荷花種植專業(yè)技術(shù)解答

1、荷花種植專業(yè)技術(shù)解答荷塘設(shè)計施工中的問題人工荷塘設(shè)計者必須了解以下荷花生物學(xué)特性：荷花是水生植物，離不開水。荷花喜歡相對穩(wěn)定的靜水，不愛急湍、暴漲、 狂跌的流水。自然界大湖里的荷花， 多群集在湖汊或岸邊生長， 因為那兒的水淺， 一般水深只有 30150cm，只見點點浮葉的遠(yuǎn)處水面，其深度約 140180cm（僅 見云南普者黑湖區(qū)的少數(shù)荷花能耐 3.2m的水深） 。而生產(chǎn)藕蓮、 子蓮的蓮鄉(xiāng)，多 在稻田種植，稻田水深 1530cm。可見，最適合荷花生長的水深為 20100cm 之間，植藕時的水深應(yīng)控制 1040cm。荷花對水質(zhì)要求不嚴(yán)， 有一定凈化水質(zhì)的功能， 但在發(fā)黑、 發(fā)臭的嚴(yán)重污染 的水里，

2、無法生存。 最適宜荷花生長的基質(zhì)是富含有機(jī)質(zhì)的湖土、 園土、稻田土。 水、土 PH值為 6.57.2 。2002 年澳門在原紅樹林的灘涂湖沼植荷， 該區(qū)水體的 PH值為 7.78.2 ，土質(zhì)的鹽度雖低于檢測限，但 PH值則高達(dá) 8.59.3 ，荷花 仍然生長茂盛。說明荷花在海邊高鹽堿性水土中表現(xiàn)出極強(qiáng)的耐鹽堿性。某些設(shè)計者不了解荷花的這些習(xí)性，將荷池設(shè)計挖深 1.5m，甚至 2m以上， 采用硬質(zhì)駁岸，施工人員只好大動土方工程，用水泥沙漿、磚石砌成垂直駁岸， 不僅浪費(fèi)了大量的人力、物力、財力，灌水后頗似“游泳池”，完全不能植荷， 且極不安全。造成這般被動局面后，仍要植荷，唯一的辦法，是將挖去的土

3、方請 回，“物歸原主”，沿荷池邊回填成斜坡，向塘中央延伸820m，以塘邊水深20cm見土為度。這樣不僅能種荷花，還可自由配植其它水生植物，不會發(fā)生溺 斃事故。有的施工單位將塘底鏟平，底土堅硬，是不宜植荷的。正確處理，應(yīng)是：塘 底不鏟平，高低任意，但有一層至少厚 2025cm的松土，拌合適量的有機(jī)肥， 然后灌水植荷。荷塘駁岸切忌用磚石砌成厚實的高高圍墻， 岸邊陸地應(yīng)有間斷緩坡， 為防止 水土流失，可鋪草直抵岸邊。為避免岸土被水浸塌，可砌短墻護(hù)岸。護(hù)岸可打竹 木樁或仿竹木樁之類，樁柱略高出水面。每間隔一段距離埋石或疊石，石邊、水 邊種些濕生植物、水生植物，力求自然和諧。二、 荷花種植中的問題（ 一

4、 ） 幾個誤區(qū)1、要求多品種、“好品種”面積 1ha 以上的池塘觀荷，以宏觀氣勢取勝，遠(yuǎn)觀給人的視覺反應(yīng)是群體美、 色彩美和神韻美。 任何花卉品種間的差異微小， 只有臨近細(xì)品才領(lǐng)風(fēng)騷。 荷花也 一樣，再多的荷花品種同植一塘， 給人的印象只會是“萬紫千紅”， 無法顯示出 各品種的特色。而且植后二、三年，各品種的生長勢強(qiáng)弱不勻，生物在生存競爭 中優(yōu)勝劣敗的自然規(guī)律， 迫使多數(shù)弱勢群體消亡， 只有一、 二個勢均力敵的強(qiáng)勢 品種統(tǒng)領(lǐng)水域。栽植時盡管呈現(xiàn)“多品種”，到后來保留的只是少數(shù)品種。何謂“好品種” ?我們認(rèn)為凡是生長勢旺、易開花、花開多、花期長者就是 好品種，那些名稱動聽的品種、一切重瓣的品種，

5、未必都稱得上“好品種”。君 不見中國畫壇名家的荷畫， 絕大多數(shù)取材于單瓣型品種。 證明單瓣型荷花飄逸瀟 灑，嬌柔多姿，更宜入畫，給人自然美的享受， 較之重瓣型品種猶過之而無不及。2、要求荷塘分品種栽培觀賞湖塘分品種觀荷， 其先決條件是建塘規(guī)劃時應(yīng)列有項目， 湖塘注水前按設(shè)計 圍堰建筑一塊塊分隔的“堤埂”，堰內(nèi)填土，每堰栽種一品種。這樣，各種荷花 在各自的領(lǐng)地生長， 不會竄出堰外干擾鄰居而造成混雜。 如果不將湖塘從水下泥 中分隔，即便是將不同品種分片栽植， 經(jīng)年之后， 荷花的地下莖無拘無束的在泥 里亂竄，必然全面混雜，有違分品種觀荷的初衷。再者，一堰一品種，面積大者較難實現(xiàn)。這是因為荷花品種多達(dá)

6、數(shù)百種，一 般苗圃不可能對每一品種大量繁殖，任君挑選，滿足要求?，F(xiàn)實的做法是：根據(jù) 堰的分布，按品種花色栽植。即不分具體品種，也不一定分單瓣型、重瓣型，只 求株形、花色基本一致。這樣改一堰一品種為一堰一花色，整體構(gòu)成由紅、粉、 爪紅、白、黃等不同色塊組合的水上錦繡花壇。3、要求密植豐滿甲方一旦立項建荷塘， 期盼立竿見影是可以理解的。 于是設(shè)計人員在圖紙上 圈定，全塘植荷，每平方米種藕 1 支，甚至要求 667m2種 1000 支藕。這般密植， 當(dāng)年花開滿塘的目的是達(dá)到了，但是，密不見水，擁擠不堪，人工水景的自然美 丟失了，藕種的投入加大了。正確的做法是：總體規(guī)劃時只在 1/2 至 3/5 的水

7、面植荷，植荷處每 667 m2 種藕 300400支足矣。已植荷的水面， 當(dāng)年肯定滿花 ;留出的水面， 除可觀賞倒 影外，還可欣賞較深水處荷葉延伸的梯度美和進(jìn)入深水處片片浮葉的青春美。4、要求更換品種一處荷塘原已植荷多年， 塘主要求改種其它品種， 以為只要把池 （ 湖） 塘里的 水抽干，把原植藕挖取后可改種。殊不知荷藕的生命力特強(qiáng)，采用人工挖掘 （ 目 前尚無更好的方法 ） ，無論如何是挖不盡的，必然回留下許多小分支 （ 俗稱“孫 藕” ） 、“藕頭”之類的殘渣余孽，仲春，上面的側(cè)芽萌發(fā)，稀稀拉拉，滋生滿 塘，和換栽的新品種很快混生。這樣，自然達(dá)不到換種目的。處理的辦法是：原藕挖“盡”后，不馬

8、上種新藕，而“灌水空塘”，等原來 的荷塘新葉出水， 立即從水下割掉新荷梗， 如此連續(xù)作業(yè)直至 6 月底，或許能將 原品種鏟除干凈， 方可改種其它品種。 若急于求成， 未割幾次，以為全被消滅了， 實際留下禍根。這樣處理誤了栽培新荷的季節(jié)，怎么辦 ?可臨時栽培睡蓮補(bǔ)缺， 另請參閱下面施工和種植矛盾一節(jié)。（ 二 ） 如何解決施工耽誤種植期、水深不便栽藕的矛盾營建水景園往往因挖塘施工耽誤了荷藕種植期，而甲方又要求能在 7 月賞 花，或是池塘水深過 50m以上，工人下水植藕操作不便，如何處理 ?解決的辦法：先購置一定數(shù)量的陶缸或塑料盆， 同盆栽荷花一樣， 選無遮蔭、 水源充足的場地，適時將荷藕植于缸盆中

9、，等候工程竣工。這樣，既不誤農(nóng)時， 施工方面又無須加班趕進(jìn)度。到了 6、7 月份，荷池修好了，缸盆里的荷花已長高 150cm 以上，甚至有的花蕾膨大吐色。這時，可將缸盆里的水傾盡，用手沿缸 盆內(nèi)壁將貼附在缸盆壁上的嫩莖幼根， 連泥和之分離。 曬一天后， 在每一缸盆邊 鋪一張塑料薄膜， 然后將荷株和泥團(tuán)從缸盆中傾倒在薄膜上， 操作時細(xì)心， 切勿 折損荷葉、荷柄。隨之掀起薄膜， 包住泥土直至荷柄， 外露荷葉。捆扎運(yùn)至池 （ 湖） 塘邊，按預(yù)定的范圍和株行距，一一拖入塘水中，讓荷葉高高挺出水面。待種植 區(qū)的脫盆荷花全部擺放就位后，才解除縛繩，抽掉薄膜 （ 有人為了省事，不用塑 料薄膜，直接將缸荷拖如

10、塘中傾倒，還可試驗 ） 。由于荷莖緊扎泥團(tuán)，穩(wěn)沉塘底， 稍稍覆土 （ 不覆土也不會漂浮、傾倒 ） ，至此種植完畢。 10天后，松綁了的藕鞭 從原泥團(tuán)中攢出， 無拘無束， 自由自在的向周邊塘泥中延伸， 擴(kuò)展自己的生長空 間。只要密度適當(dāng)， 20 天后便可達(dá)到“接天蓮葉無窮碧”的效果，比直接池塘 植藕快捷，成功率百分之一百。近 10 年來，我們先后幫助武漢金銀湖、昆明世 博會、三水荷花世界等處植荷，均出此招獲得成功。必須指出，盆栽備苗法，有別于一般盆栽培處，是擺放缸盆時應(yīng)盡量密集， 待葉出水后，互相爭奪陽光而向上競長。單盆植株瘦高，雖不受看，但加快了高 生長的速度， 植株比一般盆荷長的高， 正適合

11、投置較深水的池塘， 這洽是我們采 取這項技術(shù)措施的初衷。（ 三 ） 荷塘養(yǎng)魚問題 有水必有魚。荷、魚共生，是大自然水生生態(tài)結(jié)構(gòu)的必然因素。魚覓食時， 都愛啃嚼剛剛萌發(fā)的蓮芽， 客觀上魚鱉成了荷花的克星， 尤其是新栽的荷花最怕 魚兒的傷害。解決此問題，一是不在荷塘放養(yǎng)。一定要放養(yǎng)，量要小，魚種要選 擇為害小的魚類 ; 二是將植荷區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)用密網(wǎng)分隔，杭州西湖就是采用攔網(wǎng)處 理; 三是清塘?xí)r將草、鯉、青、鰱等草食魚類打撈干凈：四是禁止在荷塘放生魚、 鱉、龜?shù)?，后?yán)加管制，重植的荷花才生長繁茂，景觀得以恢復(fù)。（ 四 ） 藕種保存、防雜和包裝問題1、藕種的整理和保存春日，休眠的荷花地下莖，當(dāng)氣溫升至

12、1315便開始萌發(fā)，長江流域掘 藕自繁或出售都要抓緊在春分前后至清明節(jié)前進(jìn)行。 挖掘過早往往因假植長而爛 藕，過遲則頂芽萌動，錢葉、幼根長出，操作時容易折損幼嫩組織。無論從缸盆 或池塘挖出來的藕種，都應(yīng)沖洗淤泥，選擇頂芽完整者逐支保持23 節(jié)間，進(jìn)行裁剪，掛牌標(biāo)明品種和支數(shù)，然后假植，以備栽種或銷售。這道簡單技術(shù)操作 流程，應(yīng)牢牢把握裁剪關(guān)和假植關(guān)， 兩者都涉及產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)聲譽(yù)， 務(wù)必做好。 裁剪 藕種大小因品種而異，缸盆栽者、池塘栽者亦有別，同一品種缸盆 栽者小，池塘栽者大。所謂藕種要保留“2 節(jié)間”的質(zhì)量要求，應(yīng)靈活掌握。凡 藕的每一節(jié)間長過 18cm,直徑超過 4cm即可; 遇小株形品

13、種，其“子藕”、“孫 藕”雖均可作繁殖用， 通常他們的節(jié)間短， 需要可咨詢美景水生種植： 保定市白 洋淀景區(qū)。有的品種兩個節(jié)間加頂芽不足 8cm長，規(guī)定的“留有 2 節(jié)間”的標(biāo)準(zhǔn) 就不適用了。這時應(yīng)從第三、第四節(jié)間后下截，整枝藕留長15cm左右算合格。這種蓮藕備有一定的營養(yǎng)， 滿足荷苗栽植后早期生長的需要。 有的荷圃管理者指 令工人嚴(yán)格按留“2 節(jié)間”裁藕，他們是為了增加藕種數(shù)量， 誤解種藕出圃質(zhì)量， 不可取。 假植 藕種掘起、整理后 13 天栽不下去或出不了圃， 可堆放室內(nèi)或散置 于水中無妨。若 410 天也不能栽種或售出，便需要合理假植。實踐證明，由于 假植不當(dāng)損失慘重的先例，屢見不鮮。凡

14、將種藕捆投入靜水池 （ 尤其是南方溫室 大棚里的水池 ） ，三、五天后水臭藕腐 ; 將成捆的藕堆集在溝里， 上面厚厚的蓋一 層土。這種“假植”省工、省事，假植兩、三天尚可，五天以上會出問題。這是 因為未解捆扎堆的藕，上下左右雖和土壤接觸，而多數(shù)藕則“懸空”假植溝中， 時日稍長，藕種發(fā)霉發(fā)黑而報廢。正確的假植方法是：將藕種按品種解捆攤開， 栓上標(biāo)牌，隔段平鋪在稀泥的戶外假植溝里， 上面蓋一層薄薄的稀泥， 露出尾端 今春，三水荷花世界如此處理者，假植近 20 天后出圃，萬支藕種安然無恙。2、防止品種混雜有品種的藕種， 從荷圃里繁殖到消費(fèi)者手里， 每經(jīng)過一道工序都要標(biāo)記或轉(zhuǎn) 移品種牌， 所花費(fèi)的時間

15、和精力比不分品種繁殖者要高得多， 當(dāng)今市場混合種的 藕價為 35元1支，而分品種的藕價為 815元 1支。按勞論價，公平合理。分品種繁殖荷花要做到百分之百的無錯，很難。首先，荷花品種分類，以花 器形態(tài)為主，其地下莖藕差異小，不易從藕的特征上辨別品種。其次，繁殖 藕到出圃藕，不知要經(jīng)過多少人手，人多手雜，難免出錯。第三，蓮池或蓮缸多未換土，必然有自然墜落的蓮子，次年萌發(fā)，產(chǎn)生變異長成新株所結(jié)的藕，它和母株的藕混生而一同出圃，造成混雜。采取以下措施可減免混雜：修建種植池時，在池沿刻號，繪制圃地圖，將品種對號入池栽培。缸盆栽 者，應(yīng)在缸盆沿和缸盆壁上重復(fù)用油性筆編號，這比在缸盆內(nèi)插牌穩(wěn)妥。掘藕或翻盆時每挖一池或翻一盆， 將初略整理的藕支， 當(dāng)即放入原池、 原 缸中，可避免散在池外、缸外的藕換人移動時拿錯。 對捆扎整理好的品種藕上掛牌， 南京藝蓮苑的經(jīng)驗， 在小號食品塑袋上用 油性筆寫品名和支數(shù)，栓在捆藕的繩上，字大又防水，比用小硬塑牌清晰顯眼。 每年仲春至初夏， 荷池、荷缸里的新荷生長茂盛， 若有散落的蓮子在環(huán)境 條件適宜時，便會萌發(fā)長出幼苗。新生幼苗和母荷易區(qū)別，這段時間經(jīng)常巡視， 一旦發(fā)現(xiàn)偷生者隨手拔除。 花期，發(fā)現(xiàn)池荷、缸荷有異種開花， 必是混雜造成的， 應(yīng)立即連根拔除干凈。3、藕種運(yùn)輸前的包裝出口藕種的清洗、消毒、檢疫、包裝、空運(yùn)，有一