立夏養(yǎng)生重在養(yǎng)“心”三類食物保平安

1、立夏養(yǎng)生重在養(yǎng)心”三類食物保平安今年立夏5月6日4時23分根據(jù)新近出版的中國天文年歷，今 年立夏的準確時間為5月6日4時23分。天文教育專家、天津市天 文學會理事趙之珩介紹說，24節(jié)氣是根據(jù)太陽在黃道（即地球繞太 陽公轉的軌道）上的位置來劃分的。視太陽從春分點（黃經(jīng)零度，此 刻太陽垂直照射赤道）出發(fā)，每前進 15度為一個節(jié)氣；運行一周又 回到春分點，為一回歸年，合度，因此分為24個節(jié)氣。由于節(jié)氣是特定的時刻，而非特定的24天，因而雖然節(jié)氣的日期在陽歷中是相 對固定的，但具體的時間卻是不斷變化的。太陽到達黃經(jīng)45度為立夏節(jié)氣。從天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。實際 上，若按氣候學的

2、標準，日平均氣溫穩(wěn)定升達 22以上為夏季開始。 立夏前后，我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正進入夏季，而東北和西北部分地區(qū)這時則剛剛進入春季，全國大部分地區(qū)平均氣溫在 1820 ，正是百般紅紫斗芳菲的仲春和暮春季節(jié)。我國古代將立 夏分為三候：一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生。即是說這一節(jié) 氣中首先可聽到蜊蜊蛄 （即螻蛄）在田間的鳴叫聲（一說是蛙聲），接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。 作為我國權威的天文測算部門，紫金山天文臺負責實施我國的日歷編 算和發(fā)布，每年編算次一年的農歷日歷，其中包括朔望和節(jié)氣時刻， 時間均精確到分鐘，作為標準在每年出版的中國天文年歷中正式 發(fā)

3、表，并以日歷資料的形式對外發(fā)布。立夏最要防上火立夏后， 天氣漸熱，氣候干燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量失去。 再加上天氣變化反復無常，使得人體的新陳代謝不能保持平衡和穩(wěn) 定，易出現(xiàn)上火癥候。營養(yǎng)專家提醒，為防止上火，公眾應多喝水， 多食新鮮蔬菜和多汁水果，同時要盡量保持心情舒暢。天津中醫(yī)藥大 學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲指出，立夏時節(jié)正值春夏交替之 際，氣候轉暖，又風大物燥，易造成口干舌燥、食欲不振、大便干燥、 小便發(fā)黃、口腔潰瘍、牙齦紅腫等病癥。為防止上火，李艷玲提示說， 首先要生活有規(guī)律，注意勞逸結合；飲食宜清淡，忌食油膩或辛辣之 物，多吃易消化、富含維生素的食物；可以多喝點牛奶

4、，多吃豆制品、 雞肉、瘦肉等，這樣既能補充營養(yǎng)，又可達到養(yǎng)心強心的目的；平時 多吃蔬菜、水果及粗糧，以增加纖維素、維生素C和維生素E的供給， 起到預防動脈硬化的作用；多飲水，以促進體內致熱物質從尿、汗中 排出，達到清熱排毒的目的；老年人每天清晨可吃少許蔥頭、喝少量 的紅酒，以促使氣血流通、心脈無阻，預防心臟病的發(fā)生；必要時可 在醫(yī)生指導下服用一些消火的藥物。李艷玲還提示說，立夏后，隨著 氣溫的逐漸升高，人們極易煩躁不安，好發(fā)脾氣。這是因為氣溫過高 加劇了人們的緊張心理，使人們心火過旺所致。特別是老年人，初夏 之時，氣血易滯，血脈易阻，由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、 血壓升高的情況并不少見，

5、有的人甚至因此而發(fā)生猝死。所以，老年 人在立夏之時要做好精神養(yǎng)生，保持平和的心態(tài)，切忌狂喜大怒而傷 心，要多做一些僻靜的事情，如繪畫、練書法、聽音樂、下棋、種花、 釣魚等，以調節(jié)緊張情緒、保持心情舒暢。炎熱汗多，營養(yǎng)消耗大剛 進入5月，天氣就熱得讓人有點無所適從，一些疾病隨之而來。由于 夏季炎熱而出汗多，體內丟失的水分多，脾胃消化功能較差。同時， 天氣炎熱又影響著人的食欲，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注 意補充一些營養(yǎng)物質。養(yǎng)生專家趙世立指出，人生活在相對濕度為 45%65%的環(huán)境中感覺最舒適，也最健康，但多風少雨的立夏天往 往比較干燥，室內濕度達不到這個水平。如果每天早上起床后感覺嗓 子

6、和鼻子發(fā)干，就說明該給室內空氣加濕了。夏日煩躁跟心有關頭痛、 失眠、煩躁、坐立不安。一到夏天，很多人就感覺渾身不適， 想刻意進行調整，卻日益萎靡不振、郁郁寡歡。專家認為，這跟心臟 的承受度有關。趙世立指出，在中醫(yī)理論中，人和自然界是一個統(tǒng)一 的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯(lián)對 應。心對應夏，也就是說夏季心陽最旺，同時提醒人們，在春夏之交 要順應天氣的變化，重點關注心臟保養(yǎng)?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人的心 理、情緒與軀體可通過神經(jīng)內分泌免疫系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相影響。此 時不僅是情緒波動起伏，機體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍 有不妥，就會發(fā)生各種疾病。特別是老年人，心肌缺血、

7、心律失常、 血壓升高的情況并不少見。所以，在立夏之季要做好自我調節(jié)、笑口 常開。多進稀食有利補養(yǎng)趙世立指出，多進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重 要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清 涼解暑，又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香， 粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作 用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生 津利尿等作用。同時，還要注意補充一些營養(yǎng)物質。（1）補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李 等新鮮果蔬；（2）補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或 豆制品、香菇、水果、蔬菜等都

8、是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的 食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有 較好的消暑作用；（3）適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆 類等都是最佳的優(yōu)質蛋白。冰箱內取出食品別急吃隨著天氣轉熱， 人 們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、 飲料等。有些人特別是腸胃功能較 弱的兒童，在吃后半小時左右最易發(fā)生劇烈腹痛， 嚴重的還會出現(xiàn)惡 心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰(zhàn)等癥狀。專家指出，這種痙攣性腹 痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36C左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有 2C 8C，腸胃受到強烈的低 溫刺激后，導致生理功能失調。預防的簡單方法是，從冰箱里取出來 的食物不要急著吃，放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老 年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應注意。晚睡早起加午休 由于立夏時天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠 不足，所以要增加午休。夏季正午1點到3點氣溫最高，人容易出汗， 午飯后，消化道的血供增多，大腦血液供