廚具施工組織設計.doc

1、廚具施工組織設計廚具施工組織設計1、主要施工方法 一）、工程概況二）、工程特點 針對廚具設備采購及安裝工程特點，我司做 如下幾點安排 1、針對本工程的特點，必須組織足夠的人 力與物力，并且做好詳盡而周密的施工計劃和組織安排，方 能確保工程按時按質完成；因此，我司將做好內(nèi)部統(tǒng)籌、外 部協(xié)調，確保工程實施順利進行。2、本工程的施工技術要求高，必須確保施工質量的優(yōu) 良；設備調試工作和聯(lián)合調試將是最大的技術質量考核關鍵 點°3、本工程的工程量大，必須組織足夠的人力與物力， 并且廚房做好詳盡而周密的施工計劃和組織安排，方能確保 工程按時按質完成；同時由于工程量大，土建、裝修及機電 安裝等單位將

2、同期施工，會由現(xiàn)多專業(yè)、多人數(shù)同時進行交 叉施工的場面，施工單位必須做好內(nèi)部統(tǒng)籌、外部協(xié)調，確 保工程實施順利進行。4、本工程的施工技術要求高，必須確保施工質量的優(yōu) 良；設備調試工作和聯(lián)合調試將是最大的技術質量考核關鍵 點°三）、安裝工程主要內(nèi)容（1）給排水、供電系統(tǒng)安裝相應水位，電位給由接駁點。（2）爐具安裝規(guī)整，爐面光滑平整，各閥門氣掣開啟 自如。(3)洗滌設備、星盆接頭密封良好，閥門開啟自如。(4)安裝臺柜、吊柜平整，穩(wěn)定不傾斜，不晃動，表 面及四周光滑，無毛刺，柜門開啟自動。(5)外購機電設備安裝。(6)廚房設備水、電、氣局部接駁及部分接駁。(7)與廚房機電設備承包商配合，保

3、證排煙、排風管 道安裝到位。(8)測試及驗收先單機測試，再總體運行。2、主要施工機構設備表設備名稱類型、型號和制造廠家設備編號制造年份及型號 自有、租用或抵押 能力、性 能、規(guī)格 高峰需求量 數(shù)控沖床1 HIQ-1250自有好1數(shù) 控折彎機 2 WB7Y-80/3200 自有 好1液壓剪板機 3 MVN31/6 自有 好1剪板機 4 2500自有 好1 120T折彎 機 5 CF120X4000 自有 好 1 200T 折彎機 6 CF10020W 自 有好1 90T折彎機 7 HLW67Y-90/3000自有好1 70T折 彎機 8 PPT70/30自有 好1剪板機 9 Q11-4X3070

4、自有 好1卷板機 10 3500自有好1剪板機 11 Q11-3X5050 自有好1卷板機12 3500自有好1剪板機13 QA6X2500自有好1卷板機14 5500自有好1剪板機 15 Q11-4X3200自有好1打砂機 16自有好1手電鉆 17自有好3沖擊鉆18自有好3套絲機 19自有好3切割機 20自有好2咬口機 21自有好3電焊機 22 自有 好3瀛弧焊機 23自有 好3打磨拋光機 24自有 好3電錘25自有好3運輸人貨車26自有好1 3、人 員安排表 序號 工種 人數(shù)備注1項目經(jīng)理1人 兩人同 時負責整個工程的統(tǒng)籌安排3采購1人原材料1人，外購設備1人4生產(chǎn)6人 負責合同廠制品生產(chǎn)

5、制作5安裝5人 包括電工、焊工、安裝工等工種(1.主要生產(chǎn)、施工人力 在本工程生產(chǎn)和施工過程中配備的勞動力，均由具備較 高的制作安裝技術和操作經(jīng)驗豐富的自身職工隊伍組成。(2.生產(chǎn)、施工班組主要職責 i.生產(chǎn)組按照生產(chǎn)計劃主 要負責生產(chǎn)設備的開料、焊接、組裝工作。ii.安裝組按照現(xiàn)場施工計劃，主要負責所有設備進場后 的安裝調試工作。iii.電工組主要負責現(xiàn)場施工安裝好的動力電氣接駁和 調試工作。iv.運輸隊主要負責將生產(chǎn)好的設備搬運到施工工地的 運輸工作。4、質量保證體系總經(jīng)理財會部副總經(jīng)理業(yè)務部設 計部物料部生產(chǎn)部技術部辦公室部品管部后勤部部 副總經(jīng)理倉管采購裝配制造品管品檢生產(chǎn)部 經(jīng)理品管

6、部主管 品檢品管統(tǒng)計員品質工程 品質監(jiān) 察進料檢驗制程檢驗裝配檢驗成品檢驗5、安全施工及文明施工措施 一）、施工過程的安全措施（1）對各級施工員進行安全教育；（2）按照安全技術操作規(guī)程施工；（3）遵守并執(zhí)行總包方的安全技術保證制度；二）、安全技術建立可靠的安全設施 （1）施工作業(yè)中，必須安全規(guī)范操作， 高空中施工時施工應佩戴好安全帽，系好安全帶，不得在空 中拋投物件，嚴禁帶病作業(yè)。施工前應檢查自己施工現(xiàn)場的工作環(huán)境是否存在不安全 隱患；不安全時，應立即停工，以防發(fā)生意外事故，排除隱 患再施工。（2）在電氣作業(yè)時，應對電氣設備切斷電源，防止觸 電事故，在作業(yè)前應對設備線路、絕緣情況進行檢測，切斷

7、 電源后最好用絕緣工具或穿戴絕緣手套進行操作，做好人身 安全保護措施，配備不導電滅火工具。（3）管道、電器線路、材料堆放，臨時設施等平面布 置符合安全、防火、衛(wèi)生要求，梯、全凳、腳手架都符合安 全生產(chǎn)和文明施工要求；（4）各種器具、機電設備要安全可靠。安全帽、安全帶、工作服必須配置安全，各電器開關、 插頭、閘閥不漏電設備要有限位裝置等；（5）安全檢查由專業(yè)人員負責安全監(jiān)督檢查及時發(fā)現(xiàn)隱患及時采購措施，并 有往外反饋、發(fā)現(xiàn)違紀、違章及進行糾正處理，獎罰分明；（6）必須進行作業(yè)前檢查首先工作人員自檢，再由安全員檢查。1、施工環(huán)境清潔整齊，遵守現(xiàn)場操作規(guī)程 2、不違章 作業(yè)，不違章指揮；（7）必須進

8、行作業(yè)后檢查 1、整理現(xiàn)有材料、物資、清除無用品；2、料具、設備歸位還原，保持整潔，放置現(xiàn)場的要加強保護；3、作業(yè)現(xiàn)場清掃干凈，秩序井然，無零散物件，道路、路口暢通，照明良好，庫上 鎖，門上嚴。4、上下班前必須對現(xiàn)場施工人數(shù)進行清點。三）、文明施工管理措施1、加強政治思想工作，對職工開展職業(yè)道德與文明施工的教育，開展施工、節(jié)約和自覺 遵守各項規(guī)章制度的勞動競賽，形成一個團結、緊張、文明 的施工環(huán)境。2、文明施工嚴格執(zhí)行建設工程現(xiàn)場文明施工管理辦法 及業(yè)主文明施工及安全管理守則的有關規(guī)定。在施工過程中成立文明領導小組，負責本工程的安全文 明施工，并實施定期檢查制度。3、現(xiàn)場施工時的安裝材料和待安

9、裝設備堆放整齊，不 占用主要通道，嚴禁亂堆施，以保持現(xiàn)場清潔。4、加強施工用水用電管理，施工用電按臨時施工用電 方案實施，嚴禁電線亂拉亂接，做好節(jié)約用電的工作。5、各種施工安裝機械安全操作和及時維修保養(yǎng)，保證 施工順利進行。6、加強對職工進行成品的保護教育并做到7、專人負責管理監(jiān)督，施工過程中要每天巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。8、現(xiàn)場施工負責人要按施工方案與程序規(guī)定組織順序 施工，精心組織和空插安排交叉施工，避免互相干擾。9、教育職工在施工工地做到不污染、不破壞建筑成品 及其它設施。10、教育職工不能在作業(yè)樓層隨便大小便。11、施工安裝工地每天下班前應清理垃圾，將垃圾放置 可以堆垃圾的指定位置。1

10、2、工程竣工前，全面進行清潔、消毒，設備整理擺放 整齊，交由一個令人滿意的優(yōu)質、文明的樣板工程。6、工程質量、工期保證措施 一）、質量要求1、質量 目標 以優(yōu)良工程的標準進行施工，確保工程質量達到優(yōu)良 要求。2、安全生產(chǎn)文明施工目標杜絕重大傷亡事故，實現(xiàn)安全生產(chǎn)六無”指標。3、資料管理目標 確保工程技術資料從項目開始至結 束與工程建設同步，滿足業(yè)主的需要，配合總包滿足檔案館 的歸檔要求，確保達到優(yōu)良工程的編制水平。4、優(yōu)質服務目標 提供優(yōu)質的服務。項目完成后，為甲方培訓有關工作人員。工程保修階段，定期進行質量回訪，成立專項維修小組,對工程存在問題及時給予解決，做到隨傳隨到二）、施工過程的質量技

11、術措施（一） 質量目標優(yōu)良工程 本項目由生產(chǎn)部、技術部負責人對工地派駐質檢員， 對現(xiàn)場各工種進行監(jiān)控，嚴格按質量控制程序運作，組成一 個質量監(jiān)督網(wǎng)絡，多層次，多方位地對本工程質量施行嚴格 管理。同時選派質量意識強、技術水平高、對工程設計意圖吃 得準的員工參與本項目工程，進行崗前交底及培訓工作，保 證工程順利進行。（二）質量控制程序（1）事前質量控制（2）對現(xiàn)場充分的勘察； （3）制定相應要求的設計參數(shù)，熟悉審 查項目規(guī)格、型號、性能；（4）制定完善的施工計劃；（三）制定質量控制人員機構，加強人員的控制組織者、指揮者、施工者，加強思想教育、勞動紀律教育，健全崗位責任制及 安全管理條例；對相關抽鮮

12、風、管道等技術復雜、難度大、 精度高的工序和操作，派技術熟練、經(jīng)驗豐富的工人來完成。（四） 材料及外購件的控制 1、由采購部門嚴格檢查 驗收，用于工程產(chǎn)品主要材料，必須具備正式由廠合格證， 材質化驗單，各種構件必須有廠家批號和由廠合格證；2、對購進成品件首先自驗，測試驗收進口設備，重要施工材料 件合部檢驗；3、重視材料的使用認證，以防錯用或使用不 合格材料；（五） 生產(chǎn)制造1、建立健全崗位、工藝責任制，所有生產(chǎn)工藝技術標準按照國家五金焊接、燃器具生產(chǎn)標準確實施生產(chǎn)；2、工序檢驗，下道工序對上道工序進行檢驗，主動及時把握好質量關；3、質量監(jiān)督小組的檢驗；4、技術部門的產(chǎn)品質量合格證；（六） 包裝

13、、貯存和運輸一般運輸用紙皮、木板及塑料布包扎，防止損傷和污染， 堆放、運輸、貯存時應用帆布或防水材料遮蓋，以及進水潮 濕；（七） 安裝施工控制1.嚴格按照設計方案及施工組 織計劃實施；2.嚴格按照企業(yè)機構設備安裝規(guī)則及標準實 施；3.現(xiàn)場施工管理小組主動控制安裝質量，保證每道工 序的正常、穩(wěn)定，由現(xiàn)問題及時分析原因和更正；三）、按期完工的措施 1.施工布置2.結合本工程特點及現(xiàn)場勘察 情況，采用先天頂，后地面，再接駁的順序，即先安裝3.油 煙系統(tǒng)及煙罩、送鮮風系統(tǒng)，然后再安裝地面爐具及制冷、 洗滌設備，外購設備、電器設備及鋼具進場， 然后進行水源、 電源、燃氣管道的接駁。這樣可以合理利用場地，

14、便于物品保管。4 .現(xiàn)場管理人員主動積極配合土建及各專業(yè)安裝單位 的工作，特別是在交叉作業(yè)，我方管理人員積極協(xié)調各工作 面，有技術交叉應提前招呼，該承擔的任務絕不推諉。5 .在進場前對買方所提供的土建、水、電、氣進行核查，對不符合部分及時提由、協(xié)調、更正、以保證設備具備進場 條件。6 .進場安裝人員必須遵守工地現(xiàn)場的各項規(guī)定，服從現(xiàn)場統(tǒng)一管理，工程質量須按工程質量檢驗詳定標準的優(yōu)良等 級標準為施工圖的技術要求施工驗收；根據(jù)當周完成的工程 量編制日報表，報甲方監(jiān)理，每周檢查驗收。7 .本工程按如下順序安裝 a先進行給排水、供電系統(tǒng) 安裝相應水位，電位給由接駁點，要符合國家相應標準；b進場安裝根據(jù)設計圖紙和現(xiàn)場情況，結合吊頂及其它管道設 備確定安裝高度，