖生長交替進(jìn)行，對(duì)直射光的需要十分迫切，如光 照不足，對(duì)油茶產(chǎn)量影響極大。種植油茶以多結(jié)果、多產(chǎn)籽、多出油為主要目的，故造林 必須

18、選擇陽光充足的陽坡和半陽坡。特別是地處峰巒重迭的山區(qū)，尤其要注意林地坡向選 擇，宜選南向、東向或東南向。油茶要經(jīng)常中耕撫育，在各生育階段需要對(duì)林地土壤進(jìn)行不同程度的挖墾。坡度越大, 挖墾將加速水土的流失。為了保持水土，涵養(yǎng)水源，油茶宜選擇25度以下斜坡或緩坡造 林。2、整地油茶整地方法有全墾整地、帶狀和塊狀整地三種，可根據(jù)林地條件、經(jīng)營水平高低、 勞力等情況因地制宜選用。全墾整地適用小于15度的緩坡、不易造成水土流失的造林地。 塊狀整地在坡度較陡，坡面破碎以及“四旁”植樹均可采用。造林密度主要是根據(jù)物種生 物學(xué)特性、立地條件及造林目的等來確定，一般每畝栽植60120株左右。有肥地栽稀， 土瘦栽

19、密；山腳栽稀，山頂栽密;緩坡栽稀，陡坡栽密；間作栽稀，不間作栽密。3、苗木栽植油茶為常綠闊葉樹種，幼苗主根長而側(cè)根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水, 導(dǎo)致造林失敗。油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分關(guān)系十分密切，晴天與雨 天造林成活率大不一樣，以隨起隨造成活率高。在2-3月間，芽將萌動(dòng)之前選擇陰天或小 雨天氣造林最為適宜。植苗造林根據(jù)“三埋一提三踩”的原則。一定要做到栽緊踏實(shí)。平坡大穴，在栽植后 要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。苗木定植深度 以超過原圃地根際1-1. 5厘米為宜。4、油茶幼林期管理重點(diǎn)打基礎(chǔ)幼林期是指從定植后到進(jìn)入盛果前期的階段，

20、油茶嫁接苗一般為68年。 此時(shí)期的管理特點(diǎn)是促使樹冠迅速擴(kuò)展，培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)樹體養(yǎng)分積累，為進(jìn) 入盛果期打下基礎(chǔ)。施肥措施掌握好施肥技術(shù)，加強(qiáng)管理，可以使油茶提前1-2年進(jìn)入盛果期。幼樹期 以營養(yǎng)生長為主，施肥則主要以氮肥為主，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋三次梢，隨樹齡 大小，施肥量從小到多，逐年提高。定植當(dāng)年通常可以不施肥，有條件的可在67月樹苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些含硝態(tài)氮的優(yōu) 質(zhì)復(fù)合肥，稀薄的人糞尿或每株施2550克尿素或?qū)Ｓ梅省牡诙昶穑?月份新梢萌動(dòng) 前半月左右施入硝態(tài)氮復(fù)合肥，11月上旬則以高鉀型復(fù)合肥0.2-0. 3公斤/株，或者土雜 肥或糞肥作為越冬肥，每株510公斤，隨著樹體的增長，每年的施肥量逐年遞增。具體 施肥方案如下：1、第1-2年施肥方案春梢肥：澆施高氮型硝態(tài)氮復(fù)合肥1-2次，濃度為0. 2%; 7-10天后單獨(dú)澆施福鈣 800倍液1次鈣肥要單獨(dú)施，不能與其他化肥或堿性農(nóng)藥混施；中后期葉面噴施快美優(yōu)衡、 或優(yōu)葉800-1000倍液、或康晶17-17-17水溶性肥料1-2次,濃度為0. 1%含氮磷鉀，同時(shí) 含硼鋅鑄鐵銅鉗等微量元素-也可以與非堿性農(nóng)藥混合噴施。夏梢肥：澆施高氮型硝態(tài)氮復(fù)合肥1-2次，濃度為0. 2%; 7-10天后單獨(dú)澆施福鈣 800倍液1次;中后期葉面噴施快美優(yōu)衡800倍液、或康晶平衡水溶性肥料1-2次，濃度為 0.