開(kāi)業(yè)籌備階段房務(wù)部(共4頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上1. 開(kāi)業(yè)前的工作設(shè)定編制開(kāi)業(yè)關(guān)鍵路徑進(jìn)度表編制本部門組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)范圍、人員編制、崗位設(shè)置及工作描述與市場(chǎng)營(yíng)銷部一起進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研制定酒店房務(wù)管理方針和目標(biāo)對(duì)房務(wù)服務(wù)設(shè)施設(shè)備提出調(diào)整建議制定本部門客人滿意度測(cè)評(píng)管理制度落實(shí)本部門開(kāi)業(yè)前的辦公室編制開(kāi)業(yè)前本部門費(fèi)用預(yù)算與開(kāi)業(yè)后年度預(yù)算酒店前臺(tái)電腦管理軟件的選型與確定參與酒店相關(guān)設(shè)施設(shè)備的竣工驗(yàn)收聘用本部門主管以下管理人員，并報(bào)人力資源部備案開(kāi)業(yè)前一個(gè)月，制定倒計(jì)時(shí)工作進(jìn)度表（按工作日計(jì)時(shí)）2. 招聘員工與培訓(xùn)參加酒店組織的員工招聘活動(dòng)制定房務(wù)部門員工招聘條件和素質(zhì)要求參加集體面試確定錄用候選人編制錄用人員的信息登記確定報(bào)

2、到日期制定本部門培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)內(nèi)容、日程、地點(diǎn)新員工入職培訓(xùn)（由人力資源部統(tǒng)一組織）本部培訓(xùn)內(nèi)容：房務(wù)部（含前廳部、客房部、綜合服務(wù)部）職責(zé)范圍、崗位工作描述和管理方針前廳服務(wù)基準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范客房服務(wù)基準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范房務(wù)部管理制度服務(wù)技能和技巧電腦操作服務(wù)用語(yǔ)/外語(yǔ)選擇培訓(xùn)師培訓(xùn)準(zhǔn)備及組織考試準(zhǔn)備培訓(xùn)教案和服務(wù)外語(yǔ)培訓(xùn)教材落實(shí)服務(wù)技能培訓(xùn)場(chǎng)所和器材編制應(yīng)知考試試卷并組織應(yīng)知考試組織應(yīng)會(huì)服務(wù)技能考核3. 制定部門服務(wù)基準(zhǔn)和支撐基準(zhǔn)的服務(wù)規(guī)范前廳服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范前廳預(yù)訂服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范抵店服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范入住登記服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范變更登記服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范結(jié)帳離店和外幣兌換服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范

3、貴重物品保管服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范代辦服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范商務(wù)中心服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范電話總機(jī)服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范大堂經(jīng)理/夜間經(jīng)理服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范處理客人投訴服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范客房服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范客房設(shè)施設(shè)備和客用供應(yīng)品檢查規(guī)范客房清潔服務(wù)規(guī)范夜床服務(wù)規(guī)范VIP客人服務(wù)規(guī)范長(zhǎng)住客人服務(wù)規(guī)范客人住宿期間特需服務(wù)規(guī)范客人退房時(shí)的服務(wù)規(guī)范房務(wù)中心服務(wù)規(guī)范酒店公共衛(wèi)生服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范行政樓層服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范綜合服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范美發(fā)美容服務(wù)規(guī)范游泳池服務(wù)規(guī)范健身房服務(wù)規(guī)范桑拿按摩服務(wù)規(guī)范娛樂(lè)（卡拉OK、KTV、舞廳）服務(wù)規(guī)范商場(chǎng)服務(wù)規(guī)范酒店通訊系統(tǒng)的電話編碼方案酒店客房房號(hào)編碼方案總臺(tái)服務(wù)牌、樓層客房

4、牌和公共指示牌的選型房務(wù)部印刷品和客用品的選型客人遺留物品處理規(guī)范根據(jù)管理公司酒店房務(wù)管理文本提供的樣本,編制各種表式、報(bào)表、日志、原始記錄單4. 制定房務(wù)政策與房務(wù)管理制度前廳政策免費(fèi)房/折扣房審批權(quán)限與程序酒店用房審批權(quán)限與程序VIP客人等級(jí)劃分及接待標(biāo)準(zhǔn)VIP客人預(yù)訂政策入住登記/結(jié)帳時(shí)間規(guī)定套房預(yù)訂政策NO.SHOW 處理規(guī)定預(yù)訂取消政策預(yù)訂擔(dān)保政策預(yù)付金政策預(yù)訂控制規(guī)定超預(yù)訂規(guī)定機(jī)場(chǎng)接送客規(guī)定客房政策標(biāo)準(zhǔn)房布置標(biāo)準(zhǔn)VIP客人房布置標(biāo)準(zhǔn)?？蛢?yōu)惠政策總統(tǒng)房及行政樓客人政策失物招領(lǐng)（貴重與非貴重物品）政策康樂(lè)中心政策客人享受免費(fèi)/折扣授權(quán)政策會(huì)員制規(guī)定（如有）房務(wù)管理制度預(yù)算編制與分析制度

5、客用品定額管理制度固定資產(chǎn)與低值易耗品、物品管理制度服務(wù)質(zhì)量督查制度人事管理制度員工培訓(xùn)制度安全保衛(wèi)管理制度部門文檔管理規(guī)定5. 編制房務(wù)設(shè)備和客用品采購(gòu)清單采購(gòu)清單和交貨日期設(shè)備采購(gòu)清單和交貨日期家具選型和采購(gòu)清單及交貨日期布件采購(gòu)清單（含布件規(guī)格、質(zhì)量參數(shù)）和交貨日期客用品采購(gòu)清單和交貨日期酒店環(huán)境布置用品采購(gòu)清單和交貨日期公共衛(wèi)生清潔設(shè)備與清潔劑采購(gòu)清單和交貨日期印刷品設(shè)計(jì)方案和印刷日程服務(wù)場(chǎng)所標(biāo)識(shí)牌方案和制作日程工作服飾設(shè)計(jì)方案和制作進(jìn)度酒店藝術(shù)品、裝飾品的采購(gòu)清單和交貨日期綠化布置方案和選擇專業(yè)公司參加采購(gòu)招評(píng)標(biāo)活動(dòng)參加對(duì)投標(biāo)供貨商的考察參加評(píng)標(biāo)活動(dòng)制定設(shè)備和客用品收貨、驗(yàn)貨和發(fā)放程

6、序及日程6. 組織開(kāi)業(yè)（試營(yíng)業(yè)）組織員工對(duì)房務(wù)部服務(wù)場(chǎng)所的清掃開(kāi)業(yè)前房務(wù)部服務(wù)場(chǎng)所各種客用品的檢查與落實(shí)檢查酒店藝術(shù)品和裝飾品的擺放檢查酒店內(nèi)外綠化環(huán)境的布置7. 上報(bào)審批的事項(xiàng)和部門之間的協(xié)作需要上報(bào)審批的事項(xiàng)本部門組織機(jī)構(gòu)、人員編制、崗位設(shè)置及工作描述/總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)房務(wù)服務(wù)基準(zhǔn)/總經(jīng)理房務(wù)政策與房務(wù)管理制度/總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)房務(wù)設(shè)備與客用品采購(gòu)清單/總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)員工工作服飾方案/總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)酒店通訊系統(tǒng)的電話編碼方案/總經(jīng)理酒店客房房號(hào)編碼方案/總經(jīng)理本部門開(kāi)業(yè)費(fèi)用預(yù)算和開(kāi)業(yè)后年度預(yù)算/總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)酒店綠化布置方案/總經(jīng)理房務(wù)服務(wù)設(shè)施設(shè)備的調(diào)整建議/總經(jīng)理、工程部經(jīng)理員工招聘和培訓(xùn)/人力資源總監(jiān)房務(wù)政策與房務(wù)管理制度/財(cái)務(wù)總監(jiān)、市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)閱讀管理公司酒店房務(wù)管理文本預(yù)算編制與分析/財(cái)務(wù)總監(jiān)客用品定額管理制度/財(cái)務(wù)總監(jiān)固定資產(chǎn)與低值易耗品、物品管理制度/財(cái)務(wù)總監(jiān)需部門之間協(xié)作的事項(xiàng)電話分機(jī)數(shù)量、型號(hào)確定酒店客房的房號(hào)熟悉酒店前廳大堂、客房、綜合服務(wù)設(shè)施和布局房