ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸說課稿

1、第五章 細(xì) 胞 的 能 量 供 應(yīng) 和 利 用第六章 第 三 節(jié) A TP 的 主 要 來 源 細(xì) 胞 呼 吸 說 課 稿亳州一中南校 高一生物組尊敬的各位老師大家好！今天我說課的內(nèi)容是必修一第五章第三節(jié)ATP的主要來源細(xì)胞呼吸。我將從以下幾個方面介紹自己對這節(jié)課的理解與設(shè)計：一、說教材分析；二、 說教學(xué)目標(biāo)；三、說教學(xué)的重難點；四、說教法和學(xué)法；五、說教學(xué)過程；六、說板書設(shè)計；七、說 評價反饋；八、說設(shè)計感悟一、說教材分析本節(jié)內(nèi)容是人教版高中生物必修一第五章第三節(jié)。教材首先簡要概括地介紹了細(xì)胞呼 吸的概念，然后重點講述了細(xì)胞呼吸的方式、有氧呼吸、無氧呼吸和細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。 在教材編排上位

2、于降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶和細(xì)胞的能量通貨ATP之后，能量之源光與光合作用之后 ，對于學(xué)生全面了解細(xì)胞的能量代謝具有重要意義， 也為學(xué) 生今后學(xué)習(xí)其他生命活動及規(guī)律奠定了基礎(chǔ)。同時， 本節(jié)內(nèi)容在高考中也占有重要地位， 可以說是半壁江山。因此如何上好本節(jié)內(nèi)課的內(nèi)容至關(guān)重要。二、說教學(xué)目標(biāo)根據(jù)新課改中高中生物課程的指導(dǎo)思想和新課程標(biāo)準(zhǔn)的 “提高生物科學(xué)素養(yǎng)； 面向全體 學(xué)生；倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)；注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系 ”的四個基本理念，制定教學(xué)目標(biāo)如下：1 、知識與能力 理解有氧呼吸與無氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過程和圖解 掌握有氧呼吸中物質(zhì)及能量變化的特點 了解細(xì)胞呼吸的概念、類型以及在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活實

3、踐上的運用2 、過程與方法 通過引導(dǎo)分析有氧呼吸的過程，培養(yǎng)分析問題的能力 通過學(xué)生自主閱讀，培養(yǎng)自學(xué)和主動理解新知識的技能技巧 通過討論對比有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系，培養(yǎng)自我構(gòu)建知識體系的能力 和對相關(guān)知識進(jìn)行分析比較的思考能力 適當(dāng)擴展認(rèn)知面，培養(yǎng)聯(lián)系生活與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐的能力3 、情感態(tài)度價值觀 在教學(xué)中，通過聯(lián)系工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活等實際，激發(fā)學(xué)習(xí)生物的興趣，培 養(yǎng)關(guān)心生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會生活的意識和進(jìn)行生命科學(xué)價值觀的教育。在教學(xué)中， 通過分析有氧呼吸和無氧呼吸的關(guān)系， 滲透生命活動不斷發(fā)展變化以 及適應(yīng)的特性，逐步學(xué)會自覺地用發(fā)展的、變化的觀點來認(rèn)識生命的奧秘。三、說

4、教學(xué)重點、難點1、教學(xué)重點及突破策略 學(xué)生在初中時已經(jīng)學(xué)習(xí)過生物體呼吸的有關(guān)知識，對呼吸的氣體交換現(xiàn)象、呼吸作用 中分解有機物， 釋放能量等知識， 有了一定的了解。 但限于初中學(xué)生的化學(xué)知識和認(rèn)識水平， 對呼吸作用的過程幾乎未涉及。高中生學(xué)習(xí)細(xì)胞呼吸，重點放在認(rèn)識有氧呼吸的基本過程， 理解細(xì)胞呼吸本質(zhì)上， 學(xué)生對生物細(xì)胞呼吸的認(rèn)識要提高到一個新水平。 有氧呼吸過程的知 識是學(xué)生理解其分解有機物、釋放能量并產(chǎn)生ATP 的本質(zhì)的基礎(chǔ)。教學(xué)重點： 有氧呼吸的過程、突破策略：通過自主閱讀、提問、思考、理解反應(yīng)式及圖解、課堂練習(xí)來突破。通過簡表列出有氧呼吸三階段的比較欄目，簡明地抓住要點2、教學(xué)難點及突

5、破策略 學(xué)生的化學(xué)知識功底不深，尤其是有機化學(xué)知識還未學(xué)習(xí)。在有氧呼吸的過程中，葡 萄糖的徹底分解， 需經(jīng)過一系列的氧化還原反應(yīng)， 這些反應(yīng)所伴隨的能量變化， 學(xué)生理解起 來有一定的困難度。教學(xué)難點： 有氧呼吸三階段中物質(zhì)變化和能量變化突破策略： 利用多媒體形象地說明有氧呼吸過程的三個階段和兩個場所，通過引導(dǎo)、思考， 學(xué)會寫相關(guān)反應(yīng)式，使學(xué)生清楚須有 “能量 ”欄才能表達(dá)其完整性和科學(xué)性。利用化學(xué)反應(yīng)式理解有氧呼吸的實質(zhì)四、說教法與學(xué)法（一）說教法 眾所周知，在教學(xué)中學(xué)生是課堂活動的主體，教師只在課堂活動中起主導(dǎo)作用，因此， 我們應(yīng)該充分調(diào)動學(xué)生的興趣和積極性， 精心設(shè)計， 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

6、和動機積極參與到 教學(xué)過程中， 所以本課采用比較法、 直觀教學(xué)法、 比較歸納法、 討論法、 閱讀法等教學(xué)方法， 這樣既可以充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性， 又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析、 閱讀、 計算能 力以及合作精神。直觀教學(xué)法：通過多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強了教學(xué)內(nèi)容的 直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識上升為理性認(rèn)識。 .通過師生互動、生生合作學(xué)習(xí)，共同探究有關(guān)細(xì)胞呼吸的知識。 學(xué)生參與完成有氧呼吸、無氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的表格，進(jìn)行教學(xué)反饋。（二）說學(xué)法 呼吸作用的過程復(fù)雜、抽象，學(xué)生對呼吸過程的物質(zhì)、能量變化理解困難，建議同學(xué) 們聯(lián)系各種親身體驗，理解有氧呼吸、無氧

7、呼吸的概念、 過程。充分理解有氧呼吸三個階段 的物質(zhì)變化和能量的過程。 聯(lián)系課件， 并運用對比的方法理解有氧呼吸的三個階段， 討論比 較有氧呼吸和無氧呼吸的異同。指導(dǎo)學(xué)生在預(yù)習(xí)時以有氧呼吸為主，明確基本概念、場所、條件、產(chǎn)物、氧化的程度、 能量的來去等， 接著以同樣的方法對無氧呼吸進(jìn)行列表比較， 最后聯(lián)系生命活動和日常生活 識記呼吸作用的生理意義。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會形象思維， 結(jié)合投影片和第二章中 “線粒體 ”細(xì)“胞質(zhì)基質(zhì) ”的相關(guān)內(nèi)容， 形 象地分析、記憶有氧呼吸三個階段的場所、條件、原料、產(chǎn)物及其反應(yīng)機理。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會思維遷移，從不同角度進(jìn)一步鞏固呼吸作用的知識體系。五、說教學(xué)過程根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)要

8、求，本節(jié)內(nèi)容分兩課時講授，第一課時是探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式， 第二課時是細(xì)胞呼吸的方式。第一課時 導(dǎo)入新課：生物界所有生物的一切生命活動都需要能量。無論是聰明絕頂?shù)娜祟愡€是 肉眼難尋的細(xì)菌，如果能量供應(yīng)一旦停止，生命也將結(jié)束。那么， 細(xì)胞生命活動所需的主要 能源物質(zhì)和直接能源物質(zhì)是什么？ ATP 分子高能磷酸鍵中的能量主要來源于什么？溫故知新，通過復(fù)習(xí)導(dǎo)入新課，在學(xué)生原有知識基礎(chǔ)上建構(gòu)新知識，使學(xué)生產(chǎn)生求知 欲望，激起學(xué)生的興趣。提出課題：第三節(jié) 細(xì)胞呼吸 細(xì)胞呼吸的概念：細(xì)胞呼吸是指有機物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解生成二氧化碳 或其他產(chǎn)物釋放出能量，并生成 ATP 的過程。探究新課：探究

9、酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 教師提問：家庭如何蒸饅頭？如何釀酒？繼續(xù)提問蒸熟的饅頭為什么比較松軟？酒的 主要成分是酒精， 它是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧條件下 還是無氧條件下產(chǎn)生的？多媒體展示背景知識：教師引導(dǎo)學(xué)生回顧如何檢測二氧化碳，并 PPT 展示如何檢測酒 精（橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成灰綠色）1、尋找變量引導(dǎo)學(xué)生自主討論確定變量提出讓學(xué)生思考討論的問題：本實驗自變量是什么？（氧氣的有無）因變量是什么？（是否有CO2 和酒精產(chǎn)生）設(shè)置幾個實驗組？怎樣控制有氧和無氧的條件？怎樣保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？（配置適宜的酵母菌培養(yǎng)液，溫

10、度 控制在 25 35 度） 怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無 CO2 產(chǎn)生？如何比較 CO2 產(chǎn)生的多少？ 教師與學(xué)生共同分析實驗方案設(shè)計的是否合理？有無漏洞？ 如果完全自主探究，學(xué)生的盲目性較大，探究實驗效率低。而確認(rèn)變量是正確設(shè)計實 驗的前提。 因此我把這個環(huán)節(jié)提取出來， 引起學(xué)生關(guān)注， 因為在本章的第一節(jié)學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí) 了相關(guān)概念， 因此通過組織學(xué)生討論交流可以突破重點對變量的確認(rèn)。 ，為下一步正確設(shè)計 科學(xué)可行的實驗方案提供保障2、通過預(yù)設(shè)的問題，引導(dǎo)學(xué)生圍繞三個變量設(shè)計實驗方案，設(shè)置對比實驗 當(dāng)這三個問題明確后，學(xué)生探究的過程就會成為探究學(xué)習(xí)細(xì)胞呼吸概念的過程。同時 也是學(xué)習(xí)生物科

11、學(xué)方法的過程。 這樣幫助學(xué)生突破實驗設(shè)計的難點。 提高實驗探究的有效性。3、組織學(xué)生實施探究實驗計劃，巡視，個別交流。提醒學(xué)生觀察現(xiàn)象，記錄結(jié)果讓學(xué)生領(lǐng)悟生物實驗操作的方法，培養(yǎng)尊重事實，解決問題的能力，達(dá)成本節(jié)課的能 力目標(biāo)。4、PPT動畫演示實驗，組織學(xué)生闡述和交流實驗結(jié)果與結(jié)論。 培養(yǎng)尊重事實的態(tài)度，分析實驗現(xiàn)象的能力，和語言表達(dá)能力。通過演示，彌補課堂 時間不夠?qū)嶒灥挠绊憽?、練習(xí)反饋某生物實驗小組為 “探究酵母菌呼吸方式 ”設(shè)計了如下圖實驗裝置。 實驗中， 先向氣球中加入 10 mL含酵母菌的培養(yǎng)液， 再向氣球中注入一定量的氧氣， 扎緊氣球， 置于裝有 20 溫水的燒杯中。再將整個

12、裝置置于 20的恒溫水浴中，記錄實驗開始 30 min 后燒杯中液面變化量。實驗過程中氣球均在液面以下。試回答下列問題。(1) 為了消除各種環(huán)境因素的變化帶來的實驗誤差，應(yīng)設(shè)計一對照實驗，對照實驗裝置與上述裝置相比，不同之處是 。(2) 實驗開始 30 min 后燒杯內(nèi)液面沒有發(fā)生變化，原因是 。如 果要確認(rèn)氣球內(nèi)酵母菌有沒有進(jìn)行無氧呼吸，可以檢測發(fā)酵液中是否含有(3) 若用上述實驗裝置探究酵母菌無氧呼吸的適宜溫度，應(yīng)做兩處調(diào)整，分別是：檢測的指標(biāo)是六、說板書設(shè)計本節(jié)課的教學(xué)安排是探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式， 在本堂課的活動中， 學(xué)生經(jīng)歷了與科學(xué)家的科學(xué)探究同樣的歷程，包括提出問題、做出假設(shè)、設(shè)

13、計實驗、進(jìn)行實驗、分析結(jié)果、 交流討論， 學(xué)生在這種活動中， 真正體驗和領(lǐng)悟了科學(xué)研究的過程， 理解和掌握了科學(xué)研究 的方法和技能， 提高了科學(xué)探究能力。 生物學(xué)科本身就是一門探究性學(xué)科， 所以應(yīng)該讓學(xué)生 明確科學(xué)探究的一般過程，故將板書設(shè)計如下：第三節(jié) ATP 的主要來源細(xì)胞呼吸一、細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸是指有機物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解生成二氧化碳或其他產(chǎn)物釋放出 能量，并生成 ATP 的過程。二、探究實驗的一般過程： 提出問題做出假設(shè)設(shè)計實驗進(jìn)行實驗分析結(jié)果交流討論七、說評價反饋本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是細(xì)胞呼吸的概念及探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式， 為了檢測學(xué)生對本 節(jié)內(nèi)容的理解及掌握情況， 設(shè)立了

14、練習(xí)反饋。 本題的設(shè)立一方面統(tǒng)一了學(xué)生對于本節(jié)知識點 的認(rèn)識， 另一方面及時鞏固教學(xué)中的重點與難點；能培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和問題意識，進(jìn) 一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。 同時在這個過程中讓學(xué)生能夠認(rèn)同生物科學(xué)與生活的緊密聯(lián) 系，達(dá)到學(xué)以致用的目的。八、說設(shè)計感悟本堂課是一節(jié)探究活動課， 如何保證探究活動的效果， 我遵循新課程 “倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)” 和“注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系”的基本理念，引導(dǎo)學(xué)生從生活走進(jìn)生物，從探究走進(jìn)科學(xué)，充 分發(fā)揮探究活動中學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，讓學(xué)生在思索、 質(zhì)疑、探究、 實踐中 領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法，發(fā)展科學(xué)探究能力。為此，我在本節(jié)課的設(shè)計中特別注意以下幾點：1、注重發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用?，F(xiàn)代教學(xué)論認(rèn)為，教學(xué)應(yīng)以“學(xué)生的 發(fā)展為本” 。在本堂課的活動中，學(xué)生在這種活動中真正體驗和領(lǐng)悟了科學(xué)研究的過程，理 解和掌握了科學(xué)研究的方法和技能。 在學(xué)生探究中感到困難的地方， 教師適時的點播和引導(dǎo) 學(xué)生，較好的發(fā)揮了教師組織者和引導(dǎo)者的作用，提高了探