吃石榴的功效和青皮石榴的副作用

1、吃石榴的功效和青皮石榴的副作用【出處】出自本草綱目【拼音名】Suan Shi Liu【英文名】sour fruit of Pomegranate【別名】醋石榴【來源】藥材基源：為石榴科植物石榴的味酸的果實。拉丁植物動物礦物名：Punica granatum L采收和儲藏：9-10月果熟時采收，鮮用?！驹螒B(tài)】落葉灌木或喬木，高通常3-5m,稀達10m°枝頂常成尖銳尖長刺，幼枝有 棱角，無毛，老枝近圓柱形。葉對生或簇生;葉柄短;葉片長圓圓狀披針形，紙質，長2- 9cm,寬1-1. 8cm,先端尖或微凹，基部漸狹，全緣，上面光亮;側脈稍細密?；?-3朵生 枝頂;花梗長2-3mm;花徑約3

2、cm;萼筒鐘狀，長2-3cm,通常紅色或淡黃色，6裂，裂片略 外展，卵狀三角形，外面近頂端有一黃綠以腺體，邊緣有小乳突;花瓣6,紅色、黃色或白 色，與萼片互生，倒卵形，長1. 5-3cm,寬l-2cm,先端圓鈍;雄蕊多數(shù)，著生于萼管中部, 花藥球形，花絲細短;雌蕊1，子房下位，柱頭頭狀。漿果近球形，直徑5-12cm,通常淡 黃褐色、淡黃綠色或帶紅色，果皮肥厚，先端有宿存花萼裂片。種子多數(shù)，鈍角形，紅色 至乳白色?；ㄆ?-6月。果期7-8月?！净瘜W成份】果實的可食用部分占果實總重的32%,其中包括78$的果汁和22%的種子。新鮮果汁含 水分85.4%，總糖10. 6%,果膠1.4%,有機酸以枸椽

3、酸計0. lg/100ml,維生素CO. 7mg/100ml,游離氨基酸19. 6mg/100ml,灰分0. 05g/100ml 1«果汁含所有必需氨基 酸，其中的緘氫酸valine和蛋氨酸methionine含量相當高2。果汁還含有鉀、鈣、鎂、 鉗、銅、鐵、銘和其他微量元素3,但果汁中鐵、銅、鈉、鎂、鋅的含量均低于種子， 而元素鉀則例外1 °果膠中含糖，分別是廿露糖mannose、半乳糖galactose.鼠李糖 rhamnose、阿拉伯糖arabinose、葡萄糖glucose.以及糖酸：半乳糖醛酸galacturonic acid4 o果皮中還含有熊果酸ursolic

4、 acid5 o種子的旨類含11種脂及酸，最主要的是辛酸caprylic acid,占36.2%,基次是硬脂 酸 stearic acid,占 22.5%,油酸 oleic acid 和亞油酸 linoleic acid 分別占 5.1%和 10. 3%,種子脂類中的飽和脂及酸占總脂及酸的83.6%1°種子油主含石榴酸punicicacid 即括樓酸 trichosanicacid,并含較少量的棕柵酸palmitic acid,碩脂酸，還含4-甲基月桂酸4- methyllauric acid, 13-屮基硬脂酸 13-methylstearic acid» 十九酸 non

5、adecanic acid.二酸 heneicosanoic acid,二十三酸 tricosanoicacid等，但不含有油酸和亞油酸6。去油的種子渣含磷脂，包括磷脂醸膽堿 phosphatidylcholine磷脂酰;己醇胺 phos_phatidylethanosamine,磷脂醸肌醇 pholphat idyl inositol,磷脂酸 phosphatidicacid,溶血磷脂酰肌醇lysophosphatidylinositol,溶血磷脂猷膽堿 lysophosphatidylcholine。種子渣中也含有比種子油的含量更低的石榴酸7。種皮含四 種花色素：飛燕草素-3-葡萄糖del

6、phinidin-3-glucoside,矢車菊素-3-葡萄糖貳 cyanidin-3-glucoside» 飛燕草素-3, 5-二葡萄糖罠 delphinidin-3, 5-diglucoside,矢 車菊素-3, 5-二葡萄糖式cyanidin-3, 5-digluco-side8。此外，種子中還含有B _谷 笛醇 P -sitosterol 和甘露醇 Dmannitol 5 o【藥理作用】雌性激素樣作用：石榴子油注射干摘除卵巢的成年雌性小鼠威幼年雌鼠, 有雌性激素樣作用?！拘晕丁课端?性溫【功能主治】止渴;澀腸；止血。主津傷燥渴;滑瀉；久痢;崩漏;帶下【用法用量】內服：6-9g

7、;煎服，搗汁或燒存性研末。外用：適量，燒灰存性撒。【注意】1. 別錄：損人肺，不可多食。2. 孟洗：多食損齒令黑。3. 日用本草：其汁戀隔成痰，損肺氣，病人忌食。青皮石榴雖好，但也不是人人適宜，吃青皮石榴時應注意每夭一只比較合適。吃青皮石 榴還應避免與相克的食物同食。1、胃炎患者以及瀉痢初起者慎食；2、青皮石榴忌與西紅柿、螃蟹同食；3、青皮石榴吃多了會上火，并會令牙齒發(fā)黑，吃完后應該及時漱口。1. 治大便前有血用酸石榴烤干，研細為末，每次服用二錢，加入茄子枝煎為湯服用。2.牛皮癬鮮石榴皮，蘸明磯末擦患處，每日3次。3. 咽喉疼痛鮮石榴1-2枚，取其子肉搗碎，以開水浸泡，晾冷后過濾，每日含漱數(shù)次

8、。4. 久瀉久痢、腸風下血石榴果皮12-18克，水煎后加紅糖適量，每日兩次分服。5. 治虛勞尿精取石榴皮、桑白皮各五合，以酒五升，煮取三升，分三次服用。6. 治痔瘡腫痛出水取石榴皮一兩，黃柏五錢，加水煎湯洗過，以冰片一二厘，納入痔瘡破爛出，效果明 顯°石榴是石榴科植物石榴的果實。原產于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮 石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩 如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被 用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，并且營養(yǎng)價值高，富

9、含豐富的水 果糖類、優(yōu)質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。 果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦 物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括 有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富，而JI它的葉子和它的 果實核都是非常有價值的。鮮青皮石榴汁的做法材料:鮮青皮石榴兩個。方法:剝開取籽，搗碎，以開水浸泡，涼后過濾。一日含漱數(shù)次。有殺菌、消炎、消腫、 促進口腔潰瘍愈合的功效。青皮石榴醋的做法材料:青皮石榴、冰糖、米白醋、玻璃瓶。做法：1、將青皮石榴剖開，取出青皮石榴籽。2、