各種奶茶的制作方法

1、珍珠浮起 掉。爐中火轉(zhuǎn)紅茶即做不要用純珍珠奶茶珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。珍珠奶茶的做法：步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等來后再煮 5 分鐘左右。步驟二：將開水倒掉，并準(zhǔn)備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波幾分鐘就會變軟。步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干（依口味而定）浸入開水中，泡上十分鐘左右，好了。步驟六：取若干奶粉（依口

2、味而定），用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是水沖泡。步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍(lán)手套愛心珍珠奶茶。步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。薄荷奶茶制作原料：薄荷葉、紅茶包（紅茶葉）、鮮奶、白糖做法：步驟一：將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用步驟二：鍋中放入清水煮至九十度左右，這時(shí)放入紅茶或紅茶包，轉(zhuǎn)成小火再煮一分鐘； 步驟三：濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時(shí)加入鮮奶，再進(jìn)行加熱； 步驟四：煮至九十度，似開未開就可以了； 步驟五：加入統(tǒng)一麥香奶茶，可按個人喜好酌量加入

3、蜂蜜；步驟六：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火；步驟七：倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡 4 杯，則煮 2 杯份的水；步驟八：在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣， 斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí) 放入其他材料和茶 葉一起煮泡；步驟九：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2 杯, 則鮮奶也要加入 2 杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡3 分鐘左右；步驟十：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺 及茶杯溫 熱。香蕉奶茶香蕉奶茶的

4、制作原料：香蕉、紅茶包、鮮牛奶、蜂蜜。香蕉奶茶的做法：步驟一：將香蕉包去外皮；步驟二：放入榨汁機(jī)中打成泥待用 ;步驟三：鍋中放入 150毫升清水 ;步驟四：煮沸鍋中的水； 步驟五：待水煮開后，加入鮮奶，紅茶包；步驟六：大火煮至九十度左右；步驟七：關(guān)火后加入打成泥的香蕉。步驟八：在喝香蕉奶茶時(shí)調(diào)入蜂蜜即可飲用西米奶茶：原料：紅茶一包、西米 1/2 杯、牛奶適量。做法： 1. 先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。2. 將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。3. 將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。 簡易午后奶茶：立頓紅茶 12包，放入茶碗中，沖入煮至 90 度牛奶，加入兩塊方糖，攪拌即成 巧克力奶茶巧克力奶茶的制作材料：吉利丁片、細(xì)砂糖、牛奶、茶葉、巧克力巧克力奶茶的做法步驟一：在鍋內(nèi)放入牛奶，煮開 步驟二：將牛奶煮開后加入茶葉； 步驟三：泡開了濾去茶葉； 步驟四：再將茶汁加熱至 80 度。 步驟五：再向鍋中加入泡軟的吉利丁片拌勻； 步驟六：加入細(xì)砂糖拌勻至融化； 步驟七：苦甜巧克力融水加熱至化； 步驟八：取三分之一的茶汁與巧克力醬混合