糧庫(kù)2018年秋季糧油安全檢查工作總結(jié)與糧食局2018年“國(guó)慶、中秋節(jié)”期間糧食食品安全檢查工作總結(jié)匯編.doc

1、糧庫(kù) 2018 年秋季糧油安全檢查工作總結(jié)與糧食局2018 年“國(guó)慶、中秋節(jié)”期間糧食食品安全檢查工作總結(jié)匯編糧庫(kù) 2018 年秋季糧油安全檢查工作總結(jié)廣西北海國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)XX年秋季糧油安全檢查工作總結(jié)根據(jù)中儲(chǔ)糧桂 XX156 號(hào)文“關(guān)于開(kāi)展XX年中央儲(chǔ)備糧油普查工作通知”精神，為了全面掌握糧食度夏后的品質(zhì)變化及儲(chǔ)藏的安全情況，做好糧食入冬前的前期摸底準(zhǔn)備工作。于 11 月 5 日組織了以主任、財(cái)會(huì)、統(tǒng)計(jì)和?；藛T等 8 人的普查小組，對(duì)照國(guó)家糧油倉(cāng)庫(kù)管理辦法、中央儲(chǔ)備糧庫(kù)存管理辦法等要求，對(duì)庫(kù)存的儲(chǔ)備糧保管帳、統(tǒng)計(jì)帳、會(huì)計(jì)帳以及糧食度夏以來(lái)質(zhì)量變化情況、儲(chǔ)糧安全情況、各種規(guī)章制度執(zhí)行情況、

2、以及化學(xué)藥劑使用、管理情況、“五防”工作等進(jìn)行了一次全面徹底的大檢查。從檢查的情況看，庫(kù)存的糧食帳實(shí)相符、專倉(cāng)管理、糧情穩(wěn)定、儲(chǔ)藏安全、各環(huán)節(jié)目標(biāo)明確、責(zé)任落實(shí)、管理規(guī)范；化學(xué)藥劑庫(kù)房門(mén)窗牢固、實(shí)行雙門(mén)雙人管理、“五防”工作落實(shí)到點(diǎn)到人，并制訂了相應(yīng)的規(guī)章制度，在庫(kù)區(qū)內(nèi)，各班組、員工之間組成了一個(gè)安全防護(hù)網(wǎng)絡(luò)，確保了糧食儲(chǔ)藏安全。一、普查的基本情況這次對(duì)存放在我?guī)斓?51694 噸進(jìn)口美國(guó)小麥品質(zhì)、糧情進(jìn)行了逐倉(cāng)逐項(xiàng)檢查，基本情況是：基本無(wú)蟲(chóng)糧為 51694 噸，占庫(kù)存糧的第1頁(yè)共5頁(yè)100%，糧溫在 26-31oC 之間，水分含量為11.6%，各項(xiàng)儲(chǔ)藏指標(biāo)分別為：粘度 3.9 、面筋吸水量

3、196、水分 11.6%、評(píng)分值 75。庫(kù)存 481KG 磷化鋁，敵敵畏包裝完好、無(wú)潮解、泄漏跡象。各種化學(xué)藥劑申請(qǐng)領(lǐng)用審批手續(xù)齊全?！拔宸馈惫ぷ髦?、庫(kù)區(qū)設(shè)有明顯的防火、禁煙警戒線，各種應(yīng)備的消防器械齊全、性能良好。線路排列有序，水泵房、配電房有專人負(fù)責(zé)使用、維護(hù)，消防水池定期給水，保衛(wèi)工作 24 小時(shí)有人值班，做到不漏崗、不錯(cuò)位、責(zé)任明確、紀(jì)律嚴(yán)明。取得這樣的成績(jī)，主要是這幾年我?guī)煸诟骷?jí)主管部門(mén)的關(guān)心、支持、在全體職工不懈努力下，以完善落實(shí)制度為前提，改進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù)為先導(dǎo)、實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理為目標(biāo)，緊緊圍繞倉(cāng)儲(chǔ)工作“一符四無(wú)”上水平，倉(cāng)儲(chǔ)管理上臺(tái)階、庫(kù)容庫(kù)貌上檔次，科學(xué)儲(chǔ)糧有創(chuàng)新的總體規(guī)劃。加大倉(cāng)儲(chǔ)

4、設(shè)施建設(shè)、以完善創(chuàng)新為宗旨，不斷促進(jìn)提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平，使倉(cāng)儲(chǔ)工作步入制度化、規(guī)范化管理的良性軌道。二、主要做法（一）繼續(xù)加強(qiáng)和完善庫(kù)區(qū)儲(chǔ)糧基礎(chǔ)設(shè)施硬件的建設(shè)，為儲(chǔ)糧的安全和保持良好的品質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。1、加大資金的投入，確保倉(cāng)房的改造，不斷增強(qiáng)我?guī)斓膬?chǔ)糧安全能力。今年糧庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)投入大筆資金組織全體?；藛T，自己動(dòng)手，對(duì)倉(cāng)房的門(mén)窗進(jìn)行了油漆翻新、防潮處理，確保倉(cāng)房的氣密性。同時(shí)改造在全部倉(cāng)房?jī)?nèi)增建了工作間，安裝了環(huán)流熏蒸設(shè)備，改進(jìn)了機(jī)械通風(fēng)降溫的形式。經(jīng)一系列的改造后，目前我?guī)斓膫}(cāng)儲(chǔ)技術(shù)管理已是集機(jī)械通風(fēng)、微機(jī)測(cè)溫、環(huán)流或緩釋熏蒸技術(shù)為一體的管理模式，走出了一條儲(chǔ)糧新路子。第2頁(yè)共5頁(yè)2、積極

5、開(kāi)展科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)的探討，完善和提高倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的創(chuàng)新能力。由于歷史的原因，我?guī)煲恢币詠?lái)是以包裝糧作為儲(chǔ)糧的管理模式，沒(méi)有機(jī)械通風(fēng)等相應(yīng)設(shè)施，糧食堆垛小且分散，給日常管理工作帶來(lái)很大的不便，如何應(yīng)用“四項(xiàng)”新技術(shù)，降低?；藛T的勞動(dòng)強(qiáng)度，與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)新形勢(shì)下“四項(xiàng)”新技術(shù)的要求，是擺在我們面前的一個(gè)課題。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們采取技術(shù)改造大膽地改變糧食傳統(tǒng)的堆垛形式，將3000 噸左右的糧食堆成一個(gè)堆垛，用糧包布上通風(fēng)道，在糧堆中埋入導(dǎo)氣管。同時(shí)，也整改了微機(jī)糧情檢測(cè)系統(tǒng)，使整個(gè)巡測(cè)系統(tǒng)的排布、使用和維修更趨于合理、實(shí)用、方便性。3、綜合地采取科學(xué)儲(chǔ)糧措施，不斷地完善“四項(xiàng)儲(chǔ)糧新技術(shù)。目前，我?guī)?/p>

6、的儲(chǔ)糧技術(shù)主要采取方式為微機(jī)測(cè)溫、環(huán)流熏蒸（包括 ACP 動(dòng)態(tài)潮解法）、緩釋熏蒸技術(shù)和機(jī)械通風(fēng)技術(shù)。在實(shí)際操作中，主要是以環(huán)流熏蒸與緩釋技術(shù)為一體進(jìn)行混合使用。同時(shí)，為改變儲(chǔ)糧的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，在倉(cāng)房上采取了保溫隔熱措施，一是在倉(cāng)房的“金三角”上鋪設(shè)了保溫隔熱好的泡沫板，在倉(cāng)房的外墻上重新涂涮白色反光涂料。二是在糧堆的糧面上，采取雙層薄膜氣囊隔熱試驗(yàn)。通過(guò)這樣的大動(dòng)作，再結(jié)合“雙低”、間歇緩釋熏蒸或環(huán)流熏蒸技術(shù)的應(yīng)用，在殺蟲(chóng)中 PH3的滲透力大大地提高，濃度的均勻性和持續(xù)性得到很大的改善。由于采取雙層薄膜氣囊保溫隔熱，糧堆的溫濕趨勢(shì)變化比較平緩，經(jīng)檢測(cè)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)經(jīng)改造后氣囊隔熱儲(chǔ)藏的糧堆糧食度夏后糧

7、溫明顯比別的糧堆要低 2-30C，改善倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，最大限度地延緩了糧食的陳化。4、繼續(xù)擴(kuò)大美化庫(kù)區(qū)環(huán)境。年初以來(lái)，第3頁(yè)共5頁(yè)糧食局 2018 年“國(guó)慶、中秋節(jié)”期間糧食食品安全檢查工作總結(jié)為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間糧食質(zhì)量保障工作，維護(hù)糧食經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的合法機(jī)益，根據(jù)××市糧食局關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)日期間糧食質(zhì)量安全保障工作的通知 ( 昭市糧發(fā)電 XX17 號(hào)) 、××區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)××區(qū)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知 ( 昭區(qū)食安委辦 XX20 號(hào) ) 、××區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好

8、國(guó)慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知 ( 昭區(qū)食安委辦 XX21 號(hào)) 文件精神，按照糧食流通管理?xiàng)l例等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責(zé)。結(jié)合實(shí)際，××區(qū)糧食局于 9 月 10 日至 30 日，由購(gòu)銷(xiāo)流通科組織，檢查組一行四人，對(duì)××區(qū)轄區(qū)內(nèi)的××區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司糧油三門(mén)市、××區(qū)源達(dá)糧食商場(chǎng)、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶、灑漁中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、樂(lè)居中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、蘇家院中學(xué)、糧食市場(chǎng)進(jìn)行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結(jié)一、檢查情況( 一) 城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查

9、檢查組通過(guò)對(duì)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司糧油三門(mén)市、××區(qū)源達(dá)糧食商場(chǎng)、食用油批發(fā)門(mén)市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶油進(jìn)行檢查，一看QS標(biāo)識(shí)、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗(yàn)單、六看是否建立糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，通過(guò)“六看”所經(jīng)營(yíng)的糧食都有QS標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)合格證、出廠時(shí)間，沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。( 二) 加工大米的監(jiān)督檢查第4頁(yè)共5頁(yè)目前，××區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠、區(qū)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司精米加工廠。檢查組通過(guò)對(duì)××區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司精米加工廠車(chē)間的原糧、成品糧進(jìn)行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)報(bào)告，該批糧食符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并屬非陳化糧( 宜存 ) 。加工出來(lái)的大米品質(zhì)好附有××市綜合技術(shù)檢測(cè)中心檢驗(yàn)報(bào)告，屬合格產(chǎn)品。( 三) 農(nóng)村糧食市場(chǎng)的檢查檢查組通過(guò)對(duì)灑漁糧食市場(chǎng)、樂(lè)居糧食市場(chǎng)、蘇家院糧食市場(chǎng)上市的大米、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食。( 四) 學(xué)校食堂的檢查檢查組通過(guò)對(duì)灑漁中學(xué)食堂、樂(lè)居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi)，有進(jìn)貨臺(tái)賬記