葡萄雜交育種技術簡介

1、For personal use only in study and research; not for commercial use羄葡萄雜交育種技術簡介肅雜交育種是葡萄育種的常規(guī)方法，它在提高葡萄品質(zhì)、抗性、產(chǎn) 量等各方面都起到?jīng)Q定性的作用 。最早的葡萄品種是通過選擇野生葡 萄來繁殖的，那些被選擇的植株是由葡萄植株之間偶然雜交而來的。 然而，人工雜交是通過有目的的控制花粉和選擇親本品種來獲得雜交 種子。要根據(jù)希望得到后代的品種的特性來仔細選擇特定的親本。自 50 年代初，我國就開始葡萄雜交育種工作 1 。如利用山葡萄與歐亞 種葡萄種間雜交培育出北醇、北玫、公釀一號、公釀二號、熊岳白、 左紅

2、一等抗寒釀酒葡萄新品種 2,3,4 ，以及歐亞種種內(nèi)雜交培育出 京早晶、早紅、早玫瑰等鮮食葡萄品種 5 。莀通過幾年的實踐工作 ，本文總結(jié)出了葡萄雜交育種過程的技術要 點，現(xiàn)將具體應用介紹如下，以期為廣大的葡萄雜交育種者提供參考 依據(jù)。螇1 葡萄花朵的類型肇眾所周知，葡萄屬于有性繁殖，也就是說，通過雜交得到的每一 個單株都是來自母本和父本基因的獨一無二的組合 。葡萄的花可能是 雌花、雄花或兩性花。具有兩性花葡萄單株在栽培上是首選，因為它 們能夠自花授粉，每一株葡萄都能結(jié)實，而單性花如果未經(jīng)受精就得 不到果實。目前，絕大多數(shù)栽培品種是兩性花品種。膅圖1.雄花示意圖圖2.雌花示意圖圖 3.兩性花示

3、意圖螁少數(shù)的栽培品種和多數(shù)的野生葡萄品種是雌株 ，這些植株的花具 有完整的子房、柱頭和心室，但是缺乏完整的雄性部分，這些花粉囊 產(chǎn)生的花粉一般是不育的，支持花粉囊的花絲經(jīng)常很短，向下彎曲遠 離子房，這樣的品種要得到果實必須在附近定植雄株或者兩性花植株 6 。由于雄株不能結(jié)實，他們不能用于經(jīng)濟性農(nóng)業(yè)，雖然少許用來 作為砧木，這些植株的花包含功能性的花粉囊，但是花的中心僅有一 小的未發(fā)育的子房而且沒有柱頭和心室 ，這些葡萄的繁殖是通過被風 吹來的別的植株的花粉來完成受精 ，在北美和亞洲發(fā)現(xiàn)許多野生葡萄 是雄株。蕿2 葡萄親本的選配原則螆 2.1 性狀互補芅根據(jù)育種目標 ，在綜合性狀良好的基礎上，雙

4、親目標性狀要優(yōu)缺 點互補。為了選育單寧、色素含量高等新品種，則宜選擇一個親本含 高單寧，另一親本具有色素含量高的特性，其雜交后代才能分離出高 單寧、高色素的后代。膂 2.2 性狀遺傳規(guī)律羇根據(jù)葡萄有關性狀的遺傳規(guī)律 ，為選育具有香味濃郁的葡萄新品種，雙親應具有濃郁香味，至少雙親之一的香味是濃的或比較濃的等薅 2.3 品種的地理起源芄選擇不同地理起源的品種進行雜交 ，后代具有較強的雜種優(yōu)勢。艿 2.4正反交不同效應蠆這屬于細胞質(zhì)遺傳的性狀， 母本比父本對后代產(chǎn)生的影響更大， 通常把具有最需要性狀的品種作母本。莄 2.5 開花、授粉和結(jié)實特點莄山葡萄和秋葡萄的花期比歐洲葡萄的花期要早半個月左右 ，

5、而毛 葡萄又比歐洲葡萄晚半個月左右，為了克服這一點，最好選擇花期早 的種或品種作父本，采集花粉，貯存?zhèn)溆谩４送?，極早熟的品種的種 子萌芽率低，一般不宜作母本，無核品種只能做父本，雌能花品種僅 能做母本。蝕3 花粉的收集膇葡萄花粉的生活力與花蕾所處的為有關，基部的萌芽率高 ，花粉 管也長，中部的次之，頂部花粉的萌發(fā)率最低，花粉管也最短。所以 采集花粉時應該采集中上部的花粉。莇如果父本與母本同時開花， 通過收集一些正在開花花束的花粉， 那么這一步就會很容易完成。如果開花時間不同那就需要別的途徑。 如果雄株開花非常早，收集和貯藏花粉是非常重要的，可以烘干整個 花束 1-2 天，然后抖動使花粉落在一張

6、玻璃板上，或者別的平滑的表 面上，用剃刀片刮下花粉裝入小瓶中。如果雄株開花晚于雌株，那么 花粉必須收集、烘干，貯存在-20 C冰箱中，下一年才能做雜交。貯 存的花粉通常仍就保持生活力，但是與新鮮的花粉相比，生活力較 差。另一個方法就是在父本早于母本開花開的地方顛倒雜交組合，用 父本做母本，母本做父本，但前提是父本和母本必須均是兩性花。蒄4 母本的準備工作肁在應用所選父本花粉授粉之前，應防止母株意外授粉， 在花開之 前，每個小花都有被一個小帽子蓋住，簡稱蘚帽，雖然這個蘚帽最終 會自動干縮脫落，但是在進行雜交之前 1-2 天必須去掉蘚帽，防止兩 性花品種的自花授粉。多數(shù)情況下，在除去蘚帽的同時也能

7、除去花粉 囊，這一過程稱作去雄。在整個花束被去雄后，要等上 1-4 天才能繼 續(xù)工作（天氣冷涼時時間長些，天氣暖和時短些） ，主要是為了花的 雌性部分進一步成熟而獲得最佳的感受能力 ，這可以通過柱頭上有水 珠出現(xiàn)來顯示。在這段時間內(nèi)，花束要套袋處理，防止外源花粉對其 授粉，花束上的紙袋要一直套在上面直到他們準備授粉。衿圖 4含苞的花束示意 圖 5摘帽去雄示意 圖 6摘帽去雄后花束 示意膆5 雜交薄雜交是很簡單的事情，就是用毛刷把花粉蘸到去雄的柱頭上。如 果親本同時開花 ，將帶有花粉的花束對著去過雄的母本花束輕輕的抖 動即可。如果花粉被收集的早或是貯藏過的，可以使用一個繪畫用的 毛刷，注意使用不

8、同的花粉時，毛刷和手必須用 75%的酒精消毒。蒂花粉被完全使用到花束上后 ，注意要刷到每一個花朵， 再把紙袋 套回花束，既為了防止其它花粉源進行授粉，也是保護正在發(fā)育的果 實防止鳥和自然因素的破壞 。紙袋在收獲季節(jié)也是雜交花束的位置的 一個標志，果實采收后從單個漿果中取出雜交種子。生苗示意裊6 雜交種子層積蚄把種子放在水中，沒有生活力的種子漂浮水面，撈出后丟掉，剩 下的清理掉果肉、晾干，貯存于-20 C下。蚈把種子隨同稀釋的殺菌溶液通過濾紙，裝進塑料袋中并放進 5 C 的冰箱中保存三個月。如果不經(jīng)過這一低溫處理，種子的萌發(fā)率很低 而且萌發(fā)后的長勢很不均勻。當然還有許多其它的層積方法，一些研 究

9、者利用過氧化氫或者赤酶酸來減少層積所需要的時間 ，以增加萌發(fā) 概率。肈7 播種蚃三月份，層積后的種子播種于小瓦質(zhì)盆中 ，讓其在溫室中萌發(fā)（見圖 9），霜凍威脅過后，把他們移到戶外的受保護的陽畦中，如果有低于冰點的溫度到來，可以用草苫子進行覆蓋御寒。到六月份，溫度升高適合葡萄幼苗的生長時，把實生苗定植在戶外苗圃中，進行正常 的生長管理。螄 8 篩選聿一旦順利獲得實生苗，一個長期的觀察篩選是必不可少的， 實生 苗定植的越多，評價他們花費的時間越長，發(fā)現(xiàn)有潛力的優(yōu)秀品系的 機會就會越多。我們對生長在苗圃中的所有實生苗移植到葡萄園中， 在過去的一些年中，苗圃中沒有疾病的防治措施，那些抗病植株才會 被移

10、植到永久性葡萄園進行進一步的評價。篩選一些其它的性狀如釀酒好的或者抗寒的就更困難了。實生苗 在葡萄園中幾年的生長需要依據(jù)你的選擇目標進行正確的評價僅供個人用于學習、研究；不得用于商業(yè)用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen fu r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l ' e tude et la recherche uniquementa des fins personnelles; pasa des fins commerciales.to員bko gA.nr