細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能教案

1、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能一、教材分析高中生物必修1第二章第一節(jié)中“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能”的內(nèi)容是細(xì)胞知識(shí)的重要組成部分，本節(jié)內(nèi)容要求學(xué)生通過(guò)細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)細(xì)胞膜的化學(xué)組成，理解細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的關(guān)系，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸打基礎(chǔ)。是在對(duì)前面“細(xì)胞的元素和化合物”學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的學(xué)習(xí)，同時(shí)也為后面學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能、新陳代謝、物質(zhì)出入細(xì)胞、物質(zhì)代謝、生物膜系統(tǒng)等內(nèi)容作鋪墊。所以本節(jié)內(nèi)容起到承上啟下的橋梁作用。二、教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)目標(biāo)：（1）說(shuō)出細(xì)胞膜的化學(xué)成分和結(jié)構(gòu)；（2）說(shuō)出細(xì)胞膜有哪些重要功能；（3）說(shuō)出細(xì)胞膜的“結(jié)構(gòu)特性”和“功能特性”。2、能力目標(biāo)：認(rèn)識(shí)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)

2、示意圖，清楚細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的功能特點(diǎn)。三、教學(xué)重點(diǎn)1、細(xì)胞膜的成分與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：磷脂雙分子層、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)；2、細(xì)胞膜的功能：物質(zhì)交換、細(xì)胞識(shí)別、分泌、排泄、免疫。四、教學(xué)難點(diǎn)1、細(xì)胞膜上脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都是運(yùn)動(dòng)的；2、細(xì)胞膜怎樣進(jìn)行自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸。五、教學(xué)方法講解式教學(xué)法，融合直觀(guān)教學(xué)法和討論法等多種教學(xué)方法配合進(jìn)行教學(xué)。六、教學(xué)內(nèi)容1、導(dǎo)入上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞的元素和化學(xué)組成，我們說(shuō)了細(xì)胞是由哪幾種元素組成的？首先是大量元素，有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；然后是微量元素，有Fe、Cu、Zn、B、Mn 、Mo等，其中講到C是細(xì)胞最基本的元素；接下來(lái)講的是生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異

3、性，他們的統(tǒng)一性是說(shuō)生物界中的元素在非生物界里都有，而非生物界中的元素在生物界里也都有，差異性是說(shuō)生物界和非生物界中的元素含量有很大的差異；最后我們將了組成細(xì)胞的化合物：有無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物，無(wú)機(jī)化合物有水、無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)化合物有糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸。那么，今天我們就來(lái)講由化合物組成的細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和由結(jié)構(gòu)決定的功能。說(shuō)到細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，首先來(lái)看細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是什么，細(xì)胞由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核組成，其中一些還有細(xì)胞壁，比如，植物細(xì)胞。所以我們先講細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。下面同學(xué)們用兩分鐘的時(shí)間看一下課本上“細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能”這節(jié)的內(nèi)容，然后解決以下三個(gè)問(wèn)題：1、細(xì)胞膜的元素和化合物組成是什么？2、細(xì)胞

4、膜的結(jié)構(gòu)是什么？3、細(xì)胞膜的功能是什么？板書(shū)課題：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能好的，時(shí)間差不多了，現(xiàn)在我們來(lái)看一下剛才說(shuō)的問(wèn)題：1、細(xì)胞膜的元素和化合物組成是什么？2、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是什么？3、細(xì)胞膜的功能是什么？今天我們就是圍繞這三個(gè)問(wèn)題來(lái)講細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和工能。下面我們開(kāi)始學(xué)習(xí)。首先，我們一起來(lái)看一下細(xì)胞膜的成分。2、教學(xué)課程板書(shū)：一、細(xì)胞膜成分1、磷脂雙分子層（5557%）；2、蛋白質(zhì)（40%）；3、糖蛋白（糖類(lèi)2%-10%）。前面說(shuō)過(guò)細(xì)胞是肉眼看不見(jiàn)的，作為細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜也是肉眼看不見(jiàn)的，由于細(xì)胞膜很薄，所以光學(xué)顯微鏡是看不清楚細(xì)胞膜的，只有在電子顯微鏡下才能真正看到一層厚約8nm的膜。通過(guò)對(duì)細(xì)胞

5、膜化學(xué)分析知道，細(xì)胞膜主要是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成的。下面請(qǐng)同學(xué)們看22頁(yè)的圖2-4細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)示意圖，從圖上可以看出脂質(zhì)分子是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，它構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂雙分子層，在磷脂雙分子層上有著鑲嵌在上面的蛋白質(zhì)，而有的蛋白質(zhì)上面又有糖分子，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)和糖分子結(jié)合在一起形成糖蛋白。所以得出細(xì)胞膜由磷脂雙分子層、蛋白質(zhì)、糖蛋白組成。但是組成細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)成分的含量不同，其中，磷脂占5557%，蛋白質(zhì)占約40%，糖類(lèi)占210%。板書(shū)：二、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)1、磷脂雙分子層為基本支架；2、蛋白質(zhì)位于兩側(cè)或游離表面，或貫穿磷脂雙分子層之中；3、外層由糖被包圍。結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動(dòng)性細(xì)胞膜以磷脂雙分子層為基本

6、支架，由它支持著許多蛋白質(zhì)分子。這些蛋白質(zhì)分成兩類(lèi)：一類(lèi)蛋白質(zhì)分子排布在磷脂雙分子層的外側(cè)，即鑲在膜的表面;另一類(lèi)蛋白質(zhì)分子，有的部分嵌插在磷脂雙分子層中，有的貫穿在整個(gè)磷脂雙分子層中。構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大多數(shù)不是靜止的， 而是流動(dòng)的，于是讓細(xì)胞膜具有流動(dòng)性，細(xì)胞膜具有流動(dòng)性是細(xì)胞膜的一個(gè)特性。細(xì)胞膜的這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，對(duì)于它完成各種生理活動(dòng)非常重要。在細(xì)胞膜的外面，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在細(xì)胞生命活動(dòng)中具有重要的功能。如，動(dòng)物細(xì)胞表面的糖蛋白有細(xì)胞識(shí)別作用。以上學(xué)習(xí)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，一般而言，結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，有什么樣的結(jié)構(gòu)就會(huì)有什么樣的功能與之相適

7、應(yīng)，了解了細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)之后，我們進(jìn)一步學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的功能。板書(shū)：三、細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜有多方面的重要功能，它與細(xì)胞的物質(zhì)交換、細(xì)胞識(shí)別、分泌、排泄、免疫等都有密切的關(guān)系。首先，細(xì)胞膜是細(xì)胞系統(tǒng)的邊界，將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)，使之成為獨(dú)立的系統(tǒng)，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。所以，細(xì)胞膜具有將細(xì)胞系統(tǒng)與外界環(huán)境分隔開(kāi)，并具有保護(hù)細(xì)胞的功能。板書(shū)：1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)，具有保護(hù)作用 ；其次，活細(xì)胞不停地進(jìn)行新城代謝作用，它必須不斷地與周?chē)沫h(huán)境交換物質(zhì)，物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞。而在對(duì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的研究中發(fā)現(xiàn)并不是所有的物質(zhì)都能進(jìn)出細(xì)胞，比如，不被選擇的離子、小分子以及大分子不能通過(guò)細(xì)胞膜

8、。并且能進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)也不是具有相同的方式。比如，水分子、O2、CO2等能自由通過(guò)，不需要細(xì)胞提供能量，而K離子、Ca離子等通過(guò)細(xì)胞膜時(shí)需要細(xì)胞提供能量。細(xì)胞膜這種控制一些物質(zhì)能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞，一些物質(zhì)不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞的方式叫做“細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性”， 細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性同細(xì)胞膜具有流動(dòng)性一樣也是細(xì)胞膜的特性。于是得出細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)交換的功能，還具有選擇透過(guò)性。板書(shū)：2、控制細(xì)胞的物質(zhì)交換，具有選擇透過(guò)性；功能特性：選擇透過(guò)性剛才說(shuō)到細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜時(shí)，有的物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜時(shí)需要細(xì)胞提供能量，有的不需要，這種進(jìn)出細(xì)胞膜的方式叫做細(xì)胞膜的“自由擴(kuò)散”和“主動(dòng)運(yùn)輸”。板書(shū)：（1

9、）、自由擴(kuò)散（2）、主動(dòng)運(yùn)輸那么，什么是自由擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸呢？自由擴(kuò)散是指物質(zhì)從濃度高的一側(cè)通過(guò)細(xì)胞膜向濃度低的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)，在整個(gè)過(guò)程中不需要細(xì)胞提供新陳代謝所釋放的能量，是一種簡(jiǎn)單的運(yùn)輸方式，如水分子、O2、CO2、甘油、乙醇、苯等物質(zhì)。主動(dòng)運(yùn)輸則是被選擇吸收的物質(zhì)從濃度低的一側(cè)向濃度高的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)，。在整個(gè)過(guò)程中需要細(xì)胞提供新陳代謝所釋放的能量，如K離子、Ca離子等物質(zhì)。再次，細(xì)胞膜對(duì)細(xì)胞間的信息交流，有至關(guān)重要的作用，就是說(shuō)細(xì)胞膜具有細(xì)胞識(shí)別的作用。細(xì)胞進(jìn)行信息交流主要有3種方式1、通過(guò)細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合來(lái)傳遞信息。2、通過(guò)相鄰細(xì)胞膜的接觸傳遞信息。3、相鄰細(xì)

10、胞之間形成通道(如高等植物通過(guò)胞間連絲來(lái)傳遞信息)。板書(shū)：3進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流，細(xì)胞識(shí)別；（1）、分泌化學(xué)物質(zhì)（2）、細(xì)胞接觸（3）、相鄰細(xì)胞形成通道最后，細(xì)胞膜還有分泌、排泄、免疫等功能。板書(shū)：4、分泌、排泄、免疫等。以上就是我們要掌握的關(guān)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的內(nèi)容。下面我們來(lái)總結(jié)一下以上我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容。3、 總結(jié) 今天我們了解到，細(xì)胞膜是細(xì)胞系統(tǒng)的邊界，它的化學(xué)成分有脂質(zhì)，蛋白質(zhì)，還有少量糖類(lèi)。它是由磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架，蛋白質(zhì)位于兩側(cè)或游離表面，或貫穿磷脂雙分子層之中，外層由糖被包圍。細(xì)胞膜的功能有：1 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)，具有保護(hù)作用 ；2、控制細(xì)胞的物質(zhì)交換，具有選擇透過(guò)性；3進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流，細(xì)胞識(shí)別；4、分泌、排泄、免疫等。細(xì)胞膜有兩個(gè)特性：1 細(xì)胞膜的流動(dòng)性 2 選擇透過(guò)性。今天我們的課就上到這里，同學(xué)們看一下還有什么問(wèn)題。4、布置作業(yè)課上完了，接下來(lái)我們來(lái)看一下課后習(xí)題。 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能一、細(xì)胞膜成分1、磷脂雙分子層（5557%）；2、蛋白質(zhì)（40%）；3、糖蛋白（糖類(lèi)2%-10%）。二、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)1、磷脂雙分子層為基本支架；2、蛋白質(zhì)位于兩側(cè)或游離表面，或貫穿磷脂雙分子層之中；3、