高中化學(xué) 第一章 從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué) 1.1.3 蒸餾和萃取課件 新人教版必修1-新人教版高一必修1化學(xué)課件

1、第第3 3課時(shí)課時(shí)蒸餾和萃取蒸餾和萃取知識(shí)鋪墊新知預(yù)習(xí)自主測(cè)試1.已知水的沸點(diǎn)為100 ,乙醇的沸點(diǎn)為78 ,分別加熱水和乙醇,乙醇首先變?yōu)闅怏w,分別同時(shí)冷凝水蒸氣和乙醇蒸氣,水蒸氣首先變?yōu)橐后w。2.把乙醇加入水中,乙醇溶(填“溶”或“不溶”)于水,現(xiàn)象為得到無色透明溶液;把煤油加入水中,煤油不溶(填“溶”或“不溶”)于水,現(xiàn)象為液體分為上、下兩層。3.向NaCl溶液中先后加入AgNO3溶液和稀硝酸,其現(xiàn)象是有白色沉淀產(chǎn)生,反應(yīng)的化學(xué)方程式為AgNO3+NaCl=AgCl+NaNO3。知識(shí)鋪墊新知預(yù)習(xí)自主測(cè)試一、蒸餾1.原理利用混合物中各組分的沸點(diǎn)不同,除去液態(tài)混合物中易揮發(fā)、 難揮發(fā)或不揮發(fā)

2、的雜質(zhì)的方法。2.制取蒸餾水(1)儀器及裝置圖。 蒸餾裝置記憶口訣:隔網(wǎng)加熱冷管傾,需加碎瓷(沸石)防暴沸,熱氣冷水逆向行。知識(shí)鋪墊新知預(yù)習(xí)自主測(cè)試(2)實(shí)驗(yàn)操作。檢驗(yàn)Cl-。在試管中加入少量自來水,滴入幾滴稀硝酸和幾滴AgNO3溶液,試管中產(chǎn)生白色沉淀。說明自來水中含有Cl-。蒸餾。在100 mL燒瓶中加入約 體積的自來水,再加入幾粒沸石(或碎瓷片),按如圖連接好裝置,向冷凝管中通入冷卻水,加熱燒瓶,棄去開始餾出的部分液體。再次檢驗(yàn)Cl-。取少量收集到的液體于試管中,然后滴入幾滴稀硝酸和幾滴AgNO3溶液,試管內(nèi)無沉淀。說明制得的蒸餾水不含Cl-。知識(shí)鋪墊新知預(yù)習(xí)自主測(cè)試二、萃取和分液1.原

3、理知識(shí)鋪墊新知預(yù)習(xí)自主測(cè)試2.實(shí)例(用CCl4萃取碘水中的碘)(1)加萃取劑。用量筒量取10 mL碘的飽和水溶液,倒入分液漏斗,然后再注入4 mL四氯化碳,塞緊玻璃塞,發(fā)現(xiàn)溶液分層。四氯化碳在下層。(2)振蕩萃取。用右手壓住分液漏斗口部,左手握住活塞部分,把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來振蕩,使兩種液體充分接觸。知識(shí)鋪墊新知預(yù)習(xí)自主測(cè)試1.下列關(guān)于蒸餾操作的說法中正確的是()A.溫度計(jì)的水銀球應(yīng)插入液面以下B.蒸餾過程中,加入沸石(或碎瓷片)的目的是防止暴沸C.冷凝管進(jìn)出水的方向是上進(jìn)下出D.蒸餾燒瓶可直接用酒精燈加熱解析:A項(xiàng),蒸餾時(shí)溫度計(jì)的水銀球應(yīng)在支管口處;C項(xiàng),冷凝管進(jìn)出水的方向是下進(jìn)上出;D項(xiàng),蒸

4、餾燒瓶需墊石棉網(wǎng)加熱。答案:B知識(shí)鋪墊新知預(yù)習(xí)自主測(cè)試2.將碘水中的碘萃取出來的實(shí)驗(yàn)中,下列說法錯(cuò)誤的是()A.分液漏斗使用前要檢驗(yàn)是否漏水B.萃取劑要求不溶于水,且比水更容易使碘溶解C.注入碘水和萃取劑,倒轉(zhuǎn)分液漏斗反復(fù)用力振蕩后立即分液D.分液時(shí),下層液體從下口流出,上層液體從上口倒出解析:分液漏斗中的液體振蕩后需要靜置,分層后再分液。答案:C探究一探究二蒸餾實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)蒸餾實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)問題探究1.蒸餾燒瓶和圓底燒瓶有何區(qū)別?蒸餾燒瓶能否直接加熱?答案:蒸餾燒瓶帶有支管;蒸餾燒瓶不能直接用于加熱,在加熱時(shí)需要墊石棉網(wǎng)。2.制取蒸餾水的實(shí)驗(yàn)中,冷卻水的流向?yàn)槭裁词窍驴谶M(jìn)水,上口出水?

5、答案:冷凝管下口進(jìn)水,上口出水,與氣體流向相反,能夠讓水蒸氣充分冷卻轉(zhuǎn)化成液體。若從冷凝管上口進(jìn)水,只能向冷凝管中充入少量的水,冷凝效果較差。3.該實(shí)驗(yàn)中常使用溫度計(jì),溫度計(jì)的作用是什么?溫度計(jì)放在什么位置?答案:蒸餾時(shí),溫度計(jì)用來測(cè)量餾出物汽化的溫度。溫度計(jì)水銀球應(yīng)放在蒸餾燒瓶支管口附近,而不能插入液面以下。探究一探究二思維建模1.改進(jìn)裝置當(dāng)用蒸餾的方法分別獲取幾種沸點(diǎn)不同的液體時(shí),應(yīng)該用溫度計(jì)控制收集沸點(diǎn)不同的餾分,裝置改進(jìn)如下:探究一探究二2.蒸餾操作的注意事項(xiàng)(1)蒸餾燒瓶中所盛液體體積一般應(yīng)介于其容積的 。(2)蒸餾時(shí)在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片或沸石,防止液體暴沸。(3)冷凝管中冷卻水

6、從下口進(jìn),上口出。先通冷凝水,再加熱。(4)溫度計(jì)水銀球在蒸餾燒瓶支管口處,水銀球上緣與支管口下緣相平。(5)給蒸餾燒瓶加熱時(shí),要墊上石棉網(wǎng)。探究一探究二3.蒸餾操作中的“不能”(1)加熱溫度不能超過混合物中沸點(diǎn)最高的物質(zhì)的沸點(diǎn)。(2)蒸餾時(shí)加熱不能過快或過慢。蒸餾時(shí)加熱過猛,火焰太大,易造成蒸餾燒瓶局部受熱,使實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確,而且餾分純度也不高。加熱太慢,蒸氣達(dá)不到支管口處,不僅蒸餾進(jìn)行得太慢,而且因溫度計(jì)水銀球不能被蒸氣包圍或瞬間蒸氣中斷,使得溫度計(jì)的讀數(shù)不規(guī)則,溫度偏低。探究一探究二素能應(yīng)用【典例1】 將所列儀器組裝為一套實(shí)驗(yàn)室蒸餾石油的裝置,并進(jìn)行蒸餾,通過控制蒸餾時(shí)的溫度可以得到汽油

7、和煤油。 (1)寫出A、B、C所代表儀器的名稱:A:;B:;C:。 (2)寫出A儀器的進(jìn)水口:,出水口:。 (3)用字母表示裝置的連接順序:。 (4)在B中注入原油后,加入幾粒沸石(或碎瓷片)的目的是。探究一探究二解析:(1)儀器的名稱:A為冷凝管;B為蒸餾燒瓶;C為錐形瓶。(2)冷凝管的進(jìn)出水方向一般是下進(jìn)上出,所以冷卻水應(yīng)該從c進(jìn)入,從d流出。(3)裝置的連接順序應(yīng)是先下后上,從左到右。(4)蒸餾過程中,在蒸餾燒瓶中加入幾粒沸石(或碎瓷片)的目的是防止液體暴沸。答案:(1)冷凝管蒸餾燒瓶錐形瓶(2)cd(3)ei,habw(4)防止液體暴沸探究一探究二提能訓(xùn)練提能訓(xùn)練1如圖為實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾

8、水的裝置示意圖,根據(jù)圖示回答下列問題。 (1)指出圖中兩處明顯的錯(cuò)誤:,。 (2)A儀器的名稱是,B儀器的名稱是。 (3)實(shí)驗(yàn)時(shí)A中除加入少量自來水外,還需加入少量,其作用是。 (4)收集完蒸餾水后,是先撤酒精燈還是先停冷凝水?。 探究一探究二解析:對(duì)于蒸餾的實(shí)驗(yàn)裝置,最重要的問題有如下幾點(diǎn):儀器的連接順序,溫度計(jì)的位置,冷卻水的流向(進(jìn)出口位置),防暴沸的措施。答案:(1)溫度計(jì)水銀球沒有放置在蒸餾燒瓶的支管口處冷卻水進(jìn)出口位置反了(2)蒸餾燒瓶冷凝管(3)沸石(或碎瓷片)防止加熱時(shí)液體暴沸(4)先撤酒精燈探究一探究二萃取、分液操作的注意事項(xiàng)萃取、分液操作的注意事項(xiàng)問題探究1.乙醇和苯都是常

9、見的有機(jī)溶劑,乙醇易溶于水而苯不溶于水,分離水和乙醇、水和苯應(yīng)用什么方法?答案:水和乙醇互溶,分離二者應(yīng)用分餾的方法;水和苯不相溶,二者混合時(shí)會(huì)分層,分離二者應(yīng)用分液的方法。2.有同學(xué)查閱資料發(fā)現(xiàn):碘在酒精中的溶解度比在水中的溶解度大得多,他認(rèn)為可以用酒精替代四氯化碳萃取碘水中的碘。你同意嗎?請(qǐng)說出你同意或不同意的原因。答案:不同意,因?yàn)榫凭兹苡谒?。探究一探究二思維建模1.萃取、分液的注意事項(xiàng)(1)分液漏斗使用的第一步操作:檢查是否漏水。(2)操作注意事項(xiàng)“三防止、兩保證”:探究一探究二2.萃取劑的選擇(1)萃取劑和原溶劑互不相溶;(2)萃取劑與原溶劑和溶質(zhì)不發(fā)生反應(yīng);(3)溶質(zhì)在萃取劑中的

10、溶解度遠(yuǎn)大于在原溶劑中的溶解度。探究一探究二素能應(yīng)用【典例2】 某化學(xué)課外小組用海帶為原料制取了少量碘水。現(xiàn)用CCl4從碘水中萃取碘,并用分液漏斗分離兩種溶液。其實(shí)驗(yàn)操作可分解為如下幾步:A.把盛有溶液的分液漏斗放在鐵架臺(tái)的鐵圈中;B.把10 mL碘水和4 mL CCl4加入分液漏斗中,并蓋好玻璃塞;C.檢驗(yàn)分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液;D.倒轉(zhuǎn)分液漏斗用力振蕩,并不時(shí)旋開活塞放氣,最后關(guān)閉活塞,把分液漏斗放正;E.旋開活塞,用燒杯接收溶液;F.從分液漏斗上口倒出上層水溶液;G.將分液漏斗頸上的玻璃塞打開,或使塞上的凹槽(或小孔)對(duì)準(zhǔn)分液漏斗上的小孔;H.靜置,分層。探究一探究二就此實(shí)驗(yàn)

11、,完成下列填空:(1)正確操作步驟的順序是(用上述各操作的編號(hào)字母填寫)AGEF。 (2)上述E步驟的操作中應(yīng)注意 ;上述G步驟操作的目的是 。 (3)選用CCl4從碘水中萃取碘的原因是 。 解析:萃取、分液的操作步驟,即檢漏裝液振蕩?kù)o置放液(先下后上)。選擇萃取劑要注意三點(diǎn):第一是兩種溶劑不能互溶;第二是萃取劑和原溶劑或溶質(zhì)不發(fā)生反應(yīng);第三是溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)大于它在原溶劑中的溶解度。探究一探究二答案:(1)CBDH(2)使分液漏斗下端管口緊靠燒杯內(nèi)壁;及時(shí)關(guān)閉活塞,不要讓上層液體流出使分液漏斗內(nèi)外壓強(qiáng)相等,以保證E操作時(shí),分液漏斗里的液體能順利流出(3)CCl4與水不互溶,并且碘在C

12、Cl4中溶解度比在水中大很多探究一探究二提能訓(xùn)練提能訓(xùn)練2如圖所示,在盛有碘水的三支試管中分別加入苯(苯的密度比水的小)、CCl4和酒精,振蕩后靜置,出現(xiàn)下列現(xiàn)象(陰影為有機(jī)層),正確的結(jié)論是()A.加了CCl4加了苯加了酒精B.加了苯加了CCl4加了酒精C.加了酒精加了CCl4加了苯D.加了苯加了酒精加了CCl4解析:碘在苯、CCl4中的溶解度均大于在水中的溶解度,且苯的密度比水的小,CCl4的密度比水的大,中有機(jī)層在上面,加入的試劑為苯;中有機(jī)層在下面,加入的試劑為CCl4;中不分層,說明加入的試劑與水互溶,故中加入了與水互溶的酒精。答案:B123451.如果你家里的食用花生油不小心混入了

13、大量的水,利用你所學(xué)的知識(shí),最簡(jiǎn)便的分離方法是()解析:花生油不溶于水,分離兩種互不相溶的液體,可用分液法。答案:B123452.下列混合物的分離方法不可行的是()A.互溶的液態(tài)混合物可用分液法分離B.互不相溶的液態(tài)混合物可用分液法分離C.沸點(diǎn)不同的液態(tài)混合物可用蒸餾法分離D.可溶于水的固體與難溶于水的固體形成的混合物可用溶解、過濾、蒸發(fā)的方法分離解析:互溶的液態(tài)混合物可用蒸餾法分離,A項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:A123453.現(xiàn)有三組實(shí)驗(yàn):除去混在植物油中的水;回收碘的CCl4溶液中的CCl4;分離食鹽水與泥沙。分離以上各混合液的正確方法依次是()A.分液、萃取、蒸餾B.萃取、蒸餾、過濾C.分液、蒸餾、過濾D.蒸餾、萃取、分液解析:植物油和水互不相溶,應(yīng)采用分液法分離;CCl4的沸點(diǎn)較低,加熱易揮發(fā),故用蒸餾法回收碘的CCl4溶液中的CCl4;用過濾法除去食鹽水中的泥沙。答案:C123454.下列制取蒸餾水的實(shí)驗(yàn)操作,不正確的是()A.實(shí)驗(yàn)中必須使用溫度計(jì)指示實(shí)驗(yàn)溫度B.冷凝管中的水流方向是從下口進(jìn)入,上口流出C.實(shí)驗(yàn)中需要在蒸餾燒瓶中加入幾粒碎瓷片,防止出現(xiàn)暴沸現(xiàn)象D.給圓底燒瓶加熱時(shí)必須墊石棉網(wǎng)解析:制取蒸餾水的實(shí)驗(yàn)中沒必要用溫度計(jì);B項(xiàng),采用逆流冷卻效果更好;C項(xiàng),加入碎瓷片能防止液體劇烈沸騰;D項(xiàng),墊石棉網(wǎng)能使燒瓶受熱均勻,防止因局部受熱而使燒瓶炸裂。答案: