癌癥病人飲食宜忌

1、發(fā)表時(shí)間： 2009-02-222009-02-22 發(fā)表者：馬學(xué)真 （訪問(wèn)人次：23302330）癌癥病人飲食宜忌癌癥病人能吃什么不能吃什么常常困擾人們，下面整理一些資料提供給大家，希望能給有需要的朋友一點(diǎn)幫助宜吃食物玉米、米皮糠、紅薯、薏苡仁、南瓜、黃豆、白扁豆、蠶豆、豬肝、烏骨雞、雞蛋、鵝血、豬蹄、酸牛奶、牛奶、海參、甲魚(yú)、干貝、蛤蜊、牡蠣肉、鮑魚(yú)、鮫魚(yú)、梨子、獼猴桃、杏子、山楂、橘子、 大棗、香蕉、草莓、無(wú)花果、蘋(píng)果、羅漢果、菱角、百合、核桃、荸薺、芋頭、蓮子、薜荔果、葵花籽、 苦瓜、冬瓜、黃瓜、大蒜、韭菜、番茄、萊菔、胡蘿卜、莼菜、金針菜、萬(wàn)苣、蘆筍、馬鈴薯、豆腐、甘 藍(lán)、山藥、刀豆

2、、菜豆、黃豆芽、麥麩、海帶、紫菜、海藻、黑木耳、白木耳、猴頭菌、金針菇、草菇、 平菇、香菇、靈芝、蜂乳、香醋、枸杞子、白茯苓、紫河車(chē)、冬蟲(chóng)夏草、魚(yú)鰾、黃芽菜、花菜。此外，癌癥病人還宜吃些田螺、泥鍬、西施舌、楊梅、蔥、馬齒菜、洋蔥、蕹菜、馬蘭頭、菊花腦、冬筍、枸杞頭、 羊棲菜、燕窩、沙參、西洋參、黃芪、鴨肉、鯽魚(yú)、銀魚(yú)、青魚(yú)、豬血、豬腰、絲瓜、菜瓜、青菜、莧菜、 茼蒿、芹菜、茭白、桑椹子、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄等。忌吃食物養(yǎng)麥 性涼，味甘，千金食治認(rèn)為“養(yǎng)麥?zhǔn)持y消”，本草圖經(jīng)曾說(shuō)：“養(yǎng)麥不宜 多食，亦能動(dòng)風(fēng)氣?！贬t(yī)林纂要還指岀：“養(yǎng)麥，春后食之動(dòng)寒氣，發(fā)痼疾?！苯灿袑W(xué)者告誡： 腫瘤患者應(yīng)忌

3、食養(yǎng)麥，以免病情加重。故癌癥病人食之宜慎。豬頭肉根據(jù)民眾及前人經(jīng)驗(yàn)，豬頭肉屬于動(dòng)風(fēng)發(fā)疾食物，食之有“助熱生痰”之弊。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為，許多疾病都不宜食用豬肉，還特別強(qiáng)調(diào)“其頭肉尤忌”。所以，癌癥患者也當(dāng)忌吃豬頭肉。雞肉尤其是公雞肉和雞頭，民間皆視之為大發(fā)食品。因?yàn)楣u肉性溫，助熱易動(dòng)風(fēng)，清代食醫(yī)王孟英在隨息居飲食譜中也說(shuō)它“多食生熱動(dòng)風(fēng)”。特別是雞尾部有法氏囊，是雞的淋巴器官， 容易存聚各種病毒菌和致癌的細(xì)胞，更不宜食用鴨蛋根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，癌癥患者謹(jǐn)慎食之。如食性本草中說(shuō)：“生瘡毒者食之，令?lèi)喝馔怀觥！比沼帽静菀嘣疲骸鞍l(fā)瘡疥。”清代食醫(yī)王孟英還指出：“鴨卵，滯氣甚于雞子，諸病皆不 可食?！辈?/p>

4、說(shuō)皮蛋“味雖香美，皆非病人所宜”。可見(jiàn)鴨蛋與皮蛋，癌癥者應(yīng)忌食之。鵝肉古代醫(yī)家及民間百姓皆視之為大發(fā)物品。如唐孟詵指出：“鵝肉多食令人發(fā)痼疾。明李時(shí)珍亦云：“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡，莫此為甚，火熏者尤毒，曾目擊其害。”清黃宮繡也認(rèn) 為“鵝肉發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒”。鵝肉為高脂肪食物，甘潤(rùn)肥膩，助熱生痰，食之易引起復(fù)發(fā)，故凡癌癥患者， 皆當(dāng)忌之。鵝蛋性同鵝肉，飲食須知中記載：“鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾。”所以也在禁忌之列。雉肉又稱野雞肉。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，野雞肉乃為發(fā)物，如唐代食醫(yī)孟詵曾說(shuō)它“發(fā)五痔諸瘡疥”。日華子本草認(rèn)為“有痼疾人不宜食”。清代食醫(yī)王孟英亦說(shuō)：“諸病人忌之。”所以，癌癥 患者應(yīng)謹(jǐn)慎食之。獐肉

5、獐為鹿科動(dòng)物。獐肉性溫?zé)?，凡屬陰虛火旺體質(zhì)或疾病，皆當(dāng)忌食。而且獐肉亦屬發(fā)物，飲食須知中即云：“多食發(fā)消渴及痼疾?！卑┌Y是為痼疾，獐肉溫?zé)?，切不可多食之。螃蟹性寒，民間多視之為大發(fā)食品，古代醫(yī)家也將它視為誘發(fā)病氣之發(fā)物。如宋代醫(yī)家曾說(shuō)：“此物極動(dòng)風(fēng)，體有風(fēng)疾人，不可食。”誤食多食會(huì)誘發(fā)或加重病情，故凡癌癥患者應(yīng)忌食之。蝦子性質(zhì)溫?zé)幔陡氏?，能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，民間及醫(yī)家均認(rèn)為它是發(fā)物食品。如清代醫(yī)家王孟英指出：“蝦，發(fā)風(fēng)動(dòng)疾，生食尤甚，病人忌之?！憋嬍稠氈嘣疲骸岸嗍硠?dòng)風(fēng)助火，有病人勿食。癌癥患者切忌食用。帶魚(yú)性溫，味甘，是一種高蛋白高脂肪食品，又是一種海腥發(fā)物。藥性考中指出：“多食發(fā)疥。清王孟英也認(rèn)

6、為：“帶魚(yú)，發(fā)疥、動(dòng)風(fēng)，病人忌食?？梢?jiàn)，帶魚(yú)確有觸發(fā)宿疾瘡毒之 弊，癌癥患者忌食為妥。青魚(yú)蚱俗稱糟魚(yú)、醉鲞，是用魚(yú)類(lèi)以鹽糝醞釀而成。清代食醫(yī)王孟英曾經(jīng)指出：“既經(jīng)糟醉，皆能發(fā)疥動(dòng)風(fēng)，諸病人均忌?！币簿褪钦f(shuō)，糟魚(yú)醉鲞，皆為發(fā)物，故癌癥病人不宜食用。黃魚(yú)又稱黃花魚(yú)、石首魚(yú)。群眾皆視之為大發(fā)食品，古代醫(yī)家也認(rèn)為黃魚(yú)有發(fā)動(dòng)病氣之力，有誘發(fā)宿疾病根之弊。如本草匯言中指出：“石首魚(yú)，動(dòng)風(fēng)發(fā)氣，起痰助毒。隨息居飲食譜 中也明確告誡：“多食發(fā)瘡助熱，病人忌之?！卑┌Y患者切勿食之。鱭魚(yú)俗稱刀魚(yú)。性味甘溫，能補(bǔ)氣虛，健脾胃，但前人多視之為發(fā)物。如唐代食醫(yī)孟詵曾說(shuō)：“鱭魚(yú)肉發(fā)疥，不可多食?！鼻宕翅t(yī)王孟英也認(rèn)為“多

7、食發(fā)瘡，助火”。日用本草還指出：“食之無(wú)益，助火動(dòng)痰。”所以，癌癥患者，忌食為妥。白魚(yú)性平，味甘，雖能健脾利水、開(kāi)胃消食，但它又是一種發(fā)物食品。清代食醫(yī)王孟英就曾指出：“白魚(yú)甘溫，多食發(fā)疥，動(dòng)氣，生痰。”既是發(fā)物，癌癥病人皆當(dāng)忌之，更不宜多食久食。唐代食醫(yī)孟詵說(shuō)過(guò)：“多食泥人心，久食令人心腹諸病?！宾堲~(yú)性平，味甘，補(bǔ)虛，其味鮮美。根據(jù)民間及古代醫(yī)家經(jīng)驗(yàn)，鰣魚(yú)屬于發(fā)物食品，多食易發(fā)動(dòng)病氣，加重病情。如食療本草中說(shuō)它“稍發(fā)疳痼。本草求原認(rèn)為它“發(fā)疥癩。隨 息居飲食譜也告誡：“諸病忌之，能發(fā)痼疾?！彼?，癌癥病人切忌食用。鯉魚(yú)性平，味甘，前人均認(rèn)為它屬于發(fā)物，有發(fā)動(dòng)病氣之弊，尤其是像惡性腫瘤這類(lèi)頑固

8、宿癥，尤當(dāng)忌之。唐孟詵曾說(shuō)：“天行病后下痢及宿癥，俱不可食?！彪S息居飲食譜中亦載：“多食熱中，熱則生風(fēng)，變生諸病。發(fā)風(fēng)動(dòng)疾，天行病后及有宿癥者，均忌?！秉S顙魚(yú)又叫黃刺魚(yú)。性平，味甘，有補(bǔ)脾胃、利小便的作用。根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗(yàn)，黃顙魚(yú)屬于發(fā)物。如清代醫(yī)家王士雄說(shuō)它“發(fā)痘瘡?！比沼帽静葸€記載：“發(fā)風(fēng)動(dòng)氣，發(fā)瘡疥，病人尤忌之。惡性腫瘤者多食之，易引動(dòng)病氣，誘發(fā)或加重病情，切勿食用。芫荽又稱香菜，民間及古代醫(yī)家都視之為發(fā)物。如千金食治中即有“食之發(fā)宿病”的記載。食療本草也認(rèn)為“根發(fā)痼疾”。隨息居飲食譜中更是強(qiáng)調(diào)：“凡病忌之。因此，凡屬宿病、痼疾，不宜多食，或謹(jǐn)慎食之，癌癥亦然。芥菜俗稱雪里蕻，民間及中醫(yī)

9、均視之為辛辣刺激性發(fā)物食品。如宋代醫(yī)家指出：“多食動(dòng)風(fēng)。明李時(shí)珍也認(rèn)為：“久食則積溫成熱，辛散太甚耗人真元。清代食醫(yī)王孟英亦告誡：“春芥發(fā)風(fēng)動(dòng)氣，病人忌之。所以，惡性腫瘤患者，還是忌吃為妥，或謹(jǐn)慎食之。辣椒性大熱，味辛辣，是一種典型的辛辣刺激性食品，有動(dòng)火助熱之弊，故凡陰虛火旺體質(zhì)皆當(dāng)忌食。本節(jié)宜忌原則中指出，癌癥患者忌吃辛辣刺激的食物，辣椒也在其列。香椿頭為春季佳蔬。性溫，味甘平，民間大多認(rèn)為它是發(fā)物食品。唐代食醫(yī)孟詵也認(rèn)為香椿能“動(dòng)風(fēng)。清代食醫(yī)王孟英也強(qiáng)調(diào)：“多食壅氣動(dòng)風(fēng)，有宿疾者勿食。癌癥患者切勿服食，以 免誘發(fā)和加重病情。桂皮即肉桂。性熱，味辛，也是一種常用的辛辣刺激性調(diào)味佐料，有補(bǔ)火

10、壯陽(yáng)、燥烈 傷陰、辛散動(dòng)血之弊，凡寒證皆宜，熱證切忌。對(duì)于惡性腫瘤患者來(lái)說(shuō)，原則上宜吃具有養(yǎng)陰、解毒、軟 堅(jiān)、散結(jié)和清熱作用的食品，忌吃桂皮之類(lèi)辛辣刺激、香燥溫?zé)岬氖澄?。白酒性熱，味辛烈，古代醫(yī)家也認(rèn)為它有毒。如南北朝陶弘景曾說(shuō)：“明其熱性，獨(dú)冠群物，人飲之使體弊神昏，是其有毒故也?！泵骼顣r(shí)珍亦云：“燒酒純陽(yáng)，毒物也，與火同性。”由此可見(jiàn)，白酒有毒是指它有“火毒之性”，易助熱上火，耗陰傷津，本身就不是養(yǎng)生健體之物。惡性腫 瘤患者更應(yīng)禁忌。若食之，勢(shì)必加重病情，甚至促使擴(kuò)散。人參性溫?zé)?，味甘苦。雖為補(bǔ)氣強(qiáng)壯之物，但有助熱上火、耗陰動(dòng)血之害。癌癥患者若無(wú)氣虛表現(xiàn) （ 見(jiàn) “氣虛”一節(jié) ） ，則當(dāng)忌食人參。若有陰虛內(nèi)熱者，則更應(yīng)忌之，尤忌野山參。正如本 草利害中告誡：“陰虛火動(dòng)，骨蒸勞熱，切不可濫服人參，