獼猴桃果園花期管理技術(shù)

1、獼猴桃果園花期管理技術(shù)- 園林獼猴桃果園花期管理技術(shù)齊秀娟（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所鄭州450009 ）獼猴桃樹體絕大多數(shù)為雌雄異花（圖 1 ），外來雄株花粉的授粉、 受精成功與否直接關(guān)系到坐果、 產(chǎn)量和最終果實(shí)大小。 常規(guī)栽培較多的中華獼猴桃和美味獼猴桃花初開時(shí)呈白色，后逐漸變成淡黃或橙黃色?；ù竺烙^，具芳香，缺乏明顯的蜜腺組織，多中心花先開（圖2）。雄花傳粉后，花藥因開裂散出花粉而變得干且松散， 雌花柱頭接受外界花粉傳粉后會(huì)很快衰老。雌花從開花初期到完成授粉，肉眼可視柱頭的顏色和狀態(tài)變化依次是：白色、鮮亮黃色、干褐色、干黑褐色、干黑色、干硬，剛開放的柱頭顏色為白色，而且顏色鮮亮，為最佳

2、授粉時(shí)期。雌花完成授粉受精后，種子正常發(fā)育，子房迅速膨大，果實(shí)進(jìn)入發(fā)育進(jìn)程。授粉、受精不良，會(huì)產(chǎn)生少量落果，果實(shí)發(fā)育畸形等，影響產(chǎn)量和商品價(jià)值。所以獼猴桃花期進(jìn)行規(guī)范化的管理非常重要。1 抹芽秋季嫁接的小苗翌年春季有的可以形成花蕾，應(yīng)及時(shí)抹掉以確保苗木優(yōu)先生長；春季高接的樹嫁接當(dāng)年也可以成花（圖3），但應(yīng)注意花太多的時(shí)候，要適當(dāng)疏掉一部分， 以集中營養(yǎng)讓嫁接的品種枝條盡快生長。另外，要定期抹芽和去掉基部發(fā)生的萌蘗。2 疏枝當(dāng)新梢生長到1520厘米以上，花序開始出現(xiàn)時(shí)要進(jìn)行適當(dāng)疏枝，確保通風(fēng)透光和傳粉昆蟲的活動(dòng)。疏枝前要確定結(jié)果枝的數(shù)量， 每個(gè)結(jié)果母枝上留45個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝之間的間距為1520

3、厘米，再在主蔓上和結(jié)果母枝的基部附近留足下年的預(yù)備枝，選留1518個(gè)生長健壯的枝條，以營養(yǎng)枝為主，在營養(yǎng)枝不夠的情況下， 選結(jié)果枝，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行疏除。 疏除內(nèi)膛重疊、 密生、細(xì)弱營養(yǎng)枝、外圍營養(yǎng)枝、細(xì)弱結(jié)果枝及病蟲枝、無用徒長枝。3 摘心在花前 1520天左右，對二道鐵絲以外的結(jié)果枝，以花序以上留34片葉摘心，可使養(yǎng)分轉(zhuǎn)向花序，改善花序的營養(yǎng)條件，提高受精能力，增加坐果率；摘心后發(fā)出的二次枝，一律去除，以使果實(shí)得到充分的物質(zhì)供應(yīng)，促進(jìn)果實(shí)膨大。二道鐵絲以內(nèi)的結(jié)果枝摘心方法與營養(yǎng)枝一樣。徒長性結(jié)果枝、 長果枝從花序以上留 810片葉摘心，一般結(jié)果枝花序67片葉摘心，弱結(jié)果枝不摘心。摘心后先端所

4、萌發(fā)二次梢只留一個(gè)副梢，其余去除。4 疏蕾獼猴桃花量較大、坐果率較高，正常氣候及授粉條件下，很少有生理落果現(xiàn)象。如果結(jié)果過多，則消耗養(yǎng)分，果實(shí)單果質(zhì)量降低，進(jìn)而導(dǎo)致品質(zhì)和商品率降低，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)大小年隔年結(jié)果現(xiàn)象。通常情況下， 獼猴桃花芽的形態(tài)分化是從春天萌動(dòng)開始直至開花前幾天結(jié)束。一般一個(gè)花序中兩端側(cè)花和結(jié)果枝基部的花形態(tài)分化遲，質(zhì)量差。為節(jié)約養(yǎng)分，提高正常部位花的質(zhì)量，在開始現(xiàn)蕾時(shí)，就可以把側(cè)花蕾、結(jié)果枝基部的花蕾疏掉，過晚疏除則消耗養(yǎng)分。獼猴桃的花期較短而蕾期較長，因此，疏蕾比疏花疏果更能節(jié)省養(yǎng)分消耗。在生產(chǎn)中，為了避免因疏蕾過量或疏蕾后花期遇雨，導(dǎo)致授粉不良而影響當(dāng)年產(chǎn)量的情況發(fā)生，一

5、般把疏蕾疏果兩種措施結(jié)合進(jìn)行，先進(jìn)行適量的疏蕾。疏蕾通常在 4 月中下旬， 當(dāng)結(jié)果枝生長量在50 厘米以上時(shí)， 或者側(cè)花蕾分離后 15 天左右即可進(jìn)行。先著重疏除過小的畸形蕾、發(fā)育較差的兩側(cè)蕾、病蟲危害蕾（圖4），再疏除結(jié)果枝基部的花蕾以及過密的花蕾，應(yīng)著重保留發(fā)育較好的中心蕾。不同結(jié)果枝保留花蕾數(shù)量：強(qiáng)壯的長果枝留56個(gè)，中庸的結(jié)果枝留 34個(gè)，短果枝留 12個(gè)。5 人工輔助授粉獼猴桃的有效授粉期較短，筆者研究了徐香獼猴桃在鄭州地區(qū)不同花期人工種內(nèi)授粉后的坐果率，表明在開花前1 天至花后 2 天內(nèi)授粉效果明顯好于其他時(shí)期，在開花的3 天內(nèi)及時(shí)授粉仍可保證較高坐果率，開花第4 天后授粉產(chǎn)量將大

6、大降低。因此，獼猴桃果園若初花期遇不良天氣（如陰雨或低溫）而影響授粉時(shí)， 可采取人工調(diào)控花期的方法（如果園灌水或熏煙等） 并應(yīng)保證在開花的前一天至花后3 天內(nèi)蜜蜂傳粉或人工輔助授粉。在授粉前23天，選擇與雌性品種花粉直感好、花粉量多、花粉萌芽率高的雄株，在其含苞待放或初開放而花藥尚未開裂時(shí)期采集花朵。采集量按每公頃授粉不低于15 000朵花計(jì)算，質(zhì)量在 18 千克左右。將采集到的雄花用手在 23毫米篩或鐵絲網(wǎng)上摩擦，剔除花瓣和花絲；或用小型電動(dòng)粉碎機(jī)對所采雄花進(jìn)行粉碎，再過篩剔除花瓣和花絲。每15 000朵花可得到 3 450 克左右花藥。將花藥在牛皮紙或開藥器上平攤成薄層，自然陰干；或在22

7、25、濕度 50% 的干燥箱中放置一晝夜，花藥即開裂，釋放出花粉。然后再用 100120 目篩篩去囊殼等雜物，貯于瓶內(nèi)備用。每 15 000 朵花可收集 105 克左右的純花粉。人工授粉也可以使用去年采集的 -80 超低溫冰箱保存的花粉，使用前應(yīng)事先恢復(fù)到常溫狀態(tài)下。 為節(jié)約花粉， 在不影響授粉質(zhì)量的前提下， 在花粉中加入比例不高于20 倍的干淀粉，石松子等；也可以按10 千克 10% 的糖水（混后立即使用可不加糖或少加糖） ，加 50 克花粉的比例配制成花粉溶液。在全樹25%左右花開放的 8 10 時(shí)或 15 17 時(shí)，用人工授粉器噴于雌花柱頭上 （見圖 5 ）。授粉后 3 小時(shí)內(nèi)遇到中等強(qiáng)

8、度以上降雨，需重復(fù)授粉； 花粉濃度大時(shí) (如200 倍花粉溶液 )，可不用補(bǔ)充授粉。獼猴桃傳花授粉的昆蟲中，蜜蜂（壁蜂、熊蜂）是主要的傳粉者。在獼猴桃園放蜂，最好選擇利用定向力強(qiáng)、善于采集零散蜜粉源、節(jié)省飼料的蜂種，如喀爾巴阡蜂、喀尼阿蘭蜂、東北黑蜂、美意蜂等及其雜交種，它們采集花粉量最大的時(shí)期是春天撫育大量幼蜂時(shí)期（圖6）。在放蜂前，應(yīng)將授粉蜂分框分箱，每箱蜂量只占其滿量的1/2 ，以刺激蜜蜂采粉育子，增大獼猴桃雌雄花間接觸的頻率。在雌雄花都開放時(shí)搬箱放蜂為好，以方便蜜蜂在兩種花上交替采粉、傳授粉，避免它們只習(xí)慣于某一性別的花。每公頃應(yīng)放置78個(gè)箱蜂，每箱中有不少于 3 萬頭活力旺盛的蜜蜂（圖7）。若發(fā)現(xiàn)雌株周圍雄株不足或雄株分布不均勻時(shí)，也可以在雌株上選擇12個(gè)側(cè)枝高接與雌性品種花期相同的雄性品種接穗。也可以在雌花開放的時(shí)候，在雌株上掛一個(gè)裝水的水瓶，在其中插上幾根開放的雄花枝，也可以滿足雌株的花期授粉要求。6 水分管理一般從 4 月底到 5 月中旬，在溫度、濕度和陽光充足的條件下，花期一般持續(xù)時(shí)間較長， 而在高溫干旱且無灌溉條件的情況下，花期較短，影響有效授粉期。同時(shí)，該段時(shí)間新梢生長較為迅速， 水分供應(yīng)充足有利于新梢