高二生物細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)說(shuō)課稿用

1、高二生物細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能說(shuō)課稿甘肅省天?？h民族中學(xué) 張金川一、說(shuō)教材分析（一）教材中地位“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能”是舊人教版高二生物第二章“生命的基本單位-細(xì)胞”的第一個(gè)問(wèn)題，此前第一章簡(jiǎn)單介紹了構(gòu)成生物體的化學(xué)元素和各種化合物，把生命的物質(zhì)基礎(chǔ)展示給學(xué)生。從第二章開(kāi)始，學(xué)生開(kāi)始從構(gòu)成生物最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位細(xì)胞的水平了解生物體?！凹?xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能”一節(jié)又是在分子水平上認(rèn)識(shí)膜的結(jié)構(gòu)和功能，為后面學(xué)習(xí)水分代謝、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及選修教材中的生物膜系統(tǒng)等內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。因此，本節(jié)課的教學(xué)對(duì)學(xué)生的后序知識(shí)學(xué)習(xí)至關(guān)重要。學(xué)好本節(jié)內(nèi)容，必須讓學(xué)生建立起“結(jié)構(gòu)總是與功能相適應(yīng)”這一最基本的生物學(xué)觀點(diǎn)，并初步學(xué)會(huì)運(yùn)

2、用這一觀點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)推理。另外，本節(jié)課還蘊(yùn)含較豐富的科學(xué)史材料，利用這些材料還能較好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)方法教育，使學(xué)生初步認(rèn)識(shí)科學(xué)研究的思路及方法。（二）教學(xué)目標(biāo) 教學(xué)目標(biāo)的確定，主要根據(jù)教學(xué)大綱及新課標(biāo)，體現(xiàn)知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度和價(jià)值觀三維目標(biāo)。著重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究、觀察、建模等能力，充分體現(xiàn)新課程注重學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活背景中學(xué)習(xí)生物學(xué)，倡導(dǎo)學(xué)生在解決問(wèn)題中深入理解生物學(xué)的核心概念。所以安排以下三維目標(biāo)。（1）知識(shí)目標(biāo) ：簡(jiǎn)述構(gòu)成細(xì)胞膜的主要的化學(xué)成分、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能特點(diǎn),說(shuō)出糖被的主要作用。說(shuō)明物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式。并闡明結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一性。2）能力目標(biāo) ：嘗試通過(guò)閱讀科學(xué)史資料，

3、培養(yǎng)學(xué)生獲取信息的能力和探究能力。運(yùn)用圖示、模型及多媒體動(dòng)畫課件培養(yǎng)學(xué)生觀察、識(shí)圖、建模能力和分析比較能力。3）情感、態(tài)度和價(jià)值觀：讓學(xué)生重溫細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)的探究歷程，體驗(yàn)科學(xué)探索的艱辛過(guò)程，領(lǐng)悟科學(xué)實(shí)驗(yàn)的思想、方法、過(guò)程。通過(guò)對(duì)細(xì)胞膜功能動(dòng)畫的觀察，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。并滲透生物體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。（三）教學(xué)重、難點(diǎn)由于本章是從細(xì)胞角度認(rèn)識(shí)生物，而細(xì)胞膜在維持細(xì)胞的正常生命活動(dòng)中作用重要，本小節(jié)主要講述了細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)和主要功能兩方面的內(nèi)容，是學(xué)習(xí)后面知識(shí)的基礎(chǔ)。因此把細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)和細(xì)胞膜的主要功能確定為重點(diǎn)。細(xì)胞膜的物質(zhì)運(yùn)輸功能是微觀、動(dòng)態(tài)的過(guò)程，如何形象直觀的呈現(xiàn)給學(xué)生

4、讓學(xué)生掌握是本節(jié)的難點(diǎn)。細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)采用科學(xué)史資料引導(dǎo)學(xué)生探究組分，多媒體演示空間結(jié)構(gòu)，學(xué)生口頭描述三個(gè)維度建立模型。細(xì)胞膜的功能運(yùn)用多媒體將微觀、靜態(tài)的內(nèi)容宏觀化、動(dòng)態(tài)化，并加以比較，從而突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。二.說(shuō)學(xué)情分析：高二學(xué)生具備了獨(dú)立思考和分析、判斷能力，合作能力也較強(qiáng)。仍喜歡從直觀的、感興趣的方面認(rèn)識(shí)新事物，學(xué)習(xí)新知識(shí)，本節(jié)課的內(nèi)容是微觀、抽象的，所以采用科學(xué)史資料，引導(dǎo)學(xué)生分析、探究細(xì)胞膜的成分；利用直觀動(dòng)態(tài)的課件刺激學(xué)生的感觀，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使他們?cè)谳p松的氛圍中學(xué)習(xí)新知。民族中學(xué)學(xué)生基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，要鼓勵(lì)他們大膽發(fā)言，引導(dǎo)他們表達(dá)自己的觀點(diǎn)，讓他們獲得成功的體驗(yàn)，感

5、悟?qū)W習(xí)的樂(lè)趣。三、說(shuō)教法與學(xué)法（一）教學(xué)理念： (1)在本節(jié)課充分利用細(xì)胞膜成分發(fā)現(xiàn)的科學(xué)史這一課程資源，引導(dǎo)學(xué)生探究，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，努力培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力以及相關(guān)的情感態(tài)度與價(jià)值觀。(2)利用教材中的插圖、老師收集的資料，和多媒體的簡(jiǎn)潔性、動(dòng)態(tài)性結(jié)合教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，營(yíng)造課堂氛圍，引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，變靜態(tài)微觀知識(shí)為鮮活有趣的宏觀再現(xiàn)，降低難度，擴(kuò)大容量。(3)面向全體學(xué)生的同時(shí)，要注重學(xué)生的個(gè)體差異。在問(wèn)題的表達(dá)，學(xué)生的評(píng)價(jià)中把握好尺度，促進(jìn)每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展。(4)練習(xí)的設(shè)計(jì)中體現(xiàn)生物科學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的了解。（二）教學(xué)方法：為了實(shí)現(xiàn)以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)方

6、式，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的認(rèn)知水平，以情境演繹教學(xué)，引導(dǎo)并啟發(fā)學(xué)生觀察、分析、建立模型，使教材直觀呈現(xiàn)的內(nèi)容變?yōu)橥ㄟ^(guò)學(xué)生探究生成的知識(shí)。對(duì)抽象微觀的內(nèi)容，用多媒體課件輔助教學(xué)，展現(xiàn)出生物學(xué)特有的生動(dòng)活潑的教學(xué)特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（三）學(xué)法：在教師的引導(dǎo)下，使學(xué)生掌握探究問(wèn)題的思路和方法；觀察模型、圖示，學(xué)會(huì)比較和知識(shí)整合，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，通過(guò)情境生成問(wèn)題，通過(guò)問(wèn)題的解決轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程 立足于面向全體學(xué)生、倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)的新課程理念，著眼于轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與科學(xué)探究的過(guò)程，調(diào)動(dòng)學(xué)生的多種感覺(jué)器官獲取信息，教師引導(dǎo)學(xué)生處理信息，在解決問(wèn)題中生成知識(shí)。

7、 (一)、設(shè)置情境，導(dǎo)入主題：先播放30秒的動(dòng)物世界視頻，使學(xué)生想老師要干什么？這時(shí)提出“這千姿百態(tài)，形形色色的生物都是由什么構(gòu)成的？”。媒體展示在光學(xué)顯微鏡下的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生邊觀察邊說(shuō)出細(xì)胞的最基本結(jié)構(gòu)。如果把細(xì)胞放在電子顯微鏡下將看到更微細(xì)的結(jié)構(gòu)，也就是細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)。展示動(dòng)物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模型，引導(dǎo)學(xué)生從不同角度觀察并識(shí)別細(xì)胞的各部分結(jié)構(gòu)，課件展示動(dòng)、植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖片，讓學(xué)生觀察并比較動(dòng)、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的異同。展示不同生物不同形態(tài)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖片，教師指出不論何種細(xì)胞最表面都有細(xì)胞膜，細(xì)胞膜是由什么物質(zhì)構(gòu)成的，有何功能？這樣設(shè)計(jì)是想從學(xué)生感興趣的內(nèi)容做切入點(diǎn)，并復(fù)習(xí)前一節(jié)課學(xué)

8、習(xí)的內(nèi)容，抓住學(xué)生的興奮點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)動(dòng)力。(二)、呈現(xiàn)科學(xué)史料，探究細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)： 在舊人教版教材中這部分內(nèi)容是直接陳述的，不便于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，為充分挖掘課程資源，在教學(xué)中引用四個(gè)資料為背景，引導(dǎo)學(xué)生探究細(xì)胞膜的成分。資料一:1859年，E.Oerton(歐文頓)選用500多種植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)現(xiàn)凡易溶于脂類的物質(zhì)，也容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂類的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜。根據(jù)化學(xué)上的相似相溶定理，也就是說(shuō)性質(zhì)相似的兩種物質(zhì)能互相融解，我們能得出細(xì)胞膜的一個(gè)主要的成分是什么？引用這一資料是利用它讓學(xué)生感知細(xì)胞膜中有脂類。教師明確提出磷脂分子是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要

9、成分，并投影磷脂分子的模式圖片及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。師生共同排出磷脂分子在水面上的排列方式，要求學(xué)生思考磷脂分子在水中的排列方式。問(wèn)：細(xì)胞膜中磷脂分子最可能的排列方式是哪種？資料二:1925年E.Gorter和F.grendel對(duì)血影的研究。他們用有機(jī)溶劑抽提細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)，在水面形成單分子層，聚攏后測(cè)得總面積是紅細(xì)胞膜面積的2倍。學(xué)生用自己推測(cè)的結(jié)果來(lái)解釋血影研究得到的數(shù)據(jù)。建立磷脂雙分子層模型。教師活動(dòng)：1933年，Collanger和Barland研究發(fā)現(xiàn)，某些小分子物質(zhì)，如水、水溶性的甲醇等，其穿透細(xì)胞膜的能力要比某些脂溶性物質(zhì)的穿透力要大。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同學(xué)們對(duì)膜化學(xué)成分是否有新的想法？根

10、據(jù)我們學(xué)過(guò)的細(xì)胞中六種化合物的理論的知識(shí)，請(qǐng)學(xué)生進(jìn)一步推測(cè)，細(xì)胞膜上最可能含有哪一種化合物？為什么？資料三：科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。（教師提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。進(jìn)一步說(shuō)明細(xì)胞膜中含有哪種成分？從而引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)也是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。出示細(xì)胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)模型，讓學(xué)生描述蛋白質(zhì)和磷脂分子的排列特點(diǎn)。并觀察除了蛋白質(zhì)和磷脂外，還有什么成分，分布和排列有何特點(diǎn)？點(diǎn)名讓學(xué)生科學(xué)描述細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)，教師補(bǔ)充并及時(shí)做出評(píng)價(jià)，讓學(xué)生建構(gòu)細(xì)胞膜的完整模型。資料四：1970年Freye和Edidin等將人鼠細(xì)胞的細(xì)胞膜用不同的熒

11、光抗體標(biāo)記后，進(jìn)行細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，融合后的細(xì)胞一半發(fā)紅色熒光，另一半細(xì)胞發(fā)綠色熒光。將細(xì)胞放在37 環(huán)境中，培養(yǎng)40 min，兩種顏色均勻分布在融合后的細(xì)胞膜表面。問(wèn)：依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象你能得出什么結(jié)論？展示動(dòng)畫：細(xì)胞膜分子的運(yùn)動(dòng)情況。思考細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)為什么具有一定的流動(dòng)性？并閱讀小資料，認(rèn)識(shí)糖蛋白的作用。由細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界，引導(dǎo)學(xué)生思考細(xì)胞膜的功能，讓學(xué)生閱讀課本掌握細(xì)胞膜的功能。并從最重要的功能過(guò)渡到下一環(huán)節(jié)。(三)、動(dòng)畫模擬，掌握細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性：活細(xì)胞不停地進(jìn)行新陳代謝，必須不斷地與周圍進(jìn)行物質(zhì)交換，離子和小分子的物質(zhì)是如何進(jìn)出細(xì)胞膜的？動(dòng)畫演示自由擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程，學(xué)生觀察并感受

12、細(xì)胞膜的功能，并準(zhǔn)確完成自由擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸?shù)谋容^表格。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和比較能力。再創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境：人紅細(xì)胞中K+的濃度比血漿高30倍，Na+的濃度卻只有血漿的1/6。海帶細(xì)胞中碘的濃度高于海水中碘的濃度的200倍，還能積累碘。上述資料說(shuō)明了什么？進(jìn)一步提出問(wèn)題：上述物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式中，對(duì)細(xì)胞而言，哪種方式更重要？為什么？實(shí)現(xiàn)突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。內(nèi)吞和外排作用是以小字形式呈現(xiàn)的，用動(dòng)畫演示內(nèi)吞和外排作用，感受大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的過(guò)程，并為以后學(xué)習(xí)生物膜系統(tǒng)打下基礎(chǔ)。植物細(xì)胞的最外面還有細(xì)胞壁，因此，還應(yīng)對(duì)照課件讓學(xué)生了解細(xì)胞壁的成分和功能，為學(xué)習(xí)水分代謝和植物細(xì)胞雜交打下基礎(chǔ)。(四)、對(duì)照板

13、書，交流總結(jié)(五)、精選習(xí)題，自我評(píng)價(jià) 精心選擇五道難易適中的練習(xí)題(附板書設(shè)計(jì)后)，讓學(xué)生完成，根據(jù)習(xí)題的正確率，進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)達(dá)成評(píng)價(jià)。并為布置作業(yè)提供信息。(六)作業(yè)布置：除課后復(fù)習(xí)題外，精選具有針對(duì)性的補(bǔ)充練習(xí)，讓學(xué)生更好的鞏固重、難點(diǎn)知識(shí)。七、說(shuō)板書設(shè)計(jì)：細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)基本支架蛋白質(zhì)分子多糖結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動(dòng)性主要功能：控制物質(zhì)交換控制物質(zhì)進(jìn)出的方式自由擴(kuò)散主動(dòng)運(yùn)輸功能特征：選擇透過(guò)性細(xì)胞壁成分作用第一節(jié) 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能板書的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔、直觀，具有清晰的知識(shí)體系，并為課堂總結(jié)埋下伏筆。為此設(shè)計(jì)了如下板書。附課堂練習(xí)：1、下列跨膜運(yùn)輸?shù)纳砘顒?dòng)，屬于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)氖?A 酒精進(jìn)入胃粘膜細(xì)胞 B 二氧化碳由靜脈血進(jìn)入肺泡內(nèi)C 原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞 D 水分子進(jìn)入細(xì)胞2、對(duì)細(xì)胞膜的選擇性起主要作用的物質(zhì)是 ( )A、水 B、糖類 C、蛋白質(zhì) D、磷脂3、細(xì)胞膜上與細(xì)胞的識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定要著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是 ( )A 糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸4、莧菜的細(xì)胞液中有一些紅色的物質(zhì)，無(wú)論用清水怎么洗，清水仍不見(jiàn)紅色物質(zhì)，但若把莧菜放在沸水中一燙，水立刻變成紅色。這個(gè)現(xiàn)象是因?yàn)?( )A、沸水使細(xì)胞膜失去選擇透