某酒店管理合同書(共19頁).doc

1、 宴 會 合 同 （確認(rèn)書）日期：             暫定確定 編號：  客人姓名地    址付 款 人地    址宴會形式電    話租用餐廳保證人數(shù)收費標(biāo)準(zhǔn)宴請時間*請注意要在宴會舉行前壹周進(jìn)行最后確認(rèn)菜單。 其它服務(wù)項目：         

2、0;    預(yù)定設(shè)施需付保證金_ 。 顧客若取消宴會請?zhí)崆爸辽賍天通知酒店，否則不予退款。 預(yù)計總款數(shù)_ 。                                     

3、;                                                  

4、;                                                  

5、;             開化大酒店                                     

6、0;                                                 

7、0;                             客人確認(rèn)簽名： 注意：本協(xié)議所包括的條款列入本合同背面（背面）1、客人活動前至少48小時通知酒店確切的人數(shù)，這個數(shù)將作為保證的最低人數(shù)。2、宴會活動前一周客人需交納預(yù)計總費用的50%作為定金，其余50%必須在宴請后及時付清，如果酒店沒有收

8、到預(yù)付定金，酒店將在三天內(nèi)宣布合同無效。3、未經(jīng)酒店同意，參加活動的任何人不得把食品或飲料帶進(jìn)酒店。4、參加活動的任何人造成酒店設(shè)施的損壞，舉辦者應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。5、用公司或單位名義在本合同上簽字時，簽字人必須擁有這樣的權(quán)力，否則其個人對本合同的實施負(fù)責(zé)。     宴會（定餐）通知單 臺號： No.1234567開餐時間： 年 月 日 時 分（農(nóng)歷： 年 月 日）賓客姓名：單位：聯(lián)系電話：桌數(shù)：備桌數(shù)：每桌人數(shù)：餐標(biāo)：宴會類別：煙酒：定金繳納及結(jié)賬方式：菜單：賓客特殊要求：賓客確認(rèn)簽名：預(yù)訂員： 年 月 日     宴 會 預(yù) 訂 表年&

9、#160;   月    日  午/晚包間名稱單位姓名聯(lián)系電話餐標(biāo)及煙酒人數(shù)及到達(dá)時間備注                                     

10、60;                                                 

11、60;                        宴會廳：                         

12、;                                                  

13、;                   （     ）月份宴會預(yù)定表 日期宴會類型用餐標(biāo)準(zhǔn)桌數(shù)及備桌聯(lián)系人電話接洽人定金                     

14、;                                                  

15、;                                                  

16、;                               NO.1234567                   

17、;     點 菜 單 臺號： 人數(shù)：         年  月 日     市編 號菜     名數(shù) 量金  額                      &

18、#160;               起菜           叫起           快起          慢起   服務(wù)員：

19、60;         點菜時間：    時    分酒店請假制度一、 請假程序員工請假必須本人申請，須提前3天填寫休假申請表，按以下審批權(quán)限報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并將有效申請和證明交行政人事部考勤，否則一律作礦工處理。二、 請假審批權(quán)限1、一般員工3天以內(nèi)（含3天）請假由部門主管審批。2、一般員工請假3天以上6天以內(nèi)（含6天）由部門經(jīng)理審批。3、領(lǐng)班、主管請假3天以內(nèi)（含3天）由副總監(jiān)審批，3天以上，由總監(jiān)審批。4、經(jīng)理級以上請假3天或3天

20、以上由總經(jīng)理審批。5、廚房主管及行政總廚3天或3天以上由總經(jīng)理審批。三、請假移交手續(xù)請假申請審批同意后，做好與部門的移交工作，雙方簽字確認(rèn)后方可以請假，否則一律不準(zhǔn)請假。酒 店 質(zhì) 檢 小 組 檢 查 通 報（第一期）檢查日期：2011年3月17日（下午14:00）組 長：徐 霞檢查內(nèi)容：“開茶節(jié)”各接待崗位【客房】序號檢 查 內(nèi) 容整改期限責(zé)任部門1客房服務(wù)員（其它一線崗位員工）在對客服務(wù)中與客的溝通技巧也是一項工作技能，因無專業(yè)訓(xùn)練，現(xiàn)員工對客的語言技巧完全是員工個人素質(zhì)、能力的表現(xiàn)。（各部門可根據(jù)崗位實際，規(guī)范、設(shè)定一些常用語，提升對客的語言能力。）客房部2普遍客人不會順利開啟客房數(shù)字電

21、視，一是有礙客人的正常使用；二是大量增加員工的工作量。（現(xiàn)客房內(nèi)提供于客人的是一張小小的文字使用說明，其作用不大，建議從實際出發(fā)做相應(yīng)改變，改成圖文并茂的操作說明置于明顯位置，從根本上解決這一問題。）37008房網(wǎng)線接口松脫，經(jīng)了解是員工整房、查房等操作不當(dāng)碰開接口，造成提供客人的設(shè)備無效。（建議利用空檔培訓(xùn)員工電腦基本使用原理，并列入客房設(shè)備的常規(guī)檢查范圍，確保我們提供于客人的設(shè)備必須是完好的）3月26日兩會前培訓(xùn)由客房部組織工程部負(fù)責(zé)4七、八樓通往員工電梯間的百葉門是前后臺區(qū)域的分隔門，過往人員多數(shù)無意識關(guān)門，其中以客房使用為主，還需注意。（加以督導(dǎo)）客房部5七樓走廊不銹鋼垃圾筒表現(xiàn)無光澤

22、，顯現(xiàn)出舊貌。（定期保養(yǎng)）6六樓員工電梯間管道井內(nèi)有一臉盆統(tǒng)一型號的小碗。（無關(guān)物品請清理）【保安】序號檢 查 內(nèi) 容整改期限責(zé)任部門1消防設(shè)施的檢查存在隨意性，設(shè)定的檢查周期（每周一查）無法保證，檢查記錄卡上的時間還停留在3月8日。（每項工作的設(shè)定都有其原則性，保安部擔(dān)負(fù)的責(zé)任重大，特別是消防安全工作更是不容隨意。）3月21日保安部2消防栓內(nèi)消防設(shè)施的衛(wèi)生，保安部要定期清潔。（消防設(shè)施的維護(hù)也是部門對待工作的態(tài)度）【二樓餐廳】序號檢 查 內(nèi) 容整改期限責(zé)任部門1二樓多功能廳接待開茶節(jié)，存在以下問題：1）紅色椅套較多有明顯破洞，包括主桌；2）臺布折皺很嚴(yán)重，圍邊處破損，臺面煙洞，尺寸大小不一，

23、垂邊長短；3）主桌區(qū)域的整組筒燈不亮。（對客設(shè)施的完好是酒店經(jīng)營的根本，也是酒店品質(zhì)的保證）餐飲部【公共區(qū)域】序號檢 查 內(nèi) 容整改期限責(zé)任部門1電器柜內(nèi)部積塵。（衛(wèi)生死角）3月21日PA組2清潔衛(wèi)生要區(qū)分次、重，特別在客流高峰期前要保證酒店門廳衛(wèi)生。（展現(xiàn)于客人的第一印象很重要）3七樓通往員工電梯間百葉門的門碰搖搖欲墜。（加強檢查、落實維修）【總臺】序號檢 查 內(nèi) 容整改期限責(zé)任部門1總臺區(qū)域各種客人寄存物品繁多，造成凌亂無序，嚴(yán)重影響酒店品質(zhì)。（在現(xiàn)有條件下要養(yǎng)成整理的習(xí)慣，盡可能保持總臺的整潔）總臺2主動服務(wù)、以客為尊的服務(wù)意識難以直觀體現(xiàn)。（強調(diào)與引導(dǎo)）質(zhì)檢總結(jié)：如何對外保證酒店的品牌

24、，提升酒店競爭力，是現(xiàn)階段各部門需思索的問題。本次檢查中，所呈現(xiàn)的一系列問題還是以管理層面的為主，所以在日常管理中除做好本職事務(wù)性工作外，還需進(jìn)一步深入到管理工作的核心。金稅商務(wù)賓館單位優(yōu)惠價協(xié)議書 協(xié)議號：甲方：金稅商務(wù)賓館              （ 以下簡稱甲方）地址：開封大紙坊街16號乙方：地址:     甲乙雙方本著互利互惠的原則，經(jīng)過友好的協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議：一.關(guān)于房型和房價1. 

25、  甲方同意就乙方預(yù)定的客房按以下優(yōu)惠價格結(jié)算，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：(單價：元/間·天)序號房型門市價價協(xié)議價備注1VIP豪華套房599元2豪華套房566元3豪華標(biāo)間278元4豪華單間258元備注：以上房價均含早餐,旅游旺季或重大節(jié)日期間房價按賓館散客價執(zhí)行。二 .乙方享有以下優(yōu)惠： 1.可免費使用賓館出租借用物品。2.協(xié)議客戶在酒店允許的情況下，可享受推遲至14：00退房不加收房費。3.協(xié)議房間消費滿三千元可贈送免房卡壹張（免費房為豪華單間，重大節(jié)日期間不能使用免房卡）。4.協(xié)議客戶可優(yōu)先享受本店推出的超值服務(wù)（如：入住送果盤等活動）。5.預(yù)定房間可享受市內(nèi)

26、各車站免費車輛接待服務(wù)。三.預(yù)訂及直接在賓館前臺登記須知:1.預(yù)訂房間，需提前6至12小時與前臺電話或傳真預(yù)訂，預(yù)訂時請說明貴單位名稱或協(xié)議號及客人姓名，電話，性別，有無特殊要求，所需要房間類型及客人抵店日期，時間。    2.甲方按議定的價格接受乙方的訂房，并按服務(wù)規(guī)范和程序，向乙方及其客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù).3.對于緊急訂房，在無法聯(lián)系到甲方代表的情況下，乙方或乙方客人可直接發(fā)傳真至甲方前臺，由甲方前臺按傳真內(nèi)容予以接待。4.所訂客房乙方如未預(yù)付定金，客房將保留至當(dāng)日18:00,在旺季住房緊張時，乙方將預(yù)付定金。四.關(guān)于付款方式：乙方入住的客人須在辦理入

27、住手續(xù)時，根據(jù)甲方規(guī)定先付押金，離店前結(jié)清所有費用。五.本協(xié)議自簽字蓋章起，有效期為                                   此協(xié)議一式兩份，雙方各持一份，蓋章簽字后生效。如有任何未盡事宜，須由雙方協(xié)商后作出補充，補充協(xié)議

28、與本協(xié)議同等有效。甲方：開封金稅商務(wù)賓館          乙方：       （蓋章）                            

29、60;   (蓋章)授權(quán)代表：                         授權(quán)代表：電話：03783978111                電話：&#

30、160;    03783978222傳真：03783978114                傳真：地址：開封大紙坊街16號            地址:日期：   年   月   &#

31、160;日          日期：  年   月    開化大酒店簽單掛賬協(xié)議書 甲方：開化大酒店乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就住房、餐飲、KTV優(yōu)惠一事，達(dá)成以下協(xié)議：1. 乙方如有客人入住首選開化大酒店，甲方以最優(yōu)惠的價格給乙方客戶提供客房；2. 乙方如有客戶入住可電話預(yù)約預(yù)留或直接到總臺辦理入住，以本協(xié)議價結(jié)算；預(yù)留時間不超過當(dāng)天18：00點，超過18：00點客人未到的，按全天房價收費；3. 乙方客人入住我酒店，請在入住登記時，出示乙方為本酒店協(xié)議客戶的相關(guān)證明，方可按