飲食安全小常識(shí)

1、小 學(xué) 生 飲 食 安 全 常 識(shí)1. 不隨便吃野菜、野果。2. 不吃腐爛變質(zhì)的食物。3. 不隨意購(gòu)買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無(wú)食品飲品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)？?？期）。4. 不喝生水。不食用過(guò)期食品和飲料。5. 不要到衛(wèi)生條件較差的地方進(jìn)餐。I .Al 16. 不生吃海鮮、河鮮、肉類(lèi)等。7. 不食用病死的禽畜肉。8. 生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。9. 不吃陌生人遞送的食物及飲品。10在吃飲各種食品前，要對(duì)飲食品進(jìn)行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)立即停止嚴(yán)W 盧=I J飲食。 71乙并小學(xué)生安全常識(shí)一一飲食衛(wèi)生在日常生活中，人們常有

2、一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為， 但很多人對(duì)此尚未重視起來(lái)，這對(duì)身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理， 要1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的 東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減 少“病從口入”的可能。2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生 蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可 能造成農(nóng)藥中毒。3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對(duì)人體有 害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中 毒，確保安全。f4、不吃

3、腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異 味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。5、不隨意購(gòu)買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、 飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì)危害健康。r 斗 .* jr / I II #j*,.zj6不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有- -I . 病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全-常見(jiàn)的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：1、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”， 或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲 食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制

4、。分餐的做法是對(duì)別人和自 己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。 I、72、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛?凈的?？墒聦?shí)上，白紙?jiān)谏a(chǎn)過(guò)程中，會(huì)加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工 原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍含有不少化學(xué)成分，會(huì)污染食物。至于用報(bào)紙 來(lái)包食品，則更不可取，因?yàn)橛∷?bào)紙時(shí)，會(huì)用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對(duì)人 體危害極大。3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為 75埃話惆拙頻木憑慷嘣？/SPAN56耙韻攏野拙票暇共煌諞接鎂憑 K 裕冒拙撇潦猛肟輳敬鋝壞較 鏡哪康摹?/SPAN4、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)

5、驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì) 菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會(huì)更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開(kāi)水煮沸消毒一下， 以避免因 抹布使用不當(dāng)而給健康帶來(lái)危害。5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌； 即使消毒 較好，衛(wèi)生紙也會(huì)在擺放的過(guò)程中被污染。 因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水 果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染 機(jī)會(huì)。&用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認(rèn)為自來(lái)水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果

6、之后， 常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)-j則反之。須知，干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。目前，我國(guó)城市自來(lái)水大都經(jīng) 過(guò)嚴(yán)格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈 的，可以放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食_ . r;? -,-物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌。 醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌在進(jìn) 入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱 方法處理剩余食物的方法是不可取的。8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為：即使把水果上面 已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微 生物開(kāi)始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。9、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前、便后要洗手。10、不購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品飲品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）。11、學(xué)校要