認(rèn)識(shí)農(nóng)作物及其可食用部分類型調(diào)查報(bào)告

1、認(rèn)識(shí)農(nóng)作物及其可食用部分類型調(diào)查報(bào)告認(rèn)識(shí)農(nóng)作物及其可食用部分類型參與學(xué)生：莫森朝彭家陽陸錫滋康牧日勻黃鑫指導(dǎo)教師：謝輔宇、陸偉文、周杰明、楊偉英；一、研究背景：在大城市里的孩子并不了解農(nóng)作物的情況生長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的 技術(shù)，對(duì)三農(nóng)認(rèn)識(shí)不多，更有甚者五谷不分，六畜不識(shí)，勞動(dòng)能力和 勞動(dòng)技術(shù)急需培養(yǎng)技術(shù)開發(fā)和學(xué)習(xí)。因此廣州市中學(xué)生勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校 30年來一直堅(jiān)持為廣州市的中學(xué)生開設(shè)鍛煉勞動(dòng)能力，提高勞動(dòng)技術(shù), 己經(jīng)形成熱愛勞動(dòng)的觀念，普及三農(nóng)知識(shí)為目的的學(xué)農(nóng)綜合實(shí)踐活動(dòng)。在學(xué)農(nóng)之余利用廣州市中學(xué)生勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校豐富的生物資源 和該校長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐積累的農(nóng)生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備探究知識(shí)開展一系列 的課題和活動(dòng)，以激

2、發(fā)學(xué)生對(duì)熱切勞動(dòng)積極性與生物學(xué)習(xí)的熱情。所 以我們開始本課題的商業(yè)活動(dòng)探究社交活動(dòng)。我們想要加深對(duì)平日里所見到、吃到的各種食物的了解，以 本次學(xué)農(nóng)為機(jī)會(huì)，實(shí)地調(diào)查，拍照取樣和品嘗，結(jié)合植物學(xué)知識(shí)，探 究我們所食用的水果是來自作物的哪個(gè)組織、器官（根、莖、葉、花、 果實(shí)、種子），并對(duì)其了解分類。通過查找資料和咨詢專家撰寫研究 性學(xué)習(xí)的報(bào)告并向全班同學(xué)做匯報(bào)，接受大家的咨詢和質(zhì)疑。希望能達(dá)成：學(xué)農(nóng)，愛農(nóng)，做農(nóng)的傳人。二、活動(dòng)目標(biāo)1、本次解構(gòu)通過實(shí)地考察本次農(nóng)作物、了解其的名稱及其生 長(zhǎng)情況、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)。2、探究組織工作各種農(nóng)作物可食用部位來自木本植物的哪一 組織、器官，以及其隊(duì)名的由來，功

3、能，價(jià)值和意義。3、體驗(yàn)植物的魅力與不可思議，感悟肉體珍愛大自然。三、活動(dòng)實(shí)施的具體過程：1、小組成員選取，指導(dǎo)老師成功進(jìn)行課題的引入，并集合討 論課題研究方向、范圍與規(guī)劃。選用調(diào)查小組組長(zhǎng)專業(yè)分工和成員分 工。2、由勞動(dòng)指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們小組領(lǐng)導(dǎo)者實(shí)地考察廣州市中學(xué) 生勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校農(nóng)作物種植區(qū)（包括西作物區(qū)、水稻田、百谷圃、南 作物區(qū)），辨認(rèn)農(nóng)作物種類并近距離觀察作物生長(zhǎng)情況，果實(shí)的形態(tài), 可食用部位。實(shí)地拍照、取樣，并需要進(jìn)行品嘗農(nóng)作物。實(shí)地考察31 種農(nóng)作物：蘿卜、沙葛、姜、大蒜、芥藍(lán)、大頭菜、芋頭、高粱、水 稻、花生、辣椒、紅皮蘿卜、油菜、芋頭、紫薯、向日葵、沙葛、小 麥、大頭菜、茄子、

4、南瓜、番茄、蒲瓜、菠蘿蜜、黃蛋果、番石榴、 火龍果、枇杷、桑甚、香蕉、楊桃、柚子、釋迦。在考察的同時(shí)小組 成員充分感受田園風(fēng)光。3、討論并解題相關(guān)資料（植物的器官、花的結(jié)構(gòu)、果實(shí)的類 型及其均勻分布對(duì)應(yīng)的水果）、對(duì)其進(jìn)行了解并對(duì)界定調(diào)查取樣的農(nóng) 作物分類。小組成員學(xué)術(shù)交流意見，提出疑問，并通過討論得出初步 的結(jié)論。4、分組撰寫調(diào)查報(bào)告。5、補(bǔ)充調(diào)查廣州市中學(xué)生勞動(dòng)技校大棚種植的作物（番茄、 苦瓜、蒲瓜、小南瓜、茄瓜）并對(duì)資料需要進(jìn)行錄入。6、詢問有關(guān)專家，提出改進(jìn)意見。7、針對(duì)專家提出的有鑒于意見進(jìn)行討論并完善報(bào)告。8、小組成員分享并向班級(jí)匯報(bào)。四、結(jié)果與評(píng)價(jià)結(jié)果：了解了不盡相同植物的可食用部

5、位的組織或器官的名 稱。分析其功能，作用和種類等。探究了農(nóng)作物的進(jìn)化發(fā)展過程、加 深了對(duì)現(xiàn)代科學(xué)在農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升的重要意義的理解。小 組成員受益匪淺，開闊視野，鞏固和拓展了基本的植物常識(shí)，體驗(yàn)了 豐富的田園學(xué)農(nóng)生活。評(píng)價(jià)：在老師悉心的領(lǐng)銜之下，冒著蛇與太陽的挑戰(zhàn)，我們 流著汗水，不斷地探索，不怕艱苦不怕勞苦，順利完美的完成了本次 探究。頗感很高興很興奮。讓我們對(duì)植物有了根深的了解。五、學(xué)生收獲（可附學(xué)生作品）：一、實(shí)地認(rèn)識(shí)的農(nóng)作物和果蔬農(nóng)作物24種：番薯、蘿卜、沙葛、姜、大蒜、芥藍(lán)、大頭菜、 芋頭、高粱、水稻、花生、辣椒、紅皮蘿卜、油菜、芋頭、紫薯、向 日葵、沙葛、小麥、大頭菜、茄子

6、、苦瓜、南瓜、番茄、蒲瓜認(rèn)識(shí)的水果12種：菠蘿蜜、黃蛋果、番石榴、火龍果、枇杷、 桑甚、香蕉、楊桃、柚子、釋迦、木瓜、葡萄二、可食用部分分析1、食用部分為該植物的根：番薯、蘿卜、沙葛、姜2、食用部分為該植物的莖：大蒜、芥藍(lán)、大頭菜、芋頭3、腌制部分為植物的果實(shí)：二、指導(dǎo)教職員工的認(rèn)識(shí)和體會(huì)本次探究活動(dòng)是在和校長(zhǎng)文藝活動(dòng)的一次談話引發(fā)，然后開 始試著開展探究的活動(dòng)。廣州市果樹中學(xué)生勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校常年種植大 量品種的農(nóng)作物，盡可能想多點(diǎn)辦法讓大型活動(dòng)參與學(xué)農(nóng)綜合實(shí)踐活 動(dòng)的學(xué)生多了解農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況及其和品種；另外就是我們的食物的來源一一植物、動(dòng)物或者其他界的生物學(xué)（真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像 是酒精）。

7、結(jié)合高中生物讓學(xué)生探究我們?nèi)粘５氖秤玫闹参锏目墒巢?分是植物喂食的哪一個(gè)部位（屬于根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）。 本周同時(shí)兩個(gè)探究一個(gè)是酸奶周一制作、一個(gè)是本課題的探究，在課 題說明和自行分組過程中學(xué)生都傾向于酸奶的制作。好不容易把校長(zhǎng) 拉過來陳倩把五個(gè)男生說服到這個(gè)組產(chǎn)于探究。探究過程中學(xué)生對(duì)于 農(nóng)作物的認(rèn)知還是有一定的基礎(chǔ)能說出一些農(nóng)作物的名稱，但是對(duì)于 農(nóng)作物的卻繁衍情況卻不太了解，另外對(duì)于生長(zhǎng)過程中的農(nóng)作物還是 出非常好奇和驚訝。我們通過實(shí)地調(diào)查比較了解到一部分的學(xué)生選取 常接觸和具有南方代表的農(nóng)作物進(jìn)行探究。通過本次探究不僅開闊了學(xué)生的視野同時(shí)也豐富了獨(dú)特老師 對(duì)于農(nóng)業(yè)知識(shí)的掌握和對(duì)學(xué)生農(nóng)業(yè)知識(shí)的認(rèn)知度和