各工種知識問答題--服務員(DOC 103頁)

1、 初 級 一填空題 (A)1. KHD:工藝基本知識,th=359石化企業(yè)工人職業(yè)道德是指石油化工企業(yè)的工人在從事化工操作及其它崗位工作的時候，應當（ ）和（ 答文:遵循的道德規(guī)范 行為準則 2. KHD:工藝基本知識,th=360職業(yè)道德與法紀，制度兩者的作用、方式不同，但是（ ）都是（ ）服務。 答文:行為目標一致 為社會主義兩個文明建設 3. KHD:工藝基本知識,th=361職業(yè)道德對每個職工具有（ ）和（ ）的作用，有利于工人養(yǎng)成良好的（ ）和（ ）。 答文: 評價 督促 職業(yè)行為 職業(yè)習慣 4. KHD:工藝基本知識,th=362“四害”包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 答文:

2、老鼠 蒼蠅 蟑螂 蚊子 5. KHD:工藝基本知識,th=363門前四包是指（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 答文:包環(huán)境衛(wèi)生 包市容市貌 包綠化美化 包市政管理設施 6. KHD:工藝基本知識,th=364“五講”的內(nèi)容是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 答文:講禮貌 講衛(wèi)生 講秩序 講道德 7. KHD:工藝基本知識,th=365“四美”的內(nèi)容是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 答文:心靈美 語言美 行為美 環(huán)境美 8. KHD:工藝基本知識,th=366總公司安全生產(chǎn)方針是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 答文:安全第一 預防為主 全員動手 綜合管理 9. KHD:工藝基本知識,

3、th=367勞動法規(guī)定，禁止用人單位招用未滿（ ）周歲的未成年人。 答文:16 10. KHD:工藝基本知識,th=368勞動合同的無效，由（ ）或者（ ）確認。 答文:勞動爭議仲裁委員會 人民法院 11. KHD:工藝基本知識,th=369用人單位應當保證勞動者每周至少休息（ ）日。 答文:1 12. KHD:工藝基本知識,th=370勞動者在（ ）和（ ）以及依法參加社會活動期間，用人單位應當依法支付工資。 答文:法定休假日 婚喪假期間 13. KHD:工藝基本知識,th=371國家機關和（ ）違法行使職權侵犯公民、法人和其他組織的合法權益造成損害的，受害人有依法取得（ 答文:國家機關工作

4、人員 國家賠償 14. KHD:工藝基本知識,th=372國家工作人員收受多種名義的回扣、手續(xù)費、歸個人所有的以（ ）罪論處。 答文:受賄 15. KHD:工藝基本知識,th=373（ ）是企業(yè)實行民主管理的基本形式，是職工行使民主管理權力的機構。 答文:全民所有制企業(yè)職工代表大會 16. KHD:工藝基本知識,th=374安全生產(chǎn)的“三違”是（ ）、（ ）、（ ）。 答文:違章作業(yè) 違章指揮 違反勞動紀律 17. KHD:工藝基本知識,th=375“三不傷害”是（ ）、（ ）、（ ）。 答文:不傷害自己 不傷害他人 不被他人傷害 18. KHD:工藝基本知識,th=376“四全”監(jiān)督管理原則

5、指（ ）、（ ）、（ ）、（ ）的安全管理和監(jiān)督。 答文:全員 全過程 全方位 全天候 19. KHD:工藝基本知識,th=377巡回檢查制度是根據(jù)工作性實際需要，對所轄重要部位進行（ ）、（ ）、（ ）檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時答文:定時 定點 定位 20. KHD:工藝基本知識,th=378交接班制度是崗位工人（ ）和（ ）之間交清情況，保證生產(chǎn)連續(xù)，安全運行的制度。 答文:上班 下班 簡答題 (A)1. KHD:工藝基本知識,th=190什么是國家制度？ 答文:國家制度包括國體和政體兩個方面。 2. KHD:工藝基本知識,th=191什么是男女平等的原則？ 答文:男女平等是指男女在政治、經(jīng)濟、文

6、化、社會和家庭生活各個方面都享有同等的權力，擔負平等的義務。 3. KHD:工藝基本知識,th=192什么叫“三基”工作？ 答文:基層建設、基礎工作、基本功訓練。 4. KHD:工藝基本知識,th=193什么是班組經(jīng)濟核算制度？ 答文:班組經(jīng)濟核算制度是依靠工人當家理財，以降低成本，提高效益為目標，把勤儉辦企業(yè)方針落實到基層的制度。 5. KHD:工藝基本知識,th=194興化物業(yè)公司的管理口號是什么？ 答文:物業(yè)人管物業(yè)服務首要。大事情小事情知情就報。敢于管善于管見事就管。轄區(qū)事居民事逢事必到。 6. KHD:工藝基本知識,th=195服務員“服務承諾”是什么？ 答文:（1）綜合治理無事故。

7、（2）堅決杜絕黃、睹、毒。（3）室內(nèi)清潔保達標。 （4）接人待物講禮貌。 7. KHD:工藝基本知識,th=196什么是勞動保護？ 答文:勞動保護就是指保護勞動者在勞動過程中的安全健康。 8. KHD:工藝基本知識,th=197什么是責任事故？ 答文:責任事故是指由于有關人員的過失所造成人員傷亡或財產(chǎn)損失的事故。 9. KHD:工藝基本知識,th=198什么是違章作業(yè)？ 答文:職工在勞動過程中，違反勞動安全衛(wèi)生法規(guī)、標準、規(guī)章制度、操作規(guī)程、盲目蠻干、冒險作業(yè)的行為稱違章作業(yè)。 10. KHD:工藝基本知識,th=199時何謂勞動安全衛(wèi)生“三同”？ 答文:新的建設項目，要認真做到勞動保護設施與

8、主體工程同時設計，同時施工，同時投產(chǎn)，搞好設計審查和竣工驗收工作。 11. KHD:工藝基本知識,th=200安全生產(chǎn)中的“五同時”是什么？ 答文:在計劃、布置、檢查、總結、評比生產(chǎn)的時候，同時計劃、布置、檢查、總結評比安全工作。 12. KHD:工藝基本知識,th=201什么叫隱患？ 答文:凡發(fā)生事故的各種因素都叫隱患。 13. KHD:工藝基本知識,th=202事故隱患包括哪幾方面？ 答文:包括安全教育的不落實，責任制度的不落實，管理制度的松弛，違章作業(yè)無人管理、設備缺陷等。 14. KHD:工藝基本知識,th=203什么是節(jié)前檢查？ 答文:是節(jié)日前對安全、保衛(wèi)、消防、生產(chǎn)準備，備用設備等

9、進行檢查。 15. KHD:工藝基本知識,th=204什么是火災事故？ 答文:由于火災造成的傷亡或物質(zhì)財產(chǎn)損失的事故。 16. KHD:工藝基本知識,th=205什么是人身事故？ 答文:凡是企業(yè)在冊職工在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)所發(fā)生的與生產(chǎn)有關的作業(yè)事故。 17. KHD:工藝基本知識,th=206什么是健康？ 答文:健康不僅是沒有疾病和衰弱，而是保持體格方面，精神方面和社會方面的完美狀態(tài)。 18. KHD:工藝基本知識,th=207什么叫中毒？ 答文:中毒物引起的病變叫中毒。 19. KHD:工藝基本知識,th=208安全生產(chǎn)的原則是什么？ 答文:是“管生產(chǎn)必須管安全的原則”。 20. KHD:工藝基本

10、知識,th=209服務員堅持做到的“四勤”是什么？ 答文:勤聽、勤轉、勤走、勤看。 21. KHD:工藝基本知識,th=210什么是交接班制度？ 答文:是崗位工作上班和下班之間交清情況，保證生產(chǎn)連續(xù)，安全運行的制度。 22. KHD:工藝基本知識,th=211“四查五整頓”的內(nèi)容是什么？ 答文:查思想、查紀律、查違章、查隱患。整頓勞動紀律、整頓操作紀律、整頓工藝紀律、整頓施工紀律、整頓工作紀律。 23. KHD:工藝基本知識,th=212“三老”“四嚴”的內(nèi)容是什么？ 答文:當老實人說老實話，辦老實事。嚴格的要求，嚴密的組織，嚴肅的態(tài)度，嚴明的紀律。 24. KHD:工藝基本知識,th=213

11、服務人員脫崗的危害是什么？ 答文:服務員脫崗是嚴重的失職，違反了勞動紀律，使住宿人員隨便出入，給犯罪分子造成了可乘之機，會造成不堪設想的嚴重后果。 25. KHD:工藝基本知識,th=214服務員勞動紀律公約是什么？ 答文:勞動紀律人人遵守；堅守崗位一絲不茍；有事做到提前請假；上班堅持早來晚走；認真考核，獎懲分明；各項制度認真執(zhí)行。 26. KHD:工藝基本知識,th=215服務員的服務公約是什么？ 答文:優(yōu)質(zhì)服務、禮貌待人；勤奮學習，鉆研業(yè)務；大膽管理，堅持原則；規(guī)章制度自覺遵守；衛(wèi)生達標保證安全，人人爭當先進模范。 27. KHD:工藝基本知識,th=216做為服務員該如何“叫崗”？ 答文

12、:（1）有叫崗記錄；（2）細致耐心；（3）不大聲敲門，不大聲叫喊；（4）不錯叫，不漏叫；（5）叫崗率達到100%。 28. KHD:工藝基本知識,th=217在崗時發(fā)現(xiàn)有人打仗怎么辦？ 答文:耐心說服，勸解，同時向保衛(wèi)部門報告。 29. KHD:工藝基本知識,th=218怎樣寫好交接班記錄？ 答文:書寫清楚、整潔、當班沒處理的事情交給下一班。 30. KHD:工藝基本知識,th=219服務工作應達到哪“三優(yōu)”？ 答文:優(yōu)質(zhì)服務；優(yōu)美環(huán)境；優(yōu)良秩序。 31. KHD:工藝基本知識,th=220服務質(zhì)量分哪幾種？ 答文:人員績效的質(zhì)量，設備績交的質(zhì)量，資料質(zhì)量，決策質(zhì)量和產(chǎn)出質(zhì)量。 32. KHD

13、:工藝基本知識,th=221服務質(zhì)量的內(nèi)涵是什么？ 答文:（1）服務質(zhì)量的評判具有很強的主觀性；（2）服務質(zhì)量具有絕對性；（3）服務質(zhì)量具有變動性。 33. KHD:工藝基本知識,th=222企業(yè)提供質(zhì)量的內(nèi)容是什么？ 答文:企業(yè)必須提供高質(zhì)量的服務，通過采用嚴謹?shù)牟呗院椭贫?，加強人員管理，來滿足或超常滿足現(xiàn)有的及潛在的內(nèi)部和外部顧客的要求和愿望。 34. KHD:工藝基本知識,th=223服務質(zhì)量應做到以下幾點？ 答文:應做到五點：（1）符合顧客需要；（2）提供服務能保持一定的水準；（3）及時性；（4）最終使用者的滿足；（5）符合即定的規(guī)格。 35. KHD:工藝基本知識,th=224服務質(zhì)

14、量的十要素？ 答文:（1）可靠性；（2）響就性；（3）能力性；（4）接近顧客；（5）有禮貌；（6）交流；（7）可信度；（8）安全性；（9）理解；（10）有形的東西。 36. KHD:工藝基本知識,th=225何為超值服務？ 答文:所謂超值服務，就是所提供的服務除了滿足顧客的正常需求外，還有部分超出了正常需求以外的服務，從而使服務質(zhì)量超過了顧客的正常預其水平。 37. KHD:工藝基本知識,th=226什么是爆炸事故？ 答文:在生產(chǎn)過程中，由于某種原因引起爆炸，造成人身作廢或物資財產(chǎn)損失的事故。 38. KHD:工藝基本知識,th=227防止火災事故發(fā)生和擴大基本措施有哪些？ 答文:有預防、限制

15、、滅火和疏散等措施。 39. KHD:工藝基本知識,th=228什么叫化學爆炸？ 答文:化學爆炸是指易燃、可燃物質(zhì)本身發(fā)生化學反應，產(chǎn)生大的氣體和高熱而瞬間形成的爆炸。 40. KHD:工藝基本知識,th=229燃燒條件是什么？ 答文:有可燃物質(zhì)；有氧或氧化劑；有點火源。 41. KHD:工藝基本知識,th=230什么是可燃物？ 答文:不論是氣體、液體還是固體，凡是能與氧或氧化劑起劇烈化反應并具備燃燒特點的物質(zhì)皆可燃物。 42. KHD:工藝基本知識,th=231什么叫著火？ 答文:當溫度超過閃點繼續(xù)升高，接觸明火時，不僅是氣體與空氣混合物閃燃，而可燃物本身也是燃燒，這就叫著火。 43. KH

16、D:工藝基本知識,th=232什么叫安全技術？ 答文:安全技術是為了防止工傷、火災、爆炸等事故發(fā)生，創(chuàng)造良好的安全勞動條件而采取的各種技術措施。 44. KHD:工藝基本知識,th=233企業(yè)職工的安全職責有哪些？ 答文:樹立安全第一，預防為主的思想，認直執(zhí)行本企業(yè)的規(guī)章制度和操作規(guī)程，上班空戴好勞保用品，正確使用設備和工具，積極參加安全活動，吸取事故教訓。 45. KHD:工藝基本知識,th=234事故三不放過的內(nèi)容是什么？ 答文:（1）事故原因分析不清不放過；（2）事故責任者和群眾沒受到教育不放過；（3）沒有防范措施不放過。 46. KHD:工藝基本知識,th=235如何消除事故隱患？ 答

17、文:發(fā)現(xiàn)事故隱患，要采取果斷的措施，及時加以消除。對作業(yè)場所、勞動環(huán)境要經(jīng)濟進行檢查，及時消除，從而保證安全生產(chǎn)。 47. KHD:工藝基本知識,th=236什么是玩忽職守罪？ 答文:玩忽職守罪是指國家工作人員對工作嚴重不負責任，疏忽大意，或者擅離職守，致使公共財產(chǎn)、國家和人民利益遭受重大損失的行為。 48. KHD:工藝基本知識,th=237職工為什么進行身體檢查？ 答文:為了預防和早期發(fā)現(xiàn)職業(yè)禁忌癥和職業(yè)病患者，保障職工在過程中的健康，促進石油化工事業(yè)的發(fā)展。 49. KHD:工藝基本知識,th=238消防管理處罰的形式有幾種？ 答文:有三種：分別為警告、罰款、拘留三種形式。 50. KH

18、D:工藝基本知識,th=239班后防火“五不走”的內(nèi)容是什么？ 答文:（1）交接班不交待清楚不走；（2）用火設備火源不熄滅不走；（3）用電設備不拉閘斷電不走；（4）可燃物不清理干凈不走；（5）發(fā)現(xiàn)險情不報告、不處理好不走。 51. KHD:工藝基本知識,th=240勞動場所有什么安全衛(wèi)生的要求？ 答文:勞動場所必須布局合理，符合安全衛(wèi)生要求；在有事業(yè)危害的場所，要有可靠的防護設施，明顯的安全標志，嚴格的管理辦法，以及在緊急情況下，進行安全處罰的設施。 52. KHD:工藝基本知識,th=241安全檢查要堅持哪幾個結合？ 答文:安全檢查要堅持領導與群眾結合，普遍檢查與專業(yè)檢查相結合，檢查與整改相

19、結合，做到制度化、經(jīng)?；?。 53. KHD:工藝基本知識,th=242安全檢查的主要內(nèi)容是什么？ 答文:主要內(nèi)容是查領導，查思想、查紀律（包括勞動紀律、工藝紀律、操作紀律、工作紀律、施工紀律），查制度、查違章、查事故隱患。 54. KHD:工藝基本知識,th=243安全檢查采用哪四種方式？ 答文:安全檢查采用日常、定期、專業(yè)、不定期四種檢查方式。 55. KHD:工藝基本知識,th=244日常安全檢查按什么方式進行？ 答文:應根據(jù)本崗位特點，在工作前和工作中進行檢查。各級領導和各級安全管理人員，應在各自業(yè)務范圍內(nèi)，經(jīng)常深入現(xiàn)場，進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全問題，及時督促有關部門解決。 56. KH

20、D:工藝基本知識,th=245安全教育的內(nèi)容是什么？ 答文:安全教育的內(nèi)容：安全思想和安全意識教育，遵紀和守法教育，安全技術和安全知識教育，安全技能和專業(yè)工作技術訓練。 57. KHD:工藝基本知識,th=246安全教育有哪些主要形式？ 答文:三級教育，外來人員安全教育，日常安全教育，特殊安全教育。 58. KHD:工藝基本知識,th=247對安全活動日有哪些要求？ 答文:安全活動日要做到有領導、有計劃、有內(nèi)容、有記錄。車間領導或安全要檢查簽字并寫出評語，安全部門要定期抽查。 59. KHD:工藝基本知識,th=248什么叫職業(yè)性有害因素？ 答文:是指勞動者在生產(chǎn)勞動中，存在于生產(chǎn)過程、勞動過

21、程和生產(chǎn)環(huán)境中的一種或多種能夠引起勞動者的健康和勞動能力下降的因素。 60. KHD:工藝基本知識,th=249什么是毒物？ 答文:簡單地說，毒物就是有毒的物質(zhì)。一般所指的毒辣物是微量進入人體后，與人體的組織、器官發(fā)生生物化學或生物物理學作用，并在一定條件下破壞機體的正常物理功能，使機體發(fā)生暫進性或永久性病變的物質(zhì)。 61. KHD:工藝基本知識,th=250什么是女工保護？ 答文:為保護女職工在勞動和工作中因生理特點造成的特殊困難而采取的各種安全衛(wèi)生措施。 62. KHD:工藝基本知識,th=251什么是職業(yè)禁忌癥？ 答文:不是由于某一職業(yè)的不良條件引起的，但會因從事該職業(yè)而加劇、惡化的疫病?；加新毠そ砂Y者從事該項職業(yè)，容易發(fā)生職業(yè)病。 63. KHD:工藝基本知識,th=25